闲来无事,约几位天南地北的好友来家里开一场如约茶事,沏好茶,一人一杯,刚刚好。但是有位朋友竟然在茶中加了盐,还喝得津津有味,这场景看呆了其他几位喝茶的朋友。于是这位朋友便解释,喝茶加盐是他们家乡的风俗习惯。
喝茶加盐的缘由
中国地域辽阔,人口众多,民族也较多,而大部分地区的人民都有以茶待客、以茶会友的习俗,所以各个地区的人民都会把茶结合当地的风俗习惯结合起来,这样就逐渐形成了多种多样的茶俗。
往茶里加盐的这种茶俗,历史较为悠久可以追溯至唐代,与现代不同,唐代流行煎茶或煮茶,把茶饼碾成粉末,放适量的盐、姜、葱等作料,在茶锅中煮。这样看来那位喝茶加盐朋友的家乡是传承了千年之久的文化习俗。
茶俗的简介
茶俗起源于唐朝,是在长期的社会生活中,逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒介的风俗、习惯、礼仪。是一定社会政治、经济、文化形态下的产物,随着社会形态的演变而消长变化。由于中国历来是礼仪之邦,讲究以茶待客和如约茶事,所以各种茶俗也随着饮茶的习惯流传至今。客人来做客时,主人沏茶、敬茶要做到“五好”。
第一,要保证茶叶的品质,挑选干净、干燥、滋味香醇的成品茶。
第二,要选取上好水质,水的好坏决定了茶汤的色、香、味。
第三,要仔细挑选茶具,根据客人的喜好以及茶叶的需求选取最合适的茶具。
第四,掌握好冲泡技术,根据茶叶的特性使用最适合的水温、水量和冲泡技艺。
第五,敬茶礼仪要到位,主人要做到“端、斟、请”,客人要做到“接、饮、端”,并且还要注意给客人茶汤的水量和温度。风,毫无预兆地席卷整片旷野,撩动人的思绪万千。
茶俗的主要分类
我国不仅地大物博而且饮茶历史悠久,所以各地的茶俗也较多,但随着时间的流逝,我国现存的茶俗文化主要分为三种,清饮法,调饮法,讲究环境的多重享受法。
清饮法
这种喝法是汉人的饮茶习惯,因为汉人觉得清饮的茶汤最能体现出茶叶的特质,所以不加任何的作料。
主要有潮汕啜乌龙,这种喝法主要用于广东潮汕地区,主要特点是小口品啜。
杭州品龙井,喝龙井时,先把茶叶放在玻璃杯或白陶瓷杯沏好,先欣赏茶叶的姿态再慢慢品饮。
广州吃早茶,广州人常常在茶楼点上几件点心,一边喝茶一边尝点,解渴充饥。
北京大碗茶,大碗茶多采用大壶泡茶,大碗品饮。
成都盖碗茶,这种喝茶法多在四川成都、云南昆明地区,是当地一种很传统的饮茶方法。
调饮法
指的是在沏茶的过程中加一些能调味有营养的食品,常见的有食盐、薄荷、柠檬、奶乳、蜂蜜、白糖等。维吾尔族的奶茶、蒙古族的咸奶茶、苗族的打油茶都是调饮茶。
讲究环境的多重享受法,是在喝茶时,欣赏诗词书画、歌舞戏曲并搭配点心等,一边享受一边喝茶的方法。
茶俗的意义
中国历史悠久,流传下来的茶俗极大地丰富了中国的茶文化。
古往今来,中国与其他国家凭借如约茶事的饮茶论道之时,完成了一场又一场优秀的外交,使中国的国际地位渐渐升高,同时也使国外的友人喜爱上了喝茶,从而拉动了中国的经济发展以及对外国进行了我国优秀的茶文化输出,扩大中国在国际上的文化影响力。
麻辣鱼、水煮鱼、烤鱼、酸菜鱼这么多的鱼小编都好喜欢吃啊,咳咳小编有不喜欢吃的吗?嗯正题是当你在吃鱼的时候能喝茶吗?想想怎么也比喝酒喝碳酸饮料来的健康吧。那么吃鱼的时候能喝茶吗?吃鱼可以喝茶吗?
吃鱼的时候能喝茶吗
最好在吃鱼前后半小时内不要喝茶,鱼有丰富的蛋白质,与茶同食会影响蛋白质的吸收还有可能形成结石。
茶的搭配禁忌
茶和白糖:茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
茶与鸡蛋:茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与酒:不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
茶与羊肉:虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
茶与药:茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
常见鱼类的禁忌搭配
鲫鱼性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
忌口:不能与麦冬、沙参同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。
鲤鱼鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
忌口:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
鲢鱼可温中补气、暖胃、润泽肌肤,是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。
忌口:凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外,感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
草鱼可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目,很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
忌口:不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
鳜鱼性味甘、平,适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香,营养不良之人食用。
忌口:体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。
带鱼性温、味甘、咸,有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用,,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,营养不良之人食用。
忌口:多食易动风发疥,过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用,咳嗽气喘者也不宜食用。另外,带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃,并且忌用牛油、羊油煎炸,否则食后更易动风。
鲳鱼性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
忌口:瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
黄花鱼性味甘、平,能健脾益气,开胃消食,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃,不能用牛、羊油煎炸。
琴棋书画诗酒花香茶,文人的几件雅事。
很多人从喝茶开始,慢慢涉及插花、焚香等,扩大了艺术领域,提高了文化修养。
茶桌上插上一瓶花,可以为茶桌增添一丝点缀;但茶席上要是点一炉香,就有所争议了,有人不禁会问,茶桌上点香会影响茶香茶味的品赏吗?
产生这样疑问的人,不在少数。
茶友们可能也遇到过这样的情境:本是一场专门品茶的茶会,没想到主人在喝茶时点起了香,香气甚浓,茶都喝不出味道来了。
如此点香喝茶,可以说是既不懂茶道,也不懂香道,附庸风雅而已!
那么,古人所说的沐浴、更衣、焚香、喝茶,又是为何呢?
原来,古人在进行一件重要的事情之前,都会先祛除身体和心灵上的“污垢”,有一种神圣的仪式感。
在喝茶之前点一炉香,可以为茶室营造一种氛围。试想,当人走进一个陌生的房间,倘若此时能闻到缕缕香气,心情马上就能放松下来,感到舒适愉悦。这种效果,有点类似于背景音乐。
点香,为喝茶缓缓拉开序幕。入座之后,幽幽的香气让人的情绪马上沉淀下来,心平静下来,精神也集中起来,接下去品茶则会更加专注。
所以,茶会前的点香,主要是为茶服务的,不可喧宾夺主。
香品以天然、淡雅的为佳,不宜过浓,切莫使用气味浓烈的香,不仅影响茶香茶味,甚至让人感到头昏胸闷。就像我们提倡喝茶时不要喷太浓的香水,也是这个道理。
古人推崇饮茶前先点上沉香,沉香有去污除秽,宁神益气之效,让人能够放松且专注于去饮茶。但沉香毕竟价格高昂,也可用檀香或和合香替代。
点香的时间,应在客人到来之前,室内香气浓度到达一定的程度时,随即灭香,避免香气过浓。饮茶期间,一般不会再点香。
有以品茶为主的茶会,自然就有以品香为主的香会。茶与香两件事,安排得当,就可以起到互相补充、增进趣味的作用,否则会起到反效果。
所以,喝茶品香是没有问题的,关键是不要让香破坏了茶就好了!
品茶,是一种优雅悠闲的艺术享受,学会品尝茶,知茶。以下为大家说说品茗必然要分明的品茶首要措施。
品茶措施
品茶是指谈论茶味,考究审茶、观茶、品茶三道措施。
1、审茶
审茶,是指沏茶前要先审看茶叶,分明判别绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等差异的种类。其次,差异的茶叶种类冲泡的时所用到的水温、沏、冲、泡等方法均纷歧样。
2、观茶
观茶首要是看泡开的茶叶的形状和汤色。每一种茶叶颠末冲泡之后,茶芽城市产生很大的变革,险些会规复茶叶原本的天然状态。观茶最首要的目标就是看泡开的茶叶伸睁开的各类外形和颜色,到达舒缓身心,赏心好看浸染。
3、品茶
品茶考究品尝汤味和嗅茶香。茶叶颠末冲泡之后,中国十大名茶,其香味便会披发,此时就可以闻香了。闻香之后,分三次细细品啜茶水,感觉茶汤带来的醇厚滋味。
品茶留意事项
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶,会冲淡胃酸,克制胃液渗透,极易引起心悸、头痛、胃部不适、目眩、心烦等“茶醉”征象。
2、忌睡前饮茶
停止睡前2小时内饮茶,饮茶轻易刺激神经欢快,影响就寝,乃至导致失眠。
以上就品茶,知茶的全部内容了。
