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祁门红茶是红茶中的精品，泡饮祁红是有讲究的，早在上个世纪的初期，钟情祁红的外国人为了推介祁红，就专门向市场介绍了一套独特的泡饮之法，具体如下！
祁门红茶的冲泡方法
1、置具温器
泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥。器具烫过既清洁器具，又提高温度。
2、量茶人器
根据需要，通常每杯只放人3～5克的祁红，或1～2包袋泡茶。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶人壶。
3、烹水闷茶
茶人杯后，冲人沸水，只有沸水才能冲出祁红的高香。水的温度以90℃～1000C之间为好，通常的冲法是待水沸腾后，用高冲法冲泡，目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程，使之温度适宜。冲水通常至八分满为好，如果是壶泡，则应先将水煮沸，而后放茶。冲泡完毕，通常要闷泡3分钟，目的是逼出茶汁。
4、闻香赏色
闷泡结束，可先闻其香，再观赏汤色。闻香赏色，在品饮高档祁红时尤为时尚。至于低档茶，一般则可省略。
5、品汤尝味
茶汤冷热适，即可举杯品味。尤其是品饮高档祁红，饮者须在品字上多下工夫，缓啜慢饮，细细品味，在徐徐体味和辨赏之中，品出祁红的醇味，领略祁红的真趣，获得精神的升华。
祁门红茶的冲泡技巧
1、用水
祁红用水虽没有特别的讲究，但还是应严格要求：水源没有病原体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、无异味，透明、无沉淀、无悬浮物，总硬度不超过25度，煮沸后永久硬度不超过8度。
2、器具
祁红重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。常用的有瓷杯、玻璃杯、不锈钢杯等虽然也可，但冲泡高档祁红却以选用白色瓷杯为最好，尤其是选用半透明的高白釉白瓷茶具则更有效果。
因为祁红汤色红艳，选用白瓷、青花瓷杯最能表现其汤色特点，雪白的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映象出一圈金色的光环，是祁红独有韵味，人称“金圈”，赏心悦目，极具观赏性。
3、饮法
要使祁红冲泡达到最佳状态，掌握好冲泡时间是关键所在。时间过短，茶叶中的氨基酸释放不足，则泡不出祁红的香甜；时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放，茶汤又会变得苦涩。掌握准确时间的办法一是使用计时器，二是以茶汤色泽辨别，汤色红艳明亮是祁红最显著的特点。
以上就是冲泡祁门红茶的方法，总的来说，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。冲泡时间过长，茶汤浓度过高，过浓的茶汤易伤及脾胃，冲泡时间过短，茶汤口感滋味不足，品不出茶叶的品质。
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陕西紫阳县是中国最古老的八大茶产区之一，位于汉江上游，秦岭之南、大巴山北麓，汉江越境而过。夏无酷暑、冬无寒、降雨适中、气候宜茶、茶品优良，在历史上享有盛名。今天我们就来来了解一下紫阳富硒红茶和它的泡法吧！
紫阳富硒红茶取料紫阳县富硒鲜叶精心发酵，干茶香气沉稳，采摘级别高，茶芽金黄显毫；叶片、茎秆色泽乌润，条索齐匀紧实，无论是从汤色、滋味还是香气上来说，都呈现了丰富而美妙的层次感，饱满绵长的韵味，温润细腻的汤感。
好茶配好水、好茶配好壶，好茶还需好的冲泡方法，那么紫阳富硒红茶的冲泡方法是如何的呢?怎么泡才好喝呢?紫阳富硒茶红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。
冲泡紫阳富硒红茶可选用盖碗，盖碗不吸味，导热快。紫阳富硒红茶冲泡开，盖碗有利于茶叶的伸展。而且紫阳富硒红茶茶重香气，用盖碗泡则能更好的散发其香气，揭开碗盖后的盖香气人心脾，这一优点是紫砂壶做不到的。另外，由于散热原因，盖碗冲泡的温度比紫砂壶相对要低一些，所有茶叶用盖碗泡会比壶泡要更耐泡一些。
一般冲泡紫阳富硒红茶掌握这4个要点即可：
1、水温：冲泡紫阳富硒红茶的温度应该控制在90-80摄氏度之间，主要还是看茶的品质，茶的品质越好水温就要严格控制在80摄氏度左右，温度再高就会对茶的味道造成影响。
2、投茶量：投茶的量主要是按照和喝茶的人数比例来控制的，量的大小会直接影响到茶的味道和汤色，如果一个人单杯的话以3克为宜，口味稍重点的可以适当再加些。
3、注水量：茶叶的味道还有一个重要的取决因素，就是注水量，首先第一次加水的时候应该是杯底上方三分之一处即可，然后第二次加水的时候就是距离杯口三分之一处，总之加水的量决定了茶味的浓淡。
4、冲泡时间：首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。第二泡浸出速度也很快，同首泡一样快速出汤。从第三泡起，浸泡的时间可根据前一泡适当地延长3-5秒。
此外，紫阳富硒红茶可调饮，冲泡时可加奶或糖，有生热暖胃之功，红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是一种品质很高的茶叶，但是不管品质如何的好，红茶也是有优劣之分的，所以下面我们就来了解一下如何鉴别红茶的质量吧！
如何鉴别红茶的质量
1、手抓
用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。此外，优质的红茶干茶一般有刺手感，易折断，用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了，则没有这个特征。
2、眼观
抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶，条索紧结、完整，碎茶极少，色泽乌黑油润。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。
此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶，汤色红艳、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊，叶底不展。
3、鼻嗅
通过嗅觉来品鉴红茶，优质的红茶，干茶甘香，冲泡之后，香气清醇；次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别，还可以通过冲泡来品鉴。
4、口尝
泡饮红茶，优质的红茶，滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩，甚至有异味。
优质红茶的特征
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、叶底
叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
以上就是鉴别红茶品质的几种方法，总的来说，要想知道怎么辨别红茶的真假，就需要先了解红茶，了解优质红茶有什么特征，然后再掌握鉴别的方式就好！
英国红茶原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列，那英国红茶怎么冲泡呢？具体如下！
英国红茶冲泡方法
1、工具
装好水的烧水壶，茶杯，茶匙，牛奶，我更喜欢半脱脂奶，喜欢甜食的人可加糖，最重要的是要有红茶包。
2、烧水、投茶
把烧水壶装上水，插上插头烧水。拿过来茶杯，把茶匙拿开，放进去一个红茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖。
3、取出茶渣
水开了，拿过来水壶把开水倒入杯中，然后搅拌，并向茶杯边上按压茶袋，然后把茶袋拿走，扔掉。
4、加牛奶
喜欢的可以放牛奶，茶中奶味浓点。再次搅拌茶，必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透即可饮用。在正统的英式茶宴里，不鼓励加柠檬，以免破坏好茶的风味。
英国红茶冲泡注意事项
待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
英国红茶的功效
1、滋阴壮阳
英式红茶在英国境内是一种流行的下午茶，这种茶品具有很强的滋阴壮阳功效，人们饮用以后可以起到驱寒保暖和滋生阳气的功效。
2、利尿
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。
3、消炎杀菌
在英式红茶中含有一种多酚类物质，这种物质是天然的消炎良药，人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌，另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。
4、解毒
这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解，减少这些重金属物质对人类身体的伤害。
以上就是英国红茶的冲泡方法，总的来说，英国红茶的冲泡很简单，只需要按照以上英式红茶泡法的4个步骤就可以享用到香醇的英式红茶啦，美味就是这么简单，喜欢喝茶的赶紧泡起来吧。
英德红茶创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。那么下面就一起来看看英德红茶的泡法和功效吧！
英德红茶的泡法
在英德红茶的冲泡过程中，使用的水温在80-90℃，最好采用紫砂壶或盖碗。先将盖碗用开水洗净，快速放进准备好的英德红茶，盖盖摇动查完，拿盖闻香。倒入开水洗茶，洗茶时切勿停留太长时间。之后每次冲泡加5-1秒。倒出茶汤时每次都要倒尽。
此外，只要正确掌握以下六个点，你一样可以享受到一杯味美香醇的英德红茶。
1、隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，不适合来冲泡红茶，水龙头中流出来的水富含空气，可以将红茶的香气充分的挥发出来。
2、注入滚沸的热水，用间歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。
3、快速的冲泡无法完全释放出红茶的芬芳，要静心的等待正确的冲泡时间。冲泡红茶，将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，是最为合适的。
4、选择底较浅而杯口较宽的茶杯，在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。
5、泡出好红茶，建议最好以4杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成4杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
6、根据个人口味加入适量的牛奶或糖，当然也可以选择享用原味红茶。
英德红茶的功效
1.抗氧化
英德红茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，英德红茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此英德红茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。英德红茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
英德红茶含有茶碱及，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.美白及防紫外线
专家们在动物实验中发现，英德红茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
7.改善消化不良
研究报告显示，英德红茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点英德红茶减轻病况。
英德红茶作为一种健康的饮品，泡法简单、功效多样，是日常生活中招待亲朋好友的一款好茶。
爱喝茶的闽南朋友，你们知道“祁红香螺”吗？祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称"祁红三剑客"，是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的"祁红香螺"，极大提升了原有的品质。那祁红香螺该怎么冲泡才好呢？
祁门红香螺的冲泡方法
①干茶：红香螺外形弯曲显锋苗，色泽乌润，香气鲜甜细腻。
②称茶：100ml水出茶4克。
③温杯洁具：用沸水润洗所用的茶具，以减少器皿接触茶汤时的温差，保持茶汤的口感层次。
④晾水：因为茶叶幼嫩，此款红香螺宜用90°左右的水温冲泡。可将煮沸的水倒入公杯晾15秒。
⑤投茶：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。
⑥润茶：轻柔注水，浸泡约10秒，弃掉茶水。使得原本干燥的茶叶湿润，有利于冲泡时茶汁的均匀渗出。
⑦冲泡：红香螺宜快速注水，快速出汤，浸泡过久茶汤则容易泛苦味。
⑧出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。
⑨品饮：祁门红香螺汤色红艳鲜明，有黄金圈，香甜如兰，鲜爽韵长。
祁红香螺的冲泡要点
1、茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具
祁红香螺重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。
2、好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡祁红香螺以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
3、温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
4、茶量、水量适中
一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。我们建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。
5、掌握好水温
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
有人认为，祁红香螺性偏温，适合冬季饮用；也有人认为祁红香螺性温和，刺激性弱于绿茶，因而适合夏季饮用。其实，祁红一年四季均可饮用。祁红香螺还可以较长时间存放，一般放二三年甚至更长时间也可饮用，并且滋味更加醇和。
红茶属于发酵茶，在红茶发酵的过程中，以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。因为红茶具备很多的功效，很多的人都在购买红茶来喝，那大家知道红茶应该怎么选购吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
怎么辨别红茶的品质
1、手抓
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
方式：随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
2、观颜色
优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
方式：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫
。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。
3、鼻嗅
优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
方式：有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
4、品尝
优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
方式：当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。
选购注意事项
1、挑选品牌
消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。
2、有效期限
购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、选择包装方式
我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
综上所得，红茶是中国的历史名茶，按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶，凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶，所以大家在选购的时候为了值得身体健康着想，一定要选择优质茶！
所谓奶茶就是用茶叶、奶制品制作而成的一种茶饮品，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具，那大家知道用红茶做奶茶怎么制作吗？具体如下！
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
红茶的喝法
1、清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
2、清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。每杯置茶3克为宜。除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。
3、调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
4、茶包冲泡法
茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。
以上就是用红茶制作奶茶的方法，从上面的介绍中大家就可以发现，其实用红茶制作奶茶是非常简单的，只要大家按照以上的步骤制作的话就可以喝到好喝的奶茶喔！
水的选择和水温的控制
银骏眉的原料等级比较高，加上冲泡红茶不能直接用沸水，所以冲泡银骏眉的水温以90度为佳。一般来说，冲泡银骏眉山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，这样出来的茶汤更甜。
投茶量的控制
冲泡银骏眉投茶量在5g，冲泡之前记得一定要用沸水把冲泡的盖碗、茶杯等器具烫洗一下，这样更有利于茶香出来。
出汤时间的控制
冲泡的时候，千万别闷，银骏眉原料本来就嫩，如果再闷的话会增加苦涩感。冲泡银骏眉，按照个人喜欢可以洗茶也可以不洗茶，洗茶即冲即出，第一泡出汤时间在5s-6s，第二、三泡一样；第四泡出汤时间增加个3s，即9s，第五第六泡出汤时间分别为12s，15s。
以上，就是银骏眉简单又方便的冲泡方法和步骤，不知道茶友都学会了吗。在下一篇文章中，小编会带大家认识“铜骏眉”，感兴趣的茶友可以继续关注。
众所周知，正宗的红茶茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味。但是就目前来说，不好的茶叶比较多，所以在购买红茶之前一定要掌握勾描的方式，具体如下！
选购红茶的方式
1、手抓
用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。此外，优质的红茶干茶一般有刺手感，易折断，用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了，则没有这个特征。
2、眼观
抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶，条索紧结、完整，碎茶极少，色泽乌黑油润。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。
此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶，汤色红艳、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊，叶底不展。
3、鼻嗅
通过嗅觉来品鉴红茶，优质的红茶，干茶甘香，冲泡之后，香气清醇；次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别，还可以通过冲泡来品鉴。
4、口尝
泡饮红茶，优质的红茶，滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩，甚至有异味。
红茶的品种
1、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
（1）、正山小种
产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]
（2）、外山小种
主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
2、红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
3、速溶红茶
速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
4、马边功夫
马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
以上就是选购红茶的几种方法，综上所得，红茶的品质从一定的程度上面来说是非常的高的，所以大家在饮用的时候一定要选择品质好的茶叶，不要喝劣质茶！
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