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滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，合理饮用有很多的功效，具体如下！
喝滇红茶的好处
1、提神消疲
医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。CY316.COm
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
10、舒张血管、有益心脏
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
云南金针红茶冲泡方法
材料：大金针5克
泡法：先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
冲泡要点：水温不能太高，90~93度最为适宜；冲泡时无需闷，直接出汤即可。
综上所得，滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料制作而成的一种茶叶，适宜饮用好处非常多！
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滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，是滇红的精品，那大金针红茶的功效与作用有哪些大家知道吗？具体如下！
大金针红茶的功效
1、抗病毒
研究发现，在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。在使用猫的细胞进行实验时可以确认，病毒传染能力降低到千分之一左右，对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。
2、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和，甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒肝脏
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。
8、抗氧化
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
9、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
10、消食解腻
红茶可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
大金针红茶的特点
芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
综上所得，因为滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料，所以滇红大金针的品质非常高，具备很多的功效！
所谓经典名茶出福建，红茶珍品金针梅。武夷山得天独厚的自然环境孕育除了许多名茶，比如大红袍、铁罗汉、正山小种等耳熟能详的名茶品种。但是说起这些名茶都不如红茶精品金针梅红茶，所谓“金”，即既言其色，又喻其价;所谓“针”，即既表其形，又示其精;所谓“梅”，即既显其香，又彰其韵。金针梅红茶可谓是武夷红茶公主。那么金针梅红茶有什么特点令众人为之疯狂，一跃成为中国红茶的高端品呢?
从工艺上来说，其实金针梅红茶是另类的大红袍。因大红袍作为高端红茶，产量并不多，而市场对大红袍的需求量比较大。因此在科技人员开始了创新红茶的生产实验，即利用大红袍原料生产高端红茶。采用大红袍茶叶中的芽尖，用创新工艺生产出高端红茶，同时还利用武夷山极少数的紫芽大红袍品种为原料，在金针梅制作工艺中进行拼配，使其茶叶口感独树一帜而占据优势地位。而如此生产出来的金针梅红茶初次试制成功就得到了国家农业部专家的高度认可，还被推荐为北京奥运升办的第一茶礼品转送给国际友人。
其次，金针梅红茶在包装上可谓精致，健康环保的纸质包装完全没有农副产品的印记。每3克到5克的精美包装都是人工进行复杂的操作，这在中国茶叶行业算是绝无仅有的做法。此外金针梅红茶的包装也颇具民族风情色彩，将民族传统服装的立领用到了茶叶包装袋上来，高级绸缎面料精致的包装袋让人叹为观止。
如今，在中国的茶市场上，金针梅红茶虽然年代不远，但是却称为了高端茶中的一种。时至今日，金针梅红茶的成功还是值得如今的茶市场借鉴思考的。
对于滇红茶，相信很多的朋友对于这种红茶都不陌生，但是对于滇红茶的一些红茶品种，大家了解吗?最近在滇红茶中，有两种新出的红茶品种，那分别是金丝滇红茶和金针滇红茶，很多的朋友都不知到如何区分，下面我们就来看一下吧。
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。那么除了金针滇红茶，下面我们还看另外一种，那就是金丝滇红茶。
金丝滇红茶叫云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
那么上述的内容就就是介绍金丝滇红茶和金针滇红茶这两种红茶了。那么这两种滇红茶都是滇红茶中很多的红茶，但是相比较之下，金丝滇红茶是比较好了。那么以后大家在选购滇红茶的时候，可以选购金丝滇红茶这一种滇红茶。
云南红金针和金丝有什么不同的特点？让我们看看。云南红茶分为云南红工夫茶和云南红碎茶。随着市场的不断发展，云南红茶逐渐获得了更多的细分市场，如云南红金针、云南红金线等。
金针和金线
滇红创建于20世纪40年代初。自20世纪60年代以来，它一直被国务院及其外事部门作为国家礼遇级红茶使用。它分发给各国的政要和客人。它一直受到包括英国王室在内的欧洲贵族的广泛赞扬和青睐。云南红茶，又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。云南红的生产和销售已有近50年的历史。它产于云南省南部的临沧、保山和西双版纳傣族自治州。红茶中所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的品质。两者含量越高，质量越好。
然而，随着加工技术的不断提高和品种的不断更新，云南红茶的品种也在不断更新。云南红金针和云南红金线都是全新的品种。云南红金针是云南红茶的一个较新品种。云南制茶企业在大量云南红工夫茶技术的基础上，引进梳理机械和技术，创造出云南红金针名茶机制。云南红金针的选择非常仔细。最好的云南红金针通常用鲜叶芽为原料，而低级的云南红金针通常用叶芽为原料。
云南红金针的特点是:芽尖黄褐色、金黄色、明亮，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色泽、香气、口感均佳。冲泡后汤色红、黄、半透明，麦芽糖香味溢出，饮用后口感甜、滑、持久。云南红金针香气浓郁醇厚，口感浓郁，属于云南红的上品。
云南红色金丝被称为云南顶级云南红茶，俗称金丝结，也叫金蜗牛，代表了云南红茶(云南红)的最高技术水平。云南红金芽是云南红茶的中高端产品。它是由云南大叶的单芽在种植前制成的。它由传统工艺精制而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的，汤是红色的和明亮的，芳香的和长的，新鲜的和甜的。
云南红茶的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，制作简单、传统，所以最大限度的保留了茶叶的营养价值，所以喝云南红茶有很多的作用，具体如下！
云南红茶作用
作用一、生津清热
夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
作用二、提神消疲
经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
作用三、利尿消肿
在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
作用四、解毒
据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
作用五、消炎杀菌
滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝滇红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
作用六、明目
滇红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。
作用七、养胃护胃
滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
云南红茶的适宜人群
1、容易乏惫人群
红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。
2、尿路不畅人群
红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于尿路不畅的人群，有利尿的作用。
3、胃部不适人群
红茶是全发酵茶，茶性温和，红茶中含有的物质成分，能在胃部形成一种保护粘膜，有养胃护胃的功效，胃部不适、胃溃疡的人群，经常饮用，有一定治疗的效果。
4、心脏病患者
研究发现，心脏病患者每天饮用红茶，血管的舒张度会增加，红茶具有舒张血管的作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
以上就是喝云南红茶的作用，总的来说，云南红茶属于红茶，制作简单、茶性温和，所以适量、合理的营养具备很高的养生保健作用，值得品鉴！
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