茶经网

六堡茶的特点与功效介绍

2019-11-12

不经意间,2020年将至,不时感叹,时间飞逝,年轮已悄然在我们脸上涂上淡淡的岁月印迹,增添了流年的风霜。猛回首,发现自己早已抛开了年轻时候的酗酒、抽烟,也不再钟情于熬夜。更愿泡一壶茶,全家于茶台前,父母、孩子、爱人,谈笑间,一杯六堡茶尽饮。

爱上六堡茶,主要是因为它的特性,非常符合一家人喝,老人小孩皆适宜。六堡茶,属黑茶类,具有“红、浓、陈、淳”的特点,其上品茶有槟榔香,不过现代不少厂家出来的新品,都是槟榔香,工艺上的槟榔香,也有人说,此槟榔香非传统下来的槟榔香,无非是松烟香,也误导不少茶友,这也无需讨论,自己适合的口感便是好茶。六堡茶产于广西梧州苍梧县,在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外,拥有千年历史名茶之称,自然有它的强大生命力。

越来越多的人们选择品饮六堡茶,最大的原因在于其它茶没有的祛湿效果,六堡的祛湿效果显著,众多茶友亲身体验六堡茶具有祛湿、调理肠胃等功效,这就是六堡茶的强大生命力,自古以来梧州地区潮湿闷热,瘴气重,久居令人有湿气。神奇的大自然总会赐予当地人们某种或某些物质以降水土,六堡茶即是大自然馈赠予梧州人民祛除湿气的法宝。民国时期,六堡茶因其祛湿调理肠胃的功效救活了许多下南洋的华人矿工,从此声名鹊起,成为出口东南亚的著名的侨销茶。不仅仅是靠历史或者传说,常年住的南方的朋友,经常湿气重和我们的一起喝茶,从大便就可知,湿气减轻不少!

六堡茶又属于后发酵茶,其制作工艺是经过杀青,揉捻,处理,烘干,筛选,蒸压再到陈化,其中的陈化,意味着可以放很长的时间,因此六堡茶有耐于久藏,越陈越佳的特点。同时随着国内经济的发展,国民慢慢从温饱型转向享受型,对于养生品类的六堡茶,会追求年份长的六堡茶,六堡茶升值空间随之大大提升,每年价格涨幅在10%—35%以上。升值是固然的,也是必然的,前提条件,得保存好,好的环境能存出更好喝的茶。目前年份短的六堡茶,价格非常实惠,可以收藏些,与茶共度岁月。

六堡茶还有着隔夜不馊的特性,其原因归根于六堡茶的工艺上的作用,渥堆工序当中,当利用茶叶本身的汁液作为发酵,再经过湿热作用过后破坏了叶绿素,促进了茶叶内含物质的转化,产生了许多抗氧化性的茶褐素。

当晚的茶汤若留至第二天,虽然闻不到馊味,建议不要喝,可用来洗脸或者倒掉,(一些肠胃差些的朋友,喝着凉开的六堡茶,可能会拉肚子,所以茶要趁热喝,更何况隔了一晚,实验中的隔夜茶相对干净,可寻常人家的环境,并不保障),但当晚的六堡茶底沥干水后,可以留至第二天继续冲泡。有人说六堡隔夜茶喝口感更清香,恰恰相反,隔夜六堡茶重新冲泡,口感或者香气都是大减的。带着疑问,自己可以体验一下。

立秋后,人们常会觉得口干舌燥、老想喝水,有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火,不过,它们性质偏寒凉,脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。脾胃虚寒者易发肠胃病,这时可热饮六堡茶,特别是陈年六堡茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果,改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间一直有利用老六堡治疗腹胀、痢疾、不消食的传统,六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能,能加速人体内的新陈代谢,把热毒之邪排出体外。

简而言之六堡茶可以提神清脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎解毒,降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿。

茶经网黑茶扩展阅读

六堡茶的功效与作用喝六堡茶的好处


六堡茶是中国传统名茶之一,它带有独特的槟榔香味,而主要出产在中国广西壮族自治区的梧州市。,从茶叶分类和加工方式上来看,六堡茶属于黑茶的一种,它是一种经历了完全发酵的发酵茶,这种茶茶香浓郁,色泽较深,冲泡饮用以后保健功效特别明显。

六堡茶的功效与作用

1、调节血压与血脂

六堡茶在日常生活中最适合那些高血压与高血脂的人群饮用,因为它对人类血压与血脂有明显调节作用,它含有的茶氨酸和儿茶素等营养成分被人体吸收以后,能净化血液,清除血液中的胆固醇和甘油三脂,能促进血液循环,维持血压血脂稳定。

2、预防血栓

喝了六堡茶以后,还能增强身体的抗凝血能力,它不单能将脂排毒,还能提高血液中血小板的活性,可以阻止血小板凝结成块,而防止血栓生成,现在六堡茶是生活中中老年人群预防血栓的最好选择,另外经常饮用六堡茶的人发生动脉粥状硬化和冠心病的几率也特别小。

喝六堡茶的好处

1、预防糖尿病

糖尿病已经成了现代社会中危害人类健康的重要难题,一旦发病很难彻底治愈,所以糖尿病平时应以预防为主,而六堡茶就是一种能预防糖尿病的健康饮品,因为六堡茶中含有丰富的茶多糖这种物质等活性特别高,很容易被人体吸收和利用,它既能调节内分泌,又能增强人体的耐糖性,它能防止人体血糖升高也能降低糖尿病的发病率。

2、抗菌消炎

抗菌消炎也是人们喝六堡茶的重要好处,因为六堡茶中含有的茶多酚和茶黄素以及茶红素等营养成分都是天然药用物质,它们对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌等致病菌,都有明显抑制和消灭作用,而且茶黄素对人体流感病毒和肠病毒还有一定消除作用,人们经常冲泡饮用六堡茶能抗菌消炎,维持人体健康。

六堡茶冲泡与品鉴方法详解(广西六堡茶品质特点)


在前一篇的文章中,我们与大家分享了广西黑茶六堡茶的茶类归属、产地,以及冲泡、品鉴、保存和保健功效作用价值等多方面的知识内容(点击标题《六堡茶属于什么茶,产地在哪里?怎么冲泡品鉴,有什么功效作用?》可查阅)。接下来,在本文中,我们与诸位重点分享六堡茶的冲泡与品鉴方面的内容。

六堡茶主产于广西梧州六堡镇,被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶,越陈越香。六堡茶是典型的黑茶,出售时被压制成茶砖的形状,散发出槟榔香气,在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销海内外,为世人所共知。

虽然属于黑茶系列,但其最突出的特点就是一个“红”字。六堡茶冲泡后,茶汤呈现出明显的红色,红得温和厚重,鲜亮美丽但不刺眼。茶汤浓郁,香气扑鼻,气味很有震撼力。而如果是假冒的六堡茶,颜色就会或浅或深,缺少香气。

品鉴六堡茶最重要的就是关注它的品质特点,六堡茶素以汤红,香浓,味醇,陈久等四绝著称,品鉴方法就是以四绝来鉴别:

一、汤色

六堡茶的外在颜色黑褐光润,冲泡后汤色红浓且明亮,想要品鉴六堡茶的茶友记住了哟。

二、香气

六堡茶的香气浓郁,略带槟榔的香味,而且它的香气还会随着收藏的时间越长而越浓郁,茶友要记住啦,这是鉴别六堡茶收藏年份的重要特征。

三、滋味

轻轻啜一口六堡茶,顿感其滋味醇和滑口,略带清甜,让人心旷神怡,爱茶达人们有仔细品尝过吗?

四、叶底

冲泡后的六堡茶叶底红褐,叶张完整,因为耐于久藏的六堡茶经过长时间的储藏,所以他的叶底才会显出红褐色,爱茶的你要谨记咯。

五、冲泡要点

1、六堡茶是高温茶,需要用99℃的开水进行冲泡,如果水温过低,茶汤的颜色就不能充分释放,显得比较沉,颜色也不够美丽。

2、六堡茶是很能体现中国味和中庸之道的茶叶,所以最好用能够体现中国特色的青花盖碗进行冲泡,冲泡后将盖子盖好捂上一会,让其红浓的汤色全部释放出来。

六堡茶的功效与禁忌


六堡茶具有分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身等作用。六堡茶虽好,但喝茶也是有禁忌事项的。

六堡茶的功效

1、六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效

六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。

2、六堡茶有美容抗衰老的功效

六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸,能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。能有效促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。

3、六堡茶能有效清肠润肠

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,帮助消化,滋润肠道。刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

4、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物,有学者通过对几种茶类含有的茶多糖进行测定的结果表明六堡茶所含的茶多糖最高,而且它的组成成分的活性相较于其它茶类要强得多。

5、抗菌消炎的功效

六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素。通过研究表明茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肠类杆菌、肉毒芽杆菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用,而且茶黄素对流感病毒、肠病毒以及轮状病毒也有一定的抑制作用。

6、能补充膳食营养

六堡茶含有如人体所需的各种微量元素、维生素以及矿物质等较为丰富的营养成份,另外还有蛋白质、氨基酸、磷脂以及糖类等物质。通过长期饮用六堡茶,能补充人体必需微量元素、氨基酸和各种维生素。

六堡茶的禁忌

1、孕妈妈忌喝

孕妈妈尤其是不宜喝浓茶,因为茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妈妈应少饮或不喝茶

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者亦不宜

六堡茶茶叶能去脂肪,阻止人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人,喝茶尽量控制少喝。

3、哺乳期妇女不宜喝浓茶

在哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会直接的发生兴奋,易导致少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶更须适当。

5、失眠者不能喝茶

失眠的因素许多,但是不论是哪一种因素所造成的失眠,都不宜在临睡前喝茶,由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加速,使人久久不能人眠。

6、贫血病人不能喝

茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物,使体内得不到满足铁的来历,所以贫血病人不宜喝黑茶。

了解了六堡茶的功效与禁忌,才能更好更健康的品饮六堡茶,长期适量饮用六堡茶对身体的好处很多,但不适当喝茶或盲目喝茶也会对身体产生危害,通过本文的介绍,希望能帮助大家健康饮茶。

六堡散茶的介绍


六堡散茶因原产于广西苍梧县六堡乡而得名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸,有苍梧、贺县、横县、恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产六堡散茶的梧州地区,年平均气温21.6℃,年降雨量1200多毫米,土层深厚,适宜茶树生长,1月份平均温度12.4℃,因此几乎全年都能萌芽生长。

六堡散茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡茶的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。

六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种,六堡散茶可直接饮用,民间常把已贮存数年的陈六堡茶,用于治疗痢疾、除瘴、解毒。

六堡散茶除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。

陈皮六堡茶的功效与作用


六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺等功效,那么陈皮六堡茶的功效与作用有哪些呢?

六堡茶功效

祛湿、暖胃、减肥、降脂。

防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、灭菌、预防便秘、解酒。

陈皮的功效

理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。

陈皮六堡茶的泡法

一、将陈皮六堡放在盖碗或茶壶中,直接用热水冲在陈皮六堡上,随后盖上盖子慢慢闷约3—5分钟,这样冲泡陈皮六堡虽然出味不易,但却经久耐泡。

二、将陈皮六堡捏碎了放在盖碗或茶壶中,在放入热水浸泡,静等约20秒左右六堡茶就出味了,这种冲泡方法比较适合急性子的人,但值得注意的是在泡到十泡以后六堡茶的味道已经很淡了,但陈皮还能出味,等于是把两者的滋味分开了。

三、用锥形刀尖的茶刀在陈皮六堡上钻出几个小孔后再放入壶中注入热水,此时热水均匀浸泡到六堡茶和陈皮,而在陈皮心的六堡茶也不会出味过快,两者滋味混合搭配,风味独特。

以上说到的是制作好的陈皮六堡茶,如果是自己搭配陈皮六堡茶,小编还有以下建议:

渥堆重的六堡茶熟茶,加15年以上的新会陈皮冲泡,特别搭,口感会特别好,冲泡的时候,把陈皮掰成指甲大小,会让陈皮出味更快,茶汤的协调度更好。

六堡茶产地与功效作用


六堡茶属黑茶类,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,外形内质兼优。而且六堡茶的保健价值高,饮用的益处很多,是一款不错的黑茶饮品。下面,就一起来了解下六堡茶的产地与功效作用。

六堡茶产地与功效作用

一、六堡茶产地

六堡茶产于广西壮族自治区梧州市,属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

产地环境:

梧州市东邻广东,南接玉林,西连贵港,北通贺州、桂林。浔江、桂江汇于市区为西江。三江交汇处黄绿分明,人称鸳鸯江。梧州集广西水流85%以上,有“广西水上门户”之称。

梧州市位于东经111°51′14″—111°40′,北纬22°58′12″—24°10′14″之间,北回归线从市区通过,属亚热带湿润季风气候,年平均21.1℃温度,最冷月(1月)平均11.9℃温度,最热月(7月)平均28.9℃气温,年均降雨量1503.6毫米,全年平均日照为1915小时,日照百分率43.7。优越的地理气候条件,丰沛的降水,广阔的山地资源,非常适合于六堡茶产业的生产发展。

二、六堡茶功效作用

1、胃兼养胃

六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性是比较柔和的,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。

2、容抗衰老

适量饮茶有化痣润肤健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚既能为人清除“氧自由基”,就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

3、道“清道夫

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,帮助消化肉类食物,并且茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经,影响全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

4、体防火墙

六堡茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

5、痢防便秘

茶的止痢作用早就在临床中应用。茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜还有保护作用。越谚有“不喝凉水多喝茶,不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用使得肠管蠕动能力增强,因此具有治疗便秘的效果。

6、湿去瘴气

六堡茶具有调理肠胃,改善血液循环,去油腻、助消化的功效。由于茶中含有一些芳香族化合物,它们能溶解脂肪,帮助消化肉类食物。

本次内容就介绍到这里。六堡茶特点红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,属黑茶类,不仅口感滋味佳,还有不错的保健功效,可以经常饮用来保健养生。

黑茶六堡茶功效与禁忌


六堡茶是黑茶,口感滋味佳,营养功效也显著,是保健养生的不错选择。长期坚持饮用六堡茶,对身体的好处是很多的。那么,黑茶六堡茶功效与禁忌是什么呢?下面一起来了解看看。

黑茶六堡茶功效

1、六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效

六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。

2、六堡茶有美容抗衰老的功效

六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸,能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。能有效促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。

3、六堡茶能有效清肠润肠

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,帮助消化,滋润肠道。刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

4、六堡茶能提高人体抗病防病的能力

六堡茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

5、六堡茶能有效止痢防便秘

六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜还有保护作用,因此具有治疗便秘的效果。

6、常喝六堡茶能去湿去瘴气

六堡茶具有调理肠胃,改善血液循环,去油腻、助消化的功效。从而起到去湿去瘴气的作用。六堡茶的袪湿功效很明显,很适合湿气重的人群。

黑茶六堡茶禁忌

1、孕妈妈忌喝

尤其是不宜喝浓茶,因为茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妈妈应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者忌喝

六堡茶茶叶能去脂肪,阻止人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人,喝茶尽量控制少喝。

3、哺乳期妇女不宜喝浓茶

在哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会直接的发生兴奋,易导致少眠和多啼哭。

4、素食者不宜喝

素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶更须适当。

5、失眠者不能喝茶

失眠的因素许多,但是不论是哪一种因素所造成的失眠,都不宜在临睡前喝茶,由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加速,使人久久不能人眠。

6、贫血病人不能喝

茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物,使体内得不到满足铁的来历,所以贫血病人不宜喝黑茶。

7、特别疾病病人不能喝

如低血糖病人,茶叶能在很短的时间内,敏捷下降人体血糖,所以低血糖病人应忌喝。

上述内容就介绍到这里。六堡茶有红、浓、陈、醇的特点,有独特槟榔香气,还可以越陈越佳,是值得品饮的佳品,饮用还能保健身体健康。喝六堡茶的时候,先了解自己是否适宜饮用,只有适合自己喝了,才能起到保健养生的作用。

广西六堡茶介绍,六堡茶百科


广西六堡茶基本介绍

六堡茶,属黑茶类。

六堡茶:在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

六堡茶的文化定位

名家定位

文化定位:六堡茶演绎梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于"中国红"的特色!中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。

六堡茶,属黑茶类,原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级。

六堡茶社会解读

喝过六堡茶的人都会对它的"中国红"情有独钟,六堡茶业界必须以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

六堡茶地理保护

产地范围

六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者,可向梧州出入境检验检疫局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,经广西出入境检验检疫局审核,报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。

生长环境

六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000-1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,距村庄远达3-10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。

茶树特点

六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

六堡茶历史沿革

六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。

清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。

一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过"十三行"加工、包装,然后再运往世界各国。

每一个产茶季节,六堡产出的大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的"茶船古道"。这条熙熙攘攘、舟楫往来的"茶船古道",见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶冲泡方法

饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

六堡茶品鉴方法

六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。

如果说对其它茶类人们追求的是"青春"的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

六堡茶储存方法

1、不宜密闭。

2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。

3、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片剥散或摊开,待其自然"回润",益增其滋味之丰富及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。

六堡茶养生功效

生物成分

六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。

六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色"金花",这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味

因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

六堡茶适宜人群

适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。

清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

六堡茶养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三酯及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。

文章到这里就结束了,看了本文《六堡茶的特点与功效介绍》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶六堡茶”专题进行查看。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4566729.html

上一篇:六堡茶香味气韵变化,六堡茶香味是怎样变化的(上)

下一篇:过节送礼为何要送六堡茶?

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +