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千两茶是黑茶吗?

2019-11-11

千两茶又称花卷茶,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶。大家知道千两茶是什么茶吗?还有关于千两茶的由来都有哪些,下面就跟随小编一起来看看吧。

千两茶是黑茶,属黑茶类中的一个品种,因每卷/支的茶叶净含量合老秤一千两而得名。该茶外表的篾篓包装成花格状,故此又叫花卷茶。

千两茶的由来

千两茶,创制于清道光年间的湖南省安化县江南一带。当时,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,就把采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。后来,陕西茶商又对茶包进行改进,把其踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。

到了清同治年间,晋商又在“百两茶”的基础上把茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓把其踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

千两茶的包装特色

千两茶为圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。在外包装上,采用三层包装,茶质优异、卫生,外观更美。

千两茶的价格Cy316.com

由于市场需要,现今很多的商家把36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼进行售卖。不同商家品牌、不同的包装规格,价格有所差别,价格普遍在几十元到几百元间。

千两茶特点

第一、踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。

境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

第二、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。

千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三、千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

性状:陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。

千两茶属于黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

千两茶是黑茶的一个品种,有较高的营养价值,是保健养生的不错选择。不过要注意购买千两茶,因仔细辨别好坏,通过正规的渠道购买。

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什么是千两茶


千两茶,是始创于清道光年间的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫"澧河茶"。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的"百两茶"。清同治年间(1862~1874年),晋商"三和公"茶号,又在"百两茶"的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的"千两茶"。

千两茶的简介:

1、千两茶又称“花卷”,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。

2、名字由来。安化千两茶,是安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中的花卷茶,按其规格分为:万两茶、千两茶、百两茶、十两茶;古秤有一千两重,最早的千两茶每支净含量为古秤的1000两(16两为1斤),由此而得名。

3、千两茶产地湖南安化,千两茶的是纯手工制作,其制作工艺已被列入国家非物质遗产文化。千两茶从茶味和制作工艺上看都有很多独特的特征。

千两茶的品质特征:

1、千两茶重约37公斤,老秤16两为1斤故曰千两。千两茶以蓼叶包裹,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,呈圆柱形状。千两茶其色如铁,卷内金花茂密;汤色则橙黄明亮似桐油,沉香馥郁持久,滋味醇厚绵长。

2、饮用千两茶可以感受到茶味十足,内质香气纯正或带有松烟香,滋味醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化,对缓解腹胀、止泻有明显功效,并具有抑制肥胖的功能,因而“千两茶”受到了国内外消费者的青睐。

安化黑茶千两茶的泡法:

1、用水选择:水质选择,泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。

2、茶具的搭配:冲泡千两茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。

黑茶千两茶重量


黑茶千两茶重量:每支茶叶净含量合老秤一千两。又因其外形包装似花格状,也称花卷茶。此茶为圆柱造形,每支约长1.5-1.65米,直径0.2米左右。千两茶每支净重为36.25千克。

千两茶的产品特点

第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

性状:陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。

千两茶的储存方法

由于千两茶的越陈口感越醇和,因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

黑茶品种千两茶


清同治年间(1862—1874年),湖南茶商在“百两茶”的基础上,创制出了千两茶,即“花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两,故俗称“千两茶”。

千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,用棍、锤等筑制工具,运用绞、压、踩、滚、锤等技术,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成。

千两茶茶包装原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。

千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的,但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶,以陈年茶为最佳,现存50年之久的千两茶市值在200万元左右,韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝,收藏千百两茶更为盛行。

据说千百两茶保健功效十分不错,“日晒夜露”之特殊发酵工艺,造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效,长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。

临床实验证明,“千两茶”对改善人体血液循环,降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。

什么是千两茶 千两茶有哪些功效


中国茶类虽然有六大类,绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶,这些茶类名称通俗易懂又好记,我们平常生活中也接触较多,大概知道是什么茶,但总存在着一些六大茶类中的小品种,让人一听茶叶名称,便有点云里雾里,不知所云的感觉,就比如从来没有听过千两茶的人,一听到这个名字,脑海中便不断会浮现出这样的问题,千两茶属于什么茶,千两茶产地是哪,千两茶为什么叫做千两茶,千两茶有什么功效……

千两茶是黑茶的一个品种,生产于湖南安化,因此也属于安化黑茶的系列之一。千两茶不是近年研制的新品种,早在清朝年间便诞生。由于为了运输方便,茶叶均以捆卷的方式运输。每卷茶叶净重按古称算法,刚好为一千两(古称十六两为一斤),因此,被称作“千两茶”,流传至今。现在茶叶市场上的千两茶每卷净重约36.25kg。

由此,我们不难发现,千两茶与其他茶叶的不同之处,在于千两茶独特的包装,即使现在交通的便利,不再担心散茶或茶饼的运输不便,千两茶同样以捆卷的形式出现在茶叶市场上。这也是对中国茶文化保留的体现之处,并没有因为现代化的因素,而加以改造。对于爱茶人士来说,也不会因为千两茶包装的笨重,携带的不方便,而忽略它,因为千两茶有着独特的魅力,让人们对它不得不爱。

千两茶独特的魅力体现在它的营养价值上,常喝千两茶,有助于提神醒脑,消食去腻,帮助消化,清除肠胃垃圾,促进新城代谢,有着瘦身减肥的效果。而且千两茶中含有丰富的茶黄素,有助于降低血压、血脂、血糖,被称为“降三高”的最佳饮品。对于这样造型独特又功效多多的千两茶,有机会还真得品尝下哦!

黑茶千两茶有金花吗?金花是怎么来的?


千两茶已经逾千年汗青,被众人冠予“天下茶王”之隽誉,是中华茶文明之珍宝,是一种集口感、质量于一体的优良茶叶,那黑茶千两茶有金花吗?上面咱们就来理解一下吧!

黑茶千两茶不金花

千两茶又称为“花卷茶”,花卷茶没有夸大发花,以是年夜局部千两茶是没有含金花的,局部产物则金花蕃昌,按花状况的差别,有金花的花卷茶口感醇以及,菌喷鼻分明,昔时新年便可饮。不发花的花卷,昔时新茶口感浓重,涩味分明,颠末2至3年储存后,口感醇以及,细滑,合适临时珍藏。

千两茶用料与花砖相反,制造工序均由手工实现,加工难度年夜、耗费膂力、工效低,正在天然前提下自行发酵、枯燥、唱工精密。千两茶已经逾千年汗青,被众人冠予“天下茶王”之隽誉,是中华茶文明之珍宝。

金花的是怎样来的

存正在着波动纯粹的冠突散囊菌菌群再加之得当的温湿度以及工夫,冠突散囊菌,也便是咱们俗称的金花,就正在茶砖外面天然发展进去了。压抑好的茶砖正在这里,颠末发花期以及枯燥期两个进程,先后共30天摆布的工夫。发花期的温度要把持正在20至24度,工夫约20至30天。

这段工夫,金花会正在茶砖里天然发展进去。金花发展进去后,还要颠末7至10天的枯燥期,温度把持正在30至40度,目标是将茶砖里过剩的水份去撤除。

金花的构成前提

茯砖茶是黑茶中出格的茶品,也是黑茶中独一含有“金花”的茶品。“金花”大名“冠突散囊菌”,是一种有益于茶叶内含物资变化的益生菌,它正在得当的温度湿度情况下能正在茶叶中天然发展。

茯砖茶里长着“金花”,是由于茯砖茶的加工工艺中有一道特地的“发花”工艺,便是为茶砖发明一个绝对比拟长,并且合适“金花”发展的情况。“金花”是茯砖茶的标记性特点。

金花的培养需求一个绝对较长的温湿度情况,减速茯砖茶的前期发酵。金花经过本身代谢天生的生物酶,使茶叶中的淀粉转化为单糖,匆匆使茶多酚类化合物氧化天生茶黄素、茶红素等物资,茶叶汤色也由橙黄向橙红变化,茶叶中的粗青味因而患上以消弭,因而陈年茯砖茶的口感比别的同年份新茶的安化黑茶种类更显醇以及爽滑,绵柔甜润,并且带菌花喷鼻,这也是茯砖茶称号的由来。

综上所述,黑茶千两茶外面是不金花的,且金花只要正在特定的茯砖茶外面,颠末特定的工夫、情况才会有的,可是不成承认的是黑茶千两茶也是一种质量出格高的茶叶,是值患上品鉴的!

安化千两茶是炼出来的_黑茶


“安化千两茶”是安化独有的历史传统特色产品,属安化县白沙溪茶厂有限责任公司独家传承生产,享有”世界茶王“之美誉,其制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录,其工艺的特殊性不在于“制“而在于”炼“。

首先,千两茶的原料要通过”七星灶“的烘焙后,增添特殊的松香气味,这是第一”炼“。”七星灶”根据北斗七星在银河系中的排列方位而设置的七个灶孔而得名。其独特之处,不仅在于火力集中升温愉,节能省柴,更重要的是能使茶叶在烘焙时受到灶内如同一个小天体的七星相拱放射出的灼热之光的烤炼,排队异味,炼就出茶香之精华。

其次,“安化千两茶”加工工艺的核心是七人小组踩制法。七为阳数,绞杠司压乃刚气十足,上如五岳压顶,气势恢宏;下有抽篾紧篓,犹如黄龙翻腾;加工号子,气壮山河,粗犷有力,凝七人之阳刚,聚七音之韵律,惊天地,泣鬼神。若身临其境,宛如进入了远古野犷时代,场面十分壮观,顿生团结就是力量的源泉之感。

最后,是”安化千两茶”要经过七七四十九天的自然晾制过程。其干燥方式也十分独特,不入烘房,而置于露天晾棚,经日晒夜露,历炼七七四十九个昼夜,由缓慢发酵至自然干燥,吸人气和天地之灵气为一体,方能形成一支独具奇效、越放越神的千两茶。

这最后的一“炼”七七四十九天,如果用文字记载的相关知识来论证的话,说起来有些神秘。

据《辞源》中对“七”的注释:“七”乃日月五星(金木水火土)。故它所代表的就是日月星晨,而七七四十九天,即相当于日月星辰的七倍,其功力可想而知。又据天体知识,自古月有阴晴圆缺。月亮是地球的卫星,它环绕地球转动,绕一圈约27天7地43分。月亮相对于太阳来说,绕地球一周约需29天12时44分,这是月亮盈亏圆缺的周期,也就是农历一个月的平均长度。如果月亮以背光的一面向着地球,地球上就看不到月光,这叫做”朔”这一天就是农历的初一,朔以后大概7~8天能见到半轮明月。再过7~8天,人们可以见到一轮满月,这就是“望”。由“朔”到”望“相隔两个7~8天,即出现反复一次月亮的盈亏,如果历时七七四十九天,就等于月亮经过了3次多盈亏,那么”千两茶”干燥期内所吸收的日月光华日臻完善,达到炉火纯青的地步,如同《西游记》中孙悟空在太上老君的炼丹炉中,经七七四十九日方能炼成火眼金睛一般。又据佛教所述“茶佛一味”,从神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之的茶叶药用到陆羽《茶经》中所述的茶叶栽培、采制到饮用;从茶与佛教的名山、名寺,名茶对茶叶的推广与“僧用”。时至今日,在我地农村,有些小孩病了,甚至大人有个三病两痛,也说是中了邪,受了惊吓,请师公“画茶”,也是非人人有这个能耐,也要经过七七四十九日的“练符”(在师公的指导下)方能显灵。还有什么“蛇水”、“卡水”、治疗跌打损伤等,都离不开七七四十九天的修炼。究其何因,谁又能说得清道得明?又据天文学将星分成三垣二十八宿,二十八宿中又由东西南北四方各七宿组成,每七宿代表一方。那么其”七宿“的力量与作用是足以称霸一方,即宇宙中的一方霸主。而千两茶七七四十九日的晾置,是否又借助了这种力量。据说孔明祭东风也是搭的”七星台“,还有”七仙女“下凡,牛郎织女”七七“相会,也都与这个神秘的”七”字有关。想必这“七”字真有什么神奇的力量,即使是在现代人的生活中,也有许多神秘的“七”字无法弄懂。为什么每周为七天?为什么人有”七情”“七窍”?为什么开门“七件事”?为什么先人过后,每隔七日为忌日?为什么道教超度亡灵,有钱人家要做七七四十九日的道场?诸如此类,“七”的神秘、“七”字的变化乃无处不在,上至天文,下至地理,东西南北,亘古贯今,此字均融地人们生活之中,以至“安化千两茶”的炼就之说也越说越玄乎!

安化黑茶是世界茶王吗?世界茶王——安化黑茶千两茶


安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一,那安化黑茶是世界茶王吗?具体如下!

安化黑茶千两茶

千两茶因净重一千两(老秤)而得名,被业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”,其制作工艺已被列入了国家级非物质文化遗产保护名录。

它以粗枝大叶为原料,以篾篓为包装,经几个身强力壮的汉子绞、滚、卷、踩、压后,制成树状形态。无论外观,还是原料,都是粗糙无比。

千两茶的制作工艺

1、鲜叶采摘

千两茶生产原料一般采用大叶种,采摘标准为一芽四、五叶及成熟对夹叶,此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等,三级7、8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳雨水叶,不采虫叶、病叶。

2、摊放

鲜叶需要进行适当摊放。

3、洒浆

由于鲜叶的含水量一般较低,为保证杀青效果及后期的渥堆发酵,一般需要进行洒水,俗称洒浆。一般5千克鲜叶约洒水0.5千克,但雨水叶不需补浆。

4、杀青

采用滚筒杀青机作业,当筒体温度达230℃左右时,均匀投入鲜叶,杀青程度以叶片暗绿无光泽,有清香气,叶缘稍有鱼眼泡。

5、揉捻

采用50型揉茶机作业,杀青叶装到揉筒3/4位置时为宜,遵行“轻—重—轻”的原则进行揉捻,揉茶时间一般为15~20分钟,视细胞破碎情况而定,以茶汁附在叶表,无碎末为最佳。

6、渥堆

茶坯趁热渥堆,不需要解块直接码堆,成堆一般为圆堆或方堆,重量250千克以上,便于发酵起温。渥堆时间16~35小时,视发酵情况而定,当茶坯发出酒糟香,稍带酸辣味,茶叶手抓不粘手,叶表有水分,俗称“发汗”,即完成渥堆。

7、干燥

将完成渥堆的茶叶采用烘干机或日晒进行干燥。烘干机干燥的黑毛茶清香味明显,叶张卷曲,色泽黄绿,汤色金黄,日晒干燥的黑毛茶有日晒味,色泽乌黑油润,叶张微卷,汤色橙黄浑,以烘干机干燥为佳。

安化千两茶的独特之处

1、踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶

千两茶树长于阳崖阴林,山脉延绵、云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件,另外山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物的生长最为有益,在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。

2、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性

千两茶它的包装和加工是同时完成的,它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓,千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。

3、千两茶压制工艺是集数百年黑茶加工工艺之大成

千两茶的压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成,除了杀青、揉捻、渥堆、烘干等多到工序外,精致过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。

综上所述,千两茶是安化黑茶用料最老的一个品类,大多采用将老未老的茶叶制作。其营养成份和药用成份的含量是最高的,因此,较好的保健养生功效,这也是安化黑茶称为世界茶王的原因!

安化千两茶,安化黑茶里的千两茶介绍


见过饼茶、散茶、团茶、砖茶、沱茶,而有一种茶,在视觉上,绝对称得上震撼二字。这种茶由两大捆竹篾捆压而成,犹如竹柱般通天而立,每支净重l000两,矗立门旁,通常为茶店镇店之宝。这就是俗称的千两茶,为黑茶至尊。就像提到乌龙,不能不提岩茶一样,提到黑茶,怎么也不会绕过这千两茶。

千两茶介绍

千两茶又叫花砖茶,前身叫花卷茶,清道光年间开始出现。产于湖南安化,安化历来是黑茶的故乡,据说清代万历年间,朝廷为了安抚民心,御定安化黑茶为官化历来是黑茶的故乡,据说清代万历年间,朝廷为了安抚民心,御定安化黑茶为官茶,并将安化黑茶倾销到西北边疆,为游牧人民必备的饮品。前边讲普洱茶时说过,边疆民族平时多食牛羊肉,黑茶能去油,所以很受当地人欢迎。茶商也看到商机,伺机而动,开始贩运安化黑茶。我曾经看到史料记载过,仅清乾隆年间,安化产茶就占到全国总量的十分之七。这时候就有个商人动了脑筋,怎么才能多贩运一些呢?于是商人们开始改变茶的形状体积,逐渐出现了百两茶、千两茶。这样既便于携带,又便于销售。

安化千两茶

安化千两茶之所以能在黑茶中独占鳌头,也在于它的做工要比一般的黑茶精细一些。据说,在历史上最早用于茶马互市的是四川茶和汉中茶,它们也都是黑茶,但跟安化黑茶相比,制作相对粗糙多了。去过安化的人一定记得,这里地势并不高峻,江水两岸,一边是茶林密布,一边则竹影幢幢。这里遍地毛竹,而这些就是做千两茶的工具。

千两茶工艺

千两茶是以二、三级的安化黑毛茶为原料,用篾片、棕、蓼一次捆压而成。篾是由当地长一丈九尺二至一丈九尺八的新竹制成的,这些篾片在捆压紧缩过程中逐渐缩小,最后形成了定型的竹篓。千两茶茶胎要用经过特殊处理的蓼叶包裹,才能保持独特的茶香和色泽。蓼叶以外,则衬以棕叶,防水防潮。毛茶还要在七星灶上用松木烘烤,制成千两茶独有的高香。长途运输,竹、棕、蓼长久地熏陶,茶叶滋味自然不同凡响。

文章到这里就结束了,看了本文《千两茶是黑茶吗?》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶千两茶”专题进行查看。

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