茶叶中所含将近500种成分。具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。不仅有益心血管健康，还能预防和抵抗病菌，延缓衰老。氨基酸具有增强人体免疫力，提高记忆力、舒缓和解除心理压力等功效。
茶中还含有钙、磷、铁、氟、锌、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。
它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。但是有些茶不能喝，喝了不但不能养生，甚至有损身体健康。
变质茶
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。即便避开上面的那些禁忌，在喝茶时，选择不同的茶也有不同的养生功效。
焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，不宜饮用。
浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。饮茶的温度宜在56度以下。
有人会说，喝茶一直是在不断的消耗茶叶，但实际上是在不断的投资自己，喝茶不仅是对自己身体的长效投资，还是自身修养的长线投资，人与人之间，都喜欢和有品位有气质有内涵的人相处，喝茶能让你更成更好的自己。
人生也像喝茶，入口虽苦涩，但只会苦一下子，不会苦一辈子，随之而来的甘甜更值得期待。喝茶是一种投资，时间是一辈子，收益是健康一生相伴，是不是很划算呢？
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茶有很多种。不同种类的茶有不同的效果和禁忌。不是每个人都适合喝茶。明天，让我们一起掌握了解谁不适合喝六堡茶。
谁不能喝六堡茶？
1.孕妇、哺乳期妇女和经期妇女:月经、怀孕、哺乳等特殊时期的妇女不准饮用六堡茶。因为六堡茶含有大量咖啡因和茶多酚，孕妇饮酒对胎儿来说是非常不吉利的。哺乳期妇女饮酒只会影响乳汁分泌，经期妇女饮酒会导致月经失调。
2.营养不好，素食者:没有好营养的朋友缺乏蛋白和营养物质。事实上，他们不适合喝六堡茶，六堡茶有助于去除脂肪和消化蛋白。素食者本身非常缺乏营养。如果他们喝六堡茶，他们甚至会缺乏维生素。
3.血虚失眠:六堡茶中的单宁酸物质会影响人体对铁物质的吸收，所以血虚不能饮用。失眠的朋友是不同的。没有影响睡眠的六堡茶。喝茶的最佳时间是在白天。
4.特殊疾病人群:特殊疾病的朋友不应该喝六堡茶，其他茶品种也应该少喝。尤其是低血糖的朋友，我们应该知道六堡茶可以在短时间内降低体内血糖，低血糖是不能喝的。
5.胃肠疾病患者不宜饮用六堡茶。
上面提到六堡茶富含分化酶，具有强烈的淡而无味的效果。它能减缓肠胃消化，清理肠胃。如果人脾胃强壮，胃肠功能差，慢性胃肠溃疡等。喝了它，会引起肠胃不适、腹痛、腹泻等不良现象。
六堡茶能除湿吗？
冬天的天气确实很无聊，但是不管天气多冷，我们都负担得起。但是如果湿度很大，它会感觉非常舒服。此外，北方的冬天比南方的冬天更难以忍受，因为北方的湿气更重。因此，一些朋友在北方地区的冬天会感觉非常舒服，而他们会去南方地区。温度不同，但他们感觉不到有多冷。
潮湿的空气受热时很容易变得干燥和寒冷，这就像热天的桑拿天气。天气闷热，让人感觉无法呼吸。然而，遇风后湿气会形成风湿病。风湿病很难治愈，只能逐渐治疗。然而，当水分成分在皮肤下时，它仅仅构成了薄度，并且最初刺激了许多健康成就。
六堡茶可以去除水分。众所周知，六堡茶产区位于广西梧州，群山终年雾蒙蒙。然而，当你走进六堡茶的茶园时，你可以看到许多清热解毒除湿的中草药正在许多茶树周围生长。
当你感觉身体不振动、食欲不好、舌苔厚、面色不亮、疼痛和悲伤处于夏季的紧要关头、四肢冰凉时，可以喝点六堡茶排汗除湿。
到了夏季，人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少茶友可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者和阳虚体质者都不宜饮用。这时可以热饮六堡茶，特别是有些年份的六堡茶。它对治疗慢性肠炎有不错的效果。六堡茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。
六堡民间一直有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚，明清时期又因其品质优异，久负盛名，品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把毒邪排出体外。同时，六堡茶还有公认的消食去腻降三高的功效，秋后多喝六堡茶能让身体恢复最佳状态。
此外，六堡茶含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖可提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉，从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。
除茶多糖外，六堡茶中也含有丰富的蛋白质及铁、锰、硒等矿物质和叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质，促进红细胞发育成熟。此外，还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，六堡茶也为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。
茶的种类有很多，不同的茶类有不同的功效和禁忌，并不是每个人都适合喝任何茶的。今天，我们大家就一起来了解一下什么人不适合喝六堡茶吧。
什么人不能喝六堡茶？
一、孕妇，哺乳期，经期女性：处于特殊时期的女性，例如经期，孕期以及哺乳期，都不能喝六堡茶。因为六堡茶中有着许多的咖啡碱以及茶多酚物质，孕妇喝对胎儿来说很不利，哺乳期女性喝容易影响乳汁分泌，经期女性喝会导致经期紊乱。
二、营养不良，素食者：营养不良的朋友缺乏蛋白质和营养物质，并不适合喝有助于去除脂肪消化蛋白质功效的六堡茶。而素食者本身就十分缺乏营养，如果喝六堡茶，更是会导致缺乏维生素哦。
三、贫血，失眠者：六堡茶中的鞣酸物质会影响人体对铁物质的吸收，所以贫血不能喝。失眠的朋友同样，不宜喝影响睡眠的六堡茶，喝茶的最佳时间是白天。
四、特殊疾病者：有特殊疾病的朋友，最好别喝六堡茶，其他茶种类也要少喝。尤其是低血糖的朋友，要知道六堡茶能在短时间内下降体内血糖，低血糖不能喝。
五、肠胃病患者不适合喝六堡茶
以上内容中有提到六堡茶富含分解酵素，具有很强的解油腻作用，能加速肠胃消化，清理肠胃。若脾胃虚弱、肠胃功能差、慢性肠胃溃疡等人群饮用，可能会引起肠胃不适、腹痛、腹泻等不良现象。
六堡茶能不能祛湿气呢？
在冬天时虽然天气干燥，但无论天气再怎么冷，我们都是可以接受的。但如果湿气重，真的会感觉非常难受。并且，南方的冬天比北方的冬天更令人难以接受，那是因为南方的湿气比较重。所以，有些朋友在南方地区的冬天会感觉非常难受，而去了北方地区，同样的气温但并没感觉到有多冷了
湿气遇热很容易成为湿热，这就好比如夏天的桑拿天气，又闷又热感觉让人喘不过气来。而湿气遇风后就会造成风湿，风湿是很难治愈的，只能慢慢治疗。而当湿气形成在皮下，就容易形成肥胖，最后就容易引发许多健康问题。
六堡茶是能祛湿气的。我们都知道六堡茶的产区位于广西梧州之多，山上长年雾气缭绕湿气很重。而进入六堡茶的茶园能看到，许多茶树的周围都长着许多清热解毒祛湿的中草药。
当你感觉自己的身体出现精神不振，食欲不佳以及舌苔厚，雀斑加重气色不好，冬季关节疼痛，手脚冰凉等症状时，你可以喝一些六堡茶来好好发汗祛祛湿气了。
孕妇、太瘦且营养不良及蛋白质缺少症者、哺乳期妇女、素食者、贫血病人、特别疾病病人、失眠者都不能喝六堡茶。现代研究也证明，六堡茶有抑制胆固醇合成的功效，可降低血浆中的胆固醇，三酸甘油脂及游离脂肪酸，及增加胆固醇排出体外的量，同时还能抑制低密度脂蛋白氧化。
以下几种体质的人不能喝六堡茶：一、孕妇忌喝
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母体中的生长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常开展，为避免咖啡碱对胎儿的过火影响，孕妇应少饮或不喝茶，尤其不能喝浓茶。
二、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者
六堡茶茶叶能去脂肪，阻止人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人，喝茶尽量控制少喝。
三、哺乳期妇女忌喝
在哺乳期间喝浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生兴奋，易导致少眠和多啼哭。
四、素食者不能喝
素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶须适当。
五、贫血病人不能喝
茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物，使体内得不到满足铁的来历，所以贫血病人不宜喝六堡茶。
六、特别疾病病人不能喝
如低血糖病人，茶叶能在很短的时间内，敏捷下降人体血糖，所以低血糖病人应忌喝。
七、失眠者不能喝
失眠的因素固然有许多，但是不论是哪一种因素所造成的失眠，都不宜在临睡前喝茶，这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。
六堡茶的加工工艺六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。
一、初制加工工艺流程：鲜叶 —杀青 —初揉 —堆闷 —复揉 —干燥 —毛茶。
二、初制加工技术要求：
1、鲜叶：选用适制茶树品种芽叶为原料。
2、杀青：要均匀，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气味基本消失为适度。
3、初揉：趁温揉捻至成条索。
