欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“红茶的性味甘温，是不可多得保健饮品！”的精彩内容，希望丰富的“红茶的性味甘温，是不可多得保健饮品！”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶性味甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，是冬日里不可多得的防病保健饮品。
红茶的功效与作用
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
冬天喝红茶有一定养生意义
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季喝可以补益身体储存阳气，生热暖腹，有助于人体适应冬季寒冷气候。此外，冬季天冷人食欲易增，过食肥腻也时有发生，此时喝点红茶可以去油腻、开胃口、助养生。
值得注意的是，红茶要趁热饮用，这样口感好，又能起暖胃效果。如果放凉饮用，仍然可能会伤胃，还会因为放置时间过长而降低营养有效成分。红茶味道厚重，每次放3-5克冲泡即可。
Cy316.com小编推荐
野生红茶属滇红茶，具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久，且内含有很多的营养成分，具备很多的功效，下面我们就来了解一下吧！
野生红茶的功效
1、提神消疲
经由医学实验发现，野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在野生红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
4、消炎杀菌
野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，野生红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
野生红茶的制作方法
1、萎凋
在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。
2、揉捻
卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。
3、发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程
4、初烘
是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程
5、焙火
焙火所影响的是颜色的深浅，也就是明度的高低，焙火愈重，明度愈低，焙火愈轻，明度愈高。
总的来说，野生红茶是一种具备很高品质的茶叶，所以野生红茶肯定是会更加珍贵，但相应的数量也比较少，所以喜欢喝野生红茶的话，需要谨慎购买。
一般来说，对于大部分的茶，性微寒味甘、苦，无毒。入心、肺、胃经。茶叶功效：清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒。
古代医家普遍认识茶性“寒凉”，翻遍古书中未见“绿茶性寒，红茶性温”的记载。本草文献中记载性“温”的茶仅有蒙顶茶、武夷茶、普洱茶、安化茶和沪茶5种，但其立论多与茶叶产地、宗教传说和储藏时间等因素相关，而与现代制茶工艺及茶叶功效无涉，且古籍所谓茶性“温”之温，意指“温和”之意，而非传统药性之“温热”。你看，古人这么爱钻研，却无一人说红茶性温。这说明，对于一个药物来说，它固有的属性很难改变，尤其是四气，这是上天给予的，若不是经过很繁琐的炮制，很难改变。
人们通常用茶叶的氧化程度来判断茶的性质，全发酵的熟茶和红茶性温，未发酵的生茶和绿茶就寒。实际上这种说法是不对的。为什么呢？在之前的文章里我们已经讨论过，茶的寒是由咖啡碱决定的，因为只要有咖啡碱的存在，茶的本性必寒。茶的寒性是在综合条件下做成的干茶在您茶杯里浸泡出来的游离状态的咖啡碱的含量决定的，而不是单一由茶的氧化或发酵程度决定的。杯中游离状态的咖啡碱含量的多少，就决定了茶的寒性程度的大小。
举例来说，一个在夏天采摘的、大叶种的晒红茶，它的咖啡碱含量就很可能比一个在春季清明前采摘的小叶种绿茶的咖啡碱含量高。在这种情况下，您能说绿茶比红茶寒吗？我们都知道红茶氧化程度高于青茶（红茶是全发酵，青茶是半发酵）。同样是这款红茶，跟春天采摘的经过足火烘焙的武夷岩茶比，该红茶的咖啡碱含量极可能比足火烘焙的武夷岩茶高。
所以说，抛开茶的内涵物质咖啡碱的游离数量不说，单从茶的加工工艺、氧化程度来判断一款茶是寒性、温性，是不可取也是不科学的。
其实，喝什么茶，根据自己的喜好和经济能力来决定就好，不比局限于一些不合实际无来由的说法。不管什么茶，适量饮用，对身体有利无害，何乐不为！
说到红茶，想必没有人不知道，因为红茶属于发酵茶，是中国的历史名茶，因其优质的品质，独特的口感，温和的茶性得到了很多人的喜欢，那红茶是热心的吗？具体如下！
红茶是温性茶
红茶是属于温性的，胃不好的可以常喝，不会导致腹泻，相反已经发生便秘的人，不能喝红茶，会加重便秘病情，即使是绿茶，如果喝浓茶仍然会导致便秘
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。
喝红茶的好处
1、抗氧化
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。
2、抗感冒
茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
3、抗口臭
红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。
4、消除疲劳
红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。
5、保护牙齿
红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
6、美足
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招，用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。
7、补充维生素
红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。
综上所得，红茶属于温性茶，因为红茶属于发酵茶，在发酵的过程中，使得红茶的茶性逐渐发生改变，由凉性变为温性，所以经常饮用对我们的身体很有好处！
进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。
《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
有别于华北地区，岭南的大部分属亚热带湿润季风气候，夏长冬短，终年不见霜雪。但随着近几日几股冷空气南下，气温骤降，冬意明显。
“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。
农事
小雪时节，冰雪封地天气寒。农事转为农闲副业，因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编，为来年做好准备。
腌腊肉
在民间相传有“冬腊风腌，蓄以御冬”的传统习俗。小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。黄庭坚有诗：“满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。”
小雪节气开始动手做香肠、腊肉，等到春节时，正好享受美食。
冬饮红茶，甘温养生
冬季，天寒地冻，万物蛰伏。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖分，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。既有养生之功，又能放松情绪。
奶茶
亦可在冲泡好的红茶茶汤中加入适量鲜奶或淡奶，再加入适量砂糖，调制成奶茶饮用。
寒冬里沏上一壶奶茶，与友人围桌笑谈，红茶与牛奶交融，芳香馥郁，香醇细腻，小酌一口，寒意尽消。
红茶属于全发酵茶，是一种发酵程度很高的茶叶，红茶在整个的制作过程中，对于制作有着严格的要求，那大家知道什么季节喝红茶最好吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
喝红茶好的季节
中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季，这对于增加胃口、帮助消化有着重要的作用。中医上也认为，“春天喝花茶，夏天和绿茶，秋天喝青茶，冬天喝红茶的说法。”
冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学的证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。
红茶的功效
1、抗氧化保护皮肤
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。
2、抗感冒和流感
茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
3、抗口臭
红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。
4、消除疲劳
红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。
5、美齿效果
红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
6、美足
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招，用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。
7、补充维生素矿物质促进生长
红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。
喝红茶注意事项
1、喝红茶别喝新茶
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响。
2、不要用茶水送服药物，服药前后1小时内不要饮茶。
3、人参、西洋参不宜和茶一起食用。
4、忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立即喝茶
5、孕妇忌喝红茶。
6、结石病人和肿瘤患的人不宜喝红茶。结石患者一般不允许饮红茶。
7、有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜喝红茶。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
8、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜喝红茶。因为红茶具有很好的提神作用。
9、胃热的人不宜喝红茶。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
10、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人不宜喝红茶。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
综上所得，红茶是一种全发酵茶，且发酵的程度非常的高，所以这么的茶叶最适合在冬季饮用，最主要的是在冬季饮用红茶具有很多的功效！
人们都知道喝茶能清热解渴，具有生津作用，也有一些人爱喝红茶，喜欢它温和的茶性。对于经常喝茶的人，若是真问起喝茶有哪些好处，可能并不见得能回答上来。喝茶好处多多，尤其红茶，具有独特的养生功效，更是许多人不二的选择。红茶是我们不可不说的养生饮品，它有哪些好处呢?
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶，系由我国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明的，命名为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏家族则是生产正山小种红茶的茶叶世家，逸今为止已有400多年的历史了。江元勋先生是正山小种红茶世家第二十四代传人，据他所说，在江氏族谱中有记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，世代种茶。
红茶属于全发酵茶类，是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因为红茶的干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主调，故名为红茶。
需要我们特别注意的是，千万不要喝凉了的茶。尤其是红茶，等茶凉了之后再喝的话，茶的效果就打了折扣。另外，喝茶时可以根据各人口味不同，适当加些蜂蜜或者牛奶等，特别是晚上入睡之前喝上一杯香浓的牛奶红茶，既以提高睡眠质量，还有助于养颜美容，女性朋友们可以尝试哦。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +