很多人喝完普洱茶都会把普洱茶渣倒掉，其实普洱茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机物质以及不溶于水的蛋白质，那么如何利用普洱茶渣？
1、晚上睡前把茶渣轻轻挤点些水分，取张废旧报纸，将茶渣倒在上面风干。第二天起来时，用这半干的茶渣清扫地板可真是件快事，掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了，再也不四处飘散，清扫起来真方便。
2、将茶渣收集起来，在太阳下晒干后，取一块纱布将晒干的茶渣包好，放进冰箱，一包自制的环保除味包就这样大功告成了。
3、如果长了冻疮，奇痒难忍，用隔夜的茶渣加些姜片和醋煮水泡脚，用姜片裹着茶渣来回搽拭可以起到止痒的作用哦。
4、如果您喝茶的频率很高，做完这些还是有很多茶渣没处去，再给您支一招，将每天的茶渣收集起来，等差不多有5斤左右时，晒干晒透，就可以自己动手做个可爱的茶叶枕头，健康又时尚还个性十足。
5、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
6、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
7、可以煮茶叶蛋，其味道清香，非常可口。
8、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。
9、湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。
10、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。
11、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
12、把残茶叶晒干，铺洒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
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杨丽萍喜欢普洱茶，茶是上好的，茶具是专业的，连泡茶的人都是杨丽萍指定的——她的灯光师。杨丽萍说：“普洱茶醇香，温和，而且减肥功效相当出众，要多喝豆浆，多喝普洱茶，多运动，让身体保持良好状态。”
余秋雨
中国著名文化学者余秋雨说：“我喝普洱茶已经有七、八年了。”喝惯了普洱茶的他，偶尔也会被其他的好茶所吸引，但终究还是每日都离不开普洱茶。
张国立
我现在每到一个剧组，都为大家免费冲泡云南的普洱茶。全中国，云南是我最爱的地方，云南有看不完的美景、吃不完的美食、喝不完的好普洱茶。
江南春
分众传媒董事局主席我觉得我有一些比较良好的健康习惯，我会进行脚底按摩，我会买一些健身健体的东西。因为我经常吃的盒饭，也没有什么营养，一般下午就会喝普洱茶。
金喜善每天起床后的早晨中有一项是，普洱茶1杯十苹果1个。金喜善说：“一种普洱茶非常让我心动，就是陈年普洱茶饼，这种茶饼口味很一般，但是降脂减肥效果显著。
PatrickThomas
爱马仕全球CEO希望世界各地的爱马仕店里都出售最好的云南普洱茶。
黄圣依
普洱茶拥有诸如养胃、降脂、降压、抗衰老等众多有益身体的功效，我个人十分喜欢这种健康饮品。平常拍戏演出之余，普洱茶是必喝的首选
羽西茶——是可以喝的化妆品
已有60多岁的美籍华人靳羽西女士，如今看上去依然年轻貌美，她透露说这得益于一壶自创的“羽西茶”。靳羽西说：“这是一道健康茶，只要你喜欢，可以经常喝。”“羽西茶”的制作方法是4克普洱陈茶(或熟茶)、10克杭白菊、3～5克甘草、10克枸杞加八800—1Dc0毫升水煮15分钟左右，待煮沸后加入1～2克人参粉，冷饮热饮皆可。
陈坤
陈坤喜欢喝普洱茶，也喜欢收藏普洱茶。因此第26届电影金鸡奖他捐献出一套珍贵的普洱茶“勐海七子饼”参加义卖，这是他在云南拍戏期间，特地在当地淘到并收藏的，它对于陈坤具有重要的意义。
蔡澜
著名作家、电影人，美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡，黄霑并称“香港四大才子”。“不知道是什么时候，我变成了茶商。茶一喝也是数十年。我特别爱喝普洱茶，是因为来到香港，人人都喝的关系，普洱茶只在珠江三角洲一带流行，连原产她的云南人也没那么重视。广东人很聪明，知道普洱茶去油腻，所以广东瘦人还是多过胖子。不过普洱茶是全发酵的茶，—般货色有点霉味，我找到了一条明人古方，调配后生产给友人喝，大家喝上瘾来直向我要，不堪麻烦地制出商品，就那么糊里糊涂地成为茶商”。
早在我国古代医术中就有茶水煮饭“久食令人瘦”的记载，现代研究也发现，茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。营养学家认为，常吃茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病，起到防癌、预防牙齿疾病等多种功效。用普洱茶煮饭，降脂减肥、养胃的作用非常明显。?茶水煮饭非常简单，只需要用普洱茶汤代替清水煮饭，煮出来就是一锅喷香金黄的普洱茶饭了。
二、茶染布
普洱生茶汤色黄亮，熟茶汤色红浓，上色效果非常好。用白色或者浅色的棉麻布料，和普洱茶一起煮，可以使布料染上茶色。煮的时间越长颜色越深。染上颜色后，用清水洗净，再用淡盐水浸泡，再洗净，低温熨烫平整便完成了。
用普洱熟茶染的布料不易掉色，有时光的浸润感，甚至还有沉淀的香味，不论是用作茶席还是制成衣服，都有一种白驹过隙、时光定格、岁月依旧的时代感，让人爱不释手。
三、茶水清洁
茶水可以去垢涤腻，洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，用过几次以后，便会觉得洗发精要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和头皮。
用普洱茶煮水洗澡，还能保养皮肤。常用茶水洗澡可以减少皮肤病，使皮肤光泽滑润、柔软如脂。茶水洗澡无任何刺激。
四、茶有机肥
普洱茶不但健康、好喝，连喝过的茶渣都是宝。冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜欢盆栽的朋友，都知道这项用途。
五、开壶去味
新买的紫砂壶都需要一个“开壶”的过程。一方面是为了去除新壶的“火气”和“土味”；另一方面可以使新壶初次受到比较彻底的滋养，打通壶身气孔，利于日后养壶。
茶的吸附性强，开壶的时候用普洱茶加热水一起煮，可以去掉壶的火气和土味。由于紫砂壶的吸附性也很强，用普洱茶煮过的壶，被茶水滋润过，使用的时候更温润，更能展示普洱茶的香气和滋味。
六、普洱茶红烧肉
普洱茶和肉类食物一起烹煮，既可以享受美味又可以保持身材，而且口感清爽，不油腻。普洱茶红烧肉和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。还有就是要避免加大量的葱姜，以及其他味重的调料，否则会掩盖普洱的醇香。
做这道菜的关键是把肉倒入锅中翻炒后，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内小火慢炖1个小时左右。
1、入菜。普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。
2、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服，对防治腹泻有一定疗效。
3、晕车药。半杯普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。
4、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发，可使头发柔顺光亮。
5、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉普洱茶涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。
6、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。7、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以普洱茶洗眼可得到有效缓解。
8、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。
9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
9、戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以普洱茶代烟。
10、轻度烫、烧伤，用普洱茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。
11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。
12、坚持每晚用普洱茶洗脚，可治愈脚气。13、普洱茶漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。
14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟，便可去除，器皿中若残留有鱼腥味或葱味，
15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。
16、把残普洱茶叶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。
17、把残普洱茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。
18、普洱茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。
20、用隔夜普洱茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。
21、将残普洱茶叶洗净晒干后，装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒)。
糖香在普洱茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处，另一方面就是一些糖类本身的香气。可溶性糖在普洱茶中含量很高，一般占干物质的4-7%。
但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型，并不包括以下将要描述的焦糖香。
7、焦糖香
这往往是在普洱茶加工不得要领的时候出现的特色，颇受人关注的巧克力香亦属此类。这种香气给人的感觉如烤面包、饼干等烘烤而成的食品中的甜香，在食品工业中这非常重要，是积极的。但是放到普洱茶里面，却适得其反，它意味着茶叶经历过高温的烘或炒，导致茶叶活性下降，一些与后期转化密切相关的物质如残余酶等会被大量杀死，这就严重伤害了普洱茶该有的特色品质，所以从这种观点上来说，从长远来看，这种焦糖香的茶不适宜于长期存放。
8、水果香
此种香气在普洱茶中普遍存在，或如苹果，或如柠檬，或如甜桃，或如西瓜等等。形成原因不一，有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现，有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果，因此虽然常见，却不易捉摸。如苹果香在青气将散的新茶中常见，西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到，但更多具水果香的茶，都是偶有所见，如羚羊挂角，难以捉摸。
与之相关香气有部分紫罗酮类衍生物，以及具有浓甜香和水果香的部分内酯类，具有柠檬清香的部分萜烯族酯类，还有在加工及储存中产生的芳樟醇氧化物。
9、梅子香
通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香，在普洱茶（生茶）中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青梅气息，受到广泛好评。为何梅子香如此令人喜爱？其主要原因是一种心理作用，即对比效应。当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气，就会使得两种香感都更加突出，梅子香中的对比效应就非常典型。
有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气，往往被人牵强附为梅子香，但这二者区别很大。梅子香自然舒适与茶搭配无违和感，而不良酸气则显得突兀。有梅子香的茶滋味纯正，而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸。
10、干果香
此种香气在普洱茶中较为罕见，或如苦杏仁，或如松仁，或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。
直接相关的香气物质有具有苦杏仁香的苯甲醛，和有干果类香气的茶螺烯酮和2-乙氧基噻唑。
普洱茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
什么是晒青和烘青，他们有什么区别？
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
普洱茶如何分级，等级高低有什么区别？
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。
选购普洱茶应注意什么？
四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。
普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
什么是螃蟹脚？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
不知不觉，霜降已过，马上就要立冬了。秋燥是这个时候最明显的身体感觉，主要表现为口干，唇干，咽干，便秘，皮肤干燥等，可以多吃一些滋阴润燥的食物，像芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等。
面对秋燥，要注意补水。古人有“夏喝龙井，冬饮普洱”的说法，恰是这个季节，一杯熟普，醇厚顺滑，即暖身又护胃，是此时饮茶的首选。
有时候，工作缠身，无法坐在茶台前从容地为家人或自己冲上一道普洱茶。不过也没关系，今天跟大家介绍两种普洱新玩法（尤其适合熟茶）：
闷着喝：
在保温杯中投入6g左右的茶叶（以1000ml的保温杯为例），
倒入少量的开水盖上盖泡上10秒钟左右快速倒出，
这个过程可以视为醒茶的过程；
然后再倒进满杯的开水，盖紧盖，闷20—30分钟即可。
至于放多少茶的问题，可以根据各自的口感灵活调整。这个方法尤其适合经常旅行出差的茶友，在火车上，在飞机上，一个保温杯就够了。
煮着喝：
器具选择上，紫砂类、陶类、铁壶类器具较适宜。
投茶量：1升的水放4-5g茶叶即可。
煮茶方法：第一煲，将茶叶投放到煮沸的开水中，武火5分钟，文火7分钟，停火5分钟即可饮用；第二煲茶，注入一半的热水量，武火10分钟，文火15分钟，停火10分钟即可饮用，一般煲两煲。
秋冬时节，你喜欢用那种方式享受你的普洱慢生活呢？
1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶更好的入味。
2、将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。
3、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。
4、普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。
6、食品工业的进步，使茶有了特别用途，如现今开发的普洱茶食品、饼干、点心等。
7、普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸，单宁酸具有强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效，所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间之内不会有显着效果。
8、患有口臭病的人，对人谈话呵气，便会惹人厌恶，普洱茶有强烈的收敛性，时常将茶叶含在口里，便可消除口臭，常用浓茶漱口，也有同样的效果，如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，却有同样的效果。
9、茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
10、丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽，而光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，可能有同样的效果。
11、喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒象微，但在就医之前，用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯，立刻觉得口腔清爽，痛苦减少，也许无须再看医生。以前，在农村里将它当作偏方治病，今天医学发达，药物也多，如果确实无效，当然也要看医生。
12、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓”便脓”，就是一般所说的痢疾，现代医学家也曾试验过，喝浓茶连续三天，痢疾即能减轻，五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用，不仅只此一点，但是如同上面曾提及的话，如果无效便要看医生。
13、吃过大葱大蒜，立刻出门参加交际，那股蒜味便会使人烦恼，不妨含一撮茶叶在口中，过三五分钟，在把茶叶吐出来，蒜味便会消失得无影无踪。研究表明：普洱茶确有预防口臭之功效。
BMI的在我国人群开展的超重人群干预试验和临床药物干预试验都进一步证明，肥胖已成为影响现代人身心健康的一个重要因素，无论在发达国家还是在发展中国家，肥胖人群正在逐年增加。目前，对肥胖症的治疗正处于研究探索阶段。
把胖症已成为全球范围迅速增长的流行性疾病。它不仅会引起身心障碍（psychologicaldisturbance），而且还是多种代谢紊乱综合征的危险因子。肥胖者患猝死、脑卒中、冠心病及充血性心力衰竭的风险率分别是非肥胖者的2.8、2.0、1.5及1.9倍。此外，肥胖还易并发糖尿病、哮喘、高尿酸血症、痛风、胆道疾病、某些癌肿、骨关节病以及多囊卵巢综合征等多种疾病。
祖国医学对肥胖症的认识较早，称其为“肥人症”，始见于《黄帝内经》。《灵枢·卫气失常篇》曰：“胭肉坚，皮满者，肥”，还指出其症状为肌肉壅肥，身热气短，自汗无力，精神不振，还指出肥人“血黑以浊，气涩以迟”，常并发消渴、中风、心痛。本病属于中医“痰饮”、“湿阻”范畴。
1.肥胖的病因病理
目前，对于肥胖症的病因学研究仍然是一个“gardenvariet”，也就是“百花园”（也即“百花齐放”）的意思，没有一种学说能够确切解释肥胖的病因。在肥胖症的发病机理上遗传与环境因素应加以综合考虑。绝大多数肥胖症在遗传学上属于复杂病。除此以外，比如感染、营养、饮食（热量摄入过多，尤其高脂肪或高糖饮食均可导致脂肪堆积）、活动与运动因素（运动是消耗能量的主要方式。运动减少，能量消耗降低，未消耗能量以指肪的形式储存于全身脂肪库）、神经精神因素、代谢因素等（如它常与高血压、糖尿病血脂异常、缺血性心脏病等集合起来出现，因而它也是一种代谢异常性的疾病）也是应加以考虑的因素。澳大利亚科学家科林斯近日宣布，他领导的研究小组发现了令人肥胖的又一种基因“培根”基因。这种新基因会生产大量增加人的食欲的蛋白质，从而使人摄入超过身体需要的热量，从而导致肥胖。这是人类迄今为止发现的第三种与肥胖有关的基因。
祖国医学认为，饮食不节、肥甘厚味过多，会损伤脾胃功能，使运化能力减弱，湿热内生，留于孔窍、肌肤，使人臃肿肥胖；久坐少动，久坐伤气，气血流行不畅，脾胃呆滞，运化失司，水谷精微失于输布，化为膏脂和水湿留滞于肌肤、脏腑、经络而致肥胖。此外，人的先天禀赋对肥胖有影响；七情因素对肥胖的影响也较大。肥胖患者从表面来看形体壮实，为实证，实际上引起肥胖的主要原因是正气虚衰，脾、肾虚为其本，痰、湿、浊、膏脂、瘀为其标。
我们观察到，白领人群的基本特点为精神压力大，体力劳动少，脑力劳动多，很少有时间做运动锻炼，因此中年以后发胖的几率较高。故〈世补斋医书》云：是（“……然逸之为病，正不小也。
2.肥胖的临床症状
（1）轻者无明显症状，中、重度肥胖表现有乏力、怕热、出汗，动则气短心悸，以及便秘、性机能减退等症状，女性可伴有月经不调等症状，部分病人由于内分泌功能失调而浮肿，也可因为脂肪过多或活动减少，下肢血液、淋巴液回流受阻而引起浮肿。
（2）胸部脂肪过度堆积，可致低换气综合征：气促、脉数、无力、易倦、嗜睡、紫绀，二氧化碳分压升高，氧分压、动脉氧饱和度下降。
（3）儿童肥胖可致运动不灵活，不愿参加活动，易出汗、心慌、气短亦是患儿丿活动后常见的症状。此外，患儿抵抗力低，易患呼吸道疾病，部分患儿伴有高血压、高脂血症等。
3.肥胖的治疗
目前，对肥胖的药物治疗主要是通过两种途径；一种是通过抑制食欲中枢，另一种是促进体内脂肪和水分的排出。两种途径均有很大的弊端，不能为绝大多数的肥胖患者所接受。肥胖给人们带来的烦恼与日俱增，虽然减肥的方法五花八门，但结果很难达到减肥的目的。因此，寻找一种简便、安全，易于接受且疗效可靠无副作用并能够持久应用的减肥方法尤其重要。
二、普洱茶减肥机理的研究
普洱茶是以地处海拔近200米的云南的大叶种晒青茶经过后发酵加工而成的紧压茶和散茶。许多饮茶者亲身体验证明，持之以恒地喝普洱茶能不同程度地减轻体重。然而，医学上做动物实验的多，作临床研究的少，个别人及周围朋友喝后有效的也多见，但对此作系统的、有对比的临床观察的却鲜有报道。普洱茶史载其具有健脾化湿、明目轻身的功效。
《普洱茶膏》第二章：为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第二奇：奇在工艺，独特的加工技巧。
在中国古代制茶工艺史上，人类从发现茶树到加工茶叶这一漫长的历史过程中，基本上形成了三种制茶工艺思路。
一是炒青或烘青的“保鲜”法（也可称为“做鲜”法），如绿茶系列。这种加工方法，以新鲜为特色，具备绝对的“鲜爽”，新生产出来的茶叶品质最好，但随着时间的推移，品质迅速下降，过了保质期的绿茶（保质期一般为12个月），快速进入霉变的过程，干茶发黄，茶汤混浊，难以入口；因此绿茶的品饮讲究的是“第一时间”。
二是炒青或烘青加发酵的方法，如乌龙茶的轻发酵、红茶的全发酵等；这种加工方法，新生产出来的品质最佳，过了保质期（一般不超过24个月）虽然干茶表面颜色相对保持不变，但茶叶内含营养物质大量衰减，已不再具备品饮价值，实质上进入木质化的过程。也可称为“形存质亡”。
三是晒青加发酵的方法，如普洱茶等。新生产出来品质一般，个别的新茶甚至难于入口，但随着时间的推移，即普洱茶通常称之的“陈化过程”，其茶叶品质逐渐向好的方向转变。这种加工方法后续的演变是逐渐膏化过程，茶汤红润通透，入口滑感极强，有入口即化的感觉。
也许有人会问，这三种工艺思路哪一种更好呢？
我们说，由于三种工艺思路侧重点不同，其产品最终满足消费者的要求也不同，不能简单地将三种工艺思路相比较，去探讨谁优谁劣的问题。
单就普洱茶而言，如果我们深入普洱茶的制作现场，尤其是掌握传统普洱茶制作的要领，你会发现，普洱茶是一个表面看似简单，又是“易学难精”的茶品，其技术含量远远超出我们的想象。
社会上经常存在这样一个误解，认为绿茶的制作工艺远比普洱茶的要“精”。当我们仔细审视这两种工艺，会有一个发现，如果说绿茶体现的更多是“制作技巧”的话，普洱茶则是在“技巧”之外，更多地将关注点放在自然界特定微生物菌群的利用上。
