滇红是云南红茶的代言词,它又可以分为多个不同的品种,像滇红金芽和滇红金丝就是滇红家族的重要成员,它们是特别相似的存在,外表都是金黄色,而且是同一种茶树上的叶子制成的茶,但用心观察也会发现它们有一些区别,接下来就介绍这两种茶听不同之处,同时也会让大家了解滇红金丝有哪些功效。
滇红金芽和金丝的区别
滇红金芽和滇红金丝十分相似,区别并不明显,只是滇红金芽的卷曲度比较明显,而滇红金丝则比较平直,从质量上看滇红金芽要比滇红金丝更高一些,但它的年产量比比较早,在市场上比较少见,属于红茶中的精品,而滇红金丝则是一种常见茶叶,他们之间最大的区别就是前者是红茶中的贵族,而后者是红茶中的平民。
滇红金丝的功效
1、提神醒脑
滇红金丝中含有丰富咖啡因和茶多碱,这些物质能直接作用于人类的中枢神经,并能让人类脑神经保持兴奋,它还能加快人体血液循环,提高人体细胞兴奋度,平时人们冲泡饮用滇红金丝能提神醒脑,也能让思维更新晰更活跃。
2、缓解疲劳
滇红金丝中含有大量的生物碱和茶多碱,这些碱性成分介入人体后,能加快人体内多种酸性物质的代谢,能防止人体液乳酸过高而出现疲劳,另外它还能为人体补充丰富能量,并能促进人体代谢,能让人力体力尽快恢复,人们在疲劳或剧烈运动以后多喝些滇红金丝,能让疲劳症状快速减轻。
3、抗病毒
滇红金丝还具有一定的药用价值,它含有的黄酮类化合物和茶多酚等都是天然的药用成分,他们被人体吸收后能抑制人体内多种致病性和敏感性的活性,并能阻止流感病毒对人体细胞产生伤害,在流感高发季节中,人们多喝用它冲泡出的茶汤就能降低流感发病率。
4、清新口气
滇红金丝中还有丰富的茶多酚和芳香类物质,还含有一些活性酶,人们把它冲泡以后饮用能让淡淡的茶香残留在口腔中,而它含有的茶多酚还能消灭人类口腔中的细菌与病毒,能去除口腔异味,阻止口腔炎症出现。生活中那些患有口臭和经常出现口舌生疮的人多喝些滇红金丝就能让症状明显减轻。
滇红金螺是云南红茶的一种,这种茶叶芽叶肥壮,色泽乌黑而且金毫显露冲泡以后,茶汤色泽透明红润,而且入口醇香,茶香持久而高远。滇红金螺不但口感好,营养价值也极高,而且具有一定的保健功效,人们饮用汤后对身体有诸多好处,但这种滇红金螺应该怎样冲泡呢?下面是对它冲泡方法的具体介绍,需要的人可以认真看一看。
滇红金螺怎么泡
1、准备茶具
滇红金螺在冲泡时一定要准备合适的茶具,这种茶叶可以使用透明的玻璃杯,水晶杯,也可以使用专业的白瓷茶具,只有使用这些茶具冲泡滇红金螺,才能让人们观赏到茶叶在冲水后不断变化的样子,才能让人们更直观的观赏到它茶汤独有的高原红。
2、准备合适的水
滇红金螺在冲泡的时候一定要给他准备合适的水,这种茶的耐泡性比较强,但它适合用水质较软的水来冲泡,最好能准备自然界中的天然山泉水或者矿泉水,如果没有也可以使用地下水或者井水以及纯净水来冲泡,但最好不要使用加入了杀菌成分的自来水来冲泡,不然会影响滇红金螺茶汤的色泽与口感。
滇红金螺的冲泡方法
1、滇红金螺在冲泡的时候一定要先准备好茶叶和茶具,准备好的茶具不但要用清水洗净,还要用开水把它冲烫一遍,要让茶具的温度升高,然后再取5克左右的滇红金螺放到茶具中,把准备好的水则要放到烧水壶中加热烧开。
2、在冲泡滇红金螺时要掌握好水的温度,刚烧开的,100度沸水不适合用来冲泡这种茶叶,最好让它温度略降,降到95度左右时再来冲泡滇红金螺,第1次冲水时水不要过多,大约占茶具的1/3就可以,然后把水在30秒之内倒掉,再次向茶具中冲水,一分钟以后茶汤就能泡好。取出泡好以后茶汤要及时续水,每次放入的滇红金螺能反复冲泡四到五次。
滇虹金螺是中国云南的特产名茶,它是红茶家族的重要成员,这种茶叶茶香浓郁,而且冲泡以后汤色暗红,滋味甘醇,是生活中特别受欢迎的一种茶叶,不过很多人对滇红金螺的冲泡方法了解不多,不知道怎么才能用它冲泡出滋味最好的茶汤,今天小编就对滇红金螺做一个详细介绍,能让大家对它的泡法和功效多一些了解。
滇红金螺怎么泡
1、滇红金螺是一种耐泡性特别强的茶叶,平时人们冲泡时最好使用95度以上的开水,这种茶叶适合白瓷茶具和紫砂茶具来冲泡,在冲泡时还要掌握好茶叶与水之间的比例,正常情况下茶叶与水的比例应该在一比五十左右。
2、滇红金螺冲泡时应该先用开水把准备好的茶具冲洗干净并温热,再把准备好的茶叶放入到茶具中,随后冲入准备好的开水,这是冲水数量一定不能过多刚刚淹没茶叶就可以,30秒之内要把冲入的水全部倒掉,随后再次冲水,一分钟以后里面的茶汤就能泡好,取出注能饮用。
滇红金螺有什么功效
1、消炎杀菌
滇红金螺不但滋味诱人,茶香浓郁,它营养价值还特别高,而且具有一定的药用价值,它含有的一些药用成分在被人体吸收后,能消灭人体内的敏感菌和致病菌,能阻止人体内炎症滋生,而它含有的儿茶素抑制人体内病原菌的活性,能防止人体细胞被毒毒与细菌侵害,经常冲泡这种茶叶能让人体自身的抗炎抗菌能力明显提高。
2、解毒
滇红金螺能为人体补充丰富营养,并不能修复寿险的胃肠黏膜,而且能加快人体内多种毒素代谢,因为它含有丰富的茶多碱,这种物质能吸附人体内的重金属,并能加快人体内多种有害物质分解,能让他们随人体代谢一直排入体外,所以平时人们冲泡饮用滇红金螺能解毒,也能防止有毒物质对人体产生伤害。
滇红金芽属于红茶,具体的说是云南特产的红茶,简称“滇红”。滇红金芽,说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成,品相好呈浅黄色。喝起来,味道香浓还有一丝丝甜。那么滇红金芽怎么泡好喝?现在教你滇红金芽的泡法。
滇红金芽怎么泡好喝?滇红金芽的泡法
既然滇红金芽属于滇红茶的一种,可以用滇红茶通用的冲泡方法进行冲泡,主要注意以下几个方面:
一、烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
二、闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
三、品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
四、如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。
喝滇红金芽的功效与作用
滇红金芽中的主要营养成分为茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等多种营养物质。各种营养物质对茶的色、香、味,以及功效都起着不同的影响作用。
1、茶黄素---清除脂肪肝,预防肝硬化
2、多酚---抗菌除臭,提高人体综合免疫能力
3、茶素类---延缓衰老,清除自由基
4、啡碱---提神消疲,帮助胃肠消化,利尿
5、茶氨酸---旷怡身心,养胃护胃,起到很好的镇静作用。
金螺滇红用90度水温冲泡,浸泡15秒即可饮用,茶汤色透明红浓,入口滋味浓厚鲜爽,茶香高久,叶底红匀明亮。有利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
金螺滇红的冲泡1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等细细实践。
金螺滇红冲泡的注意事项1、泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。
2、红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。
3、红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
4、新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。
5、谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。
6、清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。
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