祁门红茶又被称为祁红,产自安徽省的祁门而得名,自古以来祁门红茶就是红茶之中最负盛名的一种,不仅在中国深受红茶爱好者的喜爱,更是远销国外,在英国的王室贵族之间极受追捧,被称为英国贵妇人的下午茶,引领了西方下午茶的潮流。祁门红茶的特点有哪些呢?
兰花香
祁门红茶作为世界的三大高香茶之一,祁门红茶的特点之一就是独具的兰花香,清雅怡人,也被称为祁门香。为什么祁门红茶能具有这么好的品质和香气呢?祁门红茶的原料只采用一芽二叶的鲜嫩茶芽,经过初制、揉捻、发酵等多道独特严格的工序制成。嫩绿的茶芽被揉捻细碎后变成了深褐色,经过发酵,还需要人工精心剔除茶梗,每1斤祁门红茶,需要用6斤的茶芽制成。祁门红茶的成品外形索紧细、匀整,而且有乌润的色泽,被称为宝光。祁门红茶茶汤明亮红艳,入口甘爽醇厚,而且还带有蜜糖的香味,香气似果香又似兰花香。
群芳之最
祁门红茶在欧洲被誉为群芳之最,祁门红茶的特点就是具有花、果、蜜三者合一的特殊芳香,产生了独具一格的祁门香。由于祁门红茶产自气候优越独特的祁门,那里日照短、海拔高,常年云雾缭绕。每当采茶时节,茶山的清晨气温低,祁门红茶的芽叶就会散发出甜蜜的香气,茶农会精心挑选采摘一芽二叶的鲜嫩茶芽。
祁门红茶的特点决定了它成为红茶中独一无二的珍品,但是市面上有很多冒牌的劣质祁门红茶,该如何鉴别祁门红茶的品质呢?购买祁门红茶的时候要观察外形,上好的祁门红茶条索较为紧细、匀整,而且色泽乌润,如果看起来条索粗糙、松散,还参差不齐、晦暗无光的,就是劣质的茶叶。
祁门红茶的辨别一般从外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等方面判断。
祁门红茶的辨别
(1)外形:条索紧细、匀齐的质量好;反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
(2)色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好;反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
(3)香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。
(4)汤色:汤色红艳,在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
(5)滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
(6)叶底:叶底明亮的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
祁门红茶存放方法
1、袋装储存法
用塑料袋保存茶叶是目前大多数人储存茶叶的通用方法,也是最简便、最经济实用的方法之一。家庭储存茶选用塑料袋时,必须要选择适合食品用的包装袋,非食品袋决不能用;在袋材选用时要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;选用的袋材要有一定的强度、厚实,包装袋必须要新的,不能有异味,装袋后还要仔细检查是否有孔洞。
2、罐装储存法
用铁罐、陶罐、瓷罐等储存也很简单方便,取用随意,是一些对茶品质要求较高,有一点贮藏意识的家庭最流行和最常用的方法。方法简单易用,只是相对袋装储存多了一些成本而已,只要将买回来的祁门红茶放入洁净的罐中即可,但应注意的是,要注意密封。然后将装有祁门红茶的铁听、铁罐等器皿置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁罐氧化生锈、密封性不好而透气,又可抑制罐内的祁门红茶陈化劣变的速度。
3、冰箱储存法
冰箱储存是现代人的普遍意识了,一般的冰箱都有保鲜的功能,低温或者恒温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋或锡箔袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。
祁门红茶口味独特,一直都是中国有数的名茶,正是因为其名贵,所以市场上假冒的祁门红茶数不胜数。那么,怎么分辨祁门红茶的好坏,避免买到品质差的茶叶呢?
祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:
1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
7.品类:祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。
真正的祁门茶价格不菲。而售假祁门茶的不法商贩总是借口说自己能在茶园里直接找茶农,收购或者干脆说是出口剩下的茶,然后以开出一个非常优惠的价格来欺骗消费者。一些初到祁门的消费者不明底细,以为这些商贩说的是真的,不知道如何辨别祁门红茶真假,往往就会花许多冤枉钱。通过以上分辨祁门红茶好坏的方法,买到正品才能完全享受它带来的正宗茶韵茶香。
怎么鉴别祁门红茶的好坏,我们都清楚祁门红茶,作为中国的历史名茶,也是著名的红茶精品祁门红茶而且也是一款健康的养生佳品受到众多朋友喜欢的茶品,因为饮用祁门红茶有很多对于人体有益的功效和作用,而还具有保健功效。那么怎么鉴别祁门红茶的好坏,下面就和小编一起来了解一下吧。
怎么鉴别祁门红茶的好坏
祁门红茶的鉴别方法
祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活,怎么鉴别祁门红茶的好坏,主要从以下几个方面来评定:
1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
7.品类:祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。
对于怎么鉴别祁门红茶的好坏,相信看完小编以上介绍的怎么鉴别祁门红茶的好坏的朋友收获也是满满的吧,当然之要是学会了小编以上的方法,是不是也不用担心自己会买到假茶了呢,并且红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
一、祁门红茶的鉴别技巧
1、色泽
看茶叶的色泽是否乌润,有光泽的是品质好的,如果色泽杂乱的,有枯暗的茶叶,质量不是那么好。
2、外形
质量好的条索是整齐紧细,如果条索粗松,不匀整,质量不好。
3、叶底
质量好的叶底是明亮的,叶底花青的为次品,叶底深暗乌条多的,是劣质的。
4、味道
优质的祁红茶味道是醇厚的,味道有点苦涩的稍差些,味道是粗淡的品质差。
5、颜色
祁红茶的颜色是棕红色的,味道鲜爽醇厚,假的茶会带有人工色素的,味道苦涩淡薄。
6、汤色
如果茶叶的汤色是红艳的,在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的,汤色缺乏明亮的稍差,品质差的是深浊的汤色。
7、香气
品质好的香气浓郁,带有青草味道,香气不纯正,品质稍微差,香气低沉的品质差。
二、祁门红茶的品牌推荐
八马祁门红茶、祁野祁门红茶、艺福堂祁门红茶、卢正浩祁门红茶、祁霉祁门红茶、祁山源祁门红茶、凤山牌祁门红茶、天福茗茶祁门红茶、尚客茶品祁门红茶、张一元祁门红茶、天方牌祁门红茶、山国饮艺祁门红茶、漕溪牌祁门红茶、山香名饮祁门红茶、随易祁门红茶、雾里青祁门红茶、华国茗人祁门红茶、五溪山祁门红茶、徽春堂祁门红茶和悠谷良品祁门红茶等等。
三、祁门红茶的等级分类
礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
特茗——外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。
二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。
三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。
四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。
五级——外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。
六级——外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。
七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
综上,购买祁门红茶应该是这样的流程,先了解祁门红茶的鉴别技巧和祁门红茶的等级特征,如果觉得祁门红茶的鉴别技巧不好掌握,那么您可以在小编为您推荐的20个品牌中购买。
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《祁门红茶品牌》内容,感谢阅读!
大家都知道,祁门红茶是红茶中的极品茶,生产于安微省祁门一带。其采摘与春夏两个季节,在独有工艺技术加工而成。祁门红茶独具魅力的茶香吸引了不少海外消费者,品牌非常的多,那哪一个品牌好呢?具体的品牌如下!
祁门红茶品牌
1、漕溪牌
该公司作为中华老字号,130多年来,我们一直坚守诚信的制茶之道,从而得以持续的发展壮大、荣誉不断,并深受消费者的信赖。历年来,应国事礼仪之需,高规格的谢裕大茶叶一直作为外事交往中馈赠国宾的礼茶!
2、张一元
北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”,张一元商标被认定为“中国驰名商标”,张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为:诚信为本,追求品质,弘扬国饮,服务社会,厚德兴茶,健康大众,铸造中国茶叶第一品牌!
3、天方牌
安徽天方茶业(集团)有限公司位于皖南茶乡石台县,自1997年成立以来,公司始终秉承“坚持天然品质,用心做好茶”的经营宗旨,历经十余年不懈努力,成为农业产业化国家重点龙头企业和中国茶行业百强企业。公司拥有的23.2万余亩茶园基地被认定为国家农业标准化示范区、全国农业旅游示范点,从源头上确保了天方茶的品质。
4、随易
随易,努力的是一种“健康、时尚、便捷”的生活方式,以迎合现代都市人快节奏的生活与工作。
5、凤山茶叶
艺真茶香直销网位于最繁华的中国茶都,安溪是得天独厚,地势优越,交通便利,商客云集,汇集全球各地商界人士,安溪乌龙茶铁观音历史悠久,自从1985年起,经历过20多年的风风雨雨,以奇独特的品质,成为茶中极品,该公司走绿色型食品企业和有机茶园生产基地的发展之路,挺进广阔的国内市场。
6、艺福堂
“艺福堂”创立于2008年,取“百年福气,茶艺满堂”之意,其创始人为李晓军,主张做老百姓喝得起的健康茶,引导年轻人喝茶,被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”[1]。为杭州市首批大学生创业企业,是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井,兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具,是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一,也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。
7、天方
该公司位于皖南茶乡石台县,自1997年成立以来,公司始终秉承“坚持天然品质,用心做好茶”的经营宗旨,历经十余年不懈努力,成为农业产业化国家重点龙头企业和中国茶行业百强企业。公司拥有的23.2万余亩茶园基地被认定为国家农业标准化示范区、全国农业旅游示范点,从源头上确保了天方茶的品质。
8、徽信茶叶
祁门红茶,中国十大名茶唯一红茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省黟县、祁门、东至、贵池、石台,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
9、八马
八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌,是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号,是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
10、尚客茶品
该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠,致力
祁门红茶的价格
祁门红茶,又分为祁红传统功夫茶,祁红毛峰、祁红香螺三个品类;每个品类又还有诸多品级,一般都是从外形、工艺上去辨别的。当然了,祁门红茶的价格,当然是根据它的产地、品牌、包装、净含量去决定的,所以市场上的祁门红茶价格自然不可能是一概而论的。
一般来说,祁门传统功夫红茶的价格,是从一斤20元到上千块钱都不止的哦;而祁门毛峰的价格,是从80元至800元不等;而祁门香螺的价格,每斤也是从110到数千元不等的。
几种不同等级的祁门红茶,要数祁门香螺的价格会高一些。比如当年的祁门产区所产一级的祁红毛峰,价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺,价格可能就达到了500元/斤。
价格也不是绝对的,只是一个参考范围哦,具体的价格,还得根据品牌、茶叶的品质去定论的。
祁门红茶特色
祁门红茶,外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,这种独特的香气是属于祁门红茶的,所以茶市场上把这种香气叫做“祁门香”;冲泡后的祁门红茶,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,滋味醇厚,回味忧长。
祁门红茶,向来以独特的品质而著称,是茶叶中的精品,更是红茶中的上等品质,价格方面的话,会根据不同的品牌去定论的。大家购买选择的话,可以根据一些口碑良好的品牌进行挑选,再通过品尝的方式去辨别,相信可以帮助你购买到一手好茶哦。
综上所得,祁门红茶的品牌非常的多,除了以上的这些品牌之外,祁门红茶的品牌还有很多很多,但是作为消费者来来说,大家在选择的时候不管是选择哪一个品牌,选择优质的茶叶更加重要喔!
本文《祁门红茶品牌》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
祁门红茶性和、温顺,四季皆宜。祁门红茶是中国十大名茶,世界三大高香茶之一,又称“群芳最”,祁门红茶是黄山地区的国家级茶树良种,分枝密度中等,叶形为椭圆形,叶质柔软。喝祁门红茶就是喝那一缕祁红的花馨、果香,以及蜜般的丝滑甜韵。
祁门红茶
什么是祁门红茶——祁门红茶介绍
祁门红茶,简称祁红,属于红茶类。祁门红茶,由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,至今已有100多年的历史。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。
祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
正宗祁红的香气是祁门才有的独特味道。正宗的祁门香,在未品尝之前,仅凭气味就会觉得特别香甜浓郁,它带着兰花、柠檬和玫瑰花的香甜,喝到嘴里,又有种蜜糖香,韵味高长,令人回味。
祁门红茶价格
产地:安徽省祁门县
简介:中国十大名茶,红茶极品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级至七级。
鉴别:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。
价格:200-3500元/斤
祁红最好的茶叶等级价格要卖到3800元/斤的价格,可谓是红茶中的精品,祁红中的老大。对于一般家庭而言,这种顶级的祁红很难在经济上满足自身的需求。因此,要想品尝祁红,又想符合实际的经济情况,等级为毛峰的红茶应该是个很不错的选择,这种品级在整个祁红红茶的等级中价格也还算实惠,味道也比较香醇。一般类似这种特级的祁红价格大概是在900元/斤左右,四级的祁红价格在80元/斤左右
祁门红茶的相关价格表
祁门红茶虽然价格比价高,但似乎并没有过多的影响到它整个市场的销售。正因为其身份的高贵,所以价格也算是显得物有所值。
关于它的价格系列如下:
二级参考价:130元/斤
三级参考价:50元/斤
特级参考价:880元/斤
一级参考价:700元/斤
当然这些都是属于一般普通的祁红茶叶价格,像祁红中特级的:红茶皇后、群芳最这些茶叶一般的价格至少是上万的,不可与一般相比较。
祁门红茶最贵的价格表
要说这茶叶的价格还真是让人捉摸不透的,有些价格看着都吓人,茶文化网整理了一份关于某宝上的祁门红茶的价格。
如何鉴别祁门红茶品牌真假
知名的祁门红茶品牌有天之红、润思、历口等等,鉴别祁门红茶品牌的好坏,茶的好坏是一项技术性的活,主要从以下几个方面来鉴别:
外形:条索紧细、匀齐的质量好;反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好;反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。汤色:汤色红艳,在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。叶底:叶底明亮的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。祁门红茶工艺
祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表,因为它是所有红茶里最费工夫的,其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序,整个制作过程极尽繁复考究。
祁门红茶的健康益处
祁门红茶在预防心脏病、降血压等方面也有突出功效,因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等),这类物质具有很强的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外,日本研究者实验证明,红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下,仍能使99.999%的流感病毒丧失活性,因为红茶中的茶黄素具有杀菌作用。
祁门红茶简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +