喜欢喝茶的人，很多人喜欢读沈从文、董桥、余秋雨等人的书，古朴典雅又意境幽远，白话中有文言的凝练，文言中又透露出白话的真切，文白相间，别样风流。有时觉得文人的生活真美好，殊不知，有多少诗书和多少代家学才能养出那么一份优雅和从容!
工作、学习、生活，日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书，以及各方茶友的来来往往，日子随着一次次的茶聚茶聊，显得充实而不平淡。
茶聊中，知道茶友中有人专门喜欢喝绿茶，既清香清新爽口，又方便简单醒神;有人喜欢大红袍那天生具有的岩骨花香，霸气十足，韵味悠长;有人喜欢泡一壶老白茶，那第一口的茶汤，仿若旱后甘霖，可让恬淡的心情在淡淡的茶香中得以无限释放;有人喜欢红茶那红艳的茶汤，暧昧的蜜味，温情的枣香;更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征，喜欢熟普那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤，甘滑柔顺，绵甜爽口，也因其存储的方便与其特有的越陈越香。
事实上，喝茶，得因人、因时、因节、应季。
茶，一直以来都是我们中国人喜爱的健康饮品。想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒：喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶;春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。
中国著名茶学者赵英立对六大茶类的适合人群，对各类茶之茶性，对各类的特征特点、如何品喝等有着独到的研究：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人;白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有除邪扶正的功效;黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚;青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广;红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳……
茶，因人而异，没有好与不好的茶，只有适合与不适合的茶。
适合自己就是最好的。
茶，适合便好!
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清晨胃内残留物基本排空，空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎，甚至可能损害神经系统的正常功能。
有些老人睡眠时间短，早晨四五点钟就起来锻炼。这时，很多老人虽然已经睡醒，但感觉并不是很精神，所以就想用喝浓茶来提神。实际上，起床后感觉疲劳、精神不振，是因为四五点钟时老年人的内分泌并没有达到理想的水平，缺乏肾上腺皮脂激素的分泌，而喝浓茶并不能起到提神的作用。到了六点以后，内分泌水平在早晨基本达到正常，自然就不会有疲劳感了，也不必依靠喝浓茶来提神。
对于一些有便秘的老年人，尤其不宜在早晨起来就空腹饮茶，特别是浓茶，这样会加重肠胃负担，加重便秘，最好是起床后喝温水、牛奶或豆浆等。而有腹泻情况的老年人，则可以在早饭后适当喝点茶。
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
翁昆说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。
但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
普洱茶不适合煮着喝，因为浓度会过高，伤及脾、胃，对身体造成一定的影响，这样的话，不仅享受不到普洱茶的功效，反而还适得其反。
莓茶是一种中药养生茶，它是野生植物，大叶蛇，葡萄糖的枝叶为主要原料经过晾晒加工后得到的一种健康饮品，他虽然没有普通茶叶的浓郁茶香，但拥有其他茶叶所没有的保健功效与药用价值，人们饮用以后能提高身体健康水平，不过大家喝莓茶时也要注意，它并适合所有人。
莓茶的功效与作用
1、保护心血管
莓茶被人们称为心血管的保护神，它能提高人类心血管功能，并能净化血液，可防止血压血脂升高，更能降低中风和血栓以及心梗等疾病的发病率，莓茶能清理人体血液中的多种毒素，能让它们随身体代谢排出体外，对人类高发的血液类疾病也有明显预防作用。
2、消炎杀菌
莓茶本身就是一种中药材，而且它还有多种药用成分，消炎杀菌是它的主要功效，平时人们用莓茶泡水喝也能起到特别明显的消炎作用，它能抑制人体内金黄色葡萄球菌和乙型链球菌以及痢疾杆菌等多种致病菌的活性，能防止人体因这些细菌感染而出现炎症。
3、延缓衰老
人们平时多喝一些莓茶还能延缓身体衰老症状发生，它含有的黄酮类化合物和二氢杨梅素以及酚类化合物等在被人体吸收后，能清理人体内的自由基，并能加快人体内过氧化脂质代谢，它能提高人体各组织细胞的活性也能延缓多种衰老症状发生，能让人体保持年轻健康的正常状态。
莓茶不适合什么人喝
莓茶虽好却不适合所有人，它性质寒凉会加重人体内的寒气，所以那些本来就患有胃寒或者本身就是寒性体质以及经常腹泻便溏的人都不适合喝莓茶，不然会对身体健康产生不良影响。另外莓茶对人类胃黏膜有一定刺激作用，那些患有严重胃溃疡或者顽固性胃炎的人也不适合喝莓茶，他们喝莓茶对病情恢复不利。
桑叶茶是一种中药养生茶，是人们把新鲜桑叶采集以后，经过洗晾，切叶和砂清理及揉搓以后制成的绿色茶叶，这种茶叶含有商业中的大部分营养，能为人体补充丰富纤维素和矿物质，还能让人体吸收一些生理活性成分，它能增强人体素质，也能预防三高，而且能延缓人体衰老，不过桑叶茶虽好，却不适合所有人。
桑叶茶的功效与作用 桑叶茶不适合什么人喝
1、预防高血糖
桑叶茶能抑制人体内糖类化合物的合成，而且能阻止血糖升高，它含有的生物碱还能让过高的血糖降下来，能促进胰岛素分泌也能增强胰岛素的活性，人们经常冲泡饮用桑叶茶，既能预防血糖升高，又能那些高血糖人群的血糖恢复正常。
2、降低血液粘稠度
日常生活中，人们多喝一些桑叶茶，还能降低血液粘稠度，因为它不但能稀释血液，促进血液循环，还能增加血管壁的韧性与弹性，可以阻止血管被堵塞，它对人类高发的高血脂和动脉硬化以及高血压都有明显预防作用，另外还能降低心梗和脑益血的发病率。
3、降脂减肥
桑叶茶不单能净化血液，它还能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，而它含有的纤维素和膳食纤维还能促进肠胃蠕动，能加快身体大便和毒素排出，经常冲泡饮用，既能预防高血脂，也能减肥瘦身，能有效预防人类身体肥胖也能让人们的身材变得越来越苗条。
桑叶茶不适合什么人喝
1、脾胃虚寒的人不适合和尚，也常因为桑叶茶是一种性质寒凉的饮品，如果脾胃虚寒的人和想饮茶，容易让脾胃虚寒症状加重，会引发腹部疼痛，或者腹泻便溏。
2、精血不足的人也不适合喝桑叶茶，因为桑叶茶会让人类的精血近一步受损，会让人们的精神越来越差，严重时会导致一些疾病对身体健康十分不利。
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