茉莉花茶属于什么茶再加工工艺品的

茉莉花茶是一种被广泛喜爱的茶叶，它以茶叶和茉莉花为主要原料，经过特殊的制作工艺加工而成。茉莉花茶的制作工艺非常独特，既有一定的技术难度，又要细心呵护每一朵茉莉花的花瓣。下面将详细介绍茉莉花茶的加工工艺品。

选择优质的茶叶是制作茉莉花茶的首要步骤。茉莉花茶常用的茶叶一般是绿茶。茶叶的品质直接影响到茉莉花茶的口感和香气。好的茶叶应该是色泽翠绿，扁平挺直，不含异味，有鲜明的茶香。在选择茶叶的时候，制茶师傅不仅要审视茶叶外观，还要通过观察茶叶的结构和手感来确定茶叶的质量。

接下来是收集新鲜的茉莉花。茉莉花只在夜间开放，所以在清晨采集茉莉花是最佳的时间点。制茶师傅要仔细挑选花期刚开的嫩芽，保持茉莉花的完整性和新鲜度。采集的茉莉花要避免阳光暴晒，以保持其香气。

制作茉莉花茶的工艺包括晾晒、拣选、蒸绿茶、揉捻花、穿花、晾晒等多个环节。将茉莉花晒干，保留其新鲜的芬芳。然后将茶叶蒸熟，将其易于揉捻成形。制茶师傅将精心拣选出茉莉花束的花瓣，并将其均匀揉捻到茶叶中，让茶叶吸收茉莉花的香气。这一步需要非常细心和耐心，因为每一朵茉莉花的花瓣都需要被均匀地揉捻到茶叶中。

在揉捻花的过程中，制茶师傅还需要穿花。穿花是指在茉莉花和茶叶一起揉捻时，制茶师傅将花瓣穿插在茶叶之中，使茉莉花均匀地分布于茶叶中。这样，茉莉花的香气能够更好地融入到茶叶之中。

将揉捻好的茶叶和茉莉花晾晒。这一步是为了除去茶叶的湿气，并使茉莉花茶表面变干，以保持茉莉花茶的原汁原味。晾晒时间一般在阴天进行，避免阳光直射对茶叶的影响。

以上就是茉莉花茶的加工工艺品。制作茉莉花茶需要一定的专业知识和经验，并且需要制茶师傅对每个环节都进行仔细的把控。只有经过严谨的制作工艺，才能保证茉莉花茶的口感和香气能够达到最佳状态。如果您想品尝纯正的茉莉花茶，建议选择有信誉的茶叶品牌，他们会用心制作出口味独特的茉莉花茶。

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