众所周知,春季与秋季都是每年茶叶农事生产中最为重要的两个季节,不仅爱喝茶的人们翘首企盼,因为大部分的好茶都来自这两个季节;而且茶农们也最重视为重视,那红茶春茶是比秋茶好吗?具体如下!
春茶的优势
春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。
秋茶的优势
秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。
红茶的采摘要求
1、掌握好采期
秋茶蓬面有10%左右达到采摘标准时,就可开采。根据新梢生育状况,结合采摘标准而定。一般秋茶采摘也是用手工采的,每隔5—7天采一次。手工采摘的技术要求是指提手采摘,提手采有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶机械损伤。
2、合理采摘
采摘时期的次数,合理采摘应坚持采养结合,数量和质量兼顾情况进行采摘,这即保护了茶树,也兼顾当前和长远利益。
3、采摘鲜叶要符合制茶要求
普洱茶秋茶采摘也和春茶差不多,多半是按照一芽二、三叶及两芽三叶(较少)同等嫩度的进行采摘。
4、采摘要符合品质标准
采摘时不带鱼叶鳞片、茶花茶果、老枝老叶、雨水叶、病虫叶,不符合标准的叶不采。
综上所得,春季和夏季都是采摘茶叶的季节,对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则秋茶并不比春茶差,有时甚至要更好些,所以到底红茶是春茶好还是秋茶好,还需要根据茶叶的种类视情况而定!
众所周知,春天和秋天是每年茶园最重要的两个季节。茶爱好者不仅期待它,而且大多数好茶都来自这两个季节。茶农也非常重视它。红茶春茶比秋茶好吗?详情如下。
春茶的优势
春茶生长期最长,原料最丰富。从这个角度来看,这是许多人以前提到春茶的最好原因之一。然而,茶叶的生产过程受气候影响很大。尤其是近年来,恶劣的天气给茶叶生产带来了相当大的挑战。此外,它是在春茶生产后一个多月,即夏季,当温度过高时,不利于茶叶的储存。因此,春茶容易变质。
秋茶的优势秋季采茶天气最好,秋季高且清爽,因此,好茶成倍增加,同样的过程,对于春茶来说,从秋季的茶中制作好茶要容易得多。此外,秋茶紧随秋茶进入冬季,温度更适合喝茶,不易变质。
红茶的采摘要求1、把握开采时期
当秋茶达到采摘标准时,约有10%的秋茶树冠可以被采挖。根据新芽的生长状况,结合采摘标准。通常每5-7天用手采摘一次秋茶。手工采摘的技术要求是指用手柄采摘,有利于保持鲜叶的完整性,减少鲜叶的机械损伤。
2.合理挑选
采摘周期的长短,合理采摘应坚持采摘与饲养相结合,兼顾采摘的数量和质量,既保护茶树又兼顾当前和长远利益。
3、采摘新鲜茶叶,满足泡茶要求
普洱茶秋茶的采摘与春茶相似,大多是根据一芽、两叶、三叶、两芽、三叶(少)的相同嫩度进行的。
4、采摘要符合质量标准
采摘过程中不采集带鱼叶鳞片、茶叶、花茶果、老枝叶、雨水叶、病虫害叶,不采集不符合标准的叶。
总而言之,春天和夏天是采摘茶叶的季节。对于大多数茶,尤其是绿茶,春茶比红茶好,而秋茶并不比春茶差,有时甚至更好。因此,红茶是优于春茶还是秋茶取决于茶的类型。红茶是一种非常好的饮料,来自英国的最新研究显示,每天饮茶一杯可以帮助男性减压,从而有利于心脏健康,由此可见,男性可以多喝红茶,且有很多的好处,具体如下!
男性喝红茶的功效
1、保护牙齿
男人喝红茶能保护牙齿,很多男人都有吸烟的习惯,时间长了以后对牙齿就会产生一定的伤害,但是红茶中含有丰富的儿茶素和茶黄素,这些物质可以消灭多种细菌,能减少有毒物质对牙齿的伤害,平时男人多喝红茶就能保护牙齿,能防止牙齿被香烟腐蚀。
2、抗疲劳
生活中男人多从事重体力劳动,而且他们的生活压力较大,经常会感觉身体疲劳。而红茶中含有丰富的咖啡因,这种物质对人类的中枢神经能形成明显的刺激,它能很快消除疲劳,也能缓解压力,生活中那些压力大易疲劳的男人多喝些红茶能提神醒脑恢复体力,可以让身体得到从内到外的放松。
3、预防老年斑
生活中有些男人烟酒不离口,这种情况下就会让多种毒素堆积在身体内部,会让癌症和中风以及高血压等症高发,另外这些毒素在不能及时代谢出体外的情况,还会在皮肤表层堆积,形成老年斑。如果平果男人平时多喝些红茶,就能减少这些不良症状发生,因为红茶中的儿茶素和茶黄素能抗氧化预防疾病,也能防止色素堆积,淡化老年斑。
4、预防口臭
男人多喝些红茶还能预防口臭,特别是那些喜欢喝酒吸烟的人群,平时经常喝酒口腔中总会有一种异味,特别难闻,这时多喝些红茶就能清新口气,能消灭口腔中的病菌与炎症
喝红茶的适宜人群
1、容易乏惫
红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。
2、尿路不畅
红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。
3、胃部不适
红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有养胃护胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,经常饮用,有一定治疗的效果。
4、心脏病患者
研究发现,心脏病患者每天饮用红茶,血管的舒张度会增加,红茶具有舒张血管的作用,对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
综上所得,男性非常适合喝红茶,因为红茶内含有很多的营养成分,特别是抑制烟酒毒素的成分,所以男性可以经常喝红茶,对身体有很多的好处喔!
一年有四季之分,那何况是茶呢?春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上甸至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。
属于亚热带和温带地区的茶区,包括江北茶区、江南茶区和西页茶区,通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小署为夏茶,小暑至寒露为秋茶:有的以时间分于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制为的夏茶。7月中旬以后采制的为秋茶。我国华南茶区。由于地处热带。四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶。茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差520天。
由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有"茶到立夏一夜粗"之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏荼中花青紊、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓"要好吃,秋白露",其实,说的是茶叶"味道和淡"罢了。
对红茶而言,由于春茶期间气温低,湿度大,发酵困难,而夏茶期间气温较高,湿度较小,有利红茶发酵变红,特别是由于天气炎热,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,因此,干茶和茶汤均显得红润,滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氢基酸含量减少,对形成红茶的鲜爽味有一定影响。
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