茶经网

金骏眉红茶迅速蹿红

2019-11-12

欢迎大家来到茶经网,本文为大家带来的是“金骏眉红茶迅速蹿红”的精彩内容,希望丰富的“金骏眉红茶迅速蹿红”知识能够对各位茶友提供一些帮助,让大家更加的了解茶知识!

“金骏眉”的蹿红让业内意想不到;而其李鬼的横行,更让消费者意想不到:如今,厦门市场上所标榜的“金骏眉”数量已远远超出原产地桐木关每年1000公斤左右的产量。真正能称为“金骏眉”的高档,所占市场份额不到一成。“金骏眉”的热卖,也使得印有“金骏眉”字样的包装袋走俏,周边不少茶农也纷纷将原来做绿茶的原料拿来做……

眼下,厦门茶叶进出口有限公司力推高档新品“海堤红1号”,厦茶相关负责人告诉记者,此举是为了与市面上随处可见的“金骏眉”、“银骏眉”区别开来。据了解,随着市场价格水涨船高,厦门市场上“金骏眉”、“银骏眉”一夜之间“千树万树梨花开”。但是,业内人士称,真正能够称为“金骏眉”的高档,所占的市场份额不到一成。

市场

“金骏眉”蹿红有些夸张

“今年的市场让人意想不到。”厦门一家茶叶店的店主告诉记者,今年的红得有些夸张了,现在80%的茶叶店兼做生意,特别是“金骏眉”、“银骏眉”等高档,成了不少茶叶店的“镇店之宝”,不管是大小茶店,都拿着“金骏眉”来撑门面。即使主营的是铁观音,也会进几斤“意思一下”,以迎合消费者的需求。

由于渠道分散,厦门市场上所标榜的“金骏眉”数量已经难以统计。但可以肯定的是,它远远超出了原产地桐木关每年1000公斤左右的产量。

来自厦门鑫尚品纸艺有限公司的数据显示,自今年三四月份起,福建市场上打上“金骏眉”字样的包装袋走量很猛,一个月有大几万套;用于内包装的袋,每月走量也可达几百万只。

“‘金骏眉’、‘银骏眉’假货多,为了让消费者明白消费,我们决定区别开来,主推自己的高档‘海堤红1号’。”厦茶总经理王贵卿表示,数量过多假货充斥是市场的危险信号,而“海堤红”刚获得第八届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,他们觉得,高档的市场广阔,为避开风险他们选择“区分”。事实上,厦茶也在出售“金骏眉”,但并不作为主推产品,“因为数量十分有限”。

追溯

周边茶叶成为替代品

福建闽星集团汇全茶业开发有限公司董事总经理苏雪健告诉记者,的数量在夏季之后成倍翻涨。主要原因是,春季看到“金骏眉”热卖之后,不少福安、宁德等地的茶农纷纷转向“绿改红”的制作方法,将原来做绿茶的原料拿来做。

此外,贵州、遵义红、祁门、政和功夫等不错的都被当成“金骏眉”的替代品。

“经常会有茶农上门推销茶叶。”厦门龙飞堂茶业有限公司戴秉华表示,特别是夏暑茶上市后,越发加速了数量剧烈上升。“这一季的茶叶做出来外观很漂亮,但喝起来不如明前茶。”戴秉华说,有些商家用这些茶来替代“金骏眉”,其实是很损害市场的一件事。记者发现,在市场上,打着“金骏眉”旗号的的价格从几百元到几万元不等。戴秉华告诉记者,真正的“金骏眉”由于数量有限价格昂贵,“每斤成本都在三四千元以上。”

一位来自产区的茶商陈小姐在经营酒类的同时也开始经营:“以前茶叶价格*,茶山荒废,如今又被开发起来,越来越多老乡介入到买卖中,茶农自产自售也慢慢盛行起来。”李小姐说,她一般在包装上不印“金骏眉”,但如果客户要求,她会供应。

研判

价格将两极分化

“2000年左右每斤的进价才几十元,现在至少要几百元。”戴秉华说,的盛行还会有更长的一段时间。不过,他并不提倡茶叶价格过高。“高档仍然会保持较高价格,但中低端茶叶价格将会回归理性。”戴秉华分析道,随着人们对认识的日渐深入,也将形成“金字塔”式的价格阶梯。

而“金骏眉”价格之所以难下,资源稀缺是关键词。据悉,500克金骏眉至少需要7万至9万颗芽尖来制作,因此,它还将保持“贵族”姿态。

事实上,对于这波“涨价潮”,商家普遍欢迎。他们认为,高档“金骏眉”的市场炒作,带动了整个产业的发展,也让一直“低价徘徊”的找到了它的市场价值。“或许,再过两年的时间,中间市场会有一次理性回归。”苏雪健如是说,以次充好的市场有将有新一轮洗牌。

cy316.cOm红茶扩展阅读

金骏眉红茶价格 金骏眉红茶多少钱


喜欢喝茶的朋友对金骏眉红茶肯定不陌生了,它属于正山小种红茶,产自美丽的武夷山,与其他茶叶不同的是,其茶叶需要在海拔1100米的高山上种植,因此非常稀有,属于高端红茶。那么金骏眉红茶价格是多少呢?下面小编给大家介绍金骏眉红茶价格。

由于桐木关地区的野生茶芽头产量有限,只有六千多亩。目前桐金骏眉红茶价格已经达到600元一斤。据了解,目前使用桐木关地区茶芽头制成的金骏眉,市场零售价都已经超过万元。在北京上海等地,还有五六万元的天价金骏眉出现。

我们除了要了解金骏眉红茶价格外,还要学会辨别真假。真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

红茶色泽红润,香味醇厚,味泽甘甜,清新爽口,比起一些抗疲劳的饮料,它还是纯天然的养生保健产品。金,在古文中有贵重的意思,金骏眉可以说是实至名归,作为稀少的红茶品种,金骏眉红茶价格对比其他红茶偏贵。我们在购买的时候也要注意分辨真假,防止上当受骗。

品金骏眉、祁红、古树红感受红茶的温润


茶圣陆羽的名作《茶经》,没有关于红茶的论述。唐诗宋词元曲,那么多绝妙好辞,也没有红茶的影子。中国茶有四干多年的历史,而红茶的历史不过四百多年。世界上最早的红茶山福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种"。

最早,红茶在中国只有小范围的影响,无法跟绿茶相比。不过,红茶在国外的礼遇,改变了红茶的气质和命运。如果说绿茶走的是典型的国内路线,那么,红茶多多少少是有点儿“国际范"的,而且,红茶还有了贵族血统。

1662年,也就是“正山小种"流入欧洲的第三个年头,葡萄牙的卡特琳娜公主远嫁英王查理二世,她把正山小种带到了英国王室。宫中设有华丽的茶室,皇后常在下午邀请一些达官显贵到宫中饮茶——喝红茶,迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。

在英国伦敦早期的茶叶市场中,正山小种红茶异常昂贵,唯有豪门贵族方能饮用,相当于“专供茶",正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。而在英国,下午茶是高雅的社交活动。那是一种完全不同于中国的品饮体系:着装要典雅入时,茶要润饮,点心要慢慢品尝。喝红茶,成为一种高贵身份的象征。

安徽的祁门红茶,也是一个远渡重洋的故事,同样成为英伦下午茶的杯中之物。异曲同工的是,云南滇红也有一次海外芳香之旅。20世纪30年代,云南红茶试制成功之时,就飘洋过海运到伦敦白金汉宫,被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,视为珍品,爱不释手,更增添皇室饮茶之风。而云南红茶诞生年之后迎来了一位重量级客人,1986年10月17日,英国女王伊莉莎白二世访问云南,在降重的赠送仪式上,云南省赠送给女王两件畛贵的礼物,其中一件就是“滇红特级功夫茶"。

入秋之后,雨水减少,天气干燥,适合喝一点红茶。如果说食物知道灵魂的去处,那么我想,红茶会温暖我们的灵魂。

红玉如初见

云南边城的雨季,从四月到九月,雨水充沛。常常出门一头雨,进屋一身水,关门也是嘈嘈切切,梦里还是淅淅沥沥。一雨成冬,就喝红茶、熟普。太阳一出,换饮绿茶、乌龙。喝得最多的是红玉红茶,年年都要被我念叨的茶。

几年前的一个冬日去温州出差,降下一场罕见的人雪,我们躲在茶馆和一位茶人喝茶聊天,谈的都是普洱。临走主人送我们一人一罐茶叶,上面标签上贴着“红玉"。我对此茶没有任何概念,而主人也没有只言片语的介绍。回来后,打开试喝。令我惊艳的不是金红的汤色,而是茶香。红玉修改了我对红茶的固有印象。一般的红茶,香气都比较艳美,但也就艳美罢了。可是红玉,前香似天然肉桂,后香如薄荷蜜糖,有恰到好处的姜花香,滋味丰富,气息古典。香气是一种特殊的东西,每一种茶香都是茶自身的识别代码。通过嗅觉作用,我们就可以判断茶味是否正宗。更可喜的是,红玉茶汤爽滑,入口顺畅。

红玉,正是大名的台茶十八号。那种令人难忘的茶香,被誉为“台湾香",而茶汤的金红,被称为“台湾红"。台茶十八号是台湾以缅甸阿萨姆红茶为母本、台湾野生山茶为父本培育出来的,命名为“红玉"。没有踏上宝岛,可是在一杯茶里亲近台湾,觉得十分美妙。台湾的茶如红玉一样,制作精细,茶味辨识度强,茶味中的细微之处,能感受到制作者对茶的热爱和用心。而出产红玉的台湾鱼池乡,制茶历更悠久罘真好山好水出好茶,“青山拥碧水,明潭抱绿珠"的日月潭就在鱼池乡。

今年几经周折,两罐红玉千里迢迢,翻山越岭,终于从一位台湾朋友那里来到云南,出现在我的茶桌上。打开包裹,启开盒盖,看到黑如碳色的茶叶,闻见淡淡的香气,熟悉的茶味,又激起我初遇红玉的情景。

泡红茶看似简单,实则考人。而泡红玉,又要格外细心。投茶量多一点,滋味就浓。温度高一些,香气便激发不出来。泡的时间多几秒,苦味会加重,甚至味道大变,不能入口。而且,出汤要干净利落,一泡有一泡的味道。一天中最开心的事,就是下午三时左右,再忙都要停下来,坐下来慢慢泡茶喝茶。当一杯红玉在手,就觉得恬淡美好可以弥漫一整天。

芽尖上的金骏眉

几年前,如同“凡有井水饮处,皆能歌柳词",但凡泡茶处,必有人谈金骏眉。这种红茶,被描述得非常高大上。金骏眉的原料,来自福建武夷山自然保护区内海拔1200米到1600米的高山原生态野茶树,据说6.8万颗芽尖,才能做成一斤金骏眉,产量十分有限,真的是芽尖上的茶。想想,若是手工一颗一颗采摘,那得费多少工夫。

金骏眉的诞生地,茶香深远。世界上最早的红茶,由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明,即是赫赫有名的“正山小种"。喝过金骏眉的人,都觉得这种精致的红茶,品位独特,毫显香高,有花香蜜香。

喝到一泡正宗的金骏眉,成了我的一桩心事,而我喜欢用很多时间,静静等待或偶遇,而不愿意匆忙寻找。几年过去,金骏眉的品质逐渐稳定,市场、价格档次都已然明朗,我觉得,这才是品饮的最佳时机。忽然想起小城有一处可以喝金骏眉,手下无事,便欣然前往。

茶叶的外形并不陌生,细小乌黑,略显金黄,轻闻有焦糖一般的草木香。冲泡的手法极其讲究,主人用两只公道杯不停左右互倒,扬水止沸,说细嫩的茶叶,都不适合太高的水温,否则茶汤就会发苦。温和的泉水,缓慢的动作,才会让娟秀的茶芽,交出珍藏已久的最好的滋味。

眼前金亮亮的一盏茶,缓慢入口,便觉舌尖、鼻腔都有一股妙香,轻歌曼舞,绕梁不绝。如同歌技高妙之人,不炫高音,独特的浅吟低唱开场,便直指人心。香在口中,细细密密,不用仔细分辨哪一丝是蜜香,哪一缕是花香,只觉得这种复合的香气非常持久,让一呼一吸,一饮一啜,都舒服畅然。茶之美妙,并不是单一的某一种香味,而是倾注了天气、雨水,注入了时间、呼吸,调和了工艺、温度,是所有最佳点的概率合集和集大成者。手工采摘,手工制作,手工冲泡,手工是对时间的重和敬畏。这样的茶,才是直抵内心的有温度的茶。我注意到,制作金骏眉有一个环节,是用松针或松柴熏制,因而有着特别的松香。

时光轻舞飞扬,茶味渐行渐远,这个雨季中的这一天下午,这个下午的这段时间、我记取了金骏眉。专门用一段时间,去亲近一种好茶,这种好茶,似乎才会把时光魔术般地变出多份,层层叠叠地包裹好,言笑晏晏地交付给你,山水间,茶语温软相慰下一个季节的轮回里,人与茶,相聚有时,后会可期。

云之南,古树红茶

“滇红",云南红茶,是另一种风格。

与其他选用小叶种或中小叶种制作红茶不同,滇红选用的是大叶种。而大叶种的底子,让云南红茶具有了很强的识别性:条索紧结、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气浓郁,滋味醇厚。而大叶种红茶,可以泡七八泡,这是其他多数红茶所不能比的。

关键就在于原料独特。大叶种茶树,是在云南特殊生态环境条件下,生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。平常我们说的普洱,就是大叶种茶叶做的。此种茶叶,茶多酚、儿茶素总量、酯型儿茶素和酚/氨比亻直大,形成茶黄素的潜力大,适制红茶、普洱茶。而茶黄素,是一种存在于红茶和普洱茶中的金黄色色素,为茶叶发酵的产物。

而滇红里,古树红茶深得我心。古树红茶不仅原料是大叶种,而且是有年份的古茶树的大叶种。你喝到的每一口茶汤,都来自遥远的时光。更有做茶的朋友,自,己收集野生古茶树大叶种茶叶制成红茶,甜美之中,有一种被驯服的山野味。我常喝一种来自云克珠尼克山的红茶。那里雨是充沛,云雾缭绕,生长于此的茶,叶底肥厚,芽头硕大、制成红茶,冲泡出来呻茶汤汤色红亮,金毫'显露。据说,这座山的茶叶适合做红茶,制成普洱茶反而没有特色。

红茶的好处是可以随泡随饮,滋味不差。每次出差,古树红茶是随身之茶在酒店用飘逸杯便可冲泡出不错的红茶时间充裕,我会选择盖碗或者紫砂壶冲泡。盖畹可盖可扬,既能激发红苄的香气,又能在焖泡时留住红茶的醇美,令嗅觉和味觉都愉悦。而用紫砂壶泡出的古树红茶茶汤;..不《见高香,甜度好,舌尖有尾韵。客种泡法,因人而异。

如令、,红茶讨很多人喜欢,大约是因为“红"非常契合中国文化语境。红是热闹、喜庆、吉祥、好的兆头。

细看之下,红茶因汤色呈现红色而得名,古树红茶的汤色不是大红大紫,而是红艳得恰到好处,似有一分清澈的亮色,饱满而不寡淡。这种品性,在六大茶类中非常突出。在所有的色彩中,红色的冲击波最强。古树红茶的红,有一种安稳的沉淀感。喝红茶,看着红浓的茶汤,视觉上也非常温暖。

初秋亲近一杯云南人叶种红茶;第三泡茶汤入口之时,全身已然通泰,喉与曾开始圆润的对话,四肢像缺水的树苗,迎来久违的甘露浇灌,音乐一样愉快伸展。茶汤,到了最浓酽的时候,像液态的丝绸,滑落喉咙,沁入身'休,扩散开去。红茶,由内而外给人温暖,暖目,曖手,暖心,最后交给你一渾清醒一片润泽。

红茶金骏眉价格


红茶金骏眉价格是人们关注的一个重点,同时也是一个不能得到确切答案的重点,因为金骏眉的价格收到的影响实在是太多了。

金骏眉的价格

说到正宗的金骏眉,那就要说到福建武夷山的桐木关,这是正宗的金骏眉产地。不过桐木关的金骏眉,其成本太高、产量太低,供不应求,一斤金骏眉的价格至少在四五千元以上。金骏眉零售价格从几百元一斤到几万元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱,生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价。

1、特级金骏眉礼盒一斤装花香果密香型千元价格万元品质官网价格:¥1580市场价格:¥9600

2、特制金骏眉顶级红茶木盒四两装8号独特地域香花香蜜香腊梅花香型官网价格:¥780市场价格:¥3600

3、金骏眉9号茶花果蜜香型最好的金骏眉限量版可选木礼盒官网价格:¥750市场价格:¥4000

4、金骏眉9号限量版花果蜜香型二两罐装散茶官网价格:¥660市场价格:¥3000

5、正宗金骏眉50克试用装8号特制金骏眉专卖店上万一斤的茶叶官网价格:¥160市场价格:¥900

6、桐木关金骏眉试用装纯野生手工单芽9号限量版最好的金骏眉官网价格:¥900市场价格:¥3000

7、精品头春原味黄芽金骏眉花果蜜香薯香综合香1号金骏眉官网价格:¥230市场价格:¥800

8、5号金骏眉2两罐装正宗金骏眉入门级官网价格:¥130市场价格:¥360

9、头春特级高山金骏眉8号花果蜜香一斤批发价格官网价格:¥1450市场价格:¥8800

10、6号高山金骏眉头春一级花果蜜香原味2斤批发价格官网价格:¥820市场价格:¥3500

金骏眉的价格受什么影响

一:茶叶收购价对于金骏眉茶叶来说,其在鲜叶的采摘上的标准七以佼严格,选用的材料都是芽尖,而且要求是刚生长出来的,这时的原料制成的金骏眉品质才是最好的。采摘晚了,制作出来的就只能是银骏眉了,品质就会差些。而且一斤金骏眉所要用到的芽尖就有六七万颗,这样就决定了茶叶收购价格之高。

二:茶叶侧作价格对于金骏眉茶叶来说,在制作上需要的功效较多,不同的师傅的制作工艺不同,制作出来的茶叶品质存在一定的差别。这样就使的要让金骏眉茶叶品质更好,所要的制作价格就更高。

三:流通成本金骏眉茶叶产于福津武夷山地区,要运送到其他地方销售,就要考虑到流通价格。而且不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同,这样也就影响到了金骏眉茶叶的价格了。

综上,金骏眉虽然受到很多条件的影响,但是还是能看得出金骏眉的价格是很贵的。

上等金骏眉红茶味道,金骏眉的特点详解


金骏眉属于红茶,红茶是全发酵加工工艺,与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。红茶温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝,上等金骏眉红茶味道呢?具体如下!

金骏眉的味道

正宗金骏眉香气浓郁,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。

此外,金骏眉外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,即有传统的果香、薯香,又有明显的蜜香、花香。茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,相当耐泡。

金骏眉的制作工艺

1、萎凋

将采回的金骏眉鲜叶摊放在笳笠上,静置于凉青架,酌情翻动2-3次使萎凋均匀,闵青一般不独进行,与晒青相结合。

2、摇青发酵

金骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦运动,擦破叶缘细胞,从而促进酶促氧化作用,使鲜叶发生一系列生物化学变化。1摇青时间:通过摇、凉反复进行4-5次,历时8-10小时,使叶子由硬变软(“活来死去”),谷称为“消青”,这达到“绿叶红镶边”。

3、杀青定型

金骏眉茶青在室内静置与搅拌,直至草菁味渐失,而香气微扬时,且制茶师变为发酵已发适中 后,即可准备“杀青”杀青的目的,就是以高湿来破坏酵素的活性,抑制茶叶继续发酵,以免使得气温完全散失 而保有半发酵茶类特有的香味。

4、揉捻加工

经5-8分钟的持续揉捻民,使叶片卷成条索,破碎叶细胞,挤出休汁,粘附叶表,冲光时易溶于水,增浓金骏眉茶汤。

5、拣剔

拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅,拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中,上段茶,先经73型梗机拣剔后,再经阶梯式拣梗机或静电拣 梗 机拣梗,产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等。

金骏眉的采摘

1、采摘标准

武夷山金骏眉采摘标准为待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。

2、采摘季节

闽南金骏眉主产区的金骏眉茶,气候温和,雨量充沛,茶树生长长期长,一年可采四至五季,简称“季节茶”,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片

3、采摘方法

一般采叶标准是:长三叶采二叶,长四叶采三叶,采下对夹叶,不采鱼叶,不采单叶,不带梗蒂。这种采摘方法,优点很多,已得到普遍采用。

4、机械采茶

茶叶的采摘在金骏眉茶叶生产中是一项颇费工本的劳动,一般要茶园管理用工的50%以上。

综上所得,金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,有着独特的香味,非常值得品鉴!

金骏眉是什么茶 金骏眉是红茶吗?


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《金骏眉是什么茶?金骏眉是红茶吗?》内容,感谢阅读!

金骏眉是什么茶?金骏眉作为高端茶类,在茶叶市场之中异军突起,以名贵而著称。因其清香飘逸的茶香和独特的甘甜而受到广大茶客的喜爱。那么金骏眉是什么茶?金骏眉是红茶吗?下面,小编带你了解金骏眉,告诉你金骏眉是什么茶。

金骏眉是什么茶?

金骏眉,由正山小种红茶的第二十四代传人江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发,结合了正山小种的传统工艺,全程手工制成。金骏眉的茶青为野生茶芽尖,采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1500米的高山原生态野茶树,6至8万颗芽尖才可制成一斤金骏眉。

那金骏眉是红茶吗?金骏眉属于什么茶呢?金骏眉为正山小种的一个分支,是红茶之中的珍品。金骏眉的外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂重实;色泽黑黄相间,乌黑中透着金黄;茶汤呈金黄色,清澈带有金圈;香味似果、蜜、花等综合香型;滋味鲜活甘爽,香气持久;冲泡后叶底芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。

金骏眉的香气非常特别,干茶的香气清香;热汤的香气清爽纯正;温汤的香气细腻;冷汤的香气清和幽雅、清高持久。金骏眉无论热品冷饮,皆绵顺滑口,具有“清、和、醇、厚、香”之特点。

【金骏眉是什么茶小贴士】

金骏眉如何分辨真假?真正的的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色均以黑色居多,略带有金黄色,绒毛比较少。仿制的金骏眉干茶大多通体金黄,绒毛多,或是黑多黄少,但却是完全的黑色条索中夹杂着完全金黄的其他条索。

此外,金骏眉的“金”,并非指金骏眉干茶呈金黄色。市面上流传的金骏眉应为金黄色,金黄色的绒毛多只是误传。真正的金骏眉以黑色居多,条索之中略带金黄色,且色亮而润。

关于本文《金骏眉是什么茶?金骏眉是红茶吗?》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

金骏眉红茶介绍


金骏眉红茶产于武夷山,是红茶的代表,受到很多茶友的喜爱。金骏眉红茶首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

一、金骏眉红茶是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。

1、金:代表等级。金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

2、骏:通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;

3、眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

二、金骏眉红茶特色

形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;

色泽:金、黄、黑相间,色润;

香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;

金骏眉红茶汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

三、金骏眉的功效

1、利尿作用:金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤.利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.

2、强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物.

3、抑制动脉硬化作用:金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用.所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低.

四、金骏眉红茶的副作用

红茶的副作用:红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

金骏眉红茶是顶级红茶的代表,无论从外形、香气、汤色等来看,都是红茶中的极品。

如何泡金骏眉红茶,冲泡金骏眉讲究细节!


武夷山金骏眉是目前市场上最高端的红茶之一,是红擦中非常出名的茶叶,以其独特的香味得到众多人的喜欢,那大家知道金骏眉应该怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

金骏眉冲泡方法

1、温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀i画之,书法闲雅。

2、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。

3、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

4、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。

5、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

6、闻香

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

7、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。 壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。

冲泡金骏眉注意事项

1、器皿

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温

泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3、茶量

金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。

以上就是冲泡金骏眉的方式,总的来说,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,具有耐冲泡的特点,选用正确的冲泡方法能让金骏眉发出独有的兰花香气,所以建议大家在冲泡金骏眉之前一定要先了解怎么冲泡喔!

金骏眉和信阳红哪个好


有人问:金骏眉和信阳红哪个好?相比金骏眉,信阳红目前还没有很大的名气,很多人甚至没有那么听说过信阳红,不过说到信阳红,相信很多人都会想到信阳毛尖,信阳毛尖是中国十大名茶之一。我们来大概的了解一下金骏眉、信阳红和信阳毛尖,帮助大家选择金骏眉或者信阳红。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

信阳红

从2010年开始,信阳茶叶在信阳毛尖之外,又添一成员“信阳红”。2009年12月27日,卢展工到信阳视察时,指出信阳要加大夏秋茶采摘力度,尝试开发新的茶叶产品,增加群众收入,可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美!卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字:信阳红。

信阳红风暴“信阳红”红遍了信阳、郑州、北京。长期困扰的夏秋茶利用问题得到了基本解决,种茶效益翻番,农民种茶的积极性空前高涨。引进印度CTC红茶机械化加工生产线年产3万吨项目,即将建成投产。信阳具有2300多年的产茶历史。信阳毛尖是全国十大名茶之一。

由于地处中国茶叶基地的最北端,信阳一度被认为不适宜出产红茶。2010年10月,信阳精心研发生产出红茶新品,并将其命名为“信阳红”。据测算,信阳红茶产量将达到1万吨,产值有望达到25亿元。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。

信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。

以上就是对三大茶叶的介绍了。三大茶叶都是很好的茶叶,您喜欢哪一种选择哪一种就好了。

哪里产金骏眉红茶最好?金骏眉的产地


金骏眉是正山小种中最高端的茶叶,采用茶叶中最精细的部分制作而成,条索纤细,三黄七黑,汤色似琥珀,是红茶中的精品,品质非常的高,那大家知道金骏眉的产地是在哪里吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

金骏眉的产地

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,产于福建省武夷山市桐木关。桐木关山环境优越,生态气候优良,所产出的茶芽品质优异,是难得的红茶珍品。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

桐木关位于福建省武夷山国家级自然保护区的核心地带,是世界红茶的发源地,以茶闻名于世。金骏眉原料采摘于武夷山自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,通过传统工艺融合创新研制而成,属于新品种红茶。

桐木关地势高峻,主要的产茶区平均海拔均在1200米左右。全年雨量充沛,气候温和,属于典型的亚热带季风气候。桐木关山上土质独特,土壤肥沃,非常适宜茶树的生长。

优质金骏眉的特征

1、产地

近些年来,业界公认的正宗正山金骏眉,只有武夷山桐木关,那里气候适宜,茶农拥有着多年制做红茶的经验,成熟的技能外加得天独厚的环境,很容易出好的金骏眉。

2、外观

金骏眉一般都是单芽头,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。

3、色泽

金骏眉干茶颜色“三黄七黑”,色泽均匀,油润鲜活,光泽度好,白毫显露。

4、制作工艺

金骏眉采用的是无烟型正山小种的制作方法,绝对不会有烟熏味道,但有的可能有松烟味道,这个是制茶者自己偏好啦。

5、耐泡

正山金骏眉,耐泡,十多泡之后仍有余味,汤水柔和,甜味明显。

6、香气

金骏眉香气甜蜜,有花香、桂圆香、红薯香等,香气清高长久。

综上所得,金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的制作工艺制作而成!

骏眉:金骏眉、银骏眉、铜骏眉


金骏眉是顶级正山小种的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500;1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉是一种顶级正山小种。

是顶级正山小种骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。

首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫

金骏眉和祁门红茶工艺,金骏眉工艺更复杂!


不论是金骏眉,还是祁门红茶,两者都是红茶中的上品,那么金骏眉和祁门红茶的工艺有什么不同呢?

祁门红茶

祁门红茶是红茶中的精品,产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优,又以四-五月份所采收的品质最佳。祁门红茶的外形细致而均匀,色泽亮丽而秀美,味道犹如蜜糖般香甜,上品茶更是蕴含着兰花香,香味持久。冲泡后的祁门红茶,汤色鲜艳亮丽,叶底泡过的茶红亮诱人。

祁门红茶制作工艺

分为采摘、初制和精制这三个流程。

采摘:对于祁门红茶而言,其采摘的标准相对较高,制作高档茶采摘的原材料为一芽一二叶为主。在春、夏、秋三个季节都有开采。采摘的茶叶立即制作,以保证鲜叶的新鲜程度。

初制:即祁门红茶的初步制作过程,包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。经过上述步骤制作成的初茶成品,茶叶呈红色,香气香浓;经过发酵这个步骤,使得茶叶的颜色变成红色,是决定祁门红茶品质很重要的一步。

精致:将初制好的祁门红茶茶品,进行挑选,剔除杂质以及品质不好的,在经过一系列不断的精制工序,祁门红茶成品茶就制作而成了。

金骏眉

金骏眉是正山小种红茶的珍品。金骏眉的核心价值在于它的品质,而品质的核心在于它绝对优良的产地和成熟的采制工艺。这是金骏眉获得市场认可,取得市场竞争优势的根本。与正山小种红茶相比,其工艺省去了熏焙的工序,对原料的要求更高,制工更精细、更严格,环环相扣,把握不好,就会影响品质。

金骏眉制作工艺

对于金骏眉的制作可以分为鲜叶采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤。

鲜叶采摘:制作金骏眉红茶的鲜叶原料要比红茶和绿茶的成熟些,采摘的技巧要求比较高,采摘的是茶树新梢将要成熟的两到四片。

萎凋:金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内,一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋,让茶叶适当失水,对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋,这样是为了让茶叶失水和降低叶温。

摇青发酵:是在摇青机器中进行,这样做的目的是为了促进酶的氧化作用,让茶叶中的成分发生一定的变化。

杀青:杀青是为了通过高温,破坏酵素的活性,让茶叶不能够继续发酵,使得茶叶的品质定型。

揉捻加工:通过这个步骤,让茶叶完全定型,同时将茶叶中的杂质、残茶等过滤掉,保证金骏眉红茶茶叶的品质。

金骏眉和祁门红茶制作工艺不同,其口感滋味也是各具特色,饮用哪一种都会起到保健的作用,所以哪个更好喝在于个人的喜好。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4572880.html

上一篇:选购红茶的误区,你中了几个?

下一篇:宜兴红茶功效,宜兴红茶的十大功效介绍!

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +