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伍家台贡茶属于哪类茶

2021-07-30

伍家台贡茶属于哪类茶?有的人说伍家台贡茶属于绿茶类,有的人说属于红茶类。那么伍家台贡茶到底属于哪类茶呢,其是伍家台贡茶有红茶也有绿茶,下面就一起来了解下吧!

伍家台贡茶位置境域

湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县系世界茶叶原产地“云贵高原的东延尾部”,是川、鄂、湘、黔隆起皱褶带的结合部,属武陵地域。海拔400—900米,地跨东经109°11′至109°55′,北纬29°33′至30°12′,南北相距73.9千米,东西相距71.5千米。县城至省会武汉市694千米,北距州府恩施市45千米,东邻鹤峰县,西接咸丰,南与来凤相毗邻,209国道南北横贯境内。

伍家台贡茶土壤地貌CY316.COM

宣恩县位于鄂西南边陲,国土总面积2730平方千米,处于云贵高原东北延伸部,属武陵山余脉,地近四川盆地边缘,处于中国地形第二阶段末端。由于地质构造所造成的骨架,几经风化剥蚀和外力推动,形成了东北高西南低的总趋势。县境内的各大山脉,均处于武陵山与齐跃山余脉之间,呈东北向展布全境,把县境内分成丘陵、低山、二高山和高山地貌,丘陵海拔在500米以下,地形为平坝或峡谷,约占面积的6.36%;低山地形为平坝,占19.0%,二高山海拔为800—1200米,占总面积的47.74%;地形复杂,在砂页岩地区,谷峡坡陡,山尖壁薄,多成“猪背梁”单面山,刀砍斧切,奇形壮观。在石炭岩地区,多处石林、竖井、落水洞、溶洞、暗河分布,地形为山体浑圆,坡度平缓,形成很多山间平槽;高山在海拔1200米以上,约占国土面积26.0%。辖区内土壤母质主要是紫色页岩、石灰岩和砂质页岩,土壤肥沃,PH值5.5左右,速效钾70毫克/千克左右,有机质含量20.9g/千克左右,速效氮103毫克/千克左右,速效磷17毫克/千克;非常适宜茶树生长发育

伍家台贡茶品质特点

伍家台贡茶条索紧细圆滑,挺直如松针;色泽苍翠润绿,外形白毫显露,完整匀净,茶汤嫩绿明亮,清香味爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

A、伍家台绿茶:味甘,汤色清绿明亮,清香幽长,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青。

B、伍家台功夫红茶:红汤红叶、条索紧细匀直,叶色润泽,毫尖金黄,内质香气高锐持久,滋叶鲜醇,汤色红亮,叶底红明。伍家台贡茶系列产品的特征要求如下:

绿针特级:外形条索紧细圆直,翠绿,显毫、完整匀净;香气清香或栗香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

绿针一级:外形条索紧细、尚圆直、绿润,带茸毫、尚完整、匀净;香气清香或栗香较高长,汤色绿明,滋味浓醇、鲜,叶底绿且明亮。

贡芽:外形条索紧细,争泽翠绿,完整匀净;香气清香高长,茶汤嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

栗绿(烘青、炒青):外形条索紧结,色泽尚绿润,尚完整、匀净;香气栗香较高长,汤色尚绿明,滋味浓醇;叶底尚绿明。

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大红袍属于哪类茶


大红袍属半发酵茶,由于茶树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味,被誉为“武夷茶王”。

“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。

武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 ?quot;大红袍"名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红"石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

关于"大红袍"的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,"大红袍"茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "大红袍"的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、;岩韵明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

紫阳富硒茶属于哪类茶?


紫阳富硒茶在我国是一种比较出名的茶叶,而且营养价值也非常之高,主要是由于它含有非常丰富的硒元素。而天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。那么紫阳富硒茶属于哪类茶?

一、紫阳富硒茶属于哪类茶?

富硒茶一般多见于是绿茶,但对于紫阳富硒茶来说的话,它可不止只有绿茶,其还包括有紫阳富硒红茶,另有近年来开发的紫阳富硒白茶、紫阳富硒黑茶等。但通常我们说的紫阳富硒茶,一般都是指紫阳绿茶。

二、紫阳富硒茶的种类

紫阳富硒茶的种类还是有不少的,而要说珍品的话,是紫阳毛尖系列的,当然具体的品种也不少,有分紫阳翠峰、紫阳银针、紫阳翠芽等,主要两个品种就是紫阳毛尖和紫阳翠峰。

1、紫阳翠峰

首先,我们先来对紫阳翠峰来了解下,它是属于绿茶类的,更是一款名茶,代表品牌和平翠峰是陕西省紫阳县和平茶厂自主研发的,是紫阳富硒茶的典型代表,其外形挺秀,色泽翠绿,栗香浓郁,汤色清澈明亮,香高味浓,醇厚回甜,茶汤浓而不涩、耐冲泡等独特品质。头泡香高,二泡味浓,三泡四泡香味犹存。独特的板栗香让消费者久久不能忘却。和平翠峰通过传承贡茶技术,引进新的工艺设备,运用现代的加工技术,使得产品更有特色。

2、紫阳富硒红茶

其次,了解下紫阳富硒红茶,其实这个富硒红茶是当地的特色红茶,它是在绿茶的基础上研发出来的。和平茶业历时三年推出堪比金骏眉的紫阳富硒红茶,其外形紧秀红润,金豪披露,香气高长,滋味鲜浓,回味悠长,汤色红亮,叶底嫩匀明亮。

3、紫阳银针

再次,我们来了解下紫阳银针,那么紫阳银针的话,它其实是一种典型的针形烘青绿茶,于1990年研制。紫阳银针是采摘紫阳种一芽一叶,经单手滚揉、搓紧、搓直、烘干焙香定型制成。外形挺直似针,翠绿显毫;花香高长,汤色清澈,滋味鲜嫩回甜。

4、紫阳毛尖

最后,我们再来了解下紫阳毛尖,前面我们说到了它是紫阳富硒茶中的珍品,同时它也是我国的历史名茶。其所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。它的特点是条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。

职场上的你,属于哪类“茶”


茶如人生,每次泡一壶不同的茶来感叹生活的时候,便会想到应该一起喝这壶茶的人。在我们身边的职场上,怎么去品出我们和同事们属于哪种“茶”呢?

一、绿茶性职员

绿茶属凉性,茶汤澄清,香气清新,成本高,营养价值高。绿茶带着清高的气质,也许因为它较为完美,所以我们才会选用玻璃杯,去欣赏那一片片碧绿的嫩芽在水中飘动的姿态。

公司里,绿茶类的职员一般都有良好的教育背景,有学识智慧,有良好的气质与个人修养,收入高。

在办公室复杂的环境里,始终能保持"万人皆醉我独醒"的冷静与理智,工作条理清晰,受老板的器重。但是,绿茶毕竟属凉性,他们会与同事保持距离,不可以走进他们的思想,与红茶相比,绿茶好似缺少了一丝人情味,只顾独醒,而忘了众乐!

二、红茶性职员

红茶属温性,色泽油润,红汤红叶,香气醇厚,入口甘甜。喝红茶要以功夫茶的茶道细品,才能品出“她”的味道,回味温暖宜人的甘醇。

红茶职员在公司里普遍较受欢迎。他们工作努力,勤勤恳恳,认真细腻,也有很好的学识与修养。

他们大多为执行类的实干者,虽然大部分红茶在职位上略逊于绿茶职员,但群众基础要好得多。同事们喜欢同红茶职员聊天,乐于从他们那里得到帮助。

他们也总是懂得以良好的态度和温暖的话语来处理同事间的关系。他们在公司里基本都会拥有良好的口碑以及来自老板的信任。

红茶养人,红茶职员也是办公室里不可或缺的营养成分。

三、乌龙茶性职员

乌龙茶是中国六大茶类之一,称为特种茶。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清爽芳香,并由于发酵过程中儿茶素等成分的相互结合,乌龙茶的药理功效也被充分的表现出来。

乌龙茶职员是公司里的“前辈”,像是经过了长久的“发酵”过程,他们有着更多的职场经验与专业素养,是公司里的“上层建筑”。

很多时候,他们是挑剔的,不苟言笑的,像绿茶,冷静独行,制定的管理政策也透着凉意。不过,毕竟他们还具有红茶的特性,懂得如何处理与下属的关系,在严苛的管理下,不忘贴近你的心。

虽然没有红茶职员们那么细腻温暖,但是至少不会让你寒到没有希望,这是乌龙茶类领导们最突出的特质。公司里的高层管理如若都是此茶类型,那么老板定会拍手庆贺了。

四、花草茶性职员

花草茶又名香片,属温性,集茶味与花香于一体,爽口芬芳,花香袭人,令人心旷神怡。花草茶最贴近大自然的气息,不仅好看又好闻,带给人愉悦的心情。

花草茶职员们是公司里的一抹春风,年轻有活力。他们不拘于一格,有创造力。

虽然茶味相较于绿茶,红茶,乌龙茶都来得清淡,但是花香却自有芬芳。玫瑰花,薰衣草,桂花,菊花,个个娇艳不失热情。

初入职场的办公室新人们也许最为适合此类茶性,鲜活的让人羡慕。

凤凰单枞属于六大茶类中的哪类


凤凰单枞属于六大茶类中的哪类?凤凰单枞茶产于潮州凤凰山,属于广东乌龙系列高山茶,是高档云雾茶,品种依品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档,单枞茶属于最高档茶叶,品种根据其母树来源及香型进行分类,虽然千变万化,名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单枞产地介绍

凤凰单枞正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。

凤凰茶区位于潮安县北部的凤凰镇,茶区由凤凰山脉的乌岽山、凤鸟髻、大质山、万峰山组成。自古高山出名茶,乌岽山是凤凰茶区原产地,山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。

据考证,被誉为“乌龙茶之乡”的凤凰乌岽茶的生产种植已有900多年历史,至今已种植了3万多亩,培育出气味独特的,蜜兰香、君子兰,玲珑香、国色天香宋种,东方红等多个饮誉中外的名茶香型。漫步到茶园中,观赏3000多株“盆景型”的古茶树也其乐无穷。

到那里的乌岽村观赏600多年的“茶王”也是一种享受,长在峭壁旁的一株南宋茶树高达6米,覆盖直径约7.4米,生势苍劲的宋茶与背后的几块巨型奇石构成了独特的景观。前人在巨石的正面分别刻着“宋茶”和“凤凰展翅,茶道增辉”的书法摩崖石刻,使这株古茶树更显珍贵。

现今的凤凰茶区,从高山至低丘,茶山处处,茶园片片。目前山内有茶园面积4.5万亩,生产名品高山云雾茶,品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等,其中以凤凰单枞最为出名,在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。

凤凰单枞品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

凤凰单枞的功效

凤凰单枞茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。

茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

凤凰单枞茶,属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

茶叶中的咖啡碱含量较高,约占40%左右,咖啡碱被人体吸收后,即能刺激中枢神经系统,清醒头乃,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,接触疲劳。在临床上,可以用与治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶,可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。饭后饮几杯浓茶,可防止油腻积滞,兴奋中枢神经,促进胃液的分泌和食物的消化,起到减肥效果。

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