乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名,是我国茶叶中独具鲜明特色的品类。它综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶的基本加工工艺有晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和干燥等多个流程。根据产区不同乌龙茶可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东
乌龙、台湾乌龙等。按种类则可分为铁观音和乌龙茶两类。铁观音以福建安溪的为最佳。乌龙茶的种类很多,以安溪为例有安溪铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占、丹桂和科旦等。其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、白牡丹,以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,种类多样。
乌龙茶可以减肥吗?
乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。
乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用,尤其是减肥效果更好,据说喝乌龙茶能让一个人的体重在半年内下降36公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠。
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比不喝乌龙茶的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。张教授解释,这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。乌龙茶怎样喝减肥效果最好?
喝乌龙茶最好喝热茶,不要加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃至90℃;泡好的茶要在30至60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。
是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
一般一天的用量是,1升热水对10克茶叶,一次一杯约100克,分10杯喝,这样每天坚持下去。
喝乌龙茶减肥的三大禁忌
一是空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,即俗称的“茶醉”;
二是睡前不能饮,否则会使人难以入睡;
三是冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要,因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多,品饮不当易伤害身体。
乌龙茶减肥注意事项
不要想立竿见影就随意增加用量。要知道喝得太多、瘦得太厉害,反而会损害身体健康。
为达到减肥效果,最重要的是坚持饮用半年以上。3个月左右其效果都不会太明显。而当体重下降到一定程度时,可停止饮用或减少用量。若继续饮用下去,就有可能瘦得太厉害,甚至无法恢复健美身材。已经瘦下来的人,只要坚持在每日三餐时各饮一杯就可以了。
众所周知,铁观音是一种非常好的茶叶,1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”,所以喝铁观音是可以帮助减肥的,具体如下!
减肥可以喝铁观音茶
铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,多方证据表明安溪铁观音具有帮助消化、排毒清肠、消除油腻、减肥健美等显著功效。
喝铁观音茶减肥的原理
铁观音之所以有减肥的功效,那与它本身内在含有的丰富物质是脱不开关系的。那么铁观音中含有茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等多种营养成分,而且所含茶多酚高于其他茶类,这种物质可以有效抑制小肠里某种酶的活性,使脂类物质不易分解,从而抑制脂类被肠道吸收。
同时,在叶绿素、黄酮醇、维生素c等营养成分的作用下,发挥了明显的降脂功效。此外,铁观音在发酵过程中形成大量的有益菌群,这些都可以有效减少人体小肠对甘油三脂和糖的吸收,提高酵素,分解腰腹部脂肪。
怎么喝铁观音减肥
1、合理的饮用时间
要想通过喝铁观音清肠胃,可以选在早上起床后空腹喝一杯清香型铁观音,这样不但能清理肠胃,稀释血液,还能促进毒素排出,能起到预防和治疗便秘的作用,同时对肠胃刺激也小;下午三点喝浓香型铁观音,对人体能起到调理作用,还能增强抵抗力,预防感冒;吃过油腻食物之后半小时,喝一杯铁观音,能有效去除油腻,还能帮助消化,自然就起到了减肥功效。
2、合理的饮用人群
铁观音的适用人群还是比较广泛的,一般人都是可以喝的。不过肠胃不适的人群就最好不要喝或者注意适量饮用,因为茶叶中的鞣酸含量过高会刺激肠胃,导致肠胃不适。另外,铁观音减肥主要是通过排毒来达到瘦身效果,因此更适合因身体毒素积累过多的肥胖人群饮用,如果是水肿类的肥胖人群最好慎喝。
喝铁观音减肥的注意事项
1、忌空腹喝
最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象。其次,空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太烫
饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好,食管和胃非常刺激较强,这里带个题外话,太烫的话,可以先品品香气,拿起碗盖闻闻,等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水,有可能引动这些个器官的病变,例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其实很多事情都是这样,不能太极也不能太反,需要合适才好。包括喝茶也一样,饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,心明眼亮;冷茶对躯干则有滞寒,聚痰的副效用。
综上所述,铁观音中含有单宁酸,单宁酸能控制人体脂肪的代谢功能,还能够降低血液中的胆固醇。经常喝铁观音可以加快身体的产热量,加快脂肪燃烧速度,尤其对于腹部堆积较多脂肪有明显的效果!
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