4、堆闷：初揉结束后进行筑堆堆闷，当堆温达到55℃时，及时进行翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到适度为止。
5、复揉：再次揉紧成条索。
6、干燥：干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。
三、精制加工工艺流程：毛茶 —筛选 —拼配 —渥堆 —汽蒸 —压制成型 —陈化 —成品。
四、精制加工技术要求：
1、筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。
2、拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。
3、渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。
4、汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。
5、压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。
6、陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境(洞穴)中陈化，然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。
六堡茶要怎么泡
1、冲泡法
特点：能较好的保存六堡茶的香气和陈味，适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。
备具：茶壶或盖碗一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
冲泡方法：
（1）温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度；
（2）投茶：一般250ml的水，现代工艺六堡茶可投茶10g，六堡茶投6-7g即可。
（3）润茶：用沸水润洗两遍，要求快速（作用一是去掉六堡茶的浮沫；二是醒茶，利于茶性更好的展现）；
（4）第三泡开始饮用，冲泡过程中，根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间，调节茶汤的浓度。
2、闷茶泡法
特点：操作简单，尤其适合陈年六堡茶，闷泡的六堡老茶会非常醇滑。
备具：保温壶（保温杯）一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
冲泡方法：
（1）温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度；
（2）投茶：根据口感掌握投茶量。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓的，投茶量可酌情减少。
（3）润茶：用少量沸水快速润洗两遍；
（4）沸水冲入，闷泡5-10分钟，即可饮用。饮至约1/3处续水（沸水）泡饮，以保证茶味浓淡均匀。
3、煮茶法
特点：适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。
备具：陶壶一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
煮茶方法：
（1）煮水：将清水倒入清洁好的陶壶中，煮沸；
（2）备茶：根据陶壶的大小备茶，茶水比约为1:50，润洗后置入壶中。
（3）小火煮10-20分钟，停火闷5-10分钟，即可饮用；
（4）饮至约1/3处，续水再煮，茶尽其味。
本次内容就介绍到这里。六堡茶性质温和，内含营养物质丰富，饮用有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的作用，是健康的保健茶饮，可以长期饮用保健养生。
冬天到了，又到了喝黑茶暖胃的季节。
那么，问题来了。什么样的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家说说品鉴六堡茶的六大要素。
品鉴六堡茶的六大要素是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
六堡茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚度与六堡茶的品质有关。茶汤在一定时间内，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚。
滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很油润、很自然。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的六堡茶入口，可以使喉头得以滋润，解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于六堡茶来说是必须的，优质的六堡茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的茶汤，喝下去之后，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是六堡茶的润度高的体现。
甜度
甜度算是品鉴六堡茶最简单、最直观的一个要素。好的六堡茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是六堡茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不喜欢六堡茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是六堡茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是六堡茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的六堡茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
六堡茶跟普洱相近。属于后发酵茶,这种茶属于温性茶,保健作用主要有消暑去湿,明目清心,帮助消化的功效。适用的人群主要是高血压、高血脂、高血糖以及尿酸过高引起的痛风病人。凡事有利有弊，茶也是如此，那什么人不适合喝六堡茶？
六堡茶禁忌人群
一、孕妇忌喝
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母体中的生长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常开展，为避免咖啡碱对胎儿的过火影响，孕妇应少饮或不喝茶，尤其不能喝浓茶。
二、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者
六堡茶茶叶能去脂肪，阻止人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人，喝茶尽量控制少喝。
三、哺乳期妇女忌喝
在哺乳期间喝浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生兴奋，易导致少眠和多啼哭。
四、素食者不能喝
素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶须适当。
五、贫血病人不能喝
茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物，使体内得不到满足铁的来历，所以贫血病人不宜喝六堡茶。
六、特别疾病病人不能喝
如低血糖病人，茶叶能在很短的时间内，敏捷下降人体血糖，所以低血糖病人应忌喝。
七、失眠者不能喝
失眠的因素固然有许多，但是不论是哪一种因素所造成的失眠，都不宜在临睡前喝茶，这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。
六堡茶茶性温和，有一定的保健功效，适合大部分人群，但并不是所有人都适合喝六堡茶，所以如果你属于以上人群，千万别喝！
过节送礼为何要送六堡茶，四大理由让你心服口服
茶叶起源于中国，是地地道道的传统文化传承的一部分，即使在快餐饮料盛行的今天，无论东西方茶叶的地位仍然不可撼动，不仅仅是它代表着内涵、沉稳、尊重与健康，也代表着一种文化的延伸与传承。如今，年关将至，春节，你又该送礼啦！
1.不知道送啥的时候送六堡茶准没错
很多时候我们不太清楚收礼人的喜好，贸然送礼结果对方不喜欢或者用不到会很尴尬，送烟酒吧如果对方不抽烟不喝酒怎么办？送食品吧对方不爱吃怎么办？真心很难抉择，但茶叶就没这些担忧，适应于各种场合，对于喜欢喝茶的人来说正和他意，就算送的不是他平时爱喝的茶，对他来说也是一种“尝鲜”。万一对方平时不喝茶，也总有需要茶叶招待客人的时候。
2.能让对方长时间感受到你的诚意
六堡茶不是快消品，往往几百克的茶能喝一两个月，相对于食品、烟酒等快消品，茶叶伴随对方的时间要长得多，喝茶是种享受，还能带来健康，是一种能长时间切身感受到的诚意，对于送礼来说，有什么比能加深对方对的自己印象、更深切的维护双方友好关系更重要的事情呢。
3.送六堡茶就是送健康
茶是世界第一大保健饮品，也是公认的最放心的纯天然饮品，它在生产加工过程中没有任何环节需要添加额外物质，茶叶就是茶叶。喝茶能止渴生津、消食去腻、排毒醒酒、利尿通便、祛痛风、防辐射、缓衰老等，古今医典、中外科研都肯定了其药用功效。特别是现代生活高压、人类亚健康状况日益明显，茶饮作为风靡全球的时尚养生品，“送茶送健康”观念更是深入人心。
4.茶为国饮，代表着文化与品味
上下五千年，茶文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。而茶作为世界三大饮料之一，不论地位和销量都是位居首位，伴随着星巴克，麦当劳等各大快消文化的大佬，近几年不断的推出各种茶饮料。作为百益而无一害的茶，它的地位自然是无可撼动的！
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