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杨梅果期很短,在杨梅上市的时候人们往往会过一把瘾,尽量多吃,也会忘了杨梅的宜忌搭配,吃杨梅的时候再品品茶,那么吃杨梅能喝茶吗?吃杨梅的时候可以喝茶吗?我们一起来了解一下。
吃杨梅能喝茶吗
尽量不要一起食用,两者都对肠胃有刺激作用空腹时更加明显。饮茶可以促进肠胃蠕动,杨梅中所含的酸性物质也可增强胃液的酸度,从而促进肠胃的蠕动,如果两者食用的过多的话,容易产生腹痛腹泻的症状。而且杨梅中难以分解氧化的酸性物质含量比较多,如果摄入的量比较多,很容易加大对胃粘膜的刺激,从而导致上火的症状,而有些茶也属于热性的,如果两者食用过多,容易加大上火的几率。所以,两者同食的时候,不宜多食,尤其是上火者和胃溃疡患者,不然容易加重病情。杨梅中的酸性物质太多,空腹食用的话,容易对肠胃造成一定的刺激。而空腹饮茶的话,容易使我们的胃液被稀释,从而使消化功能降低,容易引发头晕、头痛、心慌、乏力等症状。所以,茶水和杨梅都是不宜空腹食用的。肠胃不适者,在食用杨梅或喝茶的时候,最好要慎重,最好不要将杨梅和茶水一起食用,以免加重肠胃的负担。另外,茶水属于一种刺激性的饮料,其中含有鞣酸和咖啡碱,对青少年的生长发育有一定的影响,所以青少年最好不要饮茶;女性生理期或怀孕期或更年期等,需要慎饮茶。茶,一片树叶,带给人们的神奇的价值和回馈,在现代化的生活里,无论作为饮品还是一种价值符号,茶给人们的带来知识量和连接,都是气势磅礴的。
喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。
温度
喝太烫的茶汤,可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度,从营养学上来看,是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。喝太冷的茶汤,因为时间拉长,损失茶水中有营养价值的成分,例如茶多酚、维生素C等易氧化的物质。
醒酒
酒后喝浓茶有醒酒的作用,茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外,但乙醛对肾脏有害,常用浓茶醒酒,会引起肾功能障碍。
餐前餐后
餐前餐后喝茶,茶碱会影响消化,鞣酸会抑制胃、肠的分泌,造成消化不良,与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。专家建议,餐前餐后1小时内不要喝茶。
生理期
生理期间不建议喝茶,因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质,使女性缺铁问题更严重。
怀孕
怀孕时不建议喝浓茶,茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育,而且喝茶利尿,会增加心跳次数,加重心脏与肾脏负担。如果要喝,建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素,造成缺铁性贫血,对胎儿发育有负面的影响。
此外,在喝茶场景中,从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧,其实还有很多的喝茶场景,譬如茶叶不能长时间的泡在水里,茶水分离,才能保证茶水的最佳口感。下面列举一些场合,茶友们会有以下的习惯吗?
用保温杯喝茶
不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶,但实际上这样的做法是不对的。因为用保温杯的话,持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。
不更换茶叶
有些茶友为了节省茶叶或者为了省事,喜欢一把茶叶就泡一整天,这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶,都有限定的冲泡次数,在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话,不仅口感不好,而且也没有什么营养,茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出,喝了对身体无益。
四季都喝同一种茶
从营养学角度看,茶叶中所含的热量较少,且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C,不仅营养丰富,而且又不必担心发胖,除了喝清茶以外,还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶,对于女性来说,更有美容、养生等不同功效。
但是,好东西也要适当调和和适量,养生是讲时节的,不同季节,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样,秋天寒,多饮熟茶和红茶,夏天热,饮一些绿茶等。
茶友们,喝茶是一件再普通不过的事,每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康,所以不要任性噢。以上这些不良的喝茶习惯你们都有过吗?如果有的话就对照改成更好的习惯,毕竟喝茶是为了健康和养生,还是选择正确的喝茶方式吧!
喝茶的时候一定要穿茶服吗?
怎么舒服怎么穿。
你当然可以穿着茶服坐在那里喝茶,也可以西装革履,甚至,你不穿衣服也不会有人有意见,炎炎夏日,难道我们遇到露着背,甩着胳膊喝茶的人还少么?
茶本来就是消暑的饮品,让我们热感降下来。
那为什么会有要穿着茶服喝茶呢?也是舒适性所致。
传统的布衣,改良加工后,穿起来行动方便,茶人需要长时间坐在茶台前,穿牛仔裤之类的总是不方便。
遇到茶艺表演的时候,茶服就像僧人的僧衣,袈裟一样,增强了仪式感。传统的汉服,眼下也有不少拥趸,回归传统,捍卫传统的那份赤子之心可以理解,并支持,只是宽衣大袖在生活中确实不便,这是汉服的场合观。
改良后的茶服,大部分款式都已经照顾到了泡茶与泡茶的方便与适应性,一个人热爱自己民族的传统服饰没有错,也不应该挤兑。
从现象来看,汉服、唐装、茶服的流行,与盛世观有联系。汉唐是盛世,眼下的中国也是经济强国,一国有一国的服饰观,所以马可设计的传统元素服装才会那么受欢迎。把传统穿在身上,形成流动文化符号,也是中国复兴的一大看点。
在文化现象上,值得讨论的就更多。国人喜欢看古装剧,喜欢飘逸潇洒的东方文化。小说与电视剧也流行穿越,古装不应该只是cosplay的道具,也不是半夜吓人的奇装异服,而要成为我们生活的一部分。
更重要的是,我们在古色古香的茶馆喝茶,难道不觉得茶服与周边的环境很搭么?古老的建筑工艺,汉唐琴声,袅袅香烟,台前坐着一群衣袂飘飘的人,喝着茶,一股清流扑面而来,这不就是中国梦么?
在19世纪中叶,茶传入西方后,诞生了茶会女服(teagown)。主要特点是:线条宽松、面料轻便。茶会女服的出现,与当时西方女性外出要穿紧身衣有关,紧身衣很麻烦,一个人无法穿,必须有人帮着束身。相反,来自中国的服饰非常飘逸,很适合在茶会上完美展现自己。
大约在1840年,维多利亚女王的友人安娜·玛丽·罗素(AnnaMariaRussell)最先将茶会女服引入西方上流社会。由于其与女王的特殊关系,她所提倡的诸如茶会女服、喝茶礼仪等原则对西方茶文化产生了深远的影响。
我们总是谈论曾经如何影响世界,但真正影响过世界的东西,更不应该抛弃。比如茶,比如茶服。
茶服是一种生活方式,一种生活态度,与LV一样。
茶,一片树叶,带给人们的神奇的价值和回馈,在现代化的生活里,无论作为饮品还是一种价值符号,茶给人们的带来知识量和连接,都是气势磅礴的。
喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。
温度
喝太烫的茶汤,可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度,从营养学上来看,是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。喝太冷的茶汤,因为时间拉长,损失茶水中有营养价值的成分,例如茶多酚、维生素C等易氧化的物质。
醒酒
酒后喝浓茶有醒酒的作用,茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外,但乙醛对肾脏有害,常用浓茶醒酒,会引起肾功能障碍。
餐前餐后
餐前餐后喝茶,茶碱会影响消化,鞣酸会抑制胃、肠的分泌,造成消化不良,与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。专家建议,餐前餐后1小时内不要喝茶。
生理期
生理期间不建议喝茶,因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质,使女性缺铁问题更严重。
怀孕
怀孕时不建议喝浓茶,茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育,而且喝茶利尿,会增加心跳次数,加重心脏与肾脏负担。如果要喝,建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素,造成缺铁性贫血,对胎儿发育有负面的影响。
空腹
空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液,妨碍消化,甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象,并影响对蛋白质的吸收,还可能造成胃粘膜的损伤,引起慢性胃炎。
此外,在喝茶场景中,从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧,其实还有很多的喝茶场景,譬如茶叶不能长时间的泡在水里,茶水分离,才能保证茶水的最佳口感。下面列举一些场合,茶友们会有以下的习惯吗?
用保温杯喝茶
不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶,但实际上这样的做法是不对的。因为用保温杯的话,持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。
不更换茶叶
有些茶友为了节省茶叶或者为了省事,喜欢一把茶叶就泡一整天,这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶,都有限定的冲泡次数,在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话,不仅口感不好,而且也没有什么营养,茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出,喝了对身体无益。
四季都喝同一种茶
从营养学角度看,茶叶中所含的热量较少,且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C,不仅营养丰富,而且又不必担心发胖,除了喝清茶以外,还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶,对于女性来说,更有美容、养生等不同功效。
但是,好东西也要适当调和和适量,养生是讲时节的,不同季节,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样,秋天寒,多饮熟茶和红茶,夏天热,饮一些绿茶等。
茶友们,喝茶是一件再普通不过的事,每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康,所以不要任性噢。以上这些不良的喝茶习惯你们都有过吗?如果有的话就对照改成更好的习惯,毕竟喝茶是为了健康和养生,还是选择正确的喝茶方式吧!
你喜欢喝茶吗?你知道怎样喝茶是正确的吗?你想学习正确的喝茶法吗?下面为大家讲解怎么喝茶?以及喝茶时需要注意哪些事项。
绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶,泡时间长些更健康。高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次,红碎茶则可冲泡1次—2次。
喝茶注意事项。避免饭后随即喝茶,因为茶单宁会降低铁质吸收,饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收,影响的比例可能高达65%。不宜在睡前喝茶,因为茶叶有亢奋精神的作用,所以在睡前2-3小时内不要喝茶。不要饮用头茶,因为茶叶在运输售卖的过程中,茶叶上会沾染上灰尘等不好的物质,所以在泡茶后的应该把水倒掉,然后再重复泡一次。不宜饮用太浓的茶,所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤。浓茶对不少人是不适宜的,如夜间饮浓茶,易引起失眠。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶,否则会使病症加剧。空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适,有时甚至产生心悸、恶心等不适症状,发生"茶醉"。
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