大家应该都知道这安徽是我国产茶的一个基地,在安徽所产的茶叶基本上都算得上是我国茶叶界的精品了。就拿那祁门红茶来举例吧,这是产于安徽黄山的一款茶叶,在茶叶市场上的销量一直都非常的好。今天小编会具体给你们介绍一下这祁门红茶,希望大家可以仔细阅读哦!
安徽特产茶叶有哪些?俗话说得好啊,这一方水土会养育一方人,可是呢,这一方水土也养育了一方茶。茶树所生长的自然生态环境是会决定茶叶的内质的。
祁门红茶的产区是在中亚的热带北缘,那里属于亚热带湿润季风气候,四季分明、梅雨明显、雨量集中、日照较少、降水丰沛。年平均气温15.6℃,年平均的降水量是1725.6mm,其中要数4 ~7月最为集中,超过全年降水量的一半,年平均相对湿度80%左右,年平均日照时数1816.6 h,年日照率为45%,年平均无霜期220 d~230 d。
祁门红茶作为安徽特产茶叶,它的生长产地大多在海拔300米上下,四周植被相当茂密,森林覆盖率达到了80%以上,主要树种为绿阔叶林、针叶林、竹林。而祁门红茶产区土壤类型则是以红壤和石灰岩土为主,这样的土壤的质地疏松,其有机质十分的丰富,pH值5~6。
现在你们对于这安徽的祁门红茶肯定是已经有了一定的了解了吧!大家在去安徽黄山旅游的时候,你们就可以去当地的茶叶旗舰店去购买一些黄山毛峰,这个包装精美并且味道可口黄山毛峰可是用来送礼的最佳选择哦!这样一来,你们就不用费脑的去想该给朋友带什么礼物了哦!
拥有高人气与口碑的茶,其历史和中国各大名茶相比起来,祁门红茶却是甚年轻的一位,但这也让我们能追寻到成就一番工夫之前的最初——1875年前后,祁门人习得外省(主要是福建)的传统制茶工艺,利用本地自产的茶叶,成功制出香气浓郁的红茶。而在面世40年后,祁门红茶便一举在巴拿马太平洋国际博览会上斩获金奖,轰动世界。正应了张爱玲那句,出名要趁早,只是能做到这点的往往不会是简单角色。如此的好茶,到底祁门红茶产地环境有什么优越之处呢?
祁门红茶的主要产茶区位于那条神秘的北纬30度上,与撒哈拉沙漠和喜马拉雅山脉维度相同。黄山西麓的高山终年云雾缭绕,森林覆盖率达85%,夏无酷暑,冬无严寒。在这样的环境中,茶树得以不断积攒内力,造就了独一无二的祁门红茶!
祁门红茶产区境内山峦起伏,清溪纵横。地势北高南低,地貌呈中山、低山、丘陵、山间盆地和狭窄的河谷平畈相交织特征。位于祁门与石台县之间的省级重点自然保护区牯牛降,主峰海拔1727米;位于祁门、石台、东至三县的仙寓山,主峰高1375米,这一地域,是优质祁红原料的生产基地。
山地占全县总面积的90%,海拔高度多在600米左右,茶园大部分分布在海拔100-350米的峡谷山地和丘陵地带。祁红茶区属亚热带季风气候,温暖湿润,雨量充沛,四季分明。春夏季节云雾缭绕,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,“云以山为体,山以云为衣”,并因山高林密形成许多小气候地域,自然环境优越,茶叶品质优良。
温度:总的特点是:气候温和,春暖夏热,秋爽冬寒,无严寒酷暑,四季变化有序。年平均气温15.6℃。最热为7月,平均气温26℃左右。最冷为1月,平均气温4℃。绝对最低温度为-9℃,一般对茶树不构成冻害。年平均无霜期220-230天。由于茶区多数系山区,地形起伏,山岳连绵,从而气温的垂直变化也很明显。在地形较高的山区,一般气温偏低,湿度较大,雨量较多,云雾较重,适宜茶树生长。
光照:祁红茶园周围树多林密,形成自然的遮荫作用;同时在春夏季节,阴雨连绵,即使天晴,也常是云雾笼罩山巅,减弱了日光的直射强度。平均每年晴天50多天,阴天170天左右,雨雾天150天。年均日照时数1861.6小时,年日照率为45%。这种环境为祁红香气馥郁,叶汁醇厚而不苦涩,滋味芳香隽永等特点的形成奠定了一定基础。
降水:年平均降水量高达1600-1800毫米,雨量分布以春夏最多,占全年雨量的60%-70%,气温高于10℃期间的降水量达1200-1400毫米,与茶树生长需水量相吻合。春夏季节相对湿度都在80%左右。
土壤:土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化而来,有七大类,即红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土、紫色土等,其中适宜种茶的红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土占总面积的86.7%。土质肥厚,结构良好,透气性、透水性和保水性均较佳,含氧化铝、铁成分也较丰富,水分充足。土壤酸碱度适中,PH多在5-6之间。
河流:祁门河流山溪纵横,有阊江由北向南,经县城和南乡倒湖,流入鄱阳湖;历水源于历山会阊江于倒湖;率水系新安江之上游,经祁门直达屯溪、杭州。此外,尚有小北巷水及大小溪流遍布全县。沿河(溪)两岸狭长地区,冲积出许多河洲,洲上种有茶树,俗称“洲茶”。每年雨季,河(溪)水涨落,泥土沉积茶园之内,茶树根系发达,芽叶肥厚,内含化学成分丰富,所制工夫红茶品质就属上乘。洲茶约占全县茶园总面积的10~15%。
正是有了这些得天独厚的自然环境,才孕育出了这世界上独一无二的祁门红茶,才有了这世界上最伟大的“祁门香”。
经常和一些喜欢喝茶的人在一起喝红茶,喝的最多的红茶莫过于祁门红茶了,其实,即便我们非常喜欢喝祁门红茶,也经常谈论祁门红茶,但是我们谈论的最多的是关于祁门红茶的茶色茶汤这方面,如果说现在有人问起祁门红茶产地在哪里他有什么样的生长环境?那么可能我们知道的就不多了
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用祁门红茶产地当中的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”
祁门红茶产地,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
下面我们具体介绍了祁门红茶产地及其他的生长环境,通过以上的了解我们才知道,为什么祁门红茶口感如此之好,茶香如此的沁人心脾,这与他温暖湿润,雨量充沛的良好生长环境有关,了解了这些知识,在酒后饭余之后,我们是不是又多了一些与茶友们的谈资呢,
红茶是一种古老的茶种,最初叫作“乌茶”,在世界各地多有出产,中国是红茶的主要产地。红茶属于全发酵的茶叶,炒制过程中化学成分变化较大,有茶红素或茶黄素产生,因此冲泡出的茶汤多呈现出红色,有的还有黄金圈。红茶中有很多高香茶,因为其良好的去除油脂的功效,也常常混搭巧克力、甜面包圈等。红茶最负盛名的品种是祁门红茶。
红茶的产地分布
中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
红茶的生长环境
茶为常绿灌木,适应力极强。但欲求产量高、品质好,除具有优良的品种、精湛的采制技术外,还要具备优越的气候环境。
一般亚热带及热带地区的气候为宜;年降雨量1500毫米至2500毫米均适合。温度以20~25℃生长最旺,海拔自数十米至2000米,表土深,土质疏松,排水良好的砂质土壤或砂质黏土为佳。
红茶大多生长在福建武夷山中,海拔不超过千米,多山谷和丘陵。那里降水量大,雨水丰富,四季温暖湿润,夏秋季节云雾环绕。土壤呈微酸性,土层厚实,没有工业污染,富含各种微量元素,雨季集中在3~9月,十分适合红茶的生长。
祁门红茶产区地处中亚热带北缘,属亚热带湿润季风气候,四季分明、梅雨明显、雨量集中、日照较少、降水丰沛。年平均气温15.6℃,年平均降水量为1725.6mm,其中4~7月最为集中,超过全年降水量的一半,年平均相对湿度80%左右,年平均日照时数1816.6h,年日照率为45%,年平均无霜期220d~230d。
茶树的分布,主要受雨量、温度、海拔、风力与日光等自然环境的支配,自北纬40度至南纬30度之间,均可栽培。影响其分布的主要因素有:雨量、温度、海拔、风与日光。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +