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台湾省冻顶乌龙的由来

2019-11-12

相传100多年前,台湾省南投县鹿谷乡中,住着一名勤劳勤学的青年,名叫林凤池,他学问宏大辽阔,体健志高,并且十分酷爱本人的故国。记没有患上是哪一年,他传闻福建省要进行科举测验,就很想去尝尝,但是家道清贫,短少盘费,不克不及成行。同乡们爱好林凤池为人耿直,有学问、有志气、有志向,得悉他想去福建赴考,就相约跑来对于他说:“凤池,你想去考是坏事!去吧,有坚苦,大师帮你,你别忧愁,从速做好预备吧!”说罢大师就大方解囊,给林凤池凑了充足的盘费。林风池感谢万分,第三天即离别同乡上路了。临行时同乡们到海边遴行,众说纷纭地再三吩咐:“祝你一帆风顺,路上多加当心啊!”“不论考患上怎么样,可要返来呀!”“别忘了故土以及同乡,咱们盼你返来呢!”林凤池打动患上流下泪来,悄悄下定决计,必定要为同乡们抹黑。

没有久,林凤池果真名列前茅,考上了举人并正在县衙内就任。一天,林凤池决议回台湾省亲,正在回台湾前邀同寅一同到武夷山一游。上患上山耒,只见“武夷山川全国奇,千峰万塑皆美景”。山上岩间长着良多茶树,又传闻树上的嫩叶做成乌龙茶,喷鼻高味醇,久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等感化,便想能带些回台湾多好啊,因而向外地茶农购患上36棵茶苗,经心带土包好,带到了台湾南投县。同乡们见凤池衣还锦乡,大喜过望,又见他带来福建家传种的乌龙泰苗,非分特别高兴。他们推荐多少位有经历的老农,细心地把36棵茶苗莳植正在左近最高的冻顶山上,并派专人经心办理。加上台湾气象平和,茶苗棵棵成活,不时吐着绿油油新苗,心爱极了。接着,人们依照林凤池引见的办法,采摘芽叶,加工成为了乌龙茶。这茶说来也怪,山上采制,山下就闻到了幽香,并且喝起来幽香适口,醇以及回甘,气息奇特,成为乌龙茶中风度共同的佼佼者,这便是当今台湾省“冻顶乌龙”的由来。

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冻顶乌龙茶|台湾冻顶乌龙茶


冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶是台湾乌龙茶类中的一种宝物,茶叶类似半球,呈黑绿色。冻顶乌龙茶的边缘呈现淡黄色。酿造后,其茶水呈现金黄色,接近琥珀的颜色,带有特殊的成熟水果香味。茶水醇厚,口感浓郁,口感明显。由于台湾冻顶乌龙茶起源于台湾山顶冰冻的顶峰,因此被命名为冻顶乌龙茶。而且由于其茶叶生产有限,这是特别有价值的。 冻顶乌龙茶的功效与作用

当然,冻顶乌龙茶还具有预防蛀牙,活性氧,消除危害美丽和健康的东西,改善皮肤过敏,甚至减轻体重等功能。

同时,乌龙茶还具有抗肿瘤,增强淋巴细胞,激活NK细胞,甚至增强免疫功能,防止衰老等作用。

冻顶乌龙茶还含有许多多酚,可以吸收体内和一起把冻顶乌龙茶从身体里拿出来。 冻顶乌龙茶的历史发展

冻顶乌龙茶轻度发酵,在台湾知名,被誉为“神圣茶产品”。冻顶乌龙茶来自高海拔的冻顶茶园。冻顶乌龙茶的年产量有限,所以冻顶乌龙茶特别珍贵。冻顶乌龙茶历史悠久。“台湾史”写道,台湾有悠久的茶叶生产历史。旧志声称,水社(现南埔县埔里,日月潭,水里,楚山等)生产茶叶。颜色就像太阳镜一样,也可以避免疟疾和炎热。到目前为止,来自这五个城市的乌龙茶都在市场上销售,而冻顶乌龙茶是最好的。冻顶茶历史悠久。 冻顶乌龙茶主要资料

 收获季节:4月,6月,9月和11月

 品种:清新

 产地:台湾

 叶子:带红色边缘的深绿色半球。

 酿造:浓郁的黄色,甜味,带有一丝桂花,余味悠长。

 性格:嫩叶和嫩芽酿造出一种淡绿色的金色杯子,具有极好的风味和微妙的花香。冻顶乌龙茶是最好的绿色乌龙茶之一。

 酿造技巧:在85°C(185°F)的200毫升(7盎司)水中搅拌3克(0.1盎司)1-2分钟。应变并为更多的短陡坡增加更多的水。

 酿造难度:一般难度。

 最佳季节:秋季。

 形状:卷曲,半球形,带条紧凑而沉重。冻顶乌龙茶是深绿色,明亮而光滑。

 液体:液体颜色明亮,金黄色。

 香气:优雅的香气,桂花香和焦糖香。

 口感:浓郁的口感让人难以忘怀。

 酿造的茶叶:浅绿色和均匀。绿色的叶子呈淡红色。

 体验:正宗的乌龙茶充满了明显的人造香味和烤香。冻顶乌龙茶的余味令人难忘。七年内的冻顶乌龙茶以“绣红叶绿叶”为特色。也就是说,红色部分需要三分之一。历史悠久的茶变黑了。液体具有成熟水果的香气。

 水温:90℃以上。

 茶具:紫砂茶壶。

 茶量:冻顶乌龙茶一般为茶壶的四分之一。 冻顶乌龙茶的泡法

茶叶的选择:冻顶乌龙茶

 1从茶罐提取适量的冻顶乌龙茶茶叶。

 2将水倒入紫砂茶壶,杯子和茶杯中,然后加热这些器皿。

 3将一茶匙冻顶乌龙茶放入锅中。

 4将一些水倒入锅中,直至冻顶乌龙茶茶汤溢出。

 5刮掉漂浮的泡沫并用盖子盖住锅。

 6将冻顶乌龙茶茶汤过滤成合适的杯子。

 7将冻顶乌龙茶茶汤分配在每个气味的杯子中。

 8将茶杯扣在气味的杯子上,用两根食指触摸气味的杯子的底部,翻转两个杯子,将冻顶乌龙茶茶汤从倒入茶杯。

 9拿起嗅到的杯子,搓手并闻到冻顶乌龙茶茶香。

 10喝冻顶乌龙茶。

冻顶乌龙茶,台湾冻顶乌龙茶健康功效


台湾冻顶乌龙茶被誉为“茶中的圣品”。台湾冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村的冻顶港,茶区海拔600-1000公尺非常适宜茶树的生长。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。因冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

那么茶中的圣品除了口感独特以为有什么特别的健康功效么?今天就为您揭秘台湾冻顶乌龙茶功效的秘密。

台湾冻顶乌龙茶健康功效

1.消除活性氧

活性氧会因紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等内外因素所产生。其会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。而乌龙茶的多酚类可以有效清除人体过氧性,把健康隐患扼杀在隐患之内。

2.改善皮肤过敏

一般皮肤病患者中以过敏性皮炎的人数居多,虽然目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效,而冻顶乌龙茶中的有机物和氨基酸则可以改善皮肤表质,让人体更能抵抗辐射、过敏所导致的皮肤损害。

3.预防蛀牙

冻顶乌龙茶除了能生津止渴、清除口气之外,还有很好预防蛀牙的功效。蛀牙一般是由于细菌侵入牙齿组织造成的,这些细菌会产生引起蛀牙的酵素,酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质,时间久后就会发生蛀牙现象。而冻顶乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4569911.html

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