台湾乌龙茶产自于台湾地区,实际上是起源于内陆城市——福建,当然今天台湾乌龙茶的制作方式和福建本土的乌龙茶制作方式又有不一样的地方了。到底台湾乌龙茶的差异是如何呢?其品质特征又是怎样呢?
台湾乌龙茶品质如何呢?台湾乌龙茶是属于发酵类的茶品,与红茶有些许相似。其中台湾包种茶在特性在相对绿茶来说比较的接近。和原有的福建乌龙茶的制作方式有了很大的改良之处,成品后的台湾乌龙茶外形卷曲,茶叶呈现铜褐色。台湾乌龙茶的品质优劣如何判断?自身茶客们分享,好的台湾乌龙茶茶叶上布满许多白色的茸毛,清晰可见,茶香浓郁。
冲泡后的台湾乌龙茶茶汤,汤色明亮清澈,茶香浓;品饮起来茶汤味道鲜醇甘爽,入喉感觉十分的清爽,让人神清气爽。留神观察你就会发现,冲泡后的台湾乌龙茶茶叶在杯底舒展徐徐舒展开来,片片匀齐。台湾乌龙茶非常时候品茗,且品质佳,味道鲜醇,口感独特,不单是台湾同胞们很喜爱,就连海外爱茶人士对于台湾乌龙茶的品质都是赞不绝口。
上述关于台湾乌龙茶的品质介绍你都了解了吗?不同的茶有着不同的滋味,台湾乌龙茶跟福建所产的乌龙茶还是有着很大的区别,不过各花入各眼,有的人觉得这是更上一层楼,也有人会评价是一代不如一代,总之要看自己的喜爱。总体来说台湾乌龙茶还是一道非常之不错的茶饮哦。
台湾乌龙茶不但是台湾当地最有名的茶叶品种,也中国名茶之一,它是乌龙茶的一种,茶香浓郁,营养价值很高,口感出色。不过想品尝到台湾乌龙茶的最好滋味,掌握正确的泡法是很重要的,今天在这里小编会针对台湾乌龙茶的泡法做一个专门的介绍,喜欢喝茶的朋友快来学习一下吧。
台湾乌龙茶的泡法
1、台湾乌龙茶的个人泡法
自己一个在家里想品尝台湾乌龙茶时,可以用简单的冲泡方法,那就是三到五克的茶叶直接放在茶杯里面我,然后加入九十度左右的开水,盖上茶杯盖,泡制三分钟左右,打开降温,就能慢慢的品尝了,在饮用完三分之二的时候,就要及时续水。
2、台湾乌龙的冷泡法
冷泡法是台湾当地居民饮用台湾乌龙茶时经党会用的一种方法,具体泡制步骤是把茶具中加入十分之一的茶叶,然后加入冷开水,加入以后把茶具放入冰箱进行冷藏,过八到十小时以后就能取出饮用,这种冲泡方法可以让茶叶中的茶碱和单宁得到更好的释放,同时也能限制茶叶中苦味的散发,泡制出的茶汤口感比较出色。
3、台湾乌龙茶的功夫泡法
台湾乌龙茶在一些茶楼里面经常会用功夫泡法去泡制,这种泡法比较复杂,需要懂茶艺的人去操作,它具体包括,洗茶、赏茶和置茶以及冲泡、闻香以及敬茶和品饮等多个工序。大家不想去茶楼时,也可以购买一套功夫茶具,在家中自己学着泡制,这里有一点要提醒大家,台湾乌龙茶用功夫泡法时,茶叶的加入量是比较大的,应该占到茶具的三分之一左右。
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