什么是冻顶茶?冻顶茶也就是冻顶乌龙茶,产地是在台湾的冻顶巷。冻顶茶茶汤蜜绿带着金黄,茶香清新典雅,喉韵回甘浓郁持久,香气很独特,据说是帝王级泡澡茶浴的佳品,冻顶茶被誉为“茶中圣品”。
据说冻顶茶的产地那里雾气缭绕,路又陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,以避免滑下去,所以冻顶茶产量有限,很是珍贵。
冻顶茶的功效如下:1.预防蛀牙 饭后一杯茶除了能令口气清爽以外,冻顶茶还有着预防蛀牙的作用。因为蛀牙的形成是由于喜欢侵入牙齿组织,并且在组织里产生了引起蛀牙的酵素,这种酵素与食物中含有的糖分起了作用,就产生了蛀蚀牙齿的物质。而冻顶乌龙含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭以后来一杯乌龙茶,是可以防止牙齿污垢与蛀牙发生的。
2.改善皮肤过敏 皮肤病中患有过敏性皮炎的人居多,虽然目前这种皮炎发生的原因并不明确,但是经过试验表明,乌龙茶属具有抑制病情发展功效的。通过对一百多个过敏性皮炎的病人进行临床试验发现,他们都是有用抗过敏的药物方法治疗,但是还是没有改善病情。而再每天喝了400ml的浓缩乌龙茶一个月以后,其中78个病人的症状有了很明显的改善。
3.消除活性氧 什么是活性氧?活性氧就是紫外线、食品添加剂、抽烟等等因素在体内产生的物质,它会通过体内的脂肪改变成过氧化脂肪,因为了生活习惯病,妨碍了身体健康,同时活性氧还会造成肌肤老化、产生细纹等等美容问题。而在我们人体内是有一种能够成功分解活性氧的酵素sod,这种酵素是保持健康与美容不可或缺的物质,而冻顶茶的多酚类具有和这种酵素同样的功能,并且能够促进它消除活性氧哦!
在听了小编的一番解释是不是对于冻顶茶更加感兴趣了,这样强大的保健效果,优质的口感,爱茶的你,不要错过哦!
永春佛手茶来源的传说
凤山公(名一瑶,字以熔,生于明朝嘉靖辛酉年,卒于崇祯丙子年),居住在望仙山麓,永春县玉斗镇凤溪村中。他一生精研百草,治病救人。有一次,他到望仙山中采集青草药,在小溪边发现一棵树型婆娑,叶大如掌,似茶非茶的植物,采下叶子一闻,芬香沁入心脾,在嘴里一嚼,顿感清香爽口,韵味悠长,精神陡长。
凤山公觉得这是一味良药,就把它采集回家。乡人凡有病痛,用过这味药后,百病立除,非常神验,人们称之为瑞草。凤山公把这味药的枝条剪下,栽到百草园中,居然成活,成为治病救人的主药。
有一次县令的母亲腹泻不止,不知请过多少医生用过多少药,就是不见效。看见老夫人病情一天比一天沉重,身如槁木,骨瘦如柴,生还无望,县令非常着急,就出悬赏榜文,寻求神医良药。只要医好老夫人的病,就赏银千两。有人告诉县令,听说玉斗以熔先生医术精湛,近得一味良药,能药到病除,不妨请以熔先生前来就诊治病,或许有效。
县令听说,喜出望外,马上派人用轿子把凤山公抬到县衙给他的母亲看病。凤山公把脉诊断后说:老夫人是吃食不慎,导致胃肠损伤,加上年老气虚才会病入膏肓。如不用良药医治,恐怕性命难保。县令马上请凤山公行医用药,凤山公就以新发现的这味药为主药配方给老夫人治病。老夫人用药后,腹泻立止,县令非常高兴,问凤山公用什么神药,能使老夫人药到病除。凤山公拿出这味药介绍了发现这味药的经过,当地人称之为瑞草。
县令拿着这味药仔细端详,觉得这味药叶大如掌,芬香扑鼻,宛如佛手,能让人妙手回春。因此,他就说,以后就叫这味药为”佛手“吧。从此以后,这味药就叫佛手,县令要赏给凤山公千两银子,凤山公坚辞不受。
从那以后,不但凤山公种植佛手,还教导乡人大量种植佛手,并把这佛手药制成干品,当茶饮用。饮用这种汤药不但能解除病痛,预防肠胃病,而且能清凉解暑,延年益寿,慢慢的,人们称这种药叫”佛手茶“。这就是佛手茶的来历。此后,外乡人纷纷到玉斗求取佛手茶种,玉斗人也慷慨赠与,佛手茶也就逐步传播开来。
永春佛手茶简介
永春佛手产于福建省永春县。玉斗镇地处永春县西南部,是永春县的重要产茶区。该镇雨量充沛,年平均降雨达1680mm,年平均气温19.5℃,年平均相对湿度为77%。山地土壤以红壤为主,PH值在4.5—6.5之间,有机质含量丰富,特别适合永春佛手茶的生长。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。
永春佛手茶永春佛手茶,产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县,又名香橼种、雪梨,系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑,始种于佛寺,故称佛手。在民间俗语,“茶佛一味”,盖始于佛手茶。
2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用;并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。
永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽;内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品种特征显;耐冲泡,汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津,落喉甘润。
张天福老先生赞曰:“永春佛手,点滴入口,齿颊留香,色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品。”
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