所谓功效就是指茶叶对人的好处,所以想要知道藏茶和普洱茶哪个好,我们就来看一下它们的功效。
藏茶的功效
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、防癌抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
普洱茶的功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌.
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃.
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
总之,藏茶和普洱茶的功效都是十分的好的,所以您可以根据功效来选择您需要的。同样的您也可以根据口味来选择。不过不管是藏茶还是普洱茶都有一些禁忌的,这是要注意的。
藏茶和普洱茶哪个更好?藏茶和普洱茶都是很好的茶,所以成就的时刻不是哪一种更好,而是你喜欢哪一种。接下来,我们将介绍藏茶和普洱茶的品质特点,大师自己以后可以选择。
藏茶的品质特征
品茶有四种独特的方式:红、浓、老、醇。“红色”是指茶汤颜色完全红色,新鲜而可爱;“浓”是指有茶味的隧道,持续一段清爽的时间。“陈”指的是有鼻音的老茶,保存的时间越长,茶的鼻音就越强。“酒精”是指出口时没有苦味、滑爽感、甜味和醇香感。
康砖茶
形状为矩形,圆角,外观平整、紧凑,表面清晰,有棕色光泽。内鼻喷剂纯净,汤呈红色、棕色、明亮,味道纯正浓郁,叶底棕色、陈旧。
金尖茶
形状为矩形,圆角,稍紧,无分层,亮棕色。内鼻喷剂纯净,汤色黄、红、亮,口感醇厚,叶底黑、棕、老。
渐康茶
形状为方形,圆角,外观扁平紧凑,色泽棕褐色,内部物质厚重纯净,汤红色半透明,口感醇厚甜美,叶底棕褐色,稍显陈旧。
普洱茶的品质特征
生茶
生茶:普洱茶(生茶)因此是由云南大叶种茶树的鲜叶制成的,这种茶树是在符合普洱茶起源的前提下发展起来的。茶是通过接触、揉捻、闷晒、高压灭菌等过程制成的。包括散装茶和紧实茶。
它的品质特征是:形状鲜艳,喷鼻纯正持久,味道浓郁甜美,汤色绿黄清澈,叶底厚黄绿。
生茶是一种新颖的茶,是以自然的模式采摘和陈方,没有经过堆发酵。生茶既浓又舒服。新茶或陈方已经很久没有制作的新茶有强烈的苦味,汤的颜色和味道较淡或黄绿色。生茶储存的时间越长,味道就越醇厚。
茶菁的颜色和喷鼻剂:茶菁主要是绿色到茶青色,有些部分变成黄色和白色。任何新做的茶饼的味道都不清楚;如果在低温下干燥,它会有苦味和涩味。
口感:强烈而舒适。如果温度低,芳香的水是甜的,稀薄的,有点涩。例如,台湾绿茶。
汤的颜色:主要是黄绿色和绿松石色。
叶底:新产品主要是绿色和黄绿色。活性高,比揉捏更柔韧和有弹性。
熟茶
茶花青颜色和喷鼻剂:在茶则,茶花青为黑色或红棕色,有些芽为暗金黄色。发酵程度较轻的龙眼口感类似,发酵程度较重的龙眼口感闷湿草席。
味道:浓水是甜的,一点也不甜,而且泡在水里很长时间。
汤色:发酵度低的为深白色,发酵度高的为深黑色。
叶底:洒水堆发酵,发酵程度轻的叶底呈红色和棕色,但不灵活。重型发酵罐有深褐色的叶子或大部分深黑色的叶子,它们坚硬易碎。
熟茶:普洱茶(成熟茶)是由云南大叶种晒干绿茶制成,适合普洱茶的生产。它由散装茶和后发酵加工而成的紧实茶(报酬、水和温度的增加促进细菌繁殖,减缓茶的成熟以去除生茶的甜味,达到纯出口和红浓汤的共同品质)。
其质量特点是:汤色红,浓淡,喷鼻剂常见,口感醇厚甘甜,叶底平均为红色和棕色。
熟茶经过堆积发酵后进行发酵,使茶具有柔和的趋势。熟茶的茶质温和,茶质顺滑柔和,酒精喷鼻浓浓,更适合平时饮用。随着时间的推移,米饭的鼻喷剂会变得越来越温和和粘稠。熟透的普洱茶以1973年为界,1973年以前没有熟透的茶叶。
以上介绍了藏茶和普洱茶的品质特征。我希望这些介绍能帮助你选择你喜欢的人。
藏茶的价值功效
1、绿色健康:我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现:喝上几碗酥油茶,一天当中就可以不再进食了,可见酥油与藏茶的完美组合,就可以达到调节身体的营养平衡;
生活在高海拔的藏民族,没有蔬菜、没有水果,他们维生素的摄取靠什么?藏茶;终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品,何以消化?还是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消,青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米,不可一日无茶”。
2、降血压、降血脂:藏茶中含有茶多酚,具有抗癌作用;内含适量的低氟,能保护和坚固牙齿;内含茶单宁,能提高血管的韧性,使血管不易破裂;具有很好的效果。
3、减肥消脂:藏茶含有大量的茶碱,对脂肪有着非常强的溶解性,就象溶解酥油一样,减少脂肪在体内的堆积,达到减肥的效果。
4、藏茶与绿茶:藏茶选料于高海拔的物种,其生命力较一般茶要顽强得多;藏茶采摘一芽五叶成熟茶,其内含物远比一般绿茶要丰富得多,如果把藏茶比作成熟果,那么绿茶则属于未成熟果,绿茶越品越淡,藏茶越品越浓;
喝绿茶睡不好,喝藏茶睡得香;藏茶有浓烈的天然老茶香,有葡萄美酒般的汤色,以及一般饮料不可替代的口感。
三大饮料茶当先,喝茶有益无害,喝藏茶更上一层,特别是当您摄油腻过多,喝上一杯浓浓的藏茶,无庸置疑,您会舒服多了,所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。
普洱茶的价值功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".
中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.
饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。
同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
综上,藏茶和普洱茶都有很大的功效价值,大家可以在闲暇时光多喝点。
安化红茶
湖南省益阳市安化县特产安化红茶是中国国家天文标志的产品。
安化红茶是六年基茶之一。属于后发酵茶。次级产品主要有茯砖瓦、黑砖、化砖、青砖、香砖等产品。它在现代被出售。其中一些出口到山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地。其中一些被加工并压制成砖块。除了出口到东南部地区,它们也在俄罗斯销售。它们被特别称为“砖茶”。
安化红茶是中国红茶的鼻祖。在唐朝(856年)的历史上,它被记录为“曲江片”,并被列为贡品。安化红茶正式创建于明朝嘉靖三年(1524年)。到16世纪末,安化红茶在中国排名第一,数千年来一直被指定为官方茶,大量销往东南部。
2010年4月6日,原国家质量监督检验检疫总局批准保留“安化红茶”上的天文标志。
普洱茶
普洱茶(学名:山茶花(camelliasinensisvar.assamica))是一种高16米的大树。它的小枝有轻微的毛,顶芽有白色柔毛。
叶子薄革质,卵形,下面干燥时褐绿色,稍有光泽,上面浅绿色,中部肋骨具柔毛,其他短柔毛,老叶秃;侧脉为8-9对,下面突出。花腋生,具柔毛。苞片2,早落。
萼片5,近圆形,内部无毛。花瓣6-7,倒卵形,无毛。雄蕊8-10毫米长,离生,无毛。子房3室,绒毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角形球形。种子1每室,近圆形,直径1厘米。
普洱茶主要产于西双版纳、临沧和云南普洱。普洱茶酿造工艺和品尝艺术精湛,饮用方法丰富。它可以是干净的,也可以是混合的。普洱茶汤呈橙色,浓郁,香气浓郁持久,香气类型常见,味道浓郁醇厚,耐泡性持久。
藏茶
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二生存饮品,也称为藏族同胞茶。古往今来,根据历史时期和当地风俗,它已经不同于其他茶,也称为大茶、马茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。中国的藏茶自唐代记载以来已经有一千年的历史了。
这是一种后发酵茶,从海拔1000米以上的地面采摘,过去用茶叶和红苔藓自然成熟,经过特殊工艺精制而成。藏茶是最典型的红茶,颜色为深棕色,是后发酵茶。
红茶最初是在四川制造的。雅安藏茶历史悠久,因产于雅安而闻名,唐宋以来一直滞销。自古以来,它就与中国东南部蒙古族、维吾尔族、回族、羌族等少数民族藏族及其同胞的正常生活密切相关。
雅安为西藏及其周边藏族聚居区消费小叶全发酵砖茶。少数民族同胞对“三天不吃饭,一天不喝茶”,“一天不茶则停滞,三天不茶则病”有着深刻的感受和理解。
以上是安化红茶、普洱茶和藏茶的介绍。这里的介绍比较受欢迎,只能让大家对安化红茶、普洱茶和藏茶有一个大致的了解。
雅安藏茶
I .发酵:
根据物料和质量的不同,停止堆发酵和颜色转换发酵。有些在最初的准备阶段发酵,有些在繁殖阶段发酵。
第二,后发酵:
从半废茶到废茶再到饮茶,茶的内在品质在自然沉闷的过程中不断转变。
三、切割:
传统的雅安藏茶材料是世界上唯一一种用“茶刀”来“切”的材料。料茶分为山茶花、路茶、横路茶等。
(1)山茶花产于禹城区周公山地区。每年第五届节前和白露节前,以3.5厘米的堆收获两次。
(2)山东茶:产于禹城区大冶河、雁桥、中里等山区。从大冶部门到初秋,每年收获一次,留下3.5厘米的木桩。
(3)鲁恒茶:产于明山、天泉、兴靖三县。它主要以浓茶和浓茶两种形式生产,即春季采集精茶,秋季初在农业部门前采集侧茶。
(4)跳茶:是砖茶的辅料之一。它每年在谷雨之后和段武之前收集。
(5)茶的传播:毛尖、芽细、砖茶的紧张材料在腐败后不久的夏天才收获。收获标准是一芽、二叶、三叶和四叶。在现代,每年都有盛大的仪式收获茶叶:
四、常见的包装工艺和形状标志:
压制好的茶砖在春天包装,冷却,倒出,用黄色纸包裹,贴上标签,用茶叶条包装,然后编织成废茶。
五、二次产品感官质量特征:
康砖茶:呈长方形,圆角,外观平整致密,表面光洁,有褐色光泽。内鼻喷剂纯净,汤呈红色、棕色、明亮,味道纯正浓郁,叶底棕色、陈旧。
金建茶:长方形,圆角,稍紧,无分层,亮棕色。内鼻喷剂纯净,汤色黄、红、亮,口感醇厚,叶底黑、棕、老。
渐康茶:圆形方形,外观扁平致密,色泽棕褐色,内鼻喷剂浓稠纯净,汤色红明亮,口感醇厚甘甜,叶底略呈棕褐色。
普洱茶熟茶
I .发酵:
[普洱茶]
湿茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物影响、干冷影响和氧化影响的共同作用下,形成普洱茶独特的魅力和品质。
将晒干的茶叶蒸熟,放入不同的模具中压制成型。提取喷鼻味,让茶叶中的果胶溢出表皮,有利于抑制不同于散茶的形成和常见喷鼻味。
第二,后发酵:
[普洱茶]
熟茶经过堆积发酵后进行发酵,使茶具有柔和的趋势。熟茶的茶质温和,茶质顺滑柔和,酒精喷鼻浓浓,更适合平时饮用。随着时间的推移,米饭的鼻喷剂会变得越来越温和和粘稠。熟透的普洱茶以1973年为界,1973年以前没有熟透的茶叶。
三、切割:
手工采摘一个花蕾和两片叶子。
四、二级产品感官质量特征:
茶花青颜色和喷鼻剂:在茶则,茶花青为黑色或红棕色,有些芽为暗金黄色。发酵程度较轻的龙眼口感类似,发酵程度较重的龙眼口感闷湿草席。
味道:浓水是甜的,一点也不甜,而且泡在水里很长时间。
汤色:发酵度低的为深白色,发酵度高的为深黑色。
叶底:洒水堆发酵,发酵程度轻的叶底呈红色和棕色,但不灵活。重型发酵罐有深褐色的叶子或大部分深黑色的叶子,它们坚硬易碎。
总之,雅安藏茶和普洱茶是非常好的茶。我希望他们能帮助你。
一、发酵的差异
[雅安藏茶]
根据物料和质量的不同,停止堆发酵和颜色转换发酵。有些在最初的准备阶段发酵,有些在繁殖阶段发酵。
[普洱茶]
生茶:普洱茶(生茶)因此是由云南大叶种茶树的鲜叶制成的,这种茶树是在符合普洱茶起源的前提下发展起来的。茶是通过接触、揉捻、闷晒、高压灭菌等过程制成的。包括散装茶和紧实茶。
熟茶:普洱茶(成熟茶)是由云南大叶种晒干绿茶制成,适合普洱茶的生产。它由散装茶和后发酵加工而成的紧实茶(报酬、水和温度的增加促进细菌繁殖,减缓茶的成熟以去除生茶的甜味,从而达到纯出口和红浓汤的共同品质)。
第二,弹簧袋的区别
[雅安藏茶]
茶砖是常用的压制技术,不能松或太紧,既有利于长途运输,又有利于通风、钻孔和后发酵。
[普洱茶]
用竹筷子包装。这种传统的包装材料和体式有助于过滤杂味,保证普洱茶后发酵的纯度。
第三,后发酵的差异
[雅安藏茶]
从半废茶到废茶再到饮茶,茶的内在品质在自然沉闷的过程中不断转变。
[普洱茶]
生茶:生茶是一种新颖的茶,是以自然的方式采摘和陈方,不经过堆发酵。生茶既浓又舒服。新茶或陈方已经很久没有制作的新茶有强烈的苦味,汤的颜色和味道较淡或黄绿色。生茶储存的时间越长,味道就越醇厚。
熟茶:在保证普洱茶品质的条件下,22天内实现普洱茶的发酵转化。这是古普洱茶的终结,为大众消费普洱茶奠定了基础。
四、常见包装工艺和形状标志的差异
[雅安藏茶]
压制好的茶砖在春天包装,冷却,倒出,用黄色纸包裹,贴上标签,用茶叶条包装,然后编织成废茶。
[普洱茶]
用竹筷子包装。这种传统的包装材料和体式有助于过滤杂味,保证普洱茶后发酵的纯度。
五、次级产品感官质量特征的差异
[雅安藏茶]
康砖茶:呈长方形,圆角,外观平整致密,表面光洁,有褐色光泽。内鼻喷剂纯净,汤呈红色、棕色、明亮,味道纯正浓郁,叶底棕色、陈旧。
金建茶:长方形,圆角,稍紧,无分层,亮棕色。内鼻喷剂纯净,汤色黄、红、亮,口感醇厚,叶底黑、棕、老。
渐康茶:圆形方形,外观扁平致密,色泽棕褐色,喷鼻浓纯,汤色红亮,滋味醇厚甘甜,叶底略棕苍老。
[普洱茶]
生茶(Raw tea):其品质特征是:外形亮丽,香气纯正持久,味道浓郁甜美,汤色绿黄清澈,叶底厚黄绿。
生茶是一种新颖的茶,是以自然的模式采摘和陈方,没有经过堆发酵。生茶既浓又舒服。新茶或陈方已经很久没有制作的新茶有强烈的苦味,汤的颜色和味道较淡或黄绿色。生茶储存的时间越长,味道就越醇厚。
熟茶:其品质特征是:汤色红色,浓淡明亮,喷鼻水常见,口感醇厚甘甜,叶子平均为红色和棕色。
熟茶经过堆积发酵后进行发酵,使茶具有柔和的趋势。熟茶的茶质温和,茶质顺滑柔和,酒精喷鼻浓浓,更适合平时饮用。随着时间的推移,米饭的鼻喷剂会变得越来越温和和粘稠。熟透的普洱茶以1973年为界,1973年以前没有熟透的茶叶。
6.质量歧视的差异
[雅安藏茶]
形状上,颜色为深棕色,质地一般,黑而亮(暗),喷鼻纯净,无杂味。一旦汤的颜色进入,它是黄色的红色,然后变成透明的红色。随着热空气的上升,鼻腔喷雾会不时开始。甜味,无涩味,无苦味,吞咽顺畅,这是纯藏茶。
劣质藏茶或假藏茶是棕色的,但颜色不深,他们觉得茶叶质量不干净。其中一些有黑色霉菌、灰色霉菌和霉味。汤的颜色是猪肝红,汤的质量是混浊的。出口又酸又苦。鼻腔喷雾剂不纯,出口困难。
[普洱茶]
生茶品质的特点是外形光亮,喷鼻纯正持久,口感浓郁,汤色绿黄清澈,叶底厚黄绿。
熟茶的品质特征如下:汤色红色,浓艳,喷鼻常见,口感醇厚甘甜,叶基部平均为红色和棕色。
以上是雅安藏茶和普洱茶区别的介绍。
藏茶的功效
一千多年的饮用实践证明,藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分,促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;有抗高血压、高血脂,清除胆固醇沉积等作用;还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。
雅安藏茶制作过程中,通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺,促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定,促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加,使边茶的营养价值更高,药理功效更显著。温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠,对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。
具体的功效有:
①、抗氧化功效;
②、降低三高,抑制动脉硬化功效;
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;
④、调理胃肠和改善代谢功效;
⑤、解毒和优化水质功效;
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
黑茶的功效
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
3、降脂减肥
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌
自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。
7、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
8、杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
以上就是对藏茶和黑茶的功效的介绍了,藏茶和黑茶的确是有很多的功效与作用,不过它们也都有很多的禁忌,禁忌是需要大家特别注意的。
安化黑茶的产地和产地环境
产地
安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。安化境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大。
茶园土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短,茶树的生长期长达7个多月。
产地环境
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌,冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”,被科学界称为“世界奇观”。
在这样的土地上种茶,使茶叶平均含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒平均值的两倍,世界茶叶含硒平均值的7倍,为适度“富硒茶”。
冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
普洱茶的产地和产地环境
产地
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
产地环境
生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。
藏茶的产地和产地环境
产地
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。雅安市位于四川盆地西缘,成都平原向青藏高原过渡地带的盆周山区,古称“青衣羌国”,原西康省省会。
地理位置东经101度至103度,北纬28度至30度;海拔515.97~5793米;幅员面积152.56万平方公里。下辖雨城、名山、天全、芦山、宝兴、荥经、汉源、石棉七县一区,总人口154万。
2001年12月,蒙山茶原产地域产品保护获国家批准,成为我国第2个获茶叶原产地产品保护的地区。
产地环境
受大陆季风气候和东南暖湿气流影响,市内以泥巴山为界,北部一区五县降水丰富,年均1500毫米以上;日照少,年日照时数仅800~1050小时;空气湿度大,年均相对湿度达80~83%。有“西蜀漏天”、“雨城”之称。
境内多山,土壤含较多有机物的砂质壤土或砂砾质粘土,表土层深厚,组织松软,养分丰富,易于排水,适宜茶树生长。
雅安四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,多雨、多云、多雾,得天独厚的地理气候条件,早在西汉年间(公元前53年)当地人吴理真就在蒙山种植茶叶,是人类有文字记载人工植茶最早的地方,是世界茶文明发祥地,茶文化发源地。
蒙山茶自唐至清入贡皇室,“扬子江中水,蒙山顶上茶”家喻户晓。2001年12月,蒙山茶原产地域产品保护获国家批准,成为我国第2个获茶叶原产地产品保护的地区。
雅安资源丰富,具有得天独厚的自然条件,优良丰富的品种资源,茶树良种繁育体系健全,茶园建设遍布全市各区县。
综上,安化黑茶和普洱茶和藏茶等的产地和产地环境等都是极为不同的。要知道产地和产地环境不同,就会直接影响茶树中的各种地方。
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