大红袍是武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。很多人自诩爱喝大红袍，事实上你真的会喝吗?错误的喝法只会是俗人做的事情
简单来说泡茶的时候步骤有以下几点：
1 投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具：这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
赏茶：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
冲泡：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
出汤分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。于是茶香溢满茶室，那味道甚是醉人!
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元丰八年(1085年)，正当王安石变法初有成效时，支持变法的宋神宗赵顼病死，其子赵煦(即哲宗)即位，年仅十岁，神宗母宣仁太后以太皇太后的身份垂帘听政。
宣仁太后姓高氏，宋英宗皇后。她是宫廷中反对王安石变法的后台，她掌握朝政大权后，便援引司马光、文彦博等保守派到朝廷中，聚集各种反变法的力量，接着，不遗余力地打击变法派，新法大部废除，许多旧法一一恢复。这一推翻王安石变法的事件史称“元祐更化”(元祐年间为1086年—1093年)。
高太后在“元祐更化”时，还作出了一个与废除新法并无关系的决定：禁造“密云龙”。
密云龙是一种比贡茶如大龙团、小龙团和双井等更为精心采焙制造的贡茶。当初建州每年进贡大龙团、团茶各两斤，以八饼为一斤。接着蔡襄为官建州时，又制成了十斤小龙团进贡皇上。小龙团比大龙团精致，每斤有十饼。但到熙宁末年，宋神宗传旨(福建转运使贾清)在建州制作密云龙，这是一个比小龙团更精致的茶，每斤有二十饼之多。密云龙造出以后，小龙团和大龙团的质量就开始下降了。宋神宗熙宁(1068年至1077年)以后，密云龙每年作为首批贡物进贡宫内。
当时，密云龙主要用于宗庙的供奉之品以及皇上享用，极少赐给臣下。但在元祐中宋哲宗对殿试成绩卓越者赐予密云龙后，皇亲国戚和权贵近臣便纷纷厚着脸皮求赐，于是密云龙走出宫廷，流于官绅之间。
据孙月峰《坡仙食饮录》记载说，“密云龙”之味极为甘馨，苏轼对此奉为至宝。当时苏轼门下有四位得意门生——黄庭坚、秦观、晁补之和张耒，号“苏门四学士”，苏轼待之极厚，每逢四学士来访，苏轼必令侍妾朝云取出密云龙来款待。有位叫宋廖正、字明略的年轻人入苏门较晚，但苏轼对他的才学却钦佩之至，视为奇才。有一天，苏轼又叫朝云取出密云龙，煎水烹茶。苏轼家人以为一定又是四学士来了，但偷眼窥之，来客却是宋廖正。
苏轼以一位贬谪之官，尚能常以密云龙招待嘉宾，可见当时密云龙流传朝野之广。
而流传越广，求赐也越繁，终于使高太后烦恼不堪，无法招架。宋人周辉《清波杂志》记载说，元祐初年，高太后痛下决心，下令建州不许再造密云龙，连团茶也不要再造了，她说：“这样免得经常受人‘煎炒’，不得清静”，又说：“拣这些好茶吃了，又生得出什么好主意?”
