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白茶贡眉如何冲泡

2023-11-22

白茶贡眉是一种历史悠久的白茶,产于中国福建省福鼎地区。其外形卷曲呈曲眉状,色呈暗淡的浅绿色,早春采摘的芽叶充满鲜嫩感。白茶贡眉的制作工艺独特,采用铁瓶烘烤、微发酵的方式处理,保持了茶叶的原始风味和营养成分。其特殊的制作工艺,使其具有清香、鲜醇、滋味回甘的特点,备受茶道爱好者青睐。

冲泡方法:

1.准备茶具:选择一只瓷制的紫砂茶壶,茶杯以透明玻璃杯为佳。另外需要准备一个洁净的小茶茶船、茶叶筛和茶杯托。

2.热水准备:用开水烫洗茶具,并将茶壶预热,以保持随后冲泡的稳定温度。

3.茶叶选取:选择新鲜的白茶贡眉,品质好的茶叶色泽翠绿,芽叶饱满紧实。根据茶壶大小,适量取出3-5克茶叶。

4.冲泡步骤:

(1)第一泡:将热水慢慢注入茶壶,让茶叶展开,稍微倒出清水,此步骤主要是为了“洗茶”,去除茶叶表面的杂质。这一步可以加强茶叶与茶壶的“沟通”。

(2)第二泡:再次注入85℃左右的热水,注水时要尽量使水流均匀,温度适中。白茶贡眉较为嫩绿,第二泡的时间可控制在30秒至1分钟,根据个人口感来调整。冲泡时间过长会使茶汤变得过浓过苦。

(3)后续冲泡:根据茶叶的质量和个人口感,可连续冲泡3-5次。后续泡制时,可逐渐延长每次冲泡的时间,使茶汤更浓稠,带有一丝丝香甜的回味。

白茶贡眉背后的茶道艺术:

冲泡白茶贡眉不仅仅是为了品尝其独特的口感,更是一种茶道的艺术表现。茶道强调的是心境与自然的交融,冲泡白茶贡眉同样如此。

1. 敬茶礼仪:冲泡白茶贡眉的过程中,以敬茶礼仪为基础。敬意地对待茶具,尊重自然,尊重茶树的赐予。可以轻轻抚摸茶叶,细细观察,轻启盖子时,要顺指向和顺原则,让茶汤自然流畅,以及品茶品评的过程中,喝茶时的步骤也应慢而有序。

2. 留心品味:冲泡白茶贡眉时,需要用心倾听着茶水的声音,观察沉淀的茶叶,嗅闻茶香,注重对茶汤色、香、味的感受。味觉细腻,可以辨别出茶叶的醇厚度、回甘度,品味白茶贡眉的独特风味。

3. 与自然亲近:比起匆匆冲泡,茶道更注重与自然的亲近。在品味白茶贡眉的同时,可以观察窗外的风景,或者与朋友交流白茶贡眉的故事。在茶的气息中,放松身心,静享宁静。

白茶贡眉以其独特的制作工艺和优雅的香气,成为茶道爱好者不可或缺的茶叶之一。冲泡白茶贡眉,不仅要掌握正确的方法,更要注重对茶的敬爱和对自然与心境的感悟。希望每一个茶道爱好者,能够领悟到茶道背后更深的艺术内涵,与白茶贡眉共同融入一个美好、宁静的品味之旅。

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白茶贡眉如何冲泡好喝


白茶,作为中国传统六大茶类之一,以其独特的鲜香、清淡、爽口的口感而闻名于世。其中,贡眉白茶是白茶中的一种名贵品种,其质量以及制作工艺都非常独特。正确的冲泡方法不仅可以帮助充分品味到贡眉白茶的丰富味道,还能更好地保留其独特的香气和营养成分。下面,将为大家介绍如何冲泡好喝的贡眉白茶。

一、选购优质贡眉白茶

选购贡眉白茶时,应该选择这些特点:外形条索完整,色泽明亮,色泽古银色,香气浓郁,汤色鲜亮,苦涩味小。贡眉白茶的唯美的特点在于其具有清新、淡雅、细腻之美,能够让人的精神愉悦、放松。

二、准备工作

准备净水,确保水质干净纯净;准备一个适合贡眉茶冲泡的茶具,例如玻璃杯或盖碗;将贡眉白茶放入一个干燥的、透气的容器中,以免受潮。

三、冲泡步骤

1. 泡洗:将贡眉白茶的茶叶放入茶杯或盖碗中,用80℃的水轻轻冲洗一下,目的是将浮尘、杂质冲洗净,让茶叶焕发出更多的香气。

2. 入水:将沸水放入不透明的盖碗或茶杯中,温度控制在85℃左右。注意,避免使用开水,因为太高的温度会破坏茶叶的香气和营养成分。

3. 浸泡:将洗净的茶叶放入茶杯中,将茶叶覆盖在水中,让茶叶充分浸泡。刚开始泡茶时,可以盖上茶杯盖或置上茶杯托,以保持温度。

4. 等待:贡眉白茶浸泡的时间可以根据个人口味的喜好来决定,一般可以在3-5分钟范围内。较长时间的浸泡会使茶汤的味道更浓厚,较短时间的浸泡则会呈现出清淡的口感。

5. 斟茶:根据自己的喜好,可以将茶叶沉淀在杯底,使汤色更加清澈,口感更加纯正。然后慢慢将茶水倒入杯中,享受贡眉白茶丰富的香气。

四、品味丰盈的贡眉白茶

品味茶水时,要注意观察贡眉白茶的外形、香气、汤色、滋味和口感。

1. 外形:贡眉白茶的叶片外形条索较为紧细,厚薄对称;白露可以分出芽尖叠与芽尖单两种。

2. 香气:贡眉白茶具有鲜香、清高、芬芳的香气,幽雅清新,有时带有淡淡的花香。

3. 汤色:贡眉白茶的汤色鲜亮橙黄,醇厚而且明亮,清澈而通透。

4. 滋味:贡眉白茶带有一丝丝自然的甜味,入口后顺滑悠长,口感醇厚。

5. 口感:贡眉白茶的茶汤柔和顺滑,不会带有苦涩的口感,令人爽口。

贡眉白茶是一种独特的白茶品种,具有其独特的风味和营养成分。通过正确的冲泡方法和仪式感,可以品味到白茶独特的鲜香和口感。希望大家在冲泡和品味贡眉白茶时,能够充分享受到这种古老文化的魅力和茶叶的美味。

福鼎白茶贡眉如何冲泡


贡眉是福鼎白茶中的一个品种,成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。饮用具有清凉解毒,明目降火的奇效,是营养价值较高的茶品,常饮的益处很多。那么,福鼎白茶贡眉如何冲泡呢?下面一起来了解看看。

福鼎白茶贡眉如何冲泡

冲泡前的准备:

1、茶具的选用

冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2、水温的控制

白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。

3、冲泡要领

上好的白茶冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

冲泡步骤:

1、温洗茶具

以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。

2、秤茶

建议茶水比例为100ml水投茶5克。

3、润茶

建议润茶时间30秒,弃去茶水。

润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。

4、冲泡

沸水冲泡,第一泡立刻出汤。

2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。

饮用禁忌事项

喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

以上内容就介绍到这里。贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效。

白茶贡眉如何冲泡最好


白茶是中国传统名茶之一,它的种植历史悠久,制作工艺独特。白茶贡眉是白茶中的一种,以其细嫩的芽叶和鲜香的口感而受到茶友的喜爱。那么,如何才能将白茶贡眉冲泡得最好呢?

选择高质量的白茶贡眉。在市场上,存在着各种不同质量的白茶贡眉产品。要选择细嫩的芽叶,外形挺括,色泽鲜绿的贡眉,这样可以确保冲泡出的茶汤口感鲜香。

正确的冲泡水温和时间很重要。白茶贡眉宜用80℃左右的水温冲泡,过高的水温会破坏茶叶的嫩度和口感,过低的水温则会导致茶汤淡薄。另外,白茶贡眉的冲泡时间也要掌握好,一般为2-3分钟,过长的时间会使茶叶变苦。

第三,注重控制冲泡的茶叶用量。通常来说,白茶贡眉的用量是每次冲泡3-4克,根据个人口味可以调整。如果茶叶用量过多,会导致茶汤过浓,茶味过于苦涩;茶叶用量过少则会使茶汤淡薄无味。

第四,选用适合的冲泡器具。白茶贡眉的冲泡器具最好选用陶瓷或玻璃材质的茶具,这样既能保持茶水原有的清香味道,又能观察茶叶在水中的变化。同时,要注意冲泡器具的清洁,以免茶汤受到杂质的影响。

让来具体讲述一下如何冲泡白茶贡眉。

准备好茶具和用量适量的白茶贡眉。将茶叶放入洁净的茶杯中,最好选用透明的玻璃杯,这样可以清晰地观察到茶叶的展开和茶汤的变化。

接着,烧开适量的水,待水温降到80℃左右时,倒入茶杯中。切忌使用沸水,以免破坏茶叶的嫩度和口感。

然后,焖泡白茶贡眉。焖泡是白茶贡眉冲泡的一种重要步骤,可以使茶叶充分展开,释放出更多的香气和成分。焖泡时间一般为1-2分钟,茶叶可以在水中慢慢展开,让茶味更加醇厚。

品尝白茶贡眉。待焖泡时间过后,可以用茶杯掀起茶叶,使其沉淀在杯底,然后悠闲地品味茶汤。白茶贡眉的茶汤呈淡黄色,带有清香的花果香气,入口回甜,口感鲜爽滑嫩。在品尝时,可以细细品味茶汤中的香气和滋味,感受茶叶的精髓。

需要强调的是,白茶贡眉的冲泡过程不宜过于急躁,要以悠闲的心态和细致的动作来进行。只有在恰当的水温和时间下,才能冲泡出最好的白茶贡眉茶汤。

茶经网小编认为,冲泡白茶贡眉需要注意水温、时间、茶叶用量和冲泡器具的选择。合适的水温和时间可以保持茶叶的香气和口感,恰当的茶叶用量可以调控茶汤的浓淡,适合的冲泡器具可以呈现茶叶的变化。在品尝白茶贡眉时,要以悠闲的心态和细致的动作,细细品味茶汤中的香气和滋味。希望以上的介绍能够帮助茶友们更好地冲泡出美味的白茶贡眉。

福鼎白茶贡眉如何冲泡,详解冲泡福鼎白茶贡眉的方式


贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶,优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气鲜纯,那大家知道贡眉应该怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

冲泡方法

1、备具

将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2、备水

将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、观水

取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶

贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯

倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶

用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香

左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10、奉茶

用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。

11、品茶

品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12、观叶底

贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具

客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

冲泡注意事项

1、茶叶选择

要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。

2、泡茶用水

冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3、茶具

冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

以上就是冲泡福鼎白茶贡眉的方法,总的来说,贡眉作为福鼎白茶中的一种,在冲泡的时候也要注意方式方法,且在冲泡的过程中选择适合的茶具很关键喔!

白茶如何泡贡眉的冲泡


1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。

11.品茶:品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白茶贡眉如何冲泡》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

文章来源:http://m.cy316.com/c/5284234.html

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