欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“红茶，竟是如此的倾国倾城！”的精彩内容，希望丰富的“红茶，竟是如此的倾国倾城！”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
现在很多人都喜欢红茶，冲泡之后，汤色红润、香气怡人。可你知道吗，过去两百年中，在这些红色的叶片背后有多少历险、多少阴谋，甚至两个帝国的兴衰为之左右？西方人所说的blacktea其实中国人叫红茶。中西思维不同，红茶干茶的颜色虽然是黑的，汤色和冲泡后的叶底却是红色的。中国最早的红茶当属福建武夷山桐木关出产的正山小种。正山小种是最早到达西方的茶，可它的起源纯属意外。
武夷山正山小种
据说，明末年间，有一队清军人马在桐木关一家茶农家借宿。其中有的士兵当晚就睡在原本要做绿茶的茶青上了。军队离开之后，焦急的茶农把已经萎凋红变的茶叶炒制，并用松枝加温烘干。没想到这个茶冲泡之后，汤色明亮红润，具有松烟的香气和桂圆的味道。意想不到的事情发生了，此茶上市之后，居然大受欢迎。不久之后，整个桐木关地区都开始制作此茶，以满足市场需求。16世纪末到17世纪初，荷兰商人将茶带到欧洲。葡萄牙公主凯瑟琳在嫁给了英国国王查尔斯二世的时候，将饮茶的习惯带到了英廷。
滇红
很难说当时英国人是不是能选择喝绿茶。因为有一种很常见的说法是当时，长时间的海运之后，中国运过去的绿茶都自然发酵变成红茶了。那个年代，英国人还不知道红茶和绿茶其实都由绿色茶叶制成。以至于当苏格兰植物学家罗伯特。福琼提出，红茶和绿茶的区别仅仅是工艺不同，原料都是绿色茶叶的时候，他备受质疑。福琼接受英国东印度公司的派遣，进入中国偷茶。1851年，他从中国偷运出两万个发芽种子和茶树苗，带到印度的大吉岭地区试种。虽说大多数茶苗没有成活，他带到印度去的有经验的中国茶叶制作工人为发展印度茶行业提供了充分的制作技术和知识。福琼进入中国的时间正是第一次鸦片战争（1839-1842）和第二次鸦片战争（1856-60）之间。而鸦片战争的起源正是因为东印度公司为了消减进口中国茶叶带来的巨大贸易逆差，向中国输出了鸦片。茶叶在18世纪才在英国被广泛饮用。19世纪的时候，茶叶价格不断下降，特别是当印度茶大批量上市之后。英国在印度建立茶产业的目的达到了。英国和西方饮茶者逐渐养成了喝红茶放糖和奶的饮用习惯。
印度大吉岭红茶
虽然中国的绿茶产量和出口量都是世界最大的。在这个红茶消费占主导的世界，中国茶出口仍然落后于肯尼亚和斯里兰卡。出口增加很困难，主要是因为制茶成本提高，以及国外茶叶检测标准特别严格。同时，据中国茶叶流通协会的数据，中国人仍以喝绿茶为主。2015年，绿茶销量占国内市场的53%，红茶销售占9%，位居第三。第二是乌龙茶，占12%。
斯里兰卡锡兰红茶
中国的红茶销量近年来一直在增长。人们认为红茶有温胃的作用，而且能降血糖和血脂。过去10年在中国红茶市场最风靡的是金骏眉，用武夷山桐木关的春茶制作。茶汤温和圆润，花香蜜香浓郁。其它的中国传统红茶，如安徽祁门红茶，福建的坦洋功夫和白琳功夫茶，在清朝都有海外热销的光辉历史。而现在，它们都在寻求东山再起。
祁门红茶
中国的茶叶进口也在上升，以东南亚红茶为主。中国的年轻人对印度的大吉岭、斯里兰卡的锡兰红茶都乐于尝试。他们喜欢喝用这些红茶制作的奶茶。据中国茶叶流通协会副会长王庆说，中国大多数最高品质的农产品都出口了。只有一个例外，就是茶。最好的茶以国内销售为主。近两百年的红茶博弈之后，对于中国人来说，幸运的是，虽然西方试图从中国偷茶，最好的茶还是在中国。
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红茶又叫“blacktea”（直译为黑茶），是因为1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶便流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为“Blacktea”（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于“红茶类”。但英国人的惯用称呼“Blacktea”却一直沿袭下来，用以指代“红茶”。英国还发展出了独特的红茶文化——英式下午茶。在世界茶叶贸易中，红茶占比在80%左右，可见红茶在全球茶叶市场的重要性。
那么，红茶为何如此受欢迎呢？
因为红茶茶性温和，男女老少皆宜饮用。对人体刺激性较小，还有非常好的美容养颜、抗氧化等功效。
因为红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服。较其它茶类而言，非常容易让人接受。
因为红茶饮用方法灵活，可单独品饮，也可添加其它物质，比如牛奶、蜂蜜等进行调饮。因为红茶茶汤艳丽，暖暖的，很贴心……
每一个人喜欢的茶都不一样，每一个人喜欢茶的理由也不一样。自然，每一个人喜欢红茶的原因也不一样。但每一款红茶带给我们的滋味、口感是稳定的。那么，在红茶冲泡过程当中，我们应该注意一些什么呢？
红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可以了，茶与水的比例维持在1:50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。冲泡红茶时，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡，每次投茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
红茶：“害得”我们冬日不感冒了
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。
岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
红茶：“害得”我们年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益".美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶：“害得”我们没有骨质疏松了
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶：“害得”我们血流通畅了
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
红茶：“害得”我们精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
就连小编这个不是经常饮茶的茶门外汉都知道，喝红茶养生。小编相信，朋友们你们肯定也是知道的吧?但是也可能你们不知道喝红茶为什么养生，或许也仅仅是听到人提到过红茶是养生之茶。那么小编今天就来给你们说一说喝红茶的好处有哪些。
首先呢，红茶的品性很温和、香味也很醇厚，这对于人类的骨骼能起到强健的作用。另外一点就是喝红茶助消化能够除油腻，让人食欲大增。喝红茶的好处有哪些呢?在剑桥大学的医学院的研究人员曾研究过妇女的饮食和骨质密度关系的调查。结果就显示，在茶叶中含有的黄酮类物质能减少妇女患上骨质增生的几率。还有噢，喝红茶也可以防流感防心肌梗死、也防脑中风还有防皮肤病。很多研究就发现，用红茶漱口防流感;红茶增强心脏的血液循环，减少人体内的钙的消耗。
其实还是建议晚上喝茶还是最好喝红茶比较好。因为绿茶是属于不发酵茶，它的茶多酚含量就还是比较高，而且保持了它最原始的性质，带有比较强的刺激性;而红茶就不同了，红茶属于全发酵茶，茶多酚含量就很少了，它的刺激性也弱，很温和，就很适合晚上饮用。脾胃虚弱的人就可以在喝红茶的时候加奶，起到温胃作用。
现在的天气正好又是这么的寒冷，所以小编就不建议大家饮用绿茶，这种季节喝喝红茶才是最正确的选择。小编我的话，就喜欢在喝红茶的时候加上一些牛奶。就像奶茶一样，有滋补又温暖。真是很幸福的体验呢。并且那口感也是相当不错的。
我国茶叶品种繁复，红茶中的祁门红茶是以产地命名的。祁门红茶的价格也一直是不菲的，祁门红茶精巧的茶质和香醇的口感是祁门红茶价格昂贵的主要原因。祁门红茶的价格具体事多少呢?咱们来具体了解。
祁门红茶的罐装75g商场价通常为196，而在佳缘茶叶铁观音祁门红茶的价格为148;又如祁门红茶袋泡茶盒装商场价通常为36，而在佳缘茶叶铁观音上祁门红茶的价格则为27。从这组数据你看祁门红茶的价格有啥异常吗?祁门红茶的价格的不是全国一致价，祁门红茶的价格是与出售商及品牌等要素都有关。
祁门红茶的价格仍是要看各厂家的等级规范，相同时间红茶的特级依据各厂家的规范不一样而定价不一样。祁门红茶哪个品牌好，也不能一概而论，不一样的消费者有自个的消费偏好。可是通常大品牌的祁门红茶质量必定更加有确保一些，如今做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。如今商场出售的祁门红茶价格从几十块到几万块不等，消费者能够依据自个的消费需要选择适宜的商品。
这些就是关于祁门红茶价格的具体描述，我们能够具体了解。而祁门红茶的价格也是不能很断定的，它受不一样要素的影响会呈现相应的起浮，幅度通常不会太大。我们能够依据祁门红茶不一样的价格进行选择。
我国的茶文化有相当久远的历史，茶的种类也是相当的繁多，我国的茶主要分为六大种类，在这六大类里边不得不提的就是近年来的新宠“红茶”。因其不管是包装还是茶色、茶汤都称红色，喜庆且艳丽的颜色让它在饭桌，茶楼上形成一道亮丽的风景。更重要的是其本身的功效和作用也是对身体非常的好。下边小编给大家讲讲为什么红茶如此受欢迎?
时有炎凉，物有盛衰，如今的红茶重又走俏。会客，送礼，谈生意，消积食，文人雅聚，职场攻关，随处可见红茶的倩影。红茶的浓香亮色，含蕴殊深，飘洒着文化气息，闪耀着历史光泽。它的传奇经历，与民族的命运相关;今日风光再现，昭示盛世风尚。
福建茶叶，历史悠久，种类繁多，因具自然地理优势，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀。”故久已扬名。当今时尚红茶，其著名者，闽北有正山小种、政和工夫，闽东有坦洋工夫、白琳工夫。武夷正山小种最早名世，它创制于18世纪后期，产于崇安星村一带，隐于深山幽谷之中。因有松香及龙眼果香味，宜于添加白兰地或调制奶茶，故受西方人士欢迎，尤为英国皇室所青睐，成为御用茗茶。名茶产自中国，西人视同拱璧，价格昂贵。饮茶之习，早已风靡英伦三岛，凡身贵而多金者，莫不以此自炫，以致举国若狂，津津乐道中国茶”。
试看今日茶业，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶，竞芳斗艳，各擅胜场。人们之所以有的更钟情于红茶，是因为她的天生丽质与自然功效：以色娱目，玉碗盛来琥珀光”;以香怡人，星村红茶有异香”。味甘口爽，健胃消食;经久耐泡，余香长留。因此成为新贵。
大家都知道供需的关系，红茶这么受欢迎，自然与市场的需求有很大关系。如果没有火热的市场需求，红茶也是很难“红”起来的。近些年来，随着人们对养生观念认识的加强，对生活品质的追求，像红茶这样对人体有益的养生茶自然是人们的宠儿，这样一来国内外红茶需求量自然增加。也就有了大家今天看到的局面，红茶如此红火。
红茶是我们常喝的饮品，其茶性温和，滋味香醇，加入牛奶饮用，别有一番滋味，特别适合女性饮用。那么，在家里喝红茶的话，如何用红茶自制奶茶呢？下面我们一起来了解看看。
奶与茶的艺术
“奶茶”其实是调味茶（也称调饮）的一种统称，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具，不仅齐全，还专业，让人看得眼花缭乱的同时，也给品饮者带来各种不同的感受。
要想调出一杯好看又好喝的奶茶，奶和茶的调配比例是个关键，不同比例调配出的奶茶口感都会有相当大的区别。在奶茶调配时，可以加入适量的白兰地、蜂蜜、肉桂粉、焦糖或是巧克力酱，这样就可以调出很多种口味的奶茶来。
奶和茶的调配比例是个关键，成就一杯好茶
混合后的浓香让人欲罢不能。
调配奶茶的红茶原料最好选滋味比较浓烈的，这样的奶茶饮用时口感会更好，既有茶香，亦有奶香，少了苦涩感，却又有一种混合后的浓香让人欲罢不能。值得注意的是，红茶在冲泡时要用沸腾的水来冲，或者干脆用沸水煮，要尽可能的将红茶的香味激发出来；调配所用的牛奶也是一样，要煮至沸腾，然后倒入冲泡好的红茶汤中，充分搅拌或者摇晃均匀。
注意在制作时，红茶的冲泡时间并不是越长越好，一般的红茶在3~5分钟之内，内含的芳香物质和茶叶中的酚类物质就可以完全的释放出来。
在调配奶茶时可以适当加一点盐，一点点的盐就可以，这样可以让奶茶的味道更好，一定要注意宜少不宜多，多了就变成咸奶茶了。
选用云南三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，精心制作而成的一款独具特色的红茶！
滇红茶属于功夫茶，外形肥壮重实；冲泡后，香气鲜纯天然，显果蜜香；汤色艳而不俗，清澈明亮；品之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头肥嫩完整、红匀嫩亮。
全天都可饮用。
注意事项
红茶冲得浓一点，将茶叶量提高到至少一倍半以上，或把水量减少为一半。
牛奶要鲜奶，拒绝人工奶精。建议茶与牛奶约在1：1或2：1之间。
先放糖或蜂蜜，再倒温牛奶，最后才冲入滚热的红茶。能确保红茶温度而更激发出浓醇茶香与奶香，红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下也变得柔和。
总的来说，红茶加入牛奶调饮，其滋味还是不错的，大家可以尝试一下，而且对身体健康也有益处，但是注意不宜大量饮用，适量即可。
人到中年，吃的穿的喝的用的，反而越纯粹越舒服。
许多茶友都曾表示，越来越喜欢喝红茶，因为滋味纯净喝了身体舒服，因为发酵度高不伤肠胃，因为甘甜香滑宜身宜心……
越喝茶越懂得茶，越喝茶也会越选择茶。喝遍六大茶类的人，终究会迷上红茶；喝懂红茶的人，终将会在众多红茶之中选择滇红。
只因滇红长于云南秘境，尚有“3200年茶祖”，更有千年古树群环绕；只因滇红香浓味郁，独特的蜜韵透着花果香，入口甘冽清爽；只因滇红营养丰富，于身于心皆有裨益，越喝越舒服。
本期杯小茶为茶友们推荐的是老树滇红，来自云南凤庆香竹箐，采用150年左右树龄老树的鲜叶制成，蜜甜香明显，带有“老枞”味。
作为618年中大促的福利，这款老树滇红价格非常实惠，半斤装只要49元！限时2天！精品好茶的品质，口粮茶的价格，只为回馈一直追随杯小茶的粉丝！福利巨大，只限定茶的故事粉丝购买！数量有限，抢完即止！
香竹箐·古茶树群落
香竹箐似乎是一个充满灵气的地方，这里是古茶树群落集中地。
传说中的“茶王之母”，它已经在凤庆小湾镇的香竹箐里屹立了几千年，依旧苍翠挺拔。以茶树王为中心，辐射开来，周围还生长着很多古茶树，这些古茶树众星捧月般地簇拥着茶树王。
所以杯小茶常常觉得，喝滇红，有时候已不只是杯中一饮品，而是一种意境。
这杯来自香竹箐的滇红，就像等待一次已知的缘，还依旧让人不觉心动。
凤庆大叶种·野性的魅力
凤庆长叶种，也叫凤庆大叶种，于1984年被评为国家级良种。
凤庆大叶群体种，叶面宽大肥厚，内涵物质多，树龄较老，果胶质丰富，茶多酚与儿茶素含量比小叶种茶树要高。由这种鲜叶制成的滇红，滋味更鲜、更浓，汤色更红彤彤、更透亮，香气更高长、更有花朵的鲜甜味。
正是味道更加浓烈，才如同云南高原肆意奔放的生命力，带有一股野性的魅力。
百年老树·苍远之味
在许多茶区，由于茶园开垦年限较短，老树的概念被炒得轰轰烈烈；然而，对于渊远流长的凤庆来说，老树只是一个家常便饭的词语。
境内小湾香竹箐大茶树，高10.06米，树围5.82米，树干直径1.84米，是地球难得的栽培型茶树，距今已有3200多年了，是见证历史的活化石。
其周边的古茶树，直径在5米以上的还有3株，而直径在0.5米左右的有近2000株，直径在0.5米以下的就更多了，据说有上万株。
老树滇红茶，均采自树龄约150年的老茶树，树干直径比手机宽度还要大。在这款老树滇红之中，“老枞味”可以比较直观地品味到。
蜜糖香·标识风味
一种特殊的“蜜糖香”滇红独有的气息，在此地域基础上的老茶树更是为其增添别有一种枞韵。
古树滇红乃红中臻品，大树龄古树，才能蕴含更悠远的回味。传统的制茶工艺，更大限度地减少对天然味道的破坏，饮之一时，暖心良久。
鉴茶有道·骄人气质
条索肥壮完整，棕褐油润略显毫。
香气，呈现蜜香，高扬且浓郁，浑然天成。
滋味，醇滑回甜，仿佛入口即化。
滇红的汤色橘红，通透明艳，如用白瓷杯盛放，则在杯壁上呈现一道漂亮的“金圈”。
待到茶水冷却过后，茶汤呈现凝乳状，被称为“冷后浑”。
叶底，肥厚柔软，可见原料为一芽二三叶，古铜色且有光泽。
在那温润的红茶汤里，感受午后的明媚，也知悉花荫里的玲珑细碎的暖光。
大概只有滇红，能诠释这种柔情的感觉。
泡茶有道
取少量茶叶，大概4g即可，白瓷盖碗，150ml，85℃-90℃。
只要冲泡得当，这款老树滇红茶定会回报你甜蜜：甜香浓郁，顺着甜意丝丝入喉，红艳晶莹，细细品味。
若是对她不熟识，温度过高、浸泡时间过长，可能很容易把她泡得又酸又涩，埋没了她。
用它来调饮，口感冲击力强悍，才能在牛奶稠滑的调和之下仍然保持茶叶突显，视觉上调和了牛奶的滇红茶则拥有另一种讨喜的粉嫩。
茶香沁人心脾，才能定心
柔和且深情地对待自己，世间才会对你深情起来。
不误吃茶，不耽读书，不厌变美，不倦赚钱。这是茶赋予的力量。
领会过各种悲欢离合，会有诸多喜事，亦偶尔会有些许烦忧，终从茶中领悟到人生况味，从而让自己身心放松。
渐而拥有自己对生命哲学的解读。饮茶日复一日，看似什么都没有变，又什么都在变化着。
生活日复一日，看似什么都没有变，又什么都在变化着。打开感官，用全身感受当下瞬间。夏天就去听雨，春天就去赏樱花，秋天看落叶，冬天去赏雪。
老树滇红，来自云南凤庆香竹箐，采用150年左右树龄老树的鲜叶制成，蜜甜香明显，带有“老枞”味。
昆明的天气四季如春，而广东的天气却春如四季，像极了玩弄感情的人——忽冷忽热。上周末，竟然下起了冷雨。
突如其来的天气变故，茶道君不得不放弃和朋友一起看紫荆花的约定，懒懒地呆在家里避寒避湿。下雨天，那就约朋友喝个茶吧。听着窗外沙沙细雨，喝一泡热气氤氲的茶，这才叫舒适的生活。
喝个什么茶呢？又湿又冷，那就喝个红茶驱寒暖身吧。笔者的朋友是个茶痴，从茶叶的品种栽培、品质化学、加工工艺到茶叶的生活冲泡、艺术冲泡，只要与茶相关的知识无不涉猎，有时候遇到他感兴趣的问题还找茶道君一起深究起来。
这不，本来只想周末悠悠闲闲的喝一泡红茶，听听雨儿，聊聊天儿，顺口说了一句“这个红茶青气有点明显”，可是话刚从口里出来，就后悔了。果不其然，这位茶痴朋友马上便开始了夺命三连问：
“什么是青气？青气跟清香有关吗？是什么原因造成的呢？”
此刻，茶道君心里悔不当初，真应该好好喝茶的，谈谈理想也好，聊聊人生也罢，说说心事也行。然而，无意中评价了茶叶的优缺点的后果就是不能好好喝茶了，面对茶痴的热情，怎么好意思拒绝，也不忍心拒绝。
什么是青气？茶叶审评教科书的解释是这样子的“青气是带有鲜叶的青草、青叶气息，也可以叫青臭气”。其实青气就是我们俗话说的生青味，闻起来像没有煮熟的青菜，存在于工艺有缺陷的茶叶里，是一种缺点气味，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶都有出现青气的可能。
而清香的解释是香气清纯，柔和细腻，闻起来像清晨森林里植物的气息，是一种正常的令人愉悦的茶叶气味，与缺点气味青气有着明显的差别。
红茶是一种全发酵茶，它的初制工艺包括了采摘—萎凋—揉捻—发酵—干燥五个工序。茶叶的制作过程是一个连锁反应，每一个工序环环相扣，缺一不可的。每一个工序稍有差错就会影响后续的工序，从而影响茶叶的品质。
所以很多时候，前面的工序出了差错，有经验的做茶师傅会根据茶叶的状态不断地调整进行补救，这就是我们经常从制茶人口中听到的“看茶做茶”。
红茶出现青气是什么原因造成的呢？
红茶出现青气，有可能是原料老嫩不匀，工艺上难以操作控制。
当然也有可能是萎凋偏轻。萎凋的过程，伴随着水分的散失，鲜叶变柔软，叶内酶活性增强，为后续的揉捻、发酵工序作准备。如果萎凋不足，揉捻时会不敢重揉（重揉茶叶容易碎），以致细胞破裂不足，多酚类物质与多酚氧化酶没有充分混合接触，造成发酵不匀；如果萎凋偏轻，酶活性比较弱，导致发酵不足，青气残存。
如果萎凋正常，也有可能是发酵时间不足，发酵过程缺氧，或者没有翻动茶叶而导致发酵不匀不足出现青气，这是很多大叶种茶叶会出现的情况。
另外，干燥温度过低或时间过短同样是导致红茶残留青气的重要原因，青臭气的芳香物质是顺式青叶醇，顺式青叶醇要在157℃的高温才能挥发散失，要适当提高初干温度或延长干燥时间才能改善。
说到这，茶痴又问了一个问题，“你列举了是四个原因，那有办法判断是哪一个原因导致的吗？”
“哈哈，这需要像我一样有点推理能力才行咯”茶道君心想。
“看叶底……”茶道君话还没说完。
茶痴朋友扒拉就把叶底倒了出来，细细地端详，像在研究一块璞玉，“看了叶底怎么判断呀？”
正常情况下，红茶的叶底是红匀明亮的。若叶底色泽偏红暗，那很可能是干燥温度低，或者干燥时间过短导致青气残留；如果叶底花杂或者叶底色泽偏青，有可能是萎凋偏轻，或者发酵不足。如果叶底花杂或者叶底色泽偏青，茶汤又浑浊、叶张又不完整，这就可以判断是萎凋偏轻。若叶底老嫩不匀且色泽花杂，原因就显而易见了，很大原因是原料问题。如果以上原因都排除了，那就是发酵原因了。
笔者刚开始学茶时觉得茶叶工艺问题复杂难懂，难得这位朋友能把那么多的“如果……”“可能……”听下去，是真茶痴。
多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶(奶茶)同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。
奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手
试验显示，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。
德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。
在《欧洲心脏杂志》上发表的这一研究结果称，16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。两个小时后对她们前臂的动脉血管进行检查。结果显示，喝红茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。 婚姻 提示:奶茶是高糖、高油、高热量的食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。
曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。街头卖的有些奶茶竟然一点奶，一点茶的成分也没有，全是奶精调兑的。只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。
目前在全球范围内，心血管疾病是女性死亡最多的单病种死亡原因。有统计显示女性心血管疾病发病率已经是乳腺癌发病率的10倍，跃居成为直接威胁女性生命的“头号杀手”，但由于认识上的误差，女性心血管疾病极易被忽视，而一旦被查出有心血管疾病，都已非常严重。
“长期以来，世界各国的流行病学研究结果几乎一致地显示：男性心血管病的发病率和死亡率高于女性，因此，多年以来女性心血管疾病的发病情况并没有引起人们的重视。”广东省人民医院、省心血管病研究所副所长姚桦主任医师指出，在现实生活中，多数女性都知道如何预防乳癌和皮肤癌，但大部分女性都不知道自己的胆固醇有多高、也不担心是不是会心脏病发。对于疲倦、呼吸困难、觉得恶心、身体不适、背痛和腹痛之类的症状，许多女性都会选择“挨一挨”来挺过去，殊不知，这些看似普通的症状，很可能是你的心血管出现“疲态”的一个强烈信号!
虽说女性发生心血管疾病比男性晚10～15年，但就诊时的表现往往比男性严重。
可能我们平时接触到的多有绿茶，红茶，黄茶黑茶。大家对于金骏眉可能并不是很熟悉，但是金骏眉在市场上的销量是比较高的。最近几年里，好像经常听说金骏眉的大名，要是你能不知道金骏眉究竟是属于什么茶的话，那么今天小编就给大家说一说吧!
1、金：金者，贵重的物品，是代表的等级。
2、骏：通“峻”，原料的采自桐木关的自然保护区的崇山峻岭中的野生的茶树;条索形状就像是海马，是由正山茶业所研发的。
3、眉：形容外形。眉者，是寿者的长久的意思，绿茶类中的好芽所制成的就称眉者，就像是寿眉和珍眉等。
金骏眉红茶的特点：金骏眉的外型是细小而又紧秀的，颜色是金、黄、黑相间的，细看是金黄色的茶的绒毛、嫩芽和开汤的汤色都是金黄色。啜一口入喉，甘甜之感顿生。其水、香的味道和果、蜜、花以及薯的综合香型，滋味是鲜活且甘爽的，喉韵是悠长的，是沁人的心脾的，仿佛是使人置身在原始森林中.连泡12次之后的口感仍然是饱满且甘甜的，叶底在舒展之后，芽尖是鲜活，秀挺且亮丽的。金骏眉实在是可遇而不可求的茶中的珍品了。
大家在看了小编对于金骏眉的介绍之后，你们肯定现在是知道金骏眉是属于一种顶级的红茶了吧!但是并不是说所有的人都可以进金骏眉的哦，并不是说因为价格昂贵，大家喝不起，而是说金骏眉是不适合那些睡眠状况不好和胃热的人喝的，他们喝了之后，反而会使自己的身体状况越来越差。
红茶发源于中国，发扬与英国，在如今世界上的红茶已经发展出四大最知名的红茶。红茶也成了不少国家地区每天必备的一道饮品。四大红茶也因各地喝茶习惯的普及而越来越被人所知。如果你也是个爱茶之人的话，你也应该要了解四大红茶是哪些。
祁门红茶也叫祁红，产自中国安徽西南部。经严格加工而成，祁门红茶形匀整紧细，色泽乌润，锋苗秀丽；清香自然并带有蜜糖香气，上品茶更有兰花香，号称祁门香，浓郁持久；汤色红艳透明，滋味甘醇香浓。
阿萨姆红茶原产地在印度东北阿萨姆。茶叶的外形细扁，色泽呈深褐色；汤色深红带褐，有淡淡的麦芽香气，滋味浓厚，属于烈茶，最适合寒季饮用。适合加奶冲泡为奶茶，但不适合冲泡做冰红茶，因为很容易出现“冷后浑”。
大吉岭红茶原产于印度西孟加拉地区。该地常年漫雾，是孕育此茶得天独厚的一大因素，有“红茶香槟”的称号。
锡兰高地红茶属乌沃茶最着名，产于山岳地带。锡兰高地茶通常被制为碎形茶，上品的汤面能看到有金黄色的光圈；风味极具刺激性，透出如铃兰、薄荷的芳香，滋味香醇，有点苦涩，但回味甘甜。
红茶香浓、健康，对每日人体所需营养起到了良好补充作用。加牛奶冲泡，就变成了一杯香甜可口的奶茶。红茶是世界普遍率最高的茶类，可以说你到哪都能喝到的一杯红茶。
喝茶可是一件花费比较大的事情了，可能有的朋友不相信，可能你们会问“喝茶，明明才几块钱一斤几十块钱一斤，花费哪里大了呀?”那这个你们喝的就是普通的红茶了?高端的红茶，例如金骏眉的价格就是比较高的，动不动就几万块钱一斤，这个让喝的人就比较难以接受了。
一般的茶叶都是一芽一叶或者是一芽两叶更或者是茶梗所组成的，而金骏眉的原料是全部选用的芽尖，而且全部都是单芽所做的，一旦长出来就要进行采摘了，要是采晚了，就只能够制成比较次一点的银骏眉了，而一个“熟练”的女工，一天是只能采芽尖大约2000颗的，而1斤的成品金骏眉是需要六七万颗的芽尖所制成的，也就是大约是需要20多个熟练女工进行采摘一天的。今年的金骏眉的茶青的收购价格是达到了每斤600多元的，而五六斤的茶青才能做出1斤的成品精茶。按照茶农每斤茶青卖50元计算，6斤茶青是要300元的，采摘1斤的成品茶的手工费也是要三四百元的，这就构成了制成一斤成品茶的茶农的收购价。
结合正山小种的传统的工艺以及新技术，是需要很多道的工序的，制作比较难，工期也很复杂，是由师傅全程通过手工制作的，真的是可遇不可求的茶中珍品。手工制茶的要求也是很高的，几十年的老师傅所做出的茶和新师傅所作出的茶的韵味肯定是不同的，而且如果制作的过程中有损坏的话，那成本也就更高了。
其实我们用两三万块钱去买金骏眉是比较正常的事情，很多朋友都是具有那种闲心雅致，并且他们喜欢品茶。所以他们并不会觉得在茶叶上的花费比较高，而且你长期喝高端红茶的话，你会明显发现自己的身体变得更加强壮，喝红茶的确就是一个值得一试的对身体的投资。
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