板栗茶叶酥的制作方法

下面是茶经网小编为大家精心准备的“板栗茶叶酥的制作方法”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！

板栗茶叶酥是一种美味的传统糕点，口感香脆，外皮酥软，内馅酥甜，香味十足。它融合了板栗和茶叶的独特风味，让人回味无穷。下面就来分享一下制作板栗茶叶酥的方法。

准备好以下食材：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、板栗泥、茶叶、清水、食用油。

1. 将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

2. 将茶叶用清水洗净后，晒干备用。

3. 将板栗剥皮，蒸熟后捣成泥状。

4. 将糯米粉和玉米淀粉的混合物倒入搅拌机中，加入板栗泥，搅拌成面团。

5. 将面团揉成圆球状，将茶叶均匀撒在面团表面，再次揉匀。

6. 将面团擀成薄片，用模具切割成小块。

7. 锅中烧油至七成热，将板栗茶叶酥放入油锅中炸至金黄色。

8. 沥干油后，即可装盘食用。

制作板栗茶叶酥的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能轻松制作出美味的板栗茶叶酥。制作过程中还可以根据自己的口味调整糯米粉和砂糖的比例，使味道更加符合自己的喜好。

板栗茶叶酥不仅口感独特，而且富含营养。板栗富含淀粉、脂肪、维生素等营养成分，有滋补身体的作用；茶叶则富含茶多酚和维生素C，有抗氧化、提神醒脑的功效。板栗茶叶酥既可以作为下午茶的点心，也可以作为补充能量的零食。

制作板栗茶叶酥的过程中需要注意的是，油温不宜过高，以免炸糊或爆炸；沥干油后，尽快上桌食用，以保持最佳的口感。在保存时可以放在密封罐中，避免受潮发霉。

茶经网小编认为，板栗茶叶酥是一款美味可口的糕点，不仅制作简单，而且口感独特，富含营养。无论是自己制作还是送人馈赠，都是一种不错的选择。希望大家尝试制作，享受烘焙的乐趣！