铁观音的生产地是福建安溪,因为口碑好,所以受到了更多消费者的喜爱。现在购买铁观音的人数量极多,这是因为福建安溪铁观音的特点非常显著,而且经常饮用对我们的身体健康也是有利的,所以喜欢喝茶的人不妨尝试品尝下福建安溪铁观音。
福建安溪铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
外形:福建安溪铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
福建安溪铁观音的香气可以持续很长的时间,香气是兰花香或者是生花生仁的香味,它的汤也是有很多的颜色的,包括了金黄色、橙黄色,您品尝之后就会发现这种茶稍微有一点蜂蜜的味道,这也是为什么更多人喜欢和福建安溪铁观音的真正因素。
中国在几千年的发展过程中,涌现了一些以某种产品而闻名的地区,比如以瓷器而赢得诸多青睐的瓷都,以茶叶而引来关注的茶都。瓷都是说的哪个地区?是景德镇。那么茶都是说的哪个地区呢?是安溪。既然是有这么高的荣誉,那么福建安溪铁观音肯定不同凡响。
铁观音是采自一种名为铁观音的茶树,这种茶树最早是被安溪的茶农发现的。当它被发现后,茶农便发觉它是做乌龙茶的好材料,所以便利用这种茶树制作出一种茶叶,经过几百年发展之后,便是今天的福建安溪铁观音茶叶。
铁观音茶叶需要采用哪些制作技术呢?查询资料可知,铁观音都是要发酵的,不过程度属于半发酵,因而汤色不如红茶那样深,口味也没有那样醇厚。不过,福建安溪铁观音的保健功效一点也不输于红茶。2010年,此茶曾以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
茶叶品质高低有多项决定因素,其中产地环境是最不能忽视的因素。福建安溪铁观音在这方面有怎样的表现?安溪产茶区环境可以用四个字形容,即得天独厚,而感德镇更是如此,所以此地也被公认为是铁观音第一镇。毫无疑问,此地铁观音当属极品。
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