欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“红茶闷泡法你知吗？”的精彩内容，希望丰富的“红茶闷泡法你知吗？”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
泡茶有讲究，也有注意事项，这样才能泡出好茶来，可是今天讲的是红茶闷泡法：
在日本，不同的茶对水温要求是不一样的。比如大众化的煎茶（蒸青绿茶）,一般要求水温去到70℃上下，浸泡3分钟，因为绿茶许多维生素群及氨基酸都是怕热的，高温高热的情况下，会破坏叶绿素、还有给绿茶调味的氨基酸。所以喝煎茶最好的方法，就是冰泡，用冷开水水浸泡放在冰箱一夜，次日早上喝，也就是某某茶饮料说的"冷萃".
红茶闷泡法
而上到玉露级别的煎茶或日本茶道中的抹茶，只有一种热泡法，但对水温要求极其严格：必须在38℃左右的水温，说白了就是体温，据说是日本人接受的中国古代茶道文化教育后，信奉茶与人一样，是有灵性的生命。要究诘其科学依据，还得从采制的过程说起：玉露级别的煎茶在采制前必须遮阳20天，好比种植韭菜黄，必须在无光和作用的环境下生长，植物都离不开光和作用，茶叶就会制造更多的叶绿素，加强对光的吸收，茶树也会供给更多氨基酸维持叶芽生长，但是，茶叶再怎么努力，也还是摆脱不了人为的阴影：越遮挡，它越努力，最后无功而返，茶叶就积累了许多额外养份。对叶芽畸形的培育，目的就是获得更好的内质，对茶树而言，很不人道，但对水的"污染",却很厚道。
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不知什么时候，很多人买来红茶后，喜欢用高温闷泡法试茶。他们大概是从评鉴陈年普洱生茶那里学来的。但这样做的真正意义是什么?泡红茶能闷吗?味道会不会有所改变?这一系列问题，我们今天就来做个解答。
其实，高温闷泡法，只适合10年以上的普洱生茶，并不适合红茶。而即便是用普洱生茶，目的也是为了展现茶叶的缺点，并非提高茶的口感。所以，我们可以明确的说，泡红茶，最好不要闷。
红茶闷泡时间久了，味道会变苦变涩，香气减淡，严重者，茶叶变质，有百害而无一利。所以，正确的红茶冲泡方法，应该是这样的：
1.茶具的选择：红茶香气馥郁，味道甘醇，需要配以合适的茶具。一般来说，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等，最好使用白瓷杯冲泡，可以衬托汤色，又能尽快散热，防止茶叶被闷坏。
2.水温的控制：红茶虽然不宜久闷，但却适合用沸水冲泡。高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡碱充分萃取出来。而注水时，要将水壶略抬高一点，让水流倾下，保证茶叶的充分浸润。
3.浸泡时间：红茶在冲茶前，可以有一个短短的烫壶时间，即用热水烫洗茶具之后，再放茶叶，倾倒热水。而原则上，高品质的红茶浸泡时间可以稍短一些，约1到2分钟即可;而粗制的大叶茶，至多2、3分钟就够了。这样茶汤口感才好。
也许很多人都喜欢喝茶，喝茶确实好处多多。喝茶不仅对身体有很多的益处，在精神上喝茶也会更加的修身养性。红茶，是养身之茶，正山小种红茶泡法，可能很多人都不太了解，下面就请小编来告诉大家。
正山小种红茶是由茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝正山小种红茶，但没有相对多的时间，所以泡正山小种红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝正山小种的红茶，泡法是很重要的，所以小编今天在这里向大家介绍一种正山小种红茶泡法的最简单是几招。
一般说来，饮正山小种红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。通常，结合需要，每杯只放入3-5克的正山小种红茶，或1-2包袋泡茶。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高正山小种档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。以上就是正山小种红茶泡法的简单步骤。
待茶汤冷热适口时，就可以品茶了，喝茶的人和红茶注重一个品字，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出正山小种红茶的醇味，领会饮正山小种红茶的真趣，获得精神的升华。这就是正山小种红茶泡法和饮用的注意事项。
祁门红茶是红茶中的珍品，具有高香，与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代，就被茶商带到了英国，英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口，从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?
茶具
祁门红茶的香气非常出色，为了避免闷坏茶香，盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底，避免闷坏茶叶，而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。
投茶量
祁门红茶要泡得好喝，就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗，红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小，那么投茶量也要适当减少。
洗茶要快
祁门红茶制作精良，高品质的祁门红茶条索洁净，一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤，那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高，一般在80～90度即可，然后稍微没过干茶，快进快出。
冲水要缓
祁门红茶是比较娇嫩的茶叶，不能悬壶高冲，而是沿着杯沿转着圈缓缓注水，避免水流过大冲坏了茶叶，使茶汤的味道变苦。
出汤要快
祁门红茶的泡法，讲究的是出汤的时间要快，一般来说第一泡茶在5秒左右，然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香，一定不能闷。如果闷得太久，茶汤的香气就被破坏了，闻上去有一种沉闷感，而且茶汤的味道也会遭到破坏，变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整，都不会好喝了。
祁门红茶是红茶中的珍品，具有高香，与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代，就被茶商带到了英国，英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口，从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?
茶具
祁门红茶的香气非常出色，为了避免闷坏茶香，盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底，避免闷坏茶叶，而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。
投茶量
祁门红茶要泡得好喝，就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗，红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小，那么投茶量也要适当减少。
洗茶要快
祁门红茶制作精良，高品质的祁门红茶条索洁净，一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤，那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高，一般在80～90度即可，然后稍微没过干茶，快进快出。
冲水要缓
祁门红茶是比较娇嫩的茶叶，不能悬壶高冲，而是沿着杯沿转着圈缓缓注水，避免水流过大冲坏了茶叶，使茶汤的味道变苦。
出汤要快
祁门红茶的泡法，讲究的是出汤的时间要快，一般来说第一泡茶在5秒左右，然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香，一定不能闷。如果闷得太久，茶汤的香气就被破坏了，闻上去有一种沉闷感，而且茶汤的味道也会遭到破坏，变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整，都不会好喝了。
红茶怎么泡呢？相信还有很多朋友不清楚吧，下面让我告诉您，希望您能够喜欢。
红茶
目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型，其中条型和颗粒型最具代表性，下面我们就条形与颗粒型红茶怎么泡来教教大家如何泡红茶。
1.条型红茶怎么泡
条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。
2.颗粒型红茶怎么泡
颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶，其体积小，内含成分浸出快，易冲泡。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆)，也可用 咖啡具。冲泡方法：先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中，用巡回手法冲人95℃左右的开水，约2—3分钟后取出滤胆，将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中， 然后根据个人所好，加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等，调制出各种风味的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜爱。
祁门，中国历史名茶。著名精品，简称祁红，祁门是中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“皇后”。接下来小编为大家介绍的是关于祁门泡法。
祁门泡法的具体步骤
祁门泡法步骤一备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
祁门泡法步骤二赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
祁门泡法步骤三烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
祁门泡法步骤四投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
祁门泡法步骤五洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
祁门泡法步骤六祁门第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
祁门泡法步骤七鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
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