台湾乌龙茶有哪些品种？简介

冻顶乌龙茶

最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。

台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。

翠玉茶

台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。四、四季春茶：主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。五、阿里山高山茶：台湾高山茶的指标，海拔1100~1600公尺之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。

阿里山

产地位於阿里山茶海拔1100-1700公尺的特选阿里山茶之露，茶之露，是茶中的精华，终年茶山云雾环绕，高海拔、多雾的环境最适合生长，采用人工反覆揉捏制成。气味充满花香，入口甘醇，质香醇韵美，因为茶之露采用人工反覆揉捏而制成，最适合送给喜欢阿里山茶叶的人。

杉林溪

杉林溪高山茶茶区海拔1600公尺，终年云雾笼罩，土壤肥沃雨量适中，所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。杉林溪茶其特色为：色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清，喝来相当顺畅。

梨山高冷茶

台中县梨山茶园区普遍位于海拔1700公尺至2500公尺之高海拔茶区，梨山茶区由合欢山脉、翠峰，进入接力行产业道路，翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为全台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕，茶叶就生长在云雾雨露中，成长缓慢一年平均采收三次，且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，山区土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳故所产之茶，其气味充满花香，入口甘醇，香馥韵美，茶汤香气持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不难喝到口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品

蜜香茶（东方美人）

外观与一般半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点，所制而成，茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后，因植物本身的治愈能

力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强和“茶单宁”的含量增加也是此茶风味特殊的原因。

古早味乌龙

遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”，保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特，且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。

炭培茶

制茶过程改采以烧炭烘培，以炭木熏蒸去除茶叶中水份，至茶中带有木炭培火香味，茶属中度培火，茶香味浓及耐泡是其特点。

编辑推荐

台湾乌龙茶的品种有哪些

乌龙茶是台湾最大茶种，台湾的乌龙茶无论是形、色、味、香，都明显不同凡响。台湾乌龙茶的品种有哪些呢?

人参乌龙茶

保健滋补的概念新创茶，在市场中大有拥戴者。此茶为台湾所产高山乌龙，加以人参炮制，干茶表面有明显人参渍迹，味道是清香怡人的。用85度左右水冲泡后，入口清爽，带有冰凉意。

人参乌龙茶算是保健茶，而不是正宗的乌龙茶的品种，所选乌龙茶，一般不是名贵极品，因为高档乌龙本身既已价格令人咋舌，若再配以人参，售价必然过贵。

阿里山茶

阿里山茶是乌龙茶极品，引种于福建，历史并不算久，但是因为台湾高山土壤气候宜茶，所以渐渐自成一家。阿里山茶，在目前乌龙茶系列中与大陆同档次产品相比身价高出很多，当然，在茶的质量之外，台湾劳动力成本较高亦是价昂的重要因素。

文山包种

文山包种名品乌龙茶的品种，产于台北县坪林乡，发酵程度在乌龙茶中为最轻，焙火亦轻更接近绿茶。条索卷曲而稍粗长，茶形蓬松，深绿色中隐约带有灰白点，兰花芬芳扑鼻。冲后茶香四溢，汤色黄绿清澈，过喉甘润圆滑，略感淡雅而回甘无尽。

清朝时以方纸包成长方形，由是得名“包种”。后来因为台湾茶艺潮流日盛，包种遂成台湾传统名茶大陆的包种茶却声名不彰。

冻顶乌龙

正宗冻顶在茶中属于乌龙茶品种中的奢侈品，已非开门七件事所能承受，饮者非富即贵，工薪层难以问津。冻顶乃山名，位于台湾鹿谷县。冻顶乌龙四季均可采摘，而以春茶为最佳。发酵程度适中，轻焙火，成茶为球形，颗粒较小。

乌龙茶有哪些_乌龙茶有哪些品种

乌龙茶有哪些品种？大部分乌龙茶品种在中国福建省的武夷山脉种植，质量最高，品味独特。在本文中暂不介绍中国的乌龙茶有哪些，只介绍世界上的乌龙茶有哪些品种。

在茶杯里，乌龙茶拥有大胆，朴实的香气和明确的烤面包味。受过特制的口味也可能带来微妙的草地底蕴。下面我们就详细为大家列出来自世界各地的乌龙茶有哪些： 牛奶乌龙茶

顾名思义，牛奶乌龙茶含有丰富的奶油味，很少见于任何其他茶叶。

这种非凡味道的原因在于其独特的加工过程，即叶子在牛奶蒸汽中短暂加热，从而吸收明显的乳白色香味。 高山乌龙茶

从台湾美丽的山脉来到我们的高山乌龙茶。这种特殊的饮料由野生卷曲的叶子制成，当酿造时，它具有温和的香气和细腻的味道。

对于那些不希望被早晨杯子压制的人来说，高山乌龙茶花茶是您的最佳选择。 佳叶乌龙茶

佳叶代表“GABA”，佳叶乌龙茶是日本乌龙茶经历的独特制造工艺的结果。

该概念涉及茶的氧化，其中在氧化期间使用高氮，无氧环境代替氧。它越来越受欢迎，特别是由于佳叶乌龙茶独特的健康益处。 越南东亭乌龙茶

越南东亭乌龙茶生长在越南南部的林东省，靠近宝禄。该国采用台湾制造方法，生产高标准级的乌龙茶。

越南东亭乌龙茶当然也不例外。它提供传统的乌龙茶口味和美味的余味。 锡兰乌龙茶

斯里兰卡莫拉加拉茶园位于所谓的“茶岛”的西南部。

茶园位于沿海独特的加勒（Galle），靠近康提镇，其海拔高度和气候条件对富饶的土壤有显着贡献，反过来又为它产生的茶叶。

最终结果是锡兰乌龙茶，具有完整的麦芽香气和味道。 阿萨姆熏乌龙茶

阿萨姆熏乌龙茶是一种非常特别的茶，在第二次冲洗期间手工制作成精致的乌龙茶。

叶子很大并且扭曲，当酿造时，它具有轻微的烟熏特征。许多人选择 阿萨姆茶熏乌龙， 因为它与正山小种相似，后者是一种熏制红茶。 泰国金钻乌龙茶

来自泰国的茶是非常罕见的，使这一点在很多茶叶公司特别抢手。

在口味方面，来自泰国金钻乌龙茶的口味更像是绿茶而不是乌龙茶。它生长在泰国北部肥沃的山坡上。