欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“祁门红茶如何区分好坏？看看这八个方面！”的精彩内容，希望丰富的“祁门红茶如何区分好坏？看看这八个方面！”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
祁门红茶是中国历史上著名的茶叶，享有“祁宏是世界上最著名的茶叶，香气浓郁，无二等门”的美誉 祁门红茶是红茶的最高等级，享有很高的声誉。这是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它有很高的香气，它的名字广为流传。它被誉为“最好的”和“红茶皇后” 在全世界受欢迎的红茶中，祁宏是独一无二的。祁门红茶在国际市场上被称为“高档红茶”。 那么，祁门红茶如何鉴别呢？祁门红茶的鉴别方法鉴别祁门红茶的真假取决于干茶的外观，然后再泡一杯祁门红茶，从它的外观、叶底、颜色、汤色、味道和香气来判断。1.嫩度非常好的茶必须符合外观要求，新鲜的叶子必须看起来结实、嫩且生长旺盛。 这里需要提到的是，最嫩的新鲜叶子必须一次长出一片叶子。片面采摘花蕾是不正确的。 因为芽芯是一个不完整的部分，含有不完整的内容，特别是叶绿素含量很低。 因此，茶不应该仅仅为了温柔而用芽心来制作。 2.细绳是理解祁宏外观规格的重要组成部分。它们区别于紧密度、直线度、强度和厚度、圆度和平坦度、重量和其他方面。 一般来说，绳子紧，身体重，又圆又直(祁宏祥洛除外)，这说明原材料柔软，做工好，质量优良。如果外观松散、扁平、破碎，有烟味和焦味，就意味着原材料陈旧、工艺差、质量差。 3.颜色茶叶的颜色与原料的嫩度和加工工艺密切相关。 各种茶都有一定的颜色要求。红茶又黑又油，与绿茶形成鲜明对比。 无论如何，一个好的祁宏都有同样的色泽，明亮的光泽和油滑的新鲜度。如果色泽不同，深度不同，颜色暗而无光，那么原材料陈旧而嫩，做工差，质量差。 4.茶叶的形状和破碎程度是整体破碎和破碎，以均匀破碎为最佳，破碎为次。 茶叶的标准评价是将茶叶放在托盘(通常由木头制成)中，以便在旋转力的作用下，茶叶可以根据形状、大小、重量、厚度和压碎顺序分层。 其中，厚的在顶层，紧的集中在中间层，破的沉积在底层。 在所有种类的茶中，大多数是中档茶。 上层通常是又厚又老的叶子，味道较淡，颜色较浅。下层有许多碎茶。酿造后，味道往往太浓，汤的颜色更深。 5.纯度主要取决于茶叶是否与油茶混合。、茶梗、茶末、茶籽以及生产过程中混入的竹片、木屑、石灰、沙子等杂质的量 澄清度好的红茶不含任何杂质。 此外，它还可以通过茶的干香味来识别，而茶不能有异味。 特别是祁宏，具有特定的香气，干湿香气也不同，需要根据具体情况确定，杂味、烟熏味和煮闷味都不可取。 6.汤色评价的主要功能是区分鲜叶的质量、新鲜度和嫩度 理想的汤色是红色和明亮，醇香和明亮的透明度。 质量差的红茶汤色混浊而暗。 7.香气:用开水冲泡祁宏5分钟，倒出评估碗中的茶汁，闻闻其香气是否纯正 祁宏的香气以花香、果香和蜂蜜香气为特征，非常特别，浓郁醇厚，令人难忘。 烟、腐臭、烧焦、旧火等的气味。通常是由于加工不良或包装和储存不良造成的。 8.叶底的评价主要基于其颜色和嫩度 组织细腻柔软的芽和叶越多，茶叶就越嫩。 叶底色泽不均匀、杂色等是发酵过程中的主要问题，而粗糙、坚硬、薄的叶片表明茶叶粗糙、陈旧，生长条件差。 明亮和谐的色泽和一致的质地表明泡茶工艺处理得当。 祁门红茶如此受欢迎的原因主要与其独特的地理环境和优越的自然条件有关。茶叶产区主要为山地，树木众多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾缭绕，适宜茶树生长。此外，当地茶树的主要品种米槠叶含量丰富，酶活性高，非常适合生产功夫茶。 本文介绍了祁门红茶的真伪鉴别，希望对想了解它的朋友有所帮助。cy316.cOm红茶扩展阅读
区分正山小种的好坏有四个方法，分别是看、闻、观和品尝。正山小种红茶，称取5g茶样，放入150ml审评杯，浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气，有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
正山小种区分方法1、看正山小种茶叶外形。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻正山小种茶香。正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3、观正山小种茶叶汤色。通过看和闻两个辨别真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品味正山小种辨真假。正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。
正山小种名字由来正山小种一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为"正山小种"，"正山"指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称"正山小种"，"正山"既指正确正宗的意义，而"小种"是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故"正山小种"又称桐木关小种。
正山小种是世界上最早的红茶，用松针或松柴熏制而成的，具有十分浓郁的香味。正山小种怎么区分好坏就让小编来告诉你。
正山小种产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖，后来在正山小种的基础上发展出工夫红茶。2005上市的金骏眉也是在正山小种的基础上发展而成，正山小种带给我们的是一种红艳浓烈的视觉享受，还有特殊的桂圆干香。
正山小种怎么区分好坏如下所示：
1、闻
我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以，在区分的时候，我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，而且还掺杂有其他的浑浊味道。
2、看
主要是说看正山小种干茶的外形和色泽。好的正山小种外形条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，较油润，这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，外形长短不均，有杂质。
3、观
除了闻和看之外，我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏。现在我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种，冲泡后的茶汤色泽红浓清明，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，混浊不清。
4、品
最后一个区分方法就是品尝滋味，好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝，就能区分出来。
正山小种从制作工艺上区分，还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种；反之则为无烟正山小种。
区分金骏眉好坏看以下几点：
1、观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
注意事项
消费者在购买金骏眉时，应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。此外，当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下，认准大品牌是比较可靠的方法。金骏眉作为市场上顶级红茶的代表，其真品价格也不菲，消费者切勿贪图便宜，盲目挑选。
金骏眉茶叶保存注意事项
茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长；茶叶盛器应放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化；茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存；茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
金骏眉是红茶，优先考虑是用坛子封存，坛子底放生石灰，生石灰上面铺两层报纸，然后把密封好的茶叶放上面，再封好坛子口。
金骏眉是珍品红茶，所以要注意挑选，不要买到假的茶叶。另外，金骏眉保质期并不长，所以大家要注意保存好茶叶，以免受到空气因素而影响茶叶，影响到它的保质期。
选购祁门红茶是一项技术性的活，祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。主要从以下7个方面来评定：
一、看产地
祁门红茶，顾名思义，当然是产自安徽祁门县地区的红茶，这里自古以来就是产茶的好地方。除了祁门县，在安徽东至、贵池、石台、歙县，还有江西的浮梁一带，也产祁门红茶。当然祁门产区的品质应属上乘。
二、看等级
精制的祁门红茶分为礼茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，共九个级别花色。
买祁门红茶时，根据等级高低挑选是很简单的方式，等级越高当然茶的质量就越高，价格也就越高。比如一罐250g的特级茶，价格应该在三、四百往上，那种一罐半斤才十几元的，底细如何就不得而知了，购买慎重。
三、看外观
1、条索
《云茶大典》中有介绍：茶叶的叶片卷成条状，即称为“条索”。条索是祁红外形的一个重要部分，也是判断红茶优劣的指标之一。
首先要求条索紧细、空隙小，如果条粗空隙大的红茶，质量较差；其次要求条索身骨厚实，因为嫩度好的、肥壮肉厚的芽叶，做出来的条索才能紧结而厚实，而且有效成分含量多，又薄又瘦又老的芽叶，做成的条索就是粗松瘦薄，品质次之。
2、整碎
100多年前祁门红茶主要出口欧洲，老外喝茶不像中国人要冲泡观形，他们都习惯煮茶，把红茶切碎后更易于茶香和茶味的挥发，这也导致了祁门工夫红茶现在细碎的外形。
工夫红茶虽然是碎茶，但也要碎的均匀整齐，长度大小基本相等，一般在0.6—0.8cm左右，不能太细碎也不能太粗豪。太细碎的红茶，冲泡后往往滋味过浓、汤色较深；粗大的红茶，老叶子多，冲泡出来的茶汤色浅、香味淡，水色较浅。
3、色泽
成品茶叶的色泽与原料鲜嫩程度、加工工艺有密切关系，也是评定茶叶品质的指标之一。
工夫红茶的色泽要求乌黑油润，明亮有色泽，如果死灰枯暗，那么品质就比较茶。另外，好的祁红色泽应该一致，如果色泽不均匀、深浅不同、暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，或者是在红茶中掺杂了其他劣质茶叶，以次充好。
四、闻香气
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”清雅高洁的香气是祁门红茶的最大特点，它的香气成分以香叶醇（玫瑰花香）、笨甲醇（果香）、2—苯乙醇（玫瑰萤香）、笨二酸笨甲（蜂蜜香）为主，尤其是香叶醇，在高级祁红中占34.6%，能散发出迷人的玫瑰香气。
祁红特殊的香气，和茶树树种性和加工工艺密不可分，所以闻香识祁红，也是品鉴祁门红茶的关键指标。闻香气，可以分为干闻和湿闻两种。
干闻就是闻干茶叶的味道，优质的干茶闻起来清香自然，略微可以辨别花香和果香。
湿闻，就是闻冲泡后的茶汤香气，要求香气醇厚、丰满、有力度，可以从鼻腔冲进大脑，而且很有层次感，第一感觉是浓郁，然后花香、果香、糖栗香会慢慢浮现，而且香气持久绵长，徘徊良久。
五、看叶底
叶底，就是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，这个时候，我们可以好好观察所采用的原料的优劣，主要是看它色泽及老嫩程度。
发酵正常的祁门红茶，叶底色泽明亮、以深古铜色为佳，如果叶底发青，或者深暗多乌条，都说明采用的茶叶质地不好而且叶底的颜色要均匀统一，如果色泽不一样，有深有浅，说明可能发酵不完全，或者是渗了其他杂茶。
展开的叶底，芽尖比较细密，柔软的叶片愈多，说明采用的茶叶嫩度愈高，如果叶底比较粗糙、又硬又薄，大大小小的差异很大，或者有黑斑、虫眼，说明采用的茶叶粗老、生长情况不好，口感、香气、营养成分都会大打折扣。
六、看汤色
优质的祁门红茶，要求汤色红艳明亮，倒在白瓷杯中可以看见周围形成一圈金色的光环，这是祁门红茶俱备的特性之一，也很考验红茶的加工工艺，加工过程中的揉捻力度、发酵程度、萎凋时间等都会影响到茶黄素、茶红素的含量。
刚刚冲泡好的茶汤、无论是琥珀金色，还是红褐色，茶汤的清透和明亮更加重要，越透亮的茶汤越好。如果汤色黯淡欠明的为次品，而汤色深浊的为劣质品。
七、品味道
经过充分发酵后，祁红少了几分苦涩，多了几分甘甜和柔美，滋味鲜爽、甘醇、浓厚、饱满，入口后醇浓滋味比较直观，但是并不刺激，浓而不苦、不涩，富有收敛性，还带有一定的甜感。
功夫红茶的这种特殊口感，和茶叶的品种、芽叶鲜嫩密切相关，要求鲜叶带有甜香，细嫩新鲜，含有丰富的有机物质。但是也不能才嫩芽，更不能等到较老时采，采摘时机要适中，一般谷雨前后的芽叶，制作出来的红茶甜香更加明显，润口细腻。
滇红茶好坏如何区分呢？想要区分滇红茶的好坏，我们首先就要了解下滇红茶的相关特点，然后根据滇红茶的一些特性进行挑选。那么，现在就一起来看看滇红茶好坏的区分方法。
滇红成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润；冲泡后汤色红鲜明亮，香气高扬滋味鲜浓，入口甘甜，滋味醇厚，富有刺激性，即使加牛奶仍有较强茶味；叶底红润匀亮，金毫特显，为外销名茶。
细品滇红，茶汤有股韧劲，如同在月光下舞动的灵动皎洁的精灵，翩若惊鸿矫若游龙，又如同春风中独立小楼中凭栏吹箫的绝代佳人，柔而不媚，浓而不艳，荡漾着动人心魄的细腻温婉。
滇红茶好坏区分
区分滇红品质的优劣时，要遵循一定步骤：先看芽叶，然后闻香，再看汤色，最后品其味。
1、滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一
滇红毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园里，春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
2、滇红工夫内质香郁味浓
香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。
3、滇红工夫的茶之韵味
滇红的茶汤入口甘甜，滋味醇厚，富有刺激性，在工夫红茶的味道中独具一格。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
4、滇红工夫品质的季节关系
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
上述内容就介绍到这里，滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效，因为茶性温和，多数人群都可以引起，只要正确适量的品饮，有利于身体健康，可以补充人体需要的一些营养。但是，要注意不要大量的饮用，不仅容易上火，也不利身体健康。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，是红茶中不可多得的存在，那祁门红茶怎样分辨好坏呢？具体如下！
祁门红茶怎样分辨好坏
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、叶底
叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7、茶底
祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
7、品类
祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
祁门红茶的等级
1、礼茶
外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
2、特茗
外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
3、特级
外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
4、一级
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
5、二级
外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
6、三级
外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
7、四级
外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
8、五级
外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
9、六级
外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
10、七级
外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
总的来说，祁门红茶是采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙制作而成的茶叶，值得品鉴！
优质祁门红茶的产地位于祁门历口、闪里、平里一带。当地的茶树品种高产质优，植根于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
鉴别祁门红茶好坏是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
（1）外形：条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
（2）色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
（3）香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。
（4）汤色：汤色红艳，在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
（5）滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
（6）叶底：叶底明亮的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
祁门红茶存放方法：
1、袋装储存法
用塑料袋保存茶叶是目前大多数人储存茶叶的通用方法，也是最简便、最经济实用的方法之一。家庭储存茶选用塑料袋时，必须要选择适合食品用的包装袋，非食品袋决不能用；在袋材选用时要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；选用的袋材要有一定的强度、厚实，包装袋必须要新的，不能有异味，装袋后还要仔细检查是否有孔洞。
2、罐装储存法
用铁罐、陶罐、瓷罐等储存也很简单方便，取用随意，是一些对茶品质要求较高，有一点贮藏意识的家庭最流行和最常用的方法。方法简单易用，只是相对袋装储存多了一些成本而已，只要将买回来的祁门红茶放入洁净的罐中即可，但应注意的是，要注意密封。然后将装有祁门红茶的铁听、铁罐等器皿置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁罐氧化生锈、密封性不好而透气，又可抑制罐内的祁门红茶陈化劣变的速度。
3、冰箱储存法
冰箱储存是现代人的普遍意识了，一般的冰箱都有保鲜的功能，低温或者恒温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋或锡箔袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。
其实正常情况下来说，红茶的保存相较绿茶来说，要简单得多，因为它在制作的过程中已经经过了氧化、全发酵过程，茶叶内所含的多酚类物质以及酶类物质基本已趋于稳定，只要不是长期暴露在空气之中，或者阳光下，一般在不受潮的情况下是不容易变质和影响口感的。
即使买到好的祁门红茶了，我们也还要做好接下来的保存工作，正确的存储对茶叶的质量才有好处。而祁门红茶的保存方法是相对简单的，不会存储的话按照以上方法保存即可。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +