你如何区分和理解普洱茶的干湿储存
喜欢普洱茶的人经常会遇到两个概念:干箱和湿箱。对于新手来说，第一次听到这两个词是一个很好的职业，但是对于老手来说，词汇理解不容易区分。
干仓和湿仓的含义
所谓干燥仓库，顾名思义，是一个常温常湿的好仓库。一般来说，温度不会太高，它会自然老化。
湿仓普洱茶是将压制好的绿茶产品储存在潮湿的储存环境中(一般湿度超过80%)。它大致可以分为两种类型:一种是通过人工干预，如加热加湿、加速老化和缩短发酵时间，即制作仓茶；第二，储存环境的湿度太高，温度太高，这不是有意的。
说到这里，一位茶友问了一个问题:生的和熟的pu有干湿储存吗？
是的，生普洱茶和熟普洱茶的区别在于工艺流程不同。普洱茶是两种加工技术，湿藏和干藏是两种储藏技术。普洱茶强调后发酵。生普洱茶和熟普洱茶都有后发酵阶段，干贮藏和湿贮藏是控制普洱茶后发酵过程的两种贮藏技术。
如何区分湿仓茶
1.泡茶前先看看茶饼:发霉变质的就不用再介绍了。看这些干茶饼。如果它们只是一层，那就马上扔掉。如果你闻到带有霉味的干茶饼或其他带有异常香味的特殊味道，你也应该保持警惕。相信你的直觉，让你不舒服，十有八九不是好事。
2.汤色观察:对于熟茶，通常制作仓茶和湿仓茶，汤色略红，绝对超过储存年份的预期表现。这种过多的红色和透明汤色也是湿仓茶的一个主要特征。对于生茶来说，中期茶和汤的颜色更难区分，应该结合茶的风味、香气和甜味来考虑。
3.品茶汤:湿仓茶的口感非常单一。有一次，我品尝了各种专门制作湿仓茶的茶产品。什么是88绿，在台湾回流的招牌下，它的茶汤又红又薄，非常透明又非常清澈。茶汤没有特别的味道，但没有明显的甜味，没有原味或成熟的茶的特点。大多数湿仓茶没有厚度，汤很薄，香气很低。
4.香气:湿仓茶很难有香气。一切都很好，没有霉变。
5.闻一闻茶底:如果闻到仓库味或霉味，浸泡过的茶底不是干仓茶。
至于上述可以用语言描述的表面歧视，每个人心里都有个底。他们可以通过更仔细的经验很容易地辨别出来。
干湿之间没有绝对的区别。市场上有一些中期生茶。干茶箱稳定后，茶将适度进入湿茶箱。它只会稍微回到湿箱。汤的颜色会适当提高，使汤更亮。会有更多的陈年味道，香气会保留下来。就我个人而言，我认为所有没有缺点的茶都是好茶。)
然而，由于湿仓的可控性差，湿仓霉变的可能性非常高，因此建议我们从质量和风险两方面选择比湿仓更可靠的干仓茶。
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普洱茶的保鲜方法
首先，节省资金和人工纸箱储存
如果你不是茶商或者没有喝茶的习惯，你就喜欢喝茶。那么这种方法是最经济实用的。首先，茶叶被装在塑料袋里，然后茶叶被放在纸箱里。记住不要把纸箱靠在墙上或地板上。尽量避免纸箱直接接触墙壁和地板。
因为纸箱会吸收墙壁或地板上的水蒸气，导致茶叶受潮发霉，特别是在空气湿度相对较高的广东、福建、浙江、上海等地，如果不注意，茶叶很容易受潮。最好把装有茶叶的纸箱放在凉爽、干燥和通风的地方，如书架、木架子等。
茶叶储存需要特别注意:& ldquo梅雨季节。每年的这个时候，墙上都会有水滴。如果放茶叶的纸箱离墙壁或地面太近，很容易受潮。建议茶爱好者定期检查，看看梅雨期间茶叶是否受潮。
此外，普洱茶的储存应避免阳光照射，否则会导致茶叶长期变质。
二、强烈推荐广口瓶储存方法
将茶叶存放在罐中的方法是科学的，因为存放在罐中的茶叶可以有效防止茶叶受潮，还可以避免与空气接触而产生氧化反应。此外，装在罐子里的茶还有提神的作用，可以说是一举两得。推荐的罐子:陶器或紫色陶罐。
普洱茶的贮藏对光、温度和空气湿度有很高的要求。如果储存不当，茶很容易变坏。普洱茶很容易闻，所以在放入纸箱前需要用塑料袋密封。目的是防止除了湿气以外还有气味。
这个罐子有两种储存茶叶的选择:
1.储存在小罐子里，每个罐子里放一片茶叶。
2.储存在一个大罐子里。你不能把大罐子里所有的茶叶混合在一起。每片茶叶需要用塑料袋密封，然后放在大罐子里。
每种普洱茶都有不同的香味。为了防止味道交叉，不同的茶不能相互接触。茶叶放入广口瓶后，广口瓶必须密封，以防茶味消散。
冬季如何储存普洱茶实现“四防”？
1.防潮茶叶容易吸收空气中的水分，这可能导致变质。因此，在秋天和冬天，窗户应该在适当的时候打开，以通风、排湿和平衡内部环境。
2.大多数人的常识是防止低温普洱茶的储存和过高的室内温度。只有防止高温，才能保护茶叶的内含物免受损害，保持茶叶的特性。
防止低温也是普洱茶贮藏的一个重要环节，尤其是在冬季气温非常低的时候。众所周知，普洱茶在一定的温度条件下可以很好的转化。它不应该太高或太低。高温会加速茶的发酵并将其转化为酸。低温会减缓茶的转化。因此，最好一年四季保持茶仓的温度在20到30摄氏度之间。如果秋冬季室内温度过低，在条件允许的情况下，可以使用保温灯来调节室内温度，但请记住普洱茶在任何时候都不要暴露在阳光下，以免损坏茶叶。
3、防止秋冬季节的异味，防止异味也是不可忽视的，尤其是家庭节约茶叶。天气很冷，大多数人都关着门，以防寒冷侵入房间。在封闭的环境中，日常生活中产生的各种异味不易散发，这将使室内茶吸收异味，并随着时间的推移而变质。因此，冬季家用茶叶储存应密封，不要与其他物品放在一起，尤其是有异味的物品。
4.防止强光和紫外线。冬天，紫外线和光非常强。茶叶长时间暴露在强光下，容易发生化学反应，导致内含物损失、品质恶化或退化。特别是，存放在高楼或窗户旁的茶叶很容易长时间暴露在强光下。因此，在阳光容易照射的地方，尽可能给茶叶遮荫，以防止一些茶叶因强光而变质。
在八十年代和九十年代的时空环境下，七块饼当然要运到香港，存放在相对潮湿的环境中，以加快茶叶的转化。然而，如今被广泛认可的干藏茶产品在那些年几乎只是少数珍珠产品。“干仓库”概念的兴起和肯定发生在20世纪90年代中期之后。
根据储存茶叶的一般经验，如果茶叶一直储存在干燥的环境中，茶叶的转化会非常缓慢。相反，如果有一个相对潮湿的环境，转换速度会快得多。在短时间内，后者的味道会变得像老茶一样光滑，没有涩味和刺激感，汤的颜色会变红。因此，茶商用这个来假装是旧茶，但储存必须得到适当的控制。如果茶叶在过度潮湿的环境中放置太久，不仅茶叶的质量会受到损害，有些甚至会发霉和损坏。
因此，购买纯干仓茶或湿仓茶在很大程度上取决于个人喜好。今天，我想向您介绍不同地方有什么样的储物空间，以便您在购买时能够有所了解。
香港仓库:香港指香港。市场通常将香港仓库等同于湿仓库。然而，湿仓库并没有明确的概念，利弊也无法证明。从普洱茶的发展，我们要感谢香港的茶人。没有它们，就不会有100年历史的茶将普洱茶推向奢华。与云南仓库相比，香港仓库历史更悠久。近年来，广东及珠江三角洲部分地区普洱茶贮藏新概念的形成，部分原因是香港多年的普洱茶贮藏习惯和历史。
广东仓:广东省一直是普洱茶最大的销售和消费地。受香港和台湾的影响，从普通市民到专业茶店和大型茶叶企业储存普洱茶是一种习俗。广东仓储的最大优势是可以借鉴现有的港口仓储模式。其便利的交通和成熟的城市设施将为未来仓库的发展提供强大的硬件支持。
马来西亚仓:在几个茶会上，人们都听说过“马来西亚仓”的概念。它的倡导者是海鸥集团，它在马来西亚有很强的实力。他们筹集了5000万马来西亚林吉特，相当于1亿元人民币，并提出了“新茶马路”——马来西亚仓”和“出口到国内销售”的概念。马来西亚仓库(Malaysia Warehouse)的提案展示了普洱茶在东南亚的受众水平，同时也可以预测普洱茶未来更广阔的市场。当马来西亚开始有储存普洱茶的概念时，我们的茶几上将会有另一种口味独特的普洱茶。
云南仓:云南是普洱茶陈酿最有利的地方。云南似乎利用了有利的天气和地理位置。除了气候和地理位置的优势之外，微生物区系的独特性在普洱茶的发酵和陈酿中起着重要作用，是其他地方无法模仿的。与有茶叶储藏历史的香港和台湾相比，云南沧的提议花的时间较少。然而，在整个云南茶业中，作为原产地，主动改善仓储起着非常重要的作用。至少云南也开始有自己的老茶，可以通过从种植、生产到储存的地方监控，制作出具有云南特色的普洱茶。
云南仓库之都昆明仓库:最好的普洱茶和熟悉普洱茶的老茶油将是“昆明仓库”。因为昆明是一个干燥的城市，年平均湿度约为60%，年温度约为20度。这是存放普洱茶的理想场所！此外，昆明储存的普洱茶香气特别高，口感醇厚、甘甜、顺滑，可以显示每座山的独特性。缺点是转换太慢，但是空间的时间存储绝对安全，呼吸的转换空间非常大。
藏在不同地区和不同空间的陈年普洱茶饼，会有不同的品质。所有这一切只能依靠命运。普洱茶最核心的价值观之一是时间。这里的时间概念是把普洱茶从“生”变成“熟”，从“普通”变成“独特”。每一片经过时间验证的普洱茶都有自己不同的个性，给那些从味道、气味和视觉上珍惜普洱茶的人最好的礼物。
普洱茶中咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助于食物消化，并使人们更快地感觉到无脂肪、油腻或饥饿。
喝普洱茶会加速排空，特别是生茶，这样脂肪物质就被排放到结肠而没有太多时间被吸收，结肠只吸收一些水和维生素K，为排放到直肠做准备。
当然，喝普洱茶后的饥饿感对人体非常有益。经常喝普洱茶不仅可以消除脂肪和油腻，而且许多有益物质对人体有益。
1.蛋白质和氨基酸:茶叶中蛋白质含量在20%以上，但大部分不溶于水，只有白蛋白(约占3.5%)溶于水。茶叶中游离氨基酸占茶叶干重的1~5%。茶叶中含有28种氨基酸，其中大部分是人体所需要的。
2.茶多酚:茶多酚是茶叶中许多多酚化合物的总称，主要包括儿茶素、类黄酮、花色素苷和酚酸。儿茶素是茶多酚的主要物质，约占茶多酚总量的50-70%。儿茶素对人体有多种保健作用，可预防动脉硬化、抗癌、降血压、降血脂和血糖，并具有杀菌解毒作用。
3.咖啡因:茶叶中咖啡因的含量为2.5~5.0%，幼叶的含量高于老叶。咖啡因具有兴奋提神、利尿和分解脂肪的作用。除了咖啡因，茶中还有少量茶碱和可可碱。
4.碳水化合物:茶含有大约25~30%的碳水化合物，但大部分不溶于水。水溶性游离单糖和二糖仅为0.8~4%。因此，茶是一种低热量饮料，喝茶不会导致肥胖。
5.色素:茶叶中的色素分为两类:脂溶性色素和水溶性色素。亲脂性色素包括叶绿素和类胡萝卜素。它们都对人类健康有益。因为它们大多数不溶于水，所以只能在喝茶或使用茶粉时使用。
6.有机酸:茶含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过喝茶，这些有机酸参与新陈代谢并维持体液平衡。
7.芳香物质:茶叶中有多种芳香物质，包括鲜叶中的数百种和成品茶中的500多种，但含量很少。许多芳香物质对人体有益，有些可以分解脂肪，有些可以调节神经系统。
首先，传统工艺与相应的茶树品种相对应，也与消费领域相关。六堡茶因其特殊的药用功效而闻名，这与茶树品种和种植面积有着间接的关系。中药的疗效与品种和种植面积密切相关。例如，最好的人参产在上党，其次是百济和新罗。茶也是一个原因。六堡茶的目的当然是选择六堡茶群，在六堡茶中成长，并按照传统工艺制作。它的能力显示出它最好的保健成本。
其次，传统技术的传统仍在老化。虽然六堡茶不需要在干藏中陈酿，但基于对陈酿和香气的追求，在湿藏中肯定会遭到拒绝。仓库首选传统泥砖房或青砖房。让我们努力达到老茶的味道和效果。这当然会与古代工艺的囤积和囤积迅速老化的概念相冲突。
第三种六堡茶的传统工艺传统是泡茶，这是一种慢活茶。这与古代工艺的“快速”构成形成了鲜明的对比。传统工艺寻求“缓慢”转变，“缓慢”消费，“缓慢”老化，“缓慢”增长。传统工艺材料精美。茶叶生长最慢的两个季节，“蛇前茶”和“初霜茶”最好，然后放在青砖房里慢慢煮。十年来，你的品味稍高。
起初，六堡茶这种传统工艺的传统是寻求它的传统口味。“槟榔味”被慢慢地放进去，但没有做成。传统六堡茶有“松烟香气”，但没有烟熏和烟熏的味道。这是有足够时间的天然干净茶的味道。传统的六堡茶也会有“药味”，这也是一种天然的味道。
传统六堡茶既昂贵又自然。沉淀高端口味取决于时间。这不是挣工资的结果，而是好的出身和足够的时间的自然结果，没有办法依赖天生的承诺。这种茶生长在山里，藏在山里，然后变得自然。这是传统的六堡茶。
你如何正确识别你喝的普洱茶是好是坏？
1.芳香
这种甜言蜜语指的是入口后舌头表面的直接表达。不要把它和甘慧混为一谈。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。新喝茶的人很难品尝到它。甜味也是好与坏的区别，但这不是关键。
2.茶汤
茶汤是鉴别内部物质丰富度的关键之一。鉴别茶汤的粘度不要通过在口中喝一点茶汤来判断。你应该在口中喝一大口茶汤，然后绕路咽下去。你可以感觉到茶汤的粘性，你也可以感觉到茶汤浓稠的饱满和光滑。
3、返甜生津
回到甜味和促进液体生产是茶的基本味道。例如，地板茶返甜促产速度较快，但耐力相对较差。一般来说，它们在6次泡沫后开始变弱。古树茶的味道相对稳定、快速、持久。
4、苦涩
苦味也是区分好茶和坏茶的关键。苦味是茶的本质。任何茶都有，但浓茶只有两个原因:
1.一是茶叶的年龄相对较小，从土壤中吸收的养分较少，其他口味相对较弱，这在此时尤为突出。
2.另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5.喉韵
喉韵也是鉴别茶叶品质的第二个也是非常重要的关键。喉韵是在喉咙里形成的凉爽舒适的感觉。这种感觉会让你呼吸更顺畅，更舒适。它还会形成一种感觉，喉咙会变回甜味并产生唾液，香气会持续很长时间。此外，当呼吸时，这种味道会随着呼吸带入口腔。这时，你会产生错觉，觉得喉咙怎么会有甜味和香味。
产生喉韵是因为当茶的内在品质丰富时，味道会在喝汤时在喉咙里积累和释放。一些古老的树茶可以在喝茶后持续20-30分钟。喉韵越长，内在品质就越充分。
6.气泡阻力
当饮用时，如果发现其中一种风味在任何一个气泡中变弱，则证明茶的气泡耐受性仅达到此处。地板茶通常在6次起泡后开始变弱。古树茶能持续8-10个以上的泡泡，最好的能持续12个以上的泡泡。因此，永远不要说你的茶能持续20多个泡泡。你喝超过20个泡泡的是茶的甜味和促进体液产生的感觉。此外，如果冲泡方法不规范，那只是茶店的一个小把戏，即多放些茶，在水沸腾后停止加热，让它持续更长时间。抗泡性决定了茶的稳定性。抗气泡性越好，稳定性越高。
7.稳定性
茶叶的稳定性可以通过抗泡性的鉴定来获得。稳定性越高，茶的内在质量越丰富。只有当茶叶储存在后期，才能获得后期。因此，可以证明，许多茶叶消费者说，便宜的新茶购买后刺激性强，陈化几年后容易饮用。当原茶没有内在品质时，用什么物质来陈酿？因此，喝茶应该基于其内在质量的丰富程度。茶叶内在品质丰富，品质稳定。只有茶叶质量稳定，才能在后期陈化。普洱茶有生命力。同时，茶也像人类一样有一个孕育期，如婴儿期、青春期、青年期、成熟期、中年期、老年期和老年期。茶喝完后，会慢慢变淡。除了泡茶，后期储存也非常重要。
湖南特产安化红茶已经成为湖南人探亲访友的最佳礼物。红茶之火源于其帮助消化、减肥和降低“三高”的神奇功效。然而，经过调查访问，发现随着利润的驱动，众多企业争相加入红茶消费的行列，一些假冒伪劣产品浮夸地进入了顺畅流通的关键。安化红茶如何辨别真伪？
安化红茶的鉴别方法
从形状上看，不同年份的产品组件规格和产品形状规格都具有时代特征。例如，对于后期消费的砖茶，砖片的压实程度和亮度比当前的更重要，需要润滑。这是一台螺旋手摇压力机，是预先采用的。压实后无反弹现象。采用摩擦轮压后，茶叶压紧后反弹变质，砖面变松。
其次，看看干茶的光泽，红茶的不同例子。干茶的光泽不同。例如，红茶是深色、油性和有光泽的。茯砖茶有绿色青蛙皮，而绿色砖茶是绿色和黄色的。
干茶和纯安化红茶的三种味道都有松烟和甜酒发酵的味道。安化茯砖厂有木耳花喷鼻。
看茶汤的颜色，安化黑棕的好颜色就像琥珀一样，纯净明亮。
五种茶的味道，好安化红茶出口醇香嫩滑。"
安化红茶的假货策略
I .掺假。如今，许多安化红茶与许多茶粉或茶梗混合在一起。安化红茶的原料将被加工成茶砖，而劣质的安化红茶叶子不会把花紧紧地压成茶砖。
第二，假装是一个品牌。还有一些人假装从注册处注册。甚至假装是好茶或好的认证标志和冒用许可证标志。
三、假冒安化红茶年。许多商家将在较短的一年内停止包装安化红茶。待售的假茶。因此，年份也应该区分。
四、三无产品。如果你购买安化红茶，包装上没有标准，还有一些企业消费信息，如通过考试等。大多数都是假的。
安化红茶品牌介绍
一、白沙溪牌红茶
白沙溪红茶品牌是中国红茶的标志性品牌，是湖南省著名品牌和紧压茶的发源地。已经70年了，生产了70多种产品。
二.九阳牌红茶
湖南九阳茶业有20多年的加工经营企业历史，主要消费高档、砖茶、闫晨茶、红茶等。
三、锦富牌红茶
锦丰集茶叶消费、科研、分销、销售于一体，与老字号企业相结合，主要消费陈年砖茶、金花卷茶等。
四、益阳牌红茶
益阳茶叶厂是全球最大的茯砖茶消费者，消费红茶蛋糕、初级茯砖茶、极品茯砖茶、茯砖茶产品等。
五、湖南茶叶品牌红茶
湖南茶业发展史是湖南中国茶叶公司的领导者，是中国茶红茶系列产品的总称，是中国茶红茶品牌的抽象代表。
安化红茶原料精美，加工工序庞大，无可替代。红茶的质量控制主要依靠行业自律、主管部门和部分标准市场的主管部门，应加大打击假冒伪劣的力度。作为一个消费者，在购买时应该只选择质量有保证的品牌产品。
虽然普洱茶对储存环境没有特殊要求，但只需要一个干净、通风和无味的空间。然而，普洱茶不应该储存在味道重或混合的空间，因为它有很强的味道吸收能力。
1.确保空气流通
普洱茶的陈化过程较晚。由于普洱茶的后期陈化(后发酵)过程，需要氧气来促进茶叶品质的变化。如果储存在密封的环境中，普洱茶不仅闷，而且容易吸收密封环境中的杂味。
2.保持温度恒定
普洱茶应存放在室温环境中，常年温度范围在20℃-30℃之间。否则，如果温度太高，普洱茶会因为加速发酵而变酸。此外，普洱茶叶应远离阳光直射，存放在阴凉的地方。
3.确保适当的湿度
由于普洱茶的发酵主要依赖于水、温度和氧气三种元素，贮存的普洱茶需要一定的环境湿度，否则发酵过程无法正常进行。如果环境太干燥，可以通过手动设置保湿剂来增加空气湿度(例如，在存放普洱茶的地方放一小杯水)。
此外，不同类型的普洱茶应在一起存放时包装，并每月或两个月翻一次。存放饮用的普洱茶可以用包装纸存放在方便的地方，随时饮用。在饮用和储存茶时，最好先把茶弄醒(打开包装，用宣纸或无味的纸包好，用干净的纸把茶放在小茶罐里一段时间后再饮用)。
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