正山小种首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。今天来了解一下正山小种茶艺解说词吧!
正山小种茶艺解说词
1、赏识茶具——【逐个展示茶具,四个品茗杯一字排开 四个闻香杯田字形摆放。】
茶为灵物,茶具亦然。茶器相通,茶人相容。这里是:茶船、茶道组——又称”茶道六君子”、紫砂壶、闻香杯、品茗杯、茶荷。
2、观赏佳茗——【用旋转法取茶放入茶荷,给客人展示】
正山小种红茶,外形条索肥实,内质香气醇厚。因为用当地的马尾松熏制而成,所以色泽乌润,有着非常浓烈的香味。每一片茶叶从发芽到采摘再到成茶,在不可知的时间里期待着,终于在今天与我们相遇,这就是缘。
3、沐霖醒壶——【低角度向紫砂壶环绕内冲开水,水满后盖上盖,再冲水。为壶、杯升温】
静静的放置的紫砂壶,如沉睡的仙子。倾尽一泉温热,是轻轻的呼唤。
4、高山流水——【高角度将紫砂壶分别均匀倒入品茗杯和闻香杯,洗杯。】
昔日高山听流水,伯牙遇子期。今日流水依旧,知音何求?
6、香茗入宫——【将茶叶分三次放入紫砂壶中】
香茗似佳人,轻移莲步,满室生香。
7、芳草回春——【低角度向紫砂壶中冲水、先沿壶口旋转注入 1/3的水,使茶浸润,再悬壶高冲。】
冲泡正山小种红茶的水温以沸水为宜。
8、侧耳听泉——【将闻香杯和品茗杯里的水,双手拿起,旋转着把水淋到紫砂壶上。】
质本洁来还洁去,还一份清洁,还一份暖意。
9、祥龙行雨——也称关公巡城。【将紫砂壶中的茶汤 分入闻香杯。】【甘霖普降】
茶 只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。
10、韩信点兵——【当茶汤即将倒净时收起,摇动紫砂壶后,向每个闻香杯中点一滴茶汤。】
缘份让我们相聚,好东西大家分享。 茶到尽处香最浓,滴滴精华相与共。
11、敬奉香茗——【将品茗杯和闻香杯一起放入茶托。送给客人。】
这款烟正山小种红茶,传承了四百多年前的传统做法,所以,我们今天我们将品尝的茶香,依然是四百年前的味道。
12、龙凤呈祥——请客人与茶艺员一起做:将品茗杯盖到闻香杯上。祝福今天的茶人茶友,在新年里风调雨顺。
13、倒转乾坤——食指和中指夹2紧闻香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“鲤鱼跃龙门”,祝福在座的各位嘉宾,家庭和睦,事业发达。
14、侧耳听涛——轻轻的提起闻香杯,我们可以听到叮咚的水声。
15、喜闻幽香——将闻香杯放于双手掌心,轻轻吸闻杯中香气。
16、欣赏汤色——正山小种红茶,汤色红浓,香气高长。
17、共品佳茗——三口为品,故三口喝完茶汤。徐徐品味,慢慢下咽,烟正山小种红茶,有松烟香,三四泡以后,是桂圆香,滋味醇厚。
18、重赏余韵——再次嗅闻杯底的余香,细细品味,去感受茶香扑面而来、徐徐而去的神奇意境。
19、收杯谢客——缘来缘去,有始有终。
祝有缘人天长地久,祝朋友们幸福绵长。正山小种红茶茶道表演完毕。
正山小种因其独特浓郁的香韵,深受广大茶客亲睐,品味正山小种的独特风味,冲泡方法是关键。下面就为大家介绍正山小种茶艺解说词!
正山小种茶艺解说词
1、赏识茶具——【逐个展示茶具,四个品茗杯一字排开四个闻香杯田字形摆放。】
茶为灵物,茶具亦然。茶器相通,茶人相容。这里是:茶船、茶道组——又称”茶道六君子”、紫砂壶、闻香杯、品茗杯、茶荷。
2、观赏佳茗——【用旋转法取茶放入茶荷,给客人展示】
正山小种红茶,外形条索肥实,内质香气醇厚。因为用当地的马尾松熏制而成,所以色泽乌润,有着非常浓烈的香味。每一片茶叶从发芽到采摘再到成茶,在不可知的时间里期待着,终于在今天与我们相遇,这就是缘。
3、沐霖醒壶——【低角度向紫砂壶环绕内冲开水,水满后盖上盖,再冲水。为壶、杯升温】
静静的放置的紫砂壶,如沉睡的仙子。倾尽一泉温热,是轻轻的呼唤。
4、高山流水——【高角度将紫砂壶分别均匀倒入品茗杯和闻香杯,洗杯。】
昔日高山听流水,伯牙遇子期。今日流水依旧,知音何求?
6、香茗入宫——【将茶叶分三次放入紫砂壶中】
香茗似佳人,轻移莲步,满室生香。
7、芳草回春——【低角度向紫砂壶中冲水、先沿壶口旋转注入1/3的水,使茶浸润,再悬壶高冲。】
冲泡正山小种红茶的水温以沸水为宜。
8、侧耳听泉——【将闻香杯和品茗杯里的水,双手拿起,旋转着把水淋到紫砂壶上。】
质本洁来还洁去,还一份清洁,还一份暖意。
9、祥龙行雨——也称关公巡城。【将紫砂壶中的茶汤分入闻香杯。】【甘霖普降】
茶只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。
10、韩信点兵——【当茶汤即将倒净时收起,摇动紫砂壶后,向每个闻香杯中点一滴茶汤。】
缘份让我们相聚,好东西大家分享。茶到尽处香最浓,滴滴精华相与共。
11、敬奉香茗——【将品茗杯和闻香杯一起放入茶托。送给客人。】
这款烟正山小种红茶,传承了四百多年前的传统做法,所以,我们今天我们将品尝的茶香,依然是四百年前的味道。
12、龙凤呈祥——请客人与茶艺员一起做:将品茗杯盖到闻香杯上。祝福今天的茶人茶友,在新年里风调雨顺。
13、倒转乾坤——食指和中指夹2紧闻香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“鲤鱼跃龙门”,祝福在座的各位嘉宾,家庭和睦,事业发达。
14、侧耳听涛——轻轻的提起闻香杯,我们可以听到叮咚的水声。
15、喜闻幽香——将闻香杯放于双手掌心,轻轻吸闻杯中香气。
16、欣赏汤色——正山小种红茶,汤色红浓,香气高长。
17、共品佳茗——三口为品,故三口喝完茶汤。徐徐品味,慢慢下咽,烟正山小种红茶,有松烟香,三四泡以后,是桂圆香,滋味醇厚。
18、重赏余韵——再次嗅闻杯底的余香,细细品味,去感受茶香扑面而来、徐徐而去的神奇意境。
19、收杯谢客——缘来缘去,有始有终。
祝有缘人天长地久,祝朋友们幸福绵长,正山小种红茶茶道表演完毕。
祁门红茶主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的其他地区也有少量生产,多年来一直是中国的国事礼茶。祁红之所以是红茶中的极品,在茶友心中享有盛誉,主要由于它的香高持久,汤色红艳,入口绵柔,入喉细顺,汤浓而不滞腻,香高而回味尤甘。因此,祁红的高香之誉,美名远播,也因此就有了“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的美称,也被茶友们乐称“红茶皇后”。
下面为大家介绍祁门红茶茶艺表演:
1、“宝光”初现祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
2、清泉初沸热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
3、温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
4、“王子”入宫用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。
5、悬壶高冲这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
6、分杯敬客用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
7、喜闻幽香一杯茶到手,先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
8、观赏汤色红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
9、品味鲜爽闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
10、再赏余韵一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
11、三品得趣祁门红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
12、收杯谢客祁门红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而胜于宋,传承五千年,是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝。 红茶,顾名思义,叶红汤红,在六大茶类中,发酵最重,浓度最高,包容性最强。她原产自中国,却为世界之茶,全球百分之七十的人都在品饮红茶,她更是西方人日常生活中必不可少的组成部分。红茶,不喜计较,肚大能容,酸如柠檬,辛如桂圆,甜如蜜糖,润如牛奶,调配红茶,皆为佳品。
祁门红茶产于中国安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。
下面为大家介绍祁门红茶茶艺表演:
1、“宝光”初现
祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
2、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
3、温热壶盏
用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
4、“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。
5、悬壶高冲
这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
6、分杯敬客
用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
7、喜闻幽香
一杯茶到手,先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
8、观赏汤色
红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
9、品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
10、再赏余韵
一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
11、三品得趣
祁门红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
12、收杯谢客
祁门红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
五千年的华夏文明与茶息息相通,其发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而胜于宋,贵在情操高洁的内在品性。茶艺,就是将饮茶过程上升到对美感的把握。不仅要求沏茶过程有礼有序,品茶过程不失仪式感,更要求茶席上的每个人都有一定的修为,且做到心无杂念。今天为大家解说红茶表演。
首先为大家介绍精美茶具——随手泡,用于煮水;盖碗,又名三才杯,杯盖象征天,杯底象征地,杯身象征人,三才合一,共同孕育一杯好茶;公道杯,用于鉴赏汤色及分茶;过滤网,用于过滤茶渣;赏茶荷,用于盛放干茶;杯托,用于盛放品茗杯;品茗杯,用于品茶;茶拨,用于拨动干茶;茶巾,用于清洁茶台。
1、鉴赏佳茗:赏茶,今天为大家冲泡的是产自福建省武夷山桐木关的正山小种。
2、温杯烫具:洁性不可污,为饮涤尘烦。泡茶之前先用开水烫洗茶具,使杯身杯底做到至清至洁,一尘不染。
3、红袖添香:将干茶拨入温热的盖碗中,以摇香的手法使茶香四溢。
4、一洗仙颜:水流缓缓注入盖碗中,将茶性唤醒。
5、再注甘露:冲泡红茶选用延边注水的方式,水温控制在80-90℃之间。
6、玉液回壶:将盖碗中的茶注入公道杯中。
7、点水流韵:将茶斟入品茗杯中,以点斟的手法,每杯斟入七分满。
8、礼奉敬茶:将泡好的茶用双手托起,奉给在坐的各位。
9、共品佳茗:大家一起用右手持杯,分三口品茶,第一口用舌品,浅尝细饮;第二口用喉品,感受红茶之回甘;第三口慢慢咽下,感受红茶之甜醇、顺滑。
10、收杯谢客:红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
以上就是红茶表演的解说词了,看完是不是觉得赏心悦目呢?
祁门红茶的茶道,祁门红茶的茶艺解说词
祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。
(一)“宝光”初现
祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红。
(二)清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
(三)温热壶盏
用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
(四)“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁红也被誉为“王子茶”。
(五)悬壶高冲
这是冲泡祁红的关键。冲泡祁红的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
(演六)分杯敬客
用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜闻幽香
一杯茶到手,先要闻香。祁红是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
(八)观赏汤色
红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
(九)品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁红以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
(十)再赏余韵
一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
(十一)三品得趣
祁红通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
(十二)收杯谢客
祁红性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁红同样适于调饮。然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
祁门功夫红茶简称祁红。产于安徽祁门及毗连的石埭、东至、黟胰、贵池等地。为我国传统红茶中的著名名目。香气馥郁芬芳,茶味浓醇鲜爽,条形细紧匀齐有尖峰,制工精细,久于驰誉 祁门工夫红茶国内外。祁门功夫红茶简称祁红。产于安徽祁门及毗连的石埭、东至、黟胰、贵池等地。为我国传统红茶中的著名名目。香气馥郁芬芳,茶味浓醇鲜爽,条形细紧匀齐有尖峰,制工精细,久于驰誉 祁门工夫红茶国内外。下面我们来介绍一下祁门功夫红茶的解说词。
祁门功夫红茶解说词
1、“宝光”初现祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
2、清泉初沸热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
3、温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
4、“王子”入宫用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。
5、悬壶高冲这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
6、分杯敬客用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
7、喜闻幽香一杯茶到手,先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
8、观赏汤色红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
9、品味鲜爽闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
10、再赏余韵一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
11、三品得趣祁门红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
12、收杯谢客祁门红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
祁门功夫红茶解说词,一般用在祁门功夫红茶茶艺表演的时候,希望能为大家提供一个参考!
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