红茶过了保质期还能喝吗?保存好的红茶,即使过期了也还是可以喝的,但是如果过期还变质的话,就不能饮用了,此时饮用对身体有害。而且为了最佳的品饮效果,喝红茶还是在保质期内喝完最好。
那红茶的保质期有多长呢?
这个得视红茶的包装而言。一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。
如何判断茶叶变质?
如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。
1、明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。
2、出现异味
茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。
综上所述,过期的红茶在还没有变质的前提下可以饮用,但是变质并且过期的茶叶一定不能喝了。此外,即使红茶过期了也可以喝,但还是建议大家尽量在保质期内喝完,过期后的茶叶即使可以饮用,口感滋味都不好了,也没有什么营养价值了。
众所周知,茶叶的保质期与茶的品质有关,不同茶叶的保质期不一样,像红茶这样的发酵茶,事实上保存的时间并不是很长,那红茶过期了怎么办呢?具体如下!
红茶的保质期
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
怎么辨别红茶是否过期
1、看干茶色泽
新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
2、闻干茶香气
正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3、摸干茶湿度
如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
4、喝茶汤滋味
正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
过期红茶的危害
1、造成腹泻
假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
综上所得,红茶的保质期与存放环境有非常大的关系,一般茶叶的保质期都以18个月为限,如果过期的话首先要看一下是否变质,如果变质的话肯定是不能喝的。
红茶,是一种发酵茶,想必很多的绿茶来说,保质相对要长一点,常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月,但是红茶也会过期的,那红茶过期怎么办呢?具体如下!
过期红茶的危害
1、造成腹泻
假如保存不恰当,茶叶会发霉、变质,发霉可能变质的茶叶,渗透出霉菌毒素,假如喝变质的茶叶,会呈现腹泻、吐逆等症状。
2、引发疾病
逾期可能变质的茶叶,内里含有营养物质很少,口感、汤色会产生变革,假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境,会造成突发性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差,逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响,短时刻内会发生微生物,会有大量的有毒物质,这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的。
4、损害健康
茶叶逾期往后会变得潮湿,霉菌滋生,喝逾期的茶叶,茶叶含有的营养元素是很少,是会对人体有害的物质会增多。
过期红茶的用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
过期茶叶能用来做什么,可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。
7、做枕头、香包
如果家中过期的茶叶比较多,可以考虑用来做一个茶叶枕头;如果茶叶比较少,可以做成小香包,可以安神舒心。
8、去除水垢
将茶叶泡水,将茶水倒进暖水瓶中,可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。
9、洗头发
如果过期茶叶是红茶,可以用来泡成浓浓的茶水,然后用来洗头发,可以让头发变成棕色或者黑色,如果是很浓的丁香茶茶水,头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性,而且还能去垢除腻,滋养头发。
10、清洁家具
新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。
总而言之,红茶是有保质期的,所以建议大家在饮用红茶的时候一定要在保质期以内饮用,然后一定不要喝过期变质的红茶,当然的,过期也并不一定要扔掉,有其他的用处喔!
众所周知,任何的茶叶都有保质期,只不过保质期的长短而已,红茶作为发酵茶,很多的人认为红茶是没有保质期的,但是事实上红茶不能保存很长的时间,那红茶保质期过了怎么办呢?具体如下!
红茶保质期
一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。
过期红茶的用处
1、除异味
茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。
2、洗毛衣
过期的茶叶可以用来洗毛衣,不仅能轻松去除灰尘,还能让毛衣不褪色。
3、做肥料
过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。
4、当烟灰缸
过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。
5、储存鸡蛋
把鸡蛋埋在干的茶叶渣中,哪怕放上两三个月鸡蛋也不容易变质。
6、做枕头、香包
如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头或者香包。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。
7、除水垢
把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽!
8、清洁家具
一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻,所以可以用茶叶来除味。
红茶怎么保存
1、双盖锡罐保存
市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐,大家只需要把干燥的茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内,盖好盖子存放即可。
2、陶瓷罐保存
先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐,再在罐底和罐内铺设牛皮纸,将茶叶放置其中,最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,所以这种方法能保持茶叶的品质稳定。
3、铝塑真空袋保存
铝塑真空袋的密封性好,既能防潮,又不透光,用来储存茶叶再好不过,若是结合冰箱储藏的话效果更佳。
总的来说,正常情况下,红茶的保质期在一年左右,如果超过保质期的话一定要看一下还能不能喝,要是不能喝的话一定不要喝,但是也不要扔了,有其他的用处喔!
金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。是非常出名且口感很好的一款茶叶,那么金骏眉过期后可以饮用吗?
金骏眉红茶保质期
很多茶友认为金骏眉红茶是干茶,所以是没有保质期的。且认为只要保存得当,不管时间多久都是可以饮用的。在此要告诉大家,这是错误的!因为金骏眉红茶是有保质期的,且要品饮其特有的茶韵,最好是在保质期内饮用。
金骏眉红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。
散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
过期后的金骏眉只要没有发霉,还是可以继续饮用的。但是其品饮的价值已经大大降低了,口感、香气都基本散失殆尽。随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再饮用了。
金骏眉禁忌人群
1、热性体质的人不宜饮用金骏眉,本身体内热量过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油,极易诱发上火、便秘、心烦气躁等症状,尤其是夏天。
2、长期便秘的人不宜饮用金骏眉,因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,便秘患者饮用只会加重病情,所以不建议饮用。
3、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮用金骏眉,茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,所以这类人群若饮用金骏眉,只会使大脑处于更加兴奋的状态而得不到休息了。
4、患有缺铁性贫血的人不宜饮金骏眉。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。
5、金骏眉是全发酵茶,茶叶中含有鞣酸、咖啡因等成分,会沉淀药物,因此服药的人群不宜饮用,而且是任何的一种茶都不适宜。
金骏眉过期只要没有发霉是可以喝的,但是这种茶可不是任何人都是可以喝的,一定要注意喝金骏眉的禁忌。
众所周知,许多茶叶品种具有收藏价值,可以保存很长时间。红茶作为一种完全发酵的茶,能保存很长时间吗?详情如下。
红茶的保质期
一般来说,红茶的保存期不长,通常约为1年,而第二次采摘和秋季采摘的红茶保存期为1-2年,而对于一些红茶来说,保存期相对较长,通常约为2年。
一般来说,人们普遍认为分散红茶的保存期为18个月,密封袋装红茶的保存期为24个月,罐装或铝箔包装的红茶可以保存约两年。
红茶的保鲜1.坦桑法
使用广口瓶储存方法时,应选择结构干燥紧密、无异味的容器。常见的容器包括瓷砖罐、紫砂罐和不锈钢铜桶。储存茶叶时,首先用白纸包好茶叶,并放入干燥剂干燥炭烟。干燥剂应该每隔几个月更换一次。
2.罐式储存方法
用于存放茶叶可以达到长期防潮、抗氧化、避光和防臭的效果。如果用来存放茶叶的罐子是双层的,效果会更好。装满茶的罐子应该放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。此外,如果刚买的罐子有油漆和墨水等异味,包装前应打开盖子并放在通风的地方。
3.瓶子储存方法
用废弃热水瓶的内胆储存红茶也是一种简单、经济、实用的方法。在放茶之前,应该在倒茶之前清洗并干燥内胆。试着把它藏起来,以便排出空气。
4.袋子储存方法
这是现在生活中最常见的方法之一。一般来说,卖茶的商店会把它装在袋子里。常用的包装袋包括铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等。取出茶叶后,请注意妥善密封,并用透明胶带密封。
红茶保鲜注意事项1.避光
不要把装红茶的茶罐放在阳光直射的地方。将红茶储存在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下,它会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
2.低温
红茶属于完全发酵的茶,所以最好保持低温,如密封好放入冰箱。因为高温会进一步促进茶叶的发酵,时间过长很容易导致茶叶化学物质的变化,从而破坏茶叶的有效成分,导致茶叶变质。
3.保持干燥
红茶在制作过程的最后一步被干燥,所以茶叶很容易吸收水分。吸水会降低茶的质量,甚至导致发霉。因此,茶叶应该干燥储存。
4.密封
茶叶在储存过程中应该以密封的方式储存。否则,如果茶叶长时间在空气中,它们会被空气中的氧气氧化,茶叶的质量就会变差。
5、防止异味
储存时,我们必须做好防止异味的工作。茶很容易吸收异味。存放红茶时,如果周围有异味,很容易使红茶吸收异味,导致茶叶质量下降。如果它轻,就不容易喝,如果它重,就不容易喝。
总而言之,虽然红茶是一种高度发酵的茶,但红茶没有收藏价值。不管你是否妥善保存,如果你想品尝甜红茶,你必须在保质期内饮用。红茶属于发酵茶,是一种发酵程度高的茶,所以很多人认为红茶的保质期可以像红茶一样保存20年,但实际上红茶的保质期并不是很长,具体如下!
红茶的保质期
一般来说,红茶的保质期相对较短,通常为1年。红茶采摘两次,秋季保质期为1-2年。锡兰红茶的保质期相对较长,超过2年。
散装红茶的保存期一般为18个月,袋装红茶的保存期一般为24个月,罐装或铝箔包装的红茶可保存约3年,纸袋包装的红茶可保存约2年。
红茶储存方法1.储存容器的选择
如果你想长时间保存红茶,你最好选择一个专业的容器。茶叶容器最好是瓷器、不锈钢或锡罐。在红茶被放入之前,它被装在塑料袋里以去除袋中的空气,从而更好地保持茶叶的香气。如果是打开的茶,将袋子卷进去两次,用方便的夹子夹住开口,然后放入铁罐中。把罐头放在远离厨房、厕所和其他没有异味的地方。
2.存储环境条件
干燥、常温和避光是茶叶的最佳贮藏环境。此外,最好确保红茶叶子能在恒温下保存。温差太大很容易使红茶变质,所以应该特别注意。此外,有必要确保这个地方干燥,而且湿度大的地方不适合,因为红茶在吸收水分的同时也会失去香味。
3.储存期
即使你在保存过程中做得很好,茶叶也不能无限期的放下,茶叶的色泽自然会随着时间的推移逐渐消失。一般来说,红茶的保质期在两年之内,新茶应在三个月内饮用。如果购买了当年的新茶,建议饮用前放置10天或半个月以上,这样可以使茶更加温和,防止刺激性物质损伤脾胃。
红茶储存注意事项1.避光
不要把装红茶的茶罐放在阳光直射的地方。将红茶储存在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下,它会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
2.低温
红茶属于完全发酵的茶,所以最好保持低温,如密封好放入冰箱。因为高温会进一步促进茶叶的发酵,时间过长很容易导致茶叶化学物质的变化,从而破坏茶叶的有效成分,导致茶叶变质。
3.保持干燥
红茶在制作过程的最后一步被干燥,所以茶叶很容易吸收水分。吸水会降低茶的质量,甚至导致发霉。因此,茶叶应该干燥储存。
4.密封
茶叶在储存过程中应该以密封的方式储存。否则,如果茶叶长时间在空气中,它们会被空气中的氧气氧化,茶叶的质量就会变差。
5、防止异味
储存时,我们必须做好防止异味的工作。茶很容易吸收异味。存放红茶时,如果周围有异味,很容易使红茶吸收异味,导致茶叶质量下降。如果它轻,就不容易喝,如果它重,就不容易喝。
综上所述,红茶的保质期不是很长,而且红茶的保质期受多种因素影响,所以这个小汇编建议每个人都必须把红茶保存好,并且在保质期内饮用!红茶属全发酵茶,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,所以红茶非常的温和,适宜饮用好处很多,那红茶的保质期是多久呢?具体如下!
红茶的保质期
红茶的保质期与存放环境有非常大的关系,一般茶叶的保质期都以18个月为限,产品包装袋上也会标注出保存注意事项,可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异,不会对人体产生什么危害或者影响。
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。
红茶的保存方式
1、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器,常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂,干燥剂每隔几个月更换一次。
2、罐藏法
用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装。
3、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前,应将胆内清洗干净,晾干后,再将茶叶倒入。尽量做法装瞒,这样可以排出空气。
4、袋藏法
这是现在生活最常见的一种方法,一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,每次拿出茶叶后要注意密封好,可用透明胶布密封。
优质红茶的特征
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、叶底
叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
综上所得,红茶不可以长时间保存,因为红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年!
红茶是一种全发酵茶,具有越陈越香的特点,但是红茶有保质期,且红茶的保存期限只是要比绿茶长一些,所以大家在饮用红茶的时候不能够由此而忽略了对红茶的保存工作,下面我们就来了解一下红茶应该怎么保存?
红茶的保质期
1、一般红茶
一般的红茶保质期是一年,次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年,注意了,不要存放太久才喝。
2、锡兰红茶
锡兰红茶可以保存的时间就会长很多,大部分的可以保存到两年。
3、散装红茶
散装红茶的保质期是18个月左右。
4、其他红茶
袋装的红茶可存放24个月,罐装的红茶可以存放三年,而纸袋装的能保存两年左右。
红茶的保存方式
1、铁罐保存
用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留滇红茶的香气;还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。
铁罐极容易吸附异味、受潮。若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。
2、陶瓷罐保存
选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存时,需先将茶品用密封袋装好,再放入陶瓷罐中。经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,与空气接触后,极易发生氧化,香气随空气流失。长期放置在空气中的,香气逐渐变淡,会影响品饮口感。这就为什么的最佳品饮期通常只有三年左右,它不像普洱茶那样可以在时光中长期存储,自我转化。
3、密封袋和冰箱保鲜层保存
随着科技和经济的发展,许多家庭已经购置了冰箱。在购买红茶后,可将茶品用防水且密封的袋子装好,放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出,不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。
4、包装袋储藏法
找一个没有异味的食品塑料袋,把茶叶包好放进去,将里面的空气挤压出来,用细软绳把袋口扎紧,再取来另一个食品塑料袋套在外面,同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。
5、木炭密封储藏法
把木炭烧燃,然后马上用火盆覆盖它让它熄灭,凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。
以上就是红茶的保存方式及其保存的注意事项,总的来说红茶虽然属于发酵茶,但是红茶不能像黑茶一样保存很长的时间,所以对于红茶来说保存很重要!
众所周知,在茶叶品种里头,有很多茶叶种类是具有收藏价值的,可以长时间保存,那红茶作为一种全发酵茶,红茶是不是可以保存很长时间,保质期是多久呢?具体如下!
红茶的保质期
一般来说红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年,而对于有的红茶来说,保质期则会比较长,一般在2年左右。
一般情况下,被普遍认可的说法是,散开红茶的保质期是18个月,密封袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。
红茶的保存方式
1、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器,常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂,干燥剂每隔几个月更换一次。
2、罐藏法
用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装。
3、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前,应将胆内清洗干净,晾干后,再将茶叶倒入。尽量做法装瞒,这样可以排出空气。
4、袋藏法
这是现在生活最常见的一种方法,一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,每次拿出茶叶后要注意密封好,可用透明胶布密封。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
综上所得,红茶虽然是一种发酵程度很高的茶叶,但是红茶并不具有收藏价值,不管你的保存方法是否得当,要想品味到味道甘醇的红茶,还得在保质期内喝完!
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