最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶的三大种类”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶的三大种类”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
红茶的三大种类！红茶属于茶叶中的一个种类，而红茶又可以被划分为三大类，下面小编将详细的为您介绍一下：①小种红茶是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。它产于福建崇安星村乡桐木关的称“正山小种”，品质最好。
②工夫红茶也是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。主产于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多个省区。其中产于安徽一带的“祁红”，外形条索细紧，具有类似玫瑰花香（甜花香），滋味甘醇；产于云南凤庆、勐海的“滇红”，外形肥壮，显金黄毫，汤色红艳，滋味浓醇。祁红与滇红是在海外享有很高声誉的工夫红茶。此外，福建的“闽红”、湖北的“宜红”、江西的“宁红”、广东的“粤红”等都是中国工夫红茶的主要品类。
③红碎茶是揉切成颗粒形碎片后发酵干燥而制成的红休，外形细碎也称红细茶。红碎茶冲泡后茶叶浸出快，一次冲泡浸出量大，很适合作袋泡茶原料，加糖加奶饮用，十分可口。红碎茶主产于云南、海南、广东、广西等省区。通常以大叶种为原料加工成的红碎茶，茶汤滋味浓强鲜爽，加奶后，汤色橙黄。红碎茶的初制毛茶经精制加工后产生叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。叶茶是短条形红碎茶，碎茶是颗粒形红碎茶；片茶是小片状红碎茶；末茶是细末状红碎茶。
cy316.COM精选阅读
锡兰红茶茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶，其中以高地红茶出口最多，我们在国内买到的大多都是锡兰高地红茶。锡兰高地红茶以7月-9月生产的红茶最为优质，另外一般都是碎形茶为主。
锡兰红茶等级一般分为：
1.叶片较长而完整的茶叶。
2.较细碎茶叶，滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
3.含有较多芽叶的红茶。
4.含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
5.经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
6.在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷，使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。锡兰高地红茶以乌沃茶最为出名，因为当地气候经常云雾缭绕，受冬季吹送的东北季风影响，导致冬季雨量较多，不利于茶园生产，所以每年的7-9月是最佳的采摘生产时间。锡兰高地茶主要有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
锡兰红茶包括锡兰高地红茶，锡兰高地红茶属于锡兰红茶的一个分支，锡兰高地红茶是什么茶，确切的是从斯里兰卡进口的高地红茶。
红茶属于全发酵茶，其基本工艺流程是萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥，是目前世界上消费量最大的茶类。依据各类红茶品种特征的要求，中国红茶按初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。
一、红茶分类简史
中国红茶最初起源于我国福建省武夷山一带的小种红茶，也是世界历史上最早的红茶。18世纪中叶，在小种红茶制法的基础上，发展了工夫红茶制法。清代刘靖撰《片刻馀闲集》载有“……岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫……”。当时已有“小种”和“工夫”之分。1875年前后，工夫红茶制法传到安徽，原盛产绿茶的祁门县，开始生产红茶，因香高味浓而驰名天下。19世纪我国的红茶制法传到印度和斯里兰卡等国，后来又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的“红碎茶”。50年代末，为适应国际市场的需要，我国也开始试制生产红碎茶。
二、小种红茶
小种红茶是福建省特有的一种红茶，传统上是用松针或松柴熏制而成。产于福建崇安县（现为武夷山市）星村乡桐木关的称“正山小种”，其毗邻地区生产的称“外山小种”。小种红茶是最古老的红茶，同时也是世界红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。代表茶类：正山小种。
正山小种：红茶之祖
产地：福建省武夷山
传统正山小种红茶，有着非常浓烈的松烟香香味，味似桂圆汤。其独特的松香味深得海内外消费者的喜爱，后来的工夫红茶是正山小种的基础上发展的。
三、工夫红茶简介
工夫红茶为我国的传统红茶，因制工精细，颇具工夫而得名。工夫红茶产地较广，主要以产地简称命名。其中产于安徽省祁门一带的“祁红”，外形条索紧细，具有类似玫瑰花香（甜花香），滋味甜醇；产于云南的“滇红”，外形肥壮，显金毫，滋味浓醇。如祁红早已名扬海外、享有很高声誉的工夫红茶，深受东欧、西欧的消费者的欢迎。此外，还有福建的“闽红”、湖北的“宜红”、四川的“川红”等，都是中国工夫红茶的主要品类。有时也为了满足某些特定市场的需要，将几种工夫红茶拼配成“中国工夫红茶”，以集众家之长，使茶叶外形内质更为完美。工夫红茶适宜多次冲泡清饮，也宜调饮。代表茶类：祁红、滇红等。
祁门红茶：红茶皇后，群芳最
产地：安徽省祁门县
创制时间：1875年
祁门红茶，简称祁红，中国工夫红茶的代表，产于安徽省祁门县，中国历史名茶。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，高香美誉，声名名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，位列世界三大高香红茶之一。
滇红工夫：汤色红艳，金圈突出
产地：云南的临沧，双江、凤庆等地
创制时间：1938年
滇红工夫，主产云南的临沧、双江、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而著称于世。
四、红碎茶简介
红碎茶为颗粒形红茶，茶鲜叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎呈颗粒状碎片，然后经发酵、烘干而制成，因外形细碎，故称红碎茶，也称“红细茶”，是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种。其滋味要求浓强鲜（浓厚、强烈、鲜爽）。红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也大，适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为了便于饮用，常把能够冲泡出一杯茶汤的红碎茶（通常是2克）装在专用的滤纸袋中，加工成“袋泡茶”。
红碎茶五号：鲜浓甘爽
产地：云南西双版纳州
创制时间：20世纪80年
红碎茶五号，新创名茶，与20世纪80年代后期由云南西双版纳大渡岗茶厂引进CTC（压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl三个动作英文单词首字母的缩写）茶机创制而成，曾经在1999年中国茶叶学会第3届“中茶杯”全国名茶评比中获得特等奖。其外形：颗粒状，匀齐重实；色泽：红棕油润；香气：浓鲜持久；汤色：红浓明亮；滋味：鲜浓甘爽；叶底：红匀柔软。.
红碎茶的发展与国外对茶叶更看重滋味的饮用习惯有很大关系，其分类也与我国有所区别。国外红茶的按传统分类方法可分为全叶茶、碎茶、细小茶叶、粉状茶叶，其具体级别划分则是按照茶叶的大小和形状，分为OP、BOP、BOFP、D等。
中国红茶品类繁多，祁门红茶闻名天下，其他红茶也处处留香，众多种类的红茶的产生是伴随中国红茶的不断传播和历代制茶师傅们不断的创新和钻研的结果，于是成就了祖国山河一片“红”的景象。
祁门红茶是世界著名的红茶品种，以其香高味醇而驰名中外，所以要保存的话是有讲究的，一旦受潮或者变质的话，好好的珍品红茶就不能喝了，非常的可惜，所以在保存方面一定要注意，今天为大家带来的是顶级香茶-祁门红茶的三大保存方法。
罐储存法1、用罐储存祁门红茶是最常用的方法，但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁，如之前存放过别的东西有异味，可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。
2、装有茶叶的罐子应注意密封，把盖子紧紧盖好，置于阴凉处，避免阳光直射或潮湿，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
瓦坛存法
把祁门红茶茶叶用牛皮纸包好，放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住。
瓦坛存法需每隔两个月换一次石灰，这样才有利用石灰吸潮而使茶叶干燥，能存放比较长的时间，而且茶叶的香气不会发生太大的改变。
冰箱存法
选用密度高的食品用的包装袋，而且厚实一些的为好袋子不能有孔洞和异味，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入袋子里，并轻轻挤压排出空气，用细软绳扎紧袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，红茶分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶中还有四款名茶，分别是：
祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部。经过严格的加工，祁门红茶形紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更具有兰花香，号称祁门香，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属烈茶，最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶，但不宜冲泡冰红茶，因为易容易出现“冷后浑”。
大吉岭红茶产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素，有“红茶中的香槟”之称。
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，上品的汤面环有金黄色的光圈;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
中国正宗三大红茶介绍
1、正山小种
正山小种为红茶之鼻祖，桐木关是武夷红茶的发源地之一。正山小种红茶繁荣于17世纪。1705年爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREENTEA）每磅售十六先令，红茶（BLACKTEA）三十先令。英传记家玛丽、迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BOHEA）二十至三十先令，武夷（BOHEA），中国福建武夷（WU-I）山所产的茶，通常用于中国红茶（CHINABLACKTEA）。
正山小种是传统的特种外销红茶，从半发酵茶类演变而来的一种全发酵茶。以其特殊而迷人的香味而驰名中外。茶叶原料品质优良并带有“松烟香”和“桂圆汤味”。加上独特而精湛的加工技术，使成品香味厚醇，别具一格。正山小种外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈。滋味醇厚回甘，汤色红艳浓厚，并以烟香和桂圆汤、蜜枣味为主品质特色。正山小种以加奶为主，形成奶茶，茶香不减。掺有少量白兰地的正山小种，风味别致，香美可口。
2、祁门红茶
祁门红茶主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。祁红从创制以来，一直保持着优质的品格。高档祁红外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”；带有蜜糖香，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者尊称之为“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。
祁红1915年在巴拿马国际博览会上曾获得金质奖章，在国际市场上被称之为“高级红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”。祁门红茶以4月份所采收的品质最佳，所以每当祁红新茶上市，人人争相竞购。祁门红茶宜于清饮，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。
3、云南滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫和滇红碎茶两种，滇红功夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，萎凋、揉捻、发酵、干燥而成；滇红碎茶是萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者强烈富有刺激性。
滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。云南滇红以加入各种水果调饮为主，如果茶等。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
中国红茶品种是非常多的，除了以上三种知名红茶以外，包括的主要品种还有日照红茶、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等品种。其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。另外，红茶按照其加工的方法与出品的茶形，又可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶是大家生活中常喝的茶品，今天小编为大家介绍下中国的三大知名红茶。
我国红茶的产地分布
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
中国三大知名红茶
1、祁门工夫
祁门红茶，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。与大吉岭红茶、乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。产于安徽祁门。有数百年的生产历史。古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久;汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。
2、滇红工夫
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫和滇红碎茶两种，滇红功夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县
工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
世界四大红茶
1、祁门红茶-中国
祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
2、大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
3、乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
4、阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
茶叶中的水浸出物是指能被热水浸泡出的物质，主要包括水溶性汤、水溶性茶多酚及其氧化物、咖啡碱、游离氨基酸、水化果胶等，这些都是茶汤的主要呈味物质。水浸出物含量的高低，反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，从而在一定程度上反映了茶叶品质的优劣。
茶叶中的浸出物，主要可以分为两大类：一是水溶性氧化产物；二是水不溶性氧化产物。今天我们先来谈谈水溶性氧化产物。
水溶性氧化产物主要是指多酚类物质中的茶黄素、茶红素、茶褐素。
茶黄素
《云茶大典》中介绍，茶黄素是由成对的儿茶素经氧化聚合而形成的具有苯并卓酚酮结构的化合物总称。是红茶中的重要成分，对红茶的色、香、味及品质起着决定性的作用，是红茶汤色“亮”的主要成分，也是汤味强度和鲜爽度的重要成分，同时还是形成茶汤“金圈”的最主要物质，含量为0.4%-2%。
茶黄素与红茶汤色密切相关，其含量越低，汤色亮度越差，反之则约好，呈金黄色。
茶红素
茶红素是一类相对分子量差异极大的红褐色酚性化合物，包括儿茶素氧化产物与多糖、蛋白质、核酸和原花青素的非酶促氧化反应的产物。
茶红素色泽棕红，是红茶汤色“红”的主要成分，也是汤味浓度和强度的重要物质，单其刺激性不如茶黄素，收敛性较强，滋味浓醇。
茶褐素
茶褐素是一类十分复杂的化合物，可分为透析性和非透析性两部分，除多酚类氧化聚合产物外，还含有氨基酸、糖类等结合物，其色泽暗褐，滋味平淡，稍甜，量多，茶汤味淡发暗是红茶汤“暗”的主要原因，其含量一般占红茶干物质的3%-9%。
红茶品质要求汤色红艳明亮，滋味浓、强、鲜爽，带有“金圈”。汤色的优劣决定了上述三大色素的含量及组成比例。
红茶是在加工过程中使茶多酚发生氧化（即“发酵”）而形成铸有色、香、味的一种商品茶。其质量特征是茶色乌润，汤色红亮。红茶又分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶。
工夫红茶因做工精细而得名。初制过程：鲜叶>姜凋>揉捻>“发酵”>“烘干”>红毛茶。最后再经精制：整饰外形，剔除杂质，进一步干燥水份，划分等级。品种多以产地取名，工夫红茶主要种类的质量特征介绍如下。
祁红产于安徽祁门等地。祁红的条索紧细，有峰毫，乌黑油润，清香持久，汤色红艳明亮，滋味醉厚，略有回甜，类似蜜糖香，称之为“祁门香”，为国际市场所称颂。
滇红产于云南云凤、勋海等地。是大叶种茶树鲜叶制成，芽肥叶壮，白毫丰富，色乌润，身骨重，香气浓，味鲜醉，汤色红亮，能与祁红媲美。颇受国外欢迎。
闽红产于福建福安、福鼎等地。条索紧结，叶片较厚，滋味浓，香气也较高。
宁红产于江西修水等地。外形匀整，色泽乌润，水色澄清，香气和滋味也较好。
宜红产于湖北的恩施、宜都等地。滋味醇厚，叶底鲜明，水色明亮，香气富有高山性特点。
湖红产于湖南羊红、安化等地。条索细紧、关观，滋味、香气、叶片均属中等。
川红产于四川宜宾等地。条索稍扁，有毫，色润，滋味平淡。
越红产于浙江诸暨、绍兴、浦江、桐庐等地，条形细洁匀整而带扁，香鲜、味淡。
红碎茶红碎茶的初制过程与工夫红茶基本相同，但在揉捻工艺中先把鲜叶切碎，然后再经过发酵、干燥而成。产品分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种，以碎茶为主，故称红碎茶。红碎茶对外形要求不高而重内质。要求汤色红艳明亮，香浓味强，富有收敛性，适应国外饮用特点，经一次浸泡能将大部分有效成份浸出。如装成小袋，又称袋泡红茶。这种红茶在国际市场上很受欢迎。我国云南、广西、广东等地所产的大叶种红碎茶质量最好。
小种红茶是福建的特产。制作过程中在干燥时采用松木熏烟，故小种红茶带有松木烟的香味。外形稍松散粗大，味冽爽口，是我国出产较早的红茶。
如果我突然问你知道世界四大红茶吗?你会不会觉得发蒙，然后满脑子飘荡着大红袍，正山小种之类的答案呢?如果是这样，那就说明你对茶文化的了解还是不够。红茶的出现时间已经无法考证，但是凭着独特的味道和强大的保健功效一直流传到了今天。那么世界四大红茶指的是哪些?跟着小编了解一下吧。
我国安徽祁门县的祁门红茶是世界四大红茶之一。这里有着非常优越的地理条件，不仅有独特的红黄土壤，肥沃的土壤为茶树的生长打好基础。再加上温和的气候适度的日照时间和充沛的降水，所以祁门红茶生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
市面上较为容易买到的阿萨姆红茶也是世界四大红茶之一。在小编看来，也是最符合中国人口味的外国红茶。阿萨姆红茶中含有非常高的咖啡碱，产生的兴奋作用能够帮助人们头脑思维活跃，消除肌肉疲劳，还能提高一定的运动技能。对于夜间长期工作者和熬夜学习者来说是很好的醒脑茶。
大吉岭红茶作为世界四大红茶，可谓是最尊贵的，价格高昂不是普通人能够接受的。冲泡以后茶水呈现橙黄色，不是我们通常见的红亮色。气味芬芳高雅，质量上乘的带有葡萄香，口感细致柔和。此茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
最后要说的是锡兰高地红茶，乌沃茶是此种茶类的代表，茶汤色泽鲜亮，是独有的橙黄色，非常的诱人。优质乌沃茶的茶汤还会发现有金黄色的光圈，让人感到震惊。不自觉的称赞其中的奥妙，不愧是世界四大红茶之一。
以上四种红茶都依靠自己独特的生长环境为爱茶之人带来绝佳的感受，能被称作世界四大红茶自然有着其他红茶不可比拟之处，不论是味道还是外形，亦或是冲泡以后的茶汤色泽，各有特色，各有千秋。
在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
祁门红茶，产自安徽祁门
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门
这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声名显赫，百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
“祁门香”优雅动人，辨识度清晰
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香，持续而长，十分优雅。
祁红，调配多种不同口味
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
添加鲜奶，亦是一种好喝法
在大白瓷壶中加入3匙祁红，加开水至七分，静置3分钟，倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理，需注意的是，配果汁前让茶汤温凉，否则影响果汁的原味。
说起红茶，大家都知道我国可谓是红茶的发源地。中国茶文化有着悠久的历史，一直流传到了今天。世界上最早的红茶就是我们现在常说的正山小种，主要在福建武夷山区。大家都知道红茶有强大的保健作用，不仅可以改善食欲还能强壮心脏，可谓是老少皆宜，那么世界的四大红茶是什么?
世界的四大红茶是什么?第一个介绍的是祁门红茶。也有祁红的叫法。它的形状是细长条形，有着特别的光泽。放在手掌里轻嗅，清香传来还伴有甜腻腻的味道。不论放置多长时间，香气都不会消失。冲泡的茶汤红艳明亮，滋味甘鲜醇厚春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
锡兰高地红茶是“世界的四大红茶是什么”的答案之二，最有名气的就是乌沃茶。炒制完以后的茶叶是非常碎的，而且颜色是略发乌的赤褐色。主要产地在山岳的东面，受到云雾的困扰，因此季风和雨量对它的影响最大。
阿萨姆红茶我们都很熟悉，只是没想到“世界的四大红茶是什么”的答案里也有它。主要产地在喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷，这里降雨丰富，非常利于热带性的阿萨姆叶种茶树茁壮生长。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
“世界的四大红茶是什么”的答案里最尊贵的是大吉岭红茶。大部分人都没有品尝过。这种茶有着非常独特且馥郁的香气，难以形容。如此特别亦是地理环境的恩赐，大吉岭高原昼夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，以5-6月的二号茶品质最优。
看了上面的介绍，一定觉得长见识了吧。不仅中国有着深厚的茶文化，在世界我们不熟悉的地区也生长着让人惊叹的茶叶品种。由此看来，红茶在世界范围内是很受欢迎的。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +