铁银饮是乌龙茶的代表茶，长期以来一直是中国传统名茶。过去，铁银饮已经成为人们非常熟悉的饮料，但如果我们谈论铁银饮茶的历史，大师们并不熟悉。然后明天的铁调文明将向你介绍铁调的起源，福建省安溪县。铁音乐的起源——福建省泉州市安溪县西平镇。
铁银银(Tieyinyin)清代起源于福建省安溪县，其详细地址应为福建省泉州市安溪县西平镇。
据传说，安溪西平姚阳南岩官员王施琅在清雍正十年任副公，甘龙在湖广(今湖北)黄州首府周琦任审判长。他曾经在南山脚下建了一个书房，叫做“南浔”。清干龙一年的春天，王和他的朋友们经常在南廊写作，每个人都在旭日东升的西边落下，徘徊在南廊的旁边。
有一天，国王看到石皇园里有一棵与众不同的茶树，于是他把它移植到南浔园，在那里过夜加工，用心栽培，年复一年地繁殖，枝叶繁茂，叶圆心红。收集和处理黑色和薄的废品，具有非凡的气息；喝完之后，鼻子又香又醇，令人耳目一新。六年来，王风照到北京拜访礼部部长助理方王茜，赠送茶叶。
方侍郎尝了尝它的特殊味道，并把它献给了朝廷。喝酒后，甘龙皇帝非常高兴。他召见学者，询问姚洋的茶史。他的茶又黑又硬，又重又像铁，有着漂亮的鼻子和漂亮的形状，像“不雅的声音”，被命名为“铁不雅的声音”。皇家印章铁不雅的声音是皇家贡茶。后来，王世郎让他的孩子种植铁，并发展铁和铁的制造技能。只有这样，铁和铁才能诞生，明天我们才能品尝到如此美味的茶。
铁印之所以有机会成为贡茶，不仅是因为祖先的眼睛，也是因为铁印之乡安溪县有着独特的天文劣势和自然前提。安溪县位于福建南部，属于亚寒冷气候。这里雨量充足，气候温和，湿度适宜，水热条件良好。土壤为弱酸性红壤，适合铁和声音的发育。仅仅因为安溪为铁的声音提供了最好的发展，即使福建省和广东省的其他地方都有铁的声音，它仍然不能与安溪县消耗的铁的声音相比。
铁之声在过去受到人们的喜爱和赞扬，这要归功于铁之声的发源地安溪县优越的地理位置、天气和人民。凭借杰出的天气和天文学，安溪茶商和安溪茶农世世代代辛勤劳动的成果为我们提供了如此优秀的茶叶。
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铁观音产地在哪里？
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
铁观音品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
虽然喜欢喝茶，其中的铁观音便是消费者们最喜欢喝的一种“茶”，因此对铁观音产地比较好奇，都想知道铁观音产地在哪里?小编揭秘，铁观音产地在福建安溪，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，不管在全国哪一个城市都非常火爆。
铁观音产地是在福建，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。而且，铁观音产地是在福建，叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
铁观音不仅是目前市场上最受欢迎的一种茶，它的泡饮方法别具一格，而茶具以小巧方便为佳，如今已经饮誉海内外。当然，铁观音的品种非常多，花样翻新，在我们日常生活中是比较常见的。
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