锡兰红茶作为世界四大名茶之一,也是斯里兰卡的支柱产业,其每年产25万吨红茶,畅销世界各地。那么,斯里兰卡的红茶好吗?如何挑选斯里兰卡红茶呢?下面我们一起来了解看看。
斯里兰卡的红茶好吗?
斯里兰卡红茶也被称为“西冷红茶”和“锡兰红茶”。斯里兰卡红茶因其优越的环境而质量上乘。
斯里兰卡红茶以其优良的品质和纯正的口感在中国被越来越多的人所熟知和认可。锡兰红茶被称为“给世界的礼物”!
锡兰高地茶通常被制成碎茶,呈红棕色。其中,五沃茶汤是橙色、红色、明亮的,顶级汤周围有一个金色的光圈,就像加冕一样。铁姆布拉茶汤色鲜红色,口感清爽柔和,花香浓郁,涩味少。Nuwara eliya茶在前两种茶的颜色、香气和味道上要轻一些。汤呈橙黄色,香味浓郁,有点像绿茶。锡兰红茶是红茶市场的世界领导者。
总的来说,斯里兰卡红茶不仅外观精美,而且内在品质丰富。此外,斯里兰卡茶的特点是钠含量低。它是需要摄入少量钠的高血压患者的理想饮料。因此,斯里兰卡的红茶自然非常好。此外,定期饮用斯里兰卡红茶的好处很多,如下所示:
(1)每天喝一小杯红茶可以防治骨质疏松症,长期持续效果更明显;最好在红茶中加入柠檬来增强骨骼。
(2)红茶的抗氧化作用不亚于绿茶,红茶更有利于心脏健康。
(3)红茶具有很好的抗老化效果。长期饮用将有助于减少面部皱纹,使皮肤湿润光滑,从内到外真正美丽。
(4)红茶有助于胃肠消化,增进食欲,利尿,消除水肿,增强心肌功能。
(5)红茶具有很强的抗菌能力。用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒,防止蛀牙和食物中毒,降低血糖水平和高血压。
如何选择斯里兰卡红茶?斯里兰卡红茶的选择可以参考以下几点:
(1)看
斯里兰卡对茶叶加工技术要求不高。市场上锡兰红茶通常是不规则的小碎片。采用tpc加工技术,产品颜色为深红棕色。然而,“锡兰红茶”(Ceylon Black Tea)层层混合,因为其成分中含有太多的国产茶(而且是国产茶中的劣质茶),其颜色通常是黑色、浅棕色或棕色到红色,茶的形状也不同。
(2)泡沫
原产国的纯锡兰乌瓦红茶酿造后具有明显的特点。作为奶茶的原料,通常在水中煮1-2分钟。茶汤呈鲜橙红色,表面有一个金色的孔。然而,“锡兰红茶”分层混合通常需要很长时间才能冲泡,因为茶的味道不够(事实上,这是非常不科学的,长时间冲泡会导致酚类物质和碱性物质的过度提取,从而产生强烈的苦味)。茶汤通常有橙黄色和红色黑色,大部分没有金色光圈。
(3)品尝
纯锡兰茶味道非常纯正和浓郁。锡兰红茶作为奶茶的原料,由于品级不高,通常有一定的苦味。然而,奶茶制作完成后,苦味将被奶味和茶味掩盖,口感饱满,回味甘甜而不失嗓音。
然而,层层混合的“锡兰红茶”(Ceylon Black Tea)茶味明显不够纯正,往往清淡苦涩。用它生产的成品奶茶,要么茶味不明显,要么苦涩难掩。它的入口通常迅速扩散到舌头的两侧,并有淡淡的余味。
此外,还有另一种精华茶,它是在非常低等级的茶叶中喷洒香精。用这种茶叶制成的产品入口非常香,回味一般,长期饮用容易引起恶心。
斯里兰卡的红茶好吗?
斯里兰卡红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。由于产地环境优异,使得斯里兰卡红茶品质极佳。
斯里兰卡红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”!
锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。
综合来看,斯里兰卡红茶不仅外形品质优异,内质也十分丰富。而且斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说,是理想的饮品。所以,斯里兰卡的红茶自然是十分不错的。而且常饮斯里兰卡红茶的好处还很多,具体如下:
(1)每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
(2)红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。
(3)红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦!
(4)红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
(5)红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
那如何挑选斯里兰卡红茶?挑选斯里兰卡红茶可参考以下几点:
(1)看
斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高,通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状,采用的是TPC加工工艺,产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶(且是国产茶中的劣质茶),其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色,茶形也不尽相同。
(2)泡
纯正的原产地锡兰乌瓦红茶,其冲泡后的特征非常明显,作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可,茶汤呈透亮的橙红色,汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间(其实这是非常不科学的,泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味),茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种,大多没有金黄色的光圈。
(3)品尝
纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁,作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高,往往有一定的苦涩味,但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖,入口饱满、回味甘洌不挂嗓。
而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正,往往茶味淡、苦涩味重,其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖,入口通常会迅速扩散到舌头两边,回味清淡。
另外还有一种香精茶,是在品级非常低劣的茶叶里喷洒了香精,此类茶叶做出的产品入口非常香浓,回味一般,久喝容易产生恶心的感觉。
斯里兰卡红茶是世界上最有名的红茶之一,它主要出产在斯里兰卡,这种红茶还可以分为无我常和无八厂等多个不同的品种,其中乌沃茶是斯里兰卡红茶中的精品,它汤色橙红明亮,上面绘有金色的光圈存,滋味甘醇,特别好喝。但是人们对斯里兰卡红茶的功效和作用了解不多,今天我就为大家具体说一说,同时也会告诉大家斯里兰卡红茶如何喝。
斯里兰卡红茶的功效和作用
1、斯里兰卡红茶可以预防骨质疏松,这种红茶中钙的含量本身不高,但是它却含有一些可以促进人体对钙质吸收的特殊成分,平时冲泡饮用以后可以强壮骨骼,预防骨质疏松。
2、斯里兰卡红茶能抗氧化,也能保护心脏,而且有良好的抗衰老功效,平时经常冲泡饮用,可以减少皱纹生成,也能增加皮肤弹性,能减少皮肤暗黄色斑等不良症状的出现。
3、斯里兰卡红茶能养胃,也能促进消化,可以提高人体的消化能力。斯里兰卡红茶,还能利水消肿,也可以提高心肌功能,因为人体内脂肪的代谢,平时坚持饮用兰卡红茶,又能保护心脏,还能预防身体肥胖症的发生。
斯里兰卡红茶如何喝
1、斯里兰卡红茶可以直接冲泡,平时大家可以取出5到7克的斯里兰卡红茶放入茶杯中加入95度左右的开水直接冲泡,加盖焖至二分钟以后就可以取出里面的茶汤直接饮用。
2、斯里兰卡红茶可以做奶茶,平时大家可以取斯里兰卡红茶两袋砂糖三颗冰块儿适量鲜奶50克,把茶杯温热以后倒入95度左右的开水放入锡兰红茶的茶袋,加盖以后浸泡五分钟,取出茶蛋,再加入准备好的砂糖调匀,以后隔水冷却放入冰块,最后加入鲜奶调匀,一杯奶香浓郁的自制奶茶也就做好可以饮用了。
锡兰红茶的冲泡方法简单方便,不管是作为拼配茶还是单独饮用,都不失为一个不错的选择。来一口浓烈醇香的锡兰红茶,伴着幽幽茶香开始新的一天工作。
斯里兰卡红茶冲泡方法如下所示:
1、备具温杯
准备茶具,冲泡斯里兰卡红茶,建议使用瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中,盖碗受热后马上把沸水倒掉。
2、量茶入杯
量取大约5-8克左右的斯里兰卡红茶,放到盖碗里,轻轻摇晃一下,时茶叶和盖碗充分接触。
3、注水冲泡
把煮沸的开水倒到盖碗里,通常冲水至八分满为宜,然后盖上碗盖,闷泡大约50秒。
4、闻香观色
打开碗盖,即可闻到清高的香气,再观察其汤色。其汤色橙黄明亮,香味清芬。
5、品饮
待茶汤凉适口时,即可举杯品尝。缓缓啜饮,细细品味,品出斯里兰卡红茶水的鲜醇、甘厚,别有一番滋味。
斯里兰卡红茶搭配要点如下所示:
1、冲泡讲究:85℃热水为最佳。
2、喝法:锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重,适合泡煮香浓奶茶。
3、美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭
斯里兰卡红茶的不同喝法如下所示:
冲泡好斯里兰卡红茶后,既可以清饮,也可以混搭其他的材料一起饮用。
1、加牛奶
可以在斯里兰卡红茶中加入适量的牛奶,再加一两块方糖,这样可以让斯里兰卡红茶的滋味更加的丰富。
2、加咖啡
喜欢喝咖啡的朋友们,还可以在斯里兰卡红茶里加入适量的咖啡一起饮用,口感会更加香浓、醇厚哦,别具风味。
锡兰红茶的冲泡方法就是如此简单,适合家庭冲泡用,如果有足够的时间,你可以尝试功夫泡茶法,那样更能发挥茶叶的品质。
锡兰红茶是在斯里兰卡岛上生长的红茶的名称。根据他们生产的茶园,这些美丽的茶叶差别很大。有几种锡兰红茶子品种都带有扭曲的红茶叶,酿造出非凡的红色光线,具有令人惊叹的味道,适合早餐或下午茶。锡兰红茶是一种健康,芬芳和美味的红茶,在众多世界知名茶叶品牌的混合中出现。
什么是锡兰红茶?斯里兰卡红茶的历史可以追溯到19世纪中叶,当你认为中国几千年来一直在生产茶叶时,这一点并不长。锡兰红茶实际上是从中国茶树派生茶树 -这被带到斯里兰卡于1857年大规模生产才开始年后的今天,当病毒破坏岛上的主要作物:咖啡。
这是最好的红茶之一:传统的茶叶采摘和加工仍然用于保存质量。它比大多数大吉岭红茶更大胆,更黑,比普通的阿萨姆姆更轻,而且它的麦芽重量更低。
锡兰红茶品牌今天,锡兰红茶在斯里兰卡全年种植,从中央地块到周围的低地。锡兰红茶是古英国殖民地名称锡兰由于其惊人的声誉而仍然提及的少数几种东西之一。
斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶生产国之一,也是最大的茶叶出口国之一。当茶来自单一来源时,或者作为锡兰红茶名称标签下的混合物出售时,它以该庄园的名义出售。
锡兰红茶也找到了一些伟大的早餐和水果混合的方式,以及作为世界着名的伯爵茶的基地之一。
您可以花点时间了解更多关于锡兰红茶的起源和生产。
锡兰红茶品种锡兰红茶的品种差别很大,主要取决于生产茶园的位置。茶园按照海拔高度分类在斯里兰卡。
高种植红茶这些锡兰红茶种植在海拔1200米以上的花园中。
在高海拔地区生长的茶叶外观呈深褐色,并酿制出一种清淡淡雅的茶。这些茶被认为是非常好的质量,可能会相当昂贵。
淡金酒,这些茶是好的,光滑的,有细腻的花香。它们被认为比其他锡兰红茶更芳香更甜。
位于斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶地区因以卓越的品质全年生产高品种茶而闻名。
中等规模的红茶生产这些锡兰红茶的茶庄位于海拔600至1200米之间,例如康提地区。
这些红茶是高和低种植红茶的特征的组合。
这里种植的红茶强壮,中等至浓郁。芳香和丰富,这些都是独特的红茶,以他们自己的方式。
低成长红茶这些锡兰红茶产自海拔600米以下的茶庄,如加拉地区的茶庄。
较深和较强的低矮茶通常由均匀优质的红茶叶组成。一旦酿造,茶叶就会变成美丽的铜色。
这些强壮而浓郁的茶叶呈深红色。至于风味,这些是丰盛和非常丰富的茶,通常用作许多茶混合物的填充物。
锡兰红茶具有如此多种风味和色彩,也有很多好处。我们来看看几个。
锡兰红茶的好处这种锡兰红茶含有丰富的维生素A,B1,B6和C,抗氧化剂和矿物质,这可能是您喝这种茶时可能会发现的许多茶的好处的原因。
预防心血管疾病锡兰红茶中抗氧化剂的含量对改善心脏健康非常有益。这不仅是为了强化心脏,而且还有助于降低胆固醇和血压。
由于锡兰红茶中含有咖啡因,如果您以前患有心脏病,应该在喝锡兰红茶之前注意。在这种情况下寻求你的医生的建议。
减肥茶据说定期喝红茶有助于促进新陈代谢,改善消化功能。每顿饭后一杯温和的锡兰红茶可能有助于分拣消化道疾病。
体重增加有时是由于你的身体无法正确处理食物造成的。茶有助于提高新陈代谢率,帮助你的胃更快地分解食物,并更快地将脂肪元素移出你的身体。
在健康的饮食和大量的体育锻炼的帮助下,这可能是开始减肥。随着这款茶所提供的额外能量,你也会更加有动力去锻炼。
利尿茶这种清洁锡兰红茶有助于降低血糖水平,同时锡兰红茶有助于清除肾脏中的毒素,帮助他们正常工作。
咖啡代用品作为红茶,这种锡兰红茶含有咖啡因。茶中的咖啡因有助于保持头脑警惕,并全天关注。这种咖啡因缓慢释放到血液中,不会引起咖啡所产生的紧张情绪。
茶叶还释放出另一种氨基酸,使茶成为咖啡的完美替代品。这种氨基酸被称为L-茶氨酸,它对神经有镇静作用。
感染战斗机锡兰红茶含有丰富的维生素和矿物质,使其成为一种滋补茶。同时,锡兰红茶还含有抗氧化剂,可能有助于提高你的免疫系统。
锡兰红茶可以帮助你的身体保持其抵抗感染和炎症的防御,降低疾病的风险。病毒和细菌对你造成伤害的几率较小。
战胜癌症每日锡兰红茶中含有大量抗氧化剂可能有助于防止自由基对细胞造成的伤害。
自由基会通过环境污染或日常压力损害您的系统。这些不仅可能会导致皮肤细胞老化,而且可能会降低防御能力并导致肿瘤细胞的生长。
虽然在这方面需要进一步研究,但似乎有迹象表明经常饮用红茶可能有助于预防胃癌,前列腺癌和乳腺癌的发病。
锡兰红茶中的咖啡因与许多红茶一样,锡兰红茶也含有一些咖啡因,尽管与普通的一杯咖啡相比,锡兰红茶的咖啡因通常较少。
含有更多叶尖和芽的茶叶级别比拥有较大茶叶的茶叶级别更高,因此一种好的锡兰红茶可能含有丰富的咖啡因。
如果您对咖啡因不耐,可能会导致一些不良副作用:
烦躁,头痛,神经质,睡眠困难甚至失眠的感觉可能表明您可能对咖啡因不耐受。考虑选择一种不含咖啡因的茶或一种凉茶。
如果头晕,视力模糊和皮疹等症状持续存在,您应该考虑快速向医生咨询。
孕妇或哺乳期妇女应避免饮用含咖啡因的茶,例如此茶,而不要以前与他们的医生说话。
咖啡因有其好处,但太多会对你有害。适量饮用茶,如果你对咖啡因敏感。
斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地,当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰卡,并在康提(Kandy)附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代,枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾,而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是英国种植园主们购得兰卡中部山区的大片土地开发茶叶种植园,并在80年代迅速发展壮大。
如今,斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国,而锡兰红茶作为世界四大红茶之一(其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶),被誉为“献给世界的礼物”。当然,成就锡兰红茶的不仅是当年的枯萎病,兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素都为成就今日独特质量的锡兰茶起着不可或缺的作用。
锡兰红茶等级
BP(BrokenPekoe):白毫碎叶
OP(OrangePekoe):通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BPS(BrokenPekoeSouchong):小种碎叶
BOP(BrokenOrangePekoe):顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:
FOP(FloweryOrangePekoe):含有较多芽叶的红茶。
FBOP(FloweryBrokenOrangePekoe):较碎的FOP。
GBOP(GoldenBrokenOrangePekoe):含黄金毫芽的BOP。
TGBOP(TippyGoldenBrokenOrangePekoe):较碎的TGFOP。
TGFBOP(TippyGoldenFloweryBrokenOrangePekoe):经严格筛选较高级的TGBOP。
斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志,该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上书“CeylonTea”,即“锡兰茶”,下书“SymbolofQuality”,即“质量象征”。
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