宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县,是品质优异的红茶茶品。以其特有的风格而称誉于世,外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引入,在拼和中极有价值。那么,宁红工夫茶多少钱一斤呢?下面一起来了解看看。
宁红工夫茶多少钱一斤
1、散装价格
散装的宁红工夫茶价格不固定,依据其质量等级的高低,价格也有贵的及便宜的。一般普通的宁红工夫茶价格有58元-80元每斤的,好一点的160元-198元每斤,而优质的价位则在380元以上。总的来说,宁红工夫茶质量等级越高,价格也就越贵。
2、礼盒装价格
100克礼盒包装的宁红工夫茶价格75-83元每盒不等。
120克礼盒包装的宁红工夫茶价格138-158元每盒不等。
200克礼盒装的宁红工夫茶价格440元-480元每盒不等。
250克高档包装的宁红工夫茶价格则相对较贵,价位在990元-1980元不等。
宁红工夫茶没有固定的价格,不同的包装形式,不同的规格及品牌,它们的价格都是不一样的。另外,批发价和零售价的价格也是不一样的。因此,宁红工夫茶准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准,以上价格数据仅供参考。
宁红工夫茶怎么喝?
1、传统饮法
一般大多采用杯饮法;为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法。以茶汤中是否添加其它调味品来分,又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。
中国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”,茶汤多数地方饮红茶采用“清饮法”,没有在茶汤中加添其它调料的习惯。
在欧美一些国家一般采用“调饮法”,人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳可口的牛奶红茶。
在原苏联,人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好,饮茶时常把茶烧得滚烫,加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
2、新饮方法
冰红茶配制方法是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后,将冰块加入杯中达八满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀,即可调制出一杯色、味俱全的冰红茶。茶冻配制方法是用白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升(可用红茶或其它茶代替)。
先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用。然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
政和工夫多少钱
政和工夫茶市场价格不固定,有贵的,也有便宜的。普通的政和工夫茶零售价35-80元每斤不等,品质好一点的120元-199元每斤不等,当然也有价格更高的。
此外,不同礼盒装的政和工夫茶价格也是不一样的。总之,政和工夫茶价格会受到诸多因素的影响,没有一个固定的标准。因此,政和工夫茶准确的价格还是直接咨询商家,以商家的报价为准。
政和工夫贮存注意事项
政和工夫以独特的口感和香气取胜,常饮政和工夫的朋友们须知,贮存政和工夫的注意事项,严防在存放过程中发生变味,发霉等情况。
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
政和工夫冲泡方法
政和工夫茶采用盖碗泡法,投茶法:下投法,茶水比:1∶50,泡茶时间:一泡1~2分钟,冲泡水温:85℃~90℃
1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。
2、赏茶:欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。
3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗,温碗用水弃入水盂。
4、投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。
5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅。
6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。
7、注水:再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。
8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。
9、品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
冲泡要点:
(1)政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。
(2)政和工夫原则上一杯水冲泡三克茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。
“政和工夫多少钱”的相关内容就介绍到这里。选购到一款好的政和工夫茶之后,我们要采取恰当的方法储存好,以保留住茶叶的品质。此外,冲泡饮用时也要注意方法,正确冲泡茶汤滋味才会更佳。
滇红工夫多少钱
滇红工夫红茶价格不固定,有不同的等级区分,不同等级的滇红工夫红茶价格不同。滇红工夫红茶等级分为特级、一级、二级、三级等,质量等级越高,价格也就越贵。
特级滇红工夫红茶100克规格的88元-128元/袋。380克的158元/袋。500克的零售价240元-300元每斤不等,也有价格更高的。
一级滇红工夫红茶散装价格有50-80元每斤的,也有130-198元每斤的,价格高低不等,有贵的,也有便宜的。
同样,二级、三级的滇红工夫红茶价格也是有贵的,便宜的。此外,不同包装规格的滇红工夫红茶价格也不对等,还有不同品牌的滇红工夫红茶价格也是不一样的。
礼盒装滇红工夫红茶价格
礼盒装的滇红工夫红茶价格也不固定,看其包装档次及茶叶品质。一般礼盒装的礼盒装滇红工夫红茶价格有268-320元/盒的,也有500-666元每盒的,甚至高档包装的滇红工夫红茶价格在1000元/盒以上。
总的来说,滇红工夫红茶价格会收到诸多因素的影响,没有固定的一个标准。因此,购买的适合我们最好找值得信任的商家询问价格,以商家的报价为准,以上数据仅供参考。
滇红工夫储存方法
储存滇红工夫,一般常见的储存方式有罐装储存和袋装储存。
罐装储存是很多家庭普遍采用的储存方式,主要是因为其操作起来很方便。但往往会有很多人忽略这一个细节,那就是茶叶很容易吸收异味,如果罐子本身有味道,那就会影响到茶叶的品质。所以今后可以先放少量茶叶到罐内,让其充分吸收里面的异味。
袋装储存相对而言就比较复杂一点了,但其优势在于经济、实用。对包装袋也有一定的要求,选用的包装袋要属于食品类的,并且其密度和强度一定要高。
所以家里有比较优质红茶的,除了要储存得当之外,也建议尽量在保质期内饮完。
建议保质期:个人在干燥的杯境下,将茶叶桶封好可存放半年至一年。因为凡属发酵类茶都能长期陈放,发酵的程度越重,陈放的时间也就越长。
川红工夫红茶多少钱
川红工夫红茶价格不固定,散装茶叶有75-95元每斤的,也有138-180元每斤的。而品质更高的则在430-780元每斤不等,当然还有价格更高的。它的质量等级越高,价格也就越贵。
另外,包装的川红工夫红茶价格也是不固定。普通包装的有57-139元每件的,包装好一点的有179元-380元每件的。
总之,川红工夫红茶的价格会受到诸多因素的影响,不论是散称,还是买包装好的都没有固定的价格。不同品牌,不同质量以及包装规格的川红工夫红茶价格都是不固定的。因此,川红工夫红茶准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准。
川红工夫红茶怎么保存?
保存茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。
具体储藏方式:
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。
6、木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
川红工夫红茶买回去之后,我们还要采取正确的方式存储好,这样才能保留住茶质,确保茶质不受不良因素的影响。
众所周知英国人喜欢喝茶,却没有人知道他们喝茶是由中国传过去的。中国是个古老的茶叶大国,中国自古就喜好喝茶,对茶又自己独特的看法,就连日本茶道也是从中国借鉴过去的。从销量来看,祁门红茶还是很不错的,这说明祁门红茶在市场上的欢迎程度,关于祁门红茶茶叶的生长季节,主要有春季,秋季,等会几种,如果要买祁门红茶的话现在价格是多少呢?下面一起来看看。
天方茶叶祁门红茶红毛峰茶叶礼盒200g
祁门红茶的价格:¥228.00
祁野祁门红茶2015新茶春茶茶叶安徽黄山手工红茶特级祁红香螺超值500g
祁门红茶的价格:¥99.00
润思茶叶祁门红茶祁红一号特级毛峰105g
祁门红茶的价格:¥189.00
润思茶叶祁门红茶润思仙针茶叶礼盒195g
祁门红茶的价格:¥789.00
天方茶叶祁门红茶听装100g
祁门红茶的价格:¥55.00
关于祁门红茶有些人偏爱和新茶,然而新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
政和工夫多少钱一斤
政和工夫茶市场价格不固定,有贵的,也有便宜的。普通的政和工夫茶零售价35-80元每斤不等,品质好一点的120元-199元每斤不等,当然也有价格更高的。
此外,不同礼盒装的政和工夫茶价格也是不一样的。总之,政和工夫茶价格会受到诸多因素的影响,没有一个固定的标准。因此,政和工夫茶准确的价格还是直接咨询商家,以商家的报价为准。
政和工夫怎么喝?
政和工夫茶采用盖碗泡法,投茶法:下投法,茶水比:1∶50,泡茶时间:一泡1~2分钟,冲泡水温:85℃~90℃
1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。
2、赏茶:欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。
3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗,温碗用水弃入水盂。
4、投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。
5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅。
6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。
7、注水:再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。
8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。
9、品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
冲泡要点:
(1)政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。
(2)政和工夫原则上一杯水冲泡三克茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。
政和工夫简述
政和工夫茶为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一,亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部,以政和县为主产区。
制茶工艺及品质:茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶是以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚,既宜清饮,又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
政和工夫产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期,年产量上万担,后逐渐衰退,几乎绝迹。建国后恢复生产,但产量较少。
政和县内山岭重叠,雨量充沛,茶园多开辟在缓坡处的森林旧地,土层肥沃,茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶,毫多味浓,为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶,香气高似祈红。
福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
安徽那边,出名的茶叶是有很多的,如祁门红茶。如果想要喝上好的祁门红茶的话,大家就需要注意了解一下茶叶现在的价格情况。同一茶叶类型的售价也会有所不同,这一点要注意。下面就带着大家来看看,祁门红茶多少钱一斤?
祁门红茶多少钱一斤?首先祁门红茶从等级上划分为祁门功夫红茶,祁门香螺、祁门毛峰三个等级,其中祁门功夫红茶又依次划分为金毫、特供、毫芽、礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十三个品级,这十三个品级中祁门红茶价格每斤从4000元到20元不等。
祁门红茶多少钱一斤?祁门红茶中的祁门香螺按照等级依次划分为极品、特级、一级、二级、三级的价格依次为3500到280元不等。还有祁门毛峰从等级上依次划分为特级、一级、二级、三级、四级的价格依次为800元到80元每斤。
以上就是祁门红茶多少钱一斤的相关内容介绍,希望对大家有所帮助。如果大家来到茶叶店看到祁门红茶有不同的价格,大家也不用觉得奇怪,这是因为祁门红茶也是分为很多级别,不同级别的价格会有一些差别。大家可以具体看看。
红茶里要说什么最有名,祁门红茶绝对能够入围。虽然最近有不少人将祁门红茶和金骏眉等其他品牌的红茶进行比较,但仍有不少红茶发烧友认为,祁门红茶并非这些红茶能够比拟,祁门红茶细腻疗补资效强优点多到不胜枚举。那么既然祁门红茶这么好,祁门红茶多少钱一克呢?
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。因此祁门红茶多少钱一克呢?如今市场上的价格一斤大约是红茶大约17元左右,中等的30元,高档的200元左右。
看完祁门红茶多少钱一克接下来就看看如何品茶吧!评干茶的方法。将茶叶倒入盘中,定向旋转,一看茶叶的整度和匀度,以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度,以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽,红茶类以乌褐油润为好,绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋,放近鼻子,可以闻其气味,如香气浓郁,即为好茶。
祁门红茶多少钱一克?这是很多很都会在乎的问题,但是其实我们也不好笼统的去下一个决定或者决断的说明祁门红茶多少钱一克。祁门红茶的价格一般有市场行情和本身质量来决定,因此我们在这里说到的价格也只是为大家提一个参考作用。
祁门工夫茶历史发展
美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州。
1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。
光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。
据说(此处缺少史料佐证)1875年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄。由于当时江西宁州生产红茶已经超过20年历史,品质稳定可靠,安徽茶商(包括余干臣在内)鼓动建德茶区的茶农仿制"宁红茶",成品在市场上被称为“建德红茶”。
随着胡元龙创始的祁门红茶的诞生,由于茶叶品质类似,此后建德红茶、祁门红茶与宁州红茶在出口市场上长期为竞争对手。
余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄,陈尚好自幼在茶庄学艺,多年以后学技精湛,回正冲村自办茶号尚好坊。
祁门工夫茶简述
祁门工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称"宝光";内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。
祁门红茶采摘标准较为严格,高档茶以一芽一二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度地对夹叶,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。
在制菜方法上,实行机械制茶,着重抓外形紧结苗秀和内质香味,保持并发扬祁门香的特点,使祁红工夫品质经久不衰,盛誉常在。
与绿茶的制作方法最明显的区别就是:祁门红茶在进行炒,揉之后要用太阳或者火进行加温发酵,使其内部结构发生改变,外表也呈现红色,因此称为红茶。
坦洋工夫礼盒装多少钱
礼盒装的茶叶有不同的包装规格,规格不同,价格也不一样。如250g礼盒装的坦洋工夫茶价格在115元-197元每盒。300g规格的坦洋工夫茶价格在260元-350元每盒不等。500g坦洋工夫茶礼盒装的价格在322-788元每盒不等,价格相差比较大。
而高档礼盒包装的坦洋工夫茶价格则要贵上很多,其茶叶品质也高,一般在千元每盒以上。市面上高档礼盒包装的坦洋工夫茶有3880元-7800元每盒的。
总的来说,礼盒包装的坦洋工夫茶价格也要视其包装等级,茶叶质量等级,包装规格来看,等级不同的坦洋工夫茶价格也不同。
坦洋工夫散装价格
坦洋工夫茶价格有高有低,一般普通的坦洋工夫茶零售价仅49元-58元每斤,而品质较高的零售价在110元-180元每斤不等,精品坦洋工夫茶的零售价则在260元-300每斤不等,甚至有价格更高的。
散装的坦洋工夫茶价格与礼盒包装的价格是不一样的,同样有高有低。坦洋工夫茶价格会受到很多因素的影响,没有固定的标准。以上数据仅供参考,坦洋工夫茶准确的价格还是直接咨询商家,以商家的报价为准。
坦洋工夫茶喝法
红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。
1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至七分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
坦洋工夫茶贮存方法
储存方法一:冰箱存储
在日常生活中我们经过会把买回来的东西放入冰箱中以保持其的新鲜度,茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。
存储方法二:陶瓷坛储存
在家里我们经常会用到的器物也有陶瓷坛,其对于保存物品来说有着不错的用处。用来保存茶叶也是可以的。我们将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后再旁边放置一些木炭的,因为木炭可以吸收异味,吸收水分,这样一来对于茶叶的保存就更好了,茶叶保存的时间也就更长了。
除了上述的两种方法外我们也可以用铁罐,热水瓶等罐装物品对茶叶进行保存,不过要保证茶叶不接触异味,不接触水分,容器避光性好才行。
祁门工夫茶保健功效
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。
1、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
5、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、减肥等功效。
祁门工夫茶喝法
1、简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
2、功夫泡法
首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。
饮用注意事项
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
冬季最宜常饮
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
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