后人对高太后禁造密云龙的评价说：“宣仁改熙宁之政(即元祐更化)，此(指禁造密云龙一事)其小者。顾其言，实可为万世法。士大夫家、膏粱子弟，尤不可不知也。”(见清代陆廷灿《续茶经》引《分甘余话》)称禁造密云龙在整个推翻新法中不过是一桩极小的事，但却可为万代治世所借鉴，这样的评价有点高抬了高太后，但评价之语中以俭修身治天下的含义，却是很有道理的。
令高太后遗憾的是，密云龙并没有因为一道圣旨而果真不再制造了。禁令一传至朝野缙绅中间，密云龙之名更是炽手可热，人人都想居为奇货。而入贡朝廷之物中，没了密云龙，却来了个“龙焙贡新”。周辉《清波杂志》中说，南宋淳熙年间(1174年至1189年)，每年入贡朝中之贡品有十二纲，第一纲就是龙焙贡新，只有五十余挎(方寸大小的小块)，比密云龙更贵重。周辉说：“这是不是以龙焙贡新之名易密云龙之名?或者是否确为质量比密云龙更优的新品种，不得而知。”
高太后禁造密云龙，非但没使宋代制茶工艺水平停止不前，反而使之更上了一个台阶。这真是高太后始料所不及的。自此以后，“密云龙”的故事就成了传说，但是“密云龙”的制造工艺却偷偷的保留下来，在民间不断流传。千年后由武夷山凤凰红茶有限公司传承千年“密云龙”的制茶技艺，出品了的高端“密云龙大红袍”，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，小壶小杯细品慢饮之,方能真正品尝到传说中武夷茶王，岩茶之颠的韵味。
范仲淹有诗云：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷山岩茶从古就饱负盛名，武夷山凤凰红茶有限公司继承传扬了武夷岩茶的品质工艺，于高山流水、奇峰峻岭之中，焙制烹煮出经典的“密云龙”，彷佛汇聚了山峰的灵气，令人难忘。
品味“密云龙”，过程即是美，好友知交，相促而坐，细泡几两好茶，轻品慢啄或仰脖畅饮，这茶叶的滋味萦绕口中，久久不曾消散，似乎唯有“霸气”一词可涵盖其滋味。浓浓有深意，处处留茶香。
近日，茶友问了一个问题：“700元/斤的大红袍（正规大公司2017年的茶）喝起来怎么只有炭火味没有香味？是泡的方法问题还是价格太低的原因？”
很多茶友都知道，大红袍（岩茶）都有一个焙火的环节，即便从未喝茶的人，只要大红袍一入口，也常常会说“这茶烘过吧？”
也正因为此，我们常常有这样的认知：岩茶都应该是烟熏火燎的，喝起来炭火味十足才够味儿。甚至很多长期喝岩茶的人，已经习惯了浓浓的炭火味，对其它茶味完全无感了。
其实这是不对的！
这涉及到一个概念的区别问题：高火和足火。那么，优质的岩茶应该是“高火”还是“足火”烘焙呢？
此前，在懂茶帝第一期茶山游学班上，武夷岩茶（大红袍）国家级非物质文化遗产传承人王顺明老师，就曾告诉我们的茶友：高火焙出来的岩茶，都不是好茶，甚至可以说是劣质茶。这种茶，就是茶友“小宫”所说的“只有炭火味没有香味”。
高火与足火的区别
所谓“高火”，简单说就是指焙火的火温过高。高火温度可以达到120℃以上，甚至160℃以上。这样虽然能快速实现干燥，但是因为温度太高，容易使茶汤“断档”，也就是第一泡很浓，第二泡起就迅速下滑了。
而“足火”则是采用低温慢焙，使岩茶的香味慢慢形成并相对固定下来。
一般来说，岩茶的足火温度开始为80-85℃，火温逐渐下降，焙至足干，然后进入“吃火”工序。
武夷岩茶炭焙笼
“吃火”又称为“墩火”或“焙火功”，两笼合为一笼，温度会降到60℃，直到有火香为止，大约需要2-4小时。
“吃火”是岩茶传统加工方法的特点之一，实质上起着熟化作用。对去水保质、增进汤色、提高滋味唇厚度和促进茶香熟化等，都起着很重要的作用。
而“高火”就不会达到这种效果，因为温度过高，很快就使茶叶达到了绝对的干燥，其内质也受到了损伤，自然不会有令人愉悦的香气啦！这种茶不仅不好喝，而且人喝多了，很可能会上火。
所以，大家要是还在喝烟熏火燎的大红袍，可就要悠着点哦！
来到福建武夷山，人手一杯大红袍，是一件非常寻常的事情。大红袍是乌龙茶的一种，可以起到缓解疲劳、舒缓身心、开胃消食、抗炎消菌等作用，是一款茶性温和的茶饮。但是，有些人害怕如此温补的茶饮，喝完后会引起上火等症状，那么，饮用大红袍会导致上火吗？饮用大红袍需要注意哪些？一起来看看吧。
大红袍
一、饮用大红袍会导致上火吗？
一般而言喝大红袍并不会上火，但刚制成的大红袍新茶还是有一定的火气的。大红袍在制作过程中需要高温焙火，在120度左右的温度中制作。所以一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)期间的大红袍，饮用容易上火的。为避免上火，刚焙好的大红袍尽量少喝。
市场上的大红袍茶叶，由制作到出售，耗时通常需要半年的时间，这样正好将大红袍火气消除了，所以说喝大红袍不会上火的。即使是肝火旺盛的人群，也可以喝大红袍。新制大红袍在半年时间之后，不仅不会上火，还可以暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。
大红袍
二、饮用大红袍需要注意哪些？
1、传统型大红袍，茶性偏温，有暖胃护胃的功效，适合胃寒者饮用。而清香型大红袍偏向于绿茶，胃怕寒者少饮为妙。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶，但喝传统型大红袍和陈茶最有利健胃。
2、大红袍茶性温和，适合大部分人群饮用。但是病人、小孩、孕妇、贫血及生理期期间的女生还是别喝茶为宜，例外神经衰弱(失眠)的人也最好别在睡觉前喝，有一部分朋友，体质偏热，喝岩茶大红袍会上火。
大红袍
3、有抽烟喝酒习惯的人，燥热体质者，容易上火、热气及体型较胖的人适宜喝凉性茶，如铁观音、清香型的大红袍；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜凉性食物就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性的茶(如大红袍)或温性的茶(红茶)，老年人适合饮用红茶、陈茶(陈年大红袍)及普洱茶，女生推荐喝红茶。
4、优质的陈年大红袍比一般大红袍功效更加显著，且不担心会上火，入口滋味甘爽顺滑，饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应，不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。
以上就是饮用大红袍需要注意的事项啦，如果，饮用刚刚出炉的大红袍是会导致上火的，但是，饮用出产半年的大红袍是没有火气的，因此，市面上售卖的大红袍是没有火气的，大家可以放心饮用。
在第二届海峡两岸茶业博览会期间，奥运会后首度开工的张艺谋与老搭档王潮歌、樊跃一起抵达福建省南平市武夷山景区进行实地考察采风。这标志着印象系列山水实景演出的又一作品——《印象大红袍》正式启动。《印象大红袍》是武夷山市委、市政府为丰富武夷山文化旅游而倾力打造的文化旅游项目。一直以来，武夷山的山水风光让人们流连忘返，但文化旅游项目的贫乏成为武夷山旅游业发展链条上的“短腿”。近年来，武夷山着力打造精品文化旅游项目，山水实景演出、文化博物馆、自然博物园等项目正在规划实施中。大红袍作为“茶中之王”，早在唐宋时期就盛名远播，生长在九龙窠的大红袍母树，距今已有350多年历史，大红袍传统制作技艺在成为首批国家级非物质文化遗产后，/special/mc/qingcha/" target="_blank">乌龙茶申报世界非物质文化遗产。因此，借助张艺谋、王潮歌和樊跃“铁三角”导演的创意策划，用艺术形式再现大红袍文化，使之成为可触摸、可感受的文化旅游项目，既可丰富武夷山的旅游，又弘扬了武夷茶文化。山水实景演出《印象大红袍》项目是“铁三角”印象系列的第五个项目。《印象大红袍》以茶为主线，是具武夷山特质，融历史、民俗、山水、茶文化于一体的实景演出。该项目已进入创意完善、项目设计、具体创作阶段，并将按照进度组建项目公司，计划在本地招募400多名演员，建造可容纳2000多名观众的中国首个360度茶文化旋转看台。节目计划在2009年10月与观众见面。《印象大红袍》是“铁三角”在成功导演2008北京奥运会和残奥会开、闭幕式之后第一次倾情投入的项目。2003年至2007年间，张艺谋、王潮歌和樊跃先后共同完成了《印象·刘三姐》、《印象·丽江tieguanyin》雪山篇和《印象西湖》三个作品，在中国创下了山水实景演出模式，把真实的地貌环境转化为演出场地，将当地人的生产生活、民俗民风、历史人文和美丽传说等转化为艺术素材，使其具有唯一性和不可复制性。/" target="_blank">
武夷岩茶产于福建武夷山，而大红袍则是武夷岩茶的统称，有“茶中之王”的美称，是乌龙茶中的极品。大红袍有缓解疲劳、舒缓身心、开胃消食、抗炎消菌等作用，是一款茶性温和的茶饮。但是有人却说喝大红袍会上火，究竟是真的吗？喝大红袍还有哪些注意事项呢？接下去跟着小编一起来看看。
大红袍
喝大红袍会上火吗？
一般而言喝大红袍并不会上火，但刚制成的大红袍新茶还是有一定的火气的。大红袍在制作过程中需要高温焙火，在120度左右的温度中制作。所以一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)期间的大红袍，饮用容易上火的。为避免上火，刚焙好的大红袍尽量少喝。
市场上的大红袍茶叶，由制作到出售，耗时通常需要半年的时间，这样正好将大红袍火气消除了，所以说喝大红袍不会上火的。即使是肝火旺盛的人群，也可以喝大红袍。新制大红袍在半年时间之后，不仅不会上火，还可以暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。
大红袍
喝大红袍注意事项：
1、传统型大红袍，茶性偏温，有暖胃护胃的功效，适合胃寒者饮用。而清香型大红袍偏向于绿茶，胃怕寒者少饮为妙。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶，但喝传统型大红袍和陈茶最有利健胃。
2、大红袍茶性温和，适合大部分人群饮用。但是病人、小孩、孕妇、贫血及生理期期间的女生还是别喝茶为宜，例外神经衰弱(失眠)的人也最好别在睡觉前喝，有一部分朋友，体质偏热，喝岩茶大红袍会上火。
3、有抽烟喝酒习惯的人，燥热体质者，容易上火、热气及体型较胖的人适宜喝凉性茶，如铁观音、清香型的大红袍；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜凉性食物就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性的茶(如大红袍)或温性的茶(红茶)，老年人适合饮用红茶、陈茶(陈年大红袍)及普洱茶，女生推荐喝红茶。
4、优质的陈年大红袍比一般大红袍功效更加显著，且不担心会上火，入口滋味甘爽顺滑，饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应，不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。
大红袍
以上就是有关大红袍的知识介绍。喝大红袍并不会上火，只是由于它的制作需要高温焙火，刚焙好的大红袍火气比较重，所以刚制作好的大红袍前面半个月最好少饮用比较好。大红袍的养生效果显著，茶性温和，适合大不部分人群饮用，是一款养身珍品茶饮。
大红袍属于乌龙茶中的一种，作为乌龙茶中的极品，大红袍在中国乃至世界上都有很大的名气。中国的大红袍主要是产于福建武夷山地区，在武夷山至今仍存在着稀有的大红袍母树，优质的大红袍每年的产量十分少，因此其市场价格也十分昂贵。正宗的大红袍其外形条索紧结、色泽绿褐鲜润、冲泡后的茶汤颜色橙黄明亮，兼具观赏性和品味价值。近年来，随着茶文化的推广以及社会的发展，饮茶在中国逐渐成为一种社会风潮，无论是街边的茶馆还是自家的客厅，均能见到泡茶的景象，大红袍也在其中逐渐流行开来。那么，大红袍的功效有哪些呢？喝大红袍有什么作用呢？下面我们就来了解一下吧。
大红袍
大红袍的功效有哪些？
1.防辐射
大红袍中的茶多酚物质能产生氧化产物作用，其有着吸收放射性物毒害的能力哦。据有关研究表明，对于肿瘤患者的朋友们如果使用大红袍提取物进行治疗的话，能大大缓解病症。另外对于血细胞减少症也是大有好处，所以想要防辐射预防疾病的朋友们平常可以多喝大红袍茶哦。
2.美容养颜
茶叶中的茶多酚物质对人体简直太好了，大红袍中的茶多酚物质除了能防辐射以外，同时还有着水溶性物质对美容养颜非常有好处哦！使用大红袍洗脸能起到收缩脸部毛孔，达到消毒抗菌的好处，同时对脸部的油腻清除以及延缓衰老也是很有好处的。另外大红袍茶中有着减少紫外线辐射的危害，对人体的保健作用是很大的。
大红袍
3.提神，保护牙齿
许多茶叶中都有咖啡碱物质而大红袍同样，咖啡碱物质对人体有着兴奋提神的的作用，能增强大脑皮层的兴奋过程从而有了提神醒脑的好处了。另外茶叶中有着氟量物质，对人的牙齿以及白内障患者都有着很好的保护作用，保护牙齿的同时还能保护眼睛以及缓解 白内障的症状。
4.助消化减脂
有着减肥减脂功效的大红袍，已经成为了新疆少数民族中的不可缺少的茶种类哦。大红袍中的咖啡碱物质能提高人体的胃液分泌，能帮助人体助消化以及分解脂肪。这正是对人体非常有利的，尤其是针对于有小肚腩的朋友们哦。
大红袍
以上就是关于大红袍的功效介绍。从上面我们知道，大红袍的功效有很多，其具有防辐射、美容养颜、提神、保护牙齿、促消化等功效。对于喜欢饮茶的人来说，平时适当喝一些大红袍还是不错的选择。
大红袍对于我们的身体健康方面是非常功效的，它可以治疗风湿痹痛与祛风，在生活上，很多人都不知道它什么样的功效与作用的，今天小编就来跟大家介绍一下关大红袍相关知识，让大家对它都一点了解，以后更好的服务我们的生活。
大红袍简介
大红袍是一种紫金牛科植物，在医学上它是可以入药的，其部位可以是铁仔或是整一棵，药用的价值非常高，它性平，而味道是点涩的，广泛分布在长江以南的地方，其树一般都6米左右的高度，它的小枝与叶柄都短柔毛的，在春季的时候开花，在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长，其果实含煾贝素和槲皮醇，可以用作其它的用途。
大红袍功效和作用
1.大红袍具祛，风湿的功效，如果由于以前伤痛造成的关节风湿病，那可以使用它来治疗，效果不错。
2.大红袍可以治疗湿痹痛，在医学上使用广泛，对于泄泻的治疗也具很好的效果，患者们可以试一下。 3.大红袍可以治疗由于劳累过度造成的咳血状况，使用的时候，要注意一下量，不可以过多或过小哦。 4.大红袍也可以起到抗癌症与防癌症的功效，在医学研究表明，使用适量的大红袍具这些效果。 5.大红袍可以起到降脂与降低血压的作用。每年能从母树大红袍茶树上采摘的鲜叶都是非常有限的，市场上的大红袍一般都是根据母树大红袍扦插繁育出来的纯种大红袍或者商品大红袍，那么，母树大红袍与纯种大红袍和商品大红袍之间有什么区别呢？
母树大红袍：
母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。部分茶商声称自己出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍，这是绝不可能的，因为武夷山决定2007年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长。
纯种大红袍：
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
所谓的无性繁殖技术，就是剪取茶树顶穗，直接扦插到别处，经过细心管理，培育成茶苗的技术。与有性繁殖（利用茶树种子繁殖）相比，无性繁殖具有繁殖速度快，母本性状保留完整的特点。事实证明，无性繁殖的大红袍茶树，基本性状与母本完全一致。
商品大红袍：
指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶，比如选大红袍，水仙，肉桂等优良品种作为基本原料），每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，在选料上则要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强（对茶叶后期的品质起到稳定性作用，以保证产品一致性）的品种。
商品大红袍做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
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