这是因为普洱茶采用的是固态发酵技术，虽然这种技术较为原始，但是，对自然界中微生物菌群的利用，是普洱茶制作工艺中最关键的环节。这就要求，普洱茶的制作者除了一只眼睛盯着茶叶及制茶“技巧”外，另一只眼睛始终在观察、体会周围微生物菌群的变化，采取适度的调整手段。
说的更明确一点，普洱茶的制作从一开始就走出一条特殊的工艺路线，这套工艺路线有自己完整的工艺体系，整个的工艺程序都是围绕最原始的生物发酵技术进行的。与其他茶类不同，它是通过发酵手段将云南大叶种茶叶与云南特有的微生物菌种“多次融合”而产生的特殊茶类。它更偏重持续发酵后的“演化结果”。
以普洱茶出现的膏化现象为例，我们知道，普洱茶的后续演变既没有出现绿茶的霉变，也没有出现乌龙茶与红茶的木质化倾向，而表现出“膏化现象”。而这种“膏化现象”一般是在普洱茶存放五十年以上才逐步显现，当存放百年以上的普洱茶，这种“膏化现象”就更为明显。目前茶业界有一种错误的观点，认为普洱茶存放五十年，甚至七十年以上，已不具备品饮的价值，其依据主要是以感官审评为主，没有任何化学分析数据为证据，仍然属于主观臆断。
那么，普洱茶的“膏化现象”代表什么？简单地说有两点特质：
一是具备大量对人体产生保健功能的特殊营养物质；
二是历经漫长岁月仍然是不腐、不败、不霉。这种现象本身就是一个奇迹。
以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶两个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；另一个则是普洱茶膏（至今仍在故宫珍宝馆展出）。
是什么原因使得这两款普洱茶产品能够经历少说也有上百年历史，没有出现霉变及腐败呢？答案只有一个——普洱茶特殊加工工艺所致。
1.独有的晒青工艺
“晒青”是普洱茶发酵过程的初级加工阶段，是普洱茶发酵前对茶菁的预处理。它的主要任务是在对茶菁相对脱水和“整条”的基础上，完成茶菁与自然界微生物菌群的第一次“自然接种”。需要说明的是，这种“自然接种”主要是以有氧菌为主；“晒青”之后的毛茶在压制紧压茶（俗称的自然发酵）与现代熟茶的渥堆工艺（人工发酵）则实现第二次“自然接种”，此次的微生物菌群与第一次不同，是以厌氧菌为主。由此，我们说，“晒青”工艺不仅是普洱茶关键技术之一，而且是绝对不能“弱化”和轻易改变的工艺技术。
那么，普洱茶的“晒青”工艺到底包括那些内容，它的特殊性又是什么呢？
简单地说，“晒青”工艺是普洱茶从茶叶采摘到初级加工若干道工序的总称。它具体包括：①采摘，②脱水，③回软，④杀青，⑤揉捻，⑥晒干，⑦复揉，⑧分拣等。
它最核心的技术是独有的三个特性，是隐藏在“晒青”工艺流程表面下的关键技术，也是“晒青”工艺质量关键控制点，具体包括：
一是普洱茶“晒青”环节对加工环境的特殊性要求。“晒青”工艺的加工场所主要以露天晒场为主，屋内加工为辅。这就要求加工场地除了相对干净之外，还有一个特殊要求，即自然环境中大量的微生物菌群的存在。我们说，加工场地的干净在任何地区都能实现，但大量的微生物菌群存在，且这个微生物菌群的特性又是这个自然环境的独有，就比较难实现。云南各地普洱茶所表现的不同“风味”，除了各地大叶种茶叶存在细微的差别外，更多的是因为不同地域微生物菌群差异造成。云南普洱茶自古就有“一山一味”的说法，这种“风味”的差异性不仅使普洱茶“百花齐放”，同时也增添了普洱茶人追逐不同茶品的乐趣。但是，有一点需要说明的，我们不怕普洱茶存在的各种“风味”，怕的是普洱茶没有“风味”，因为没有“风味”的普洱茶一定是加工场所自然环境中微生物菌群出现了问题，或者是制作工艺出现的“硬伤”所致。云南有经验的普洱茶制作者非常注重“晒青”毛茶的品鉴，并根据品鉴的结果决定下一步的取舍。所谓“看茶制茶”高水平的发挥，就是从“晒青”毛茶的品鉴开始的。
笔者在云南曾听到一个有趣的事例，一位茶农对自家屋内的一批“晒青”毛茶出现品质下降给出了一个答案：是他家的“虫子”病了。这里所说的“虫子”其实就是微生物菌群。虽然他不知道微生物菌群是什么，但他清楚，导致他茶叶品质下降的原因不是他的“手艺”，而是他家的“虫子”——微生物菌群产生变异所致。
因此，自然环境中微生物菌群——主要是有氧菌，对“晒青”过程中茶叶的“干预”，对普洱茶品质的走向起到非常关键的作用。这就要求普洱茶的“晒青”过程，必须在符合自然环境要求的场所完成。具体有三点：
①“晒青”的加工场地应处在云南大的自然生态环境中特定的子系统之中，最好是临近原始森林，其自然植物茂密，多物种并存。这样的环境必然会生成独特的生态循环系统，其微生物菌群的多样性与丰富性是它最具特点的自然属性；
②“晒青”场地除了要求它特有的自然属性外，还要求其地理位置的海拔高度，这种高度的要求最好在800米以上，具有早晚温差较大的特点。这种地理位置的海拔高度及温差的要求便于微生物菌群的“优胜劣汰”，使其适应性极强；
③“晒青”加工的场地与生活区应有一定距离，避免生活污水及垃圾对微生物菌群造成“危害”，并对“晒青”毛茶产生“二次污染”。
二是加工过程温度的特性。在普洱茶“晒青”工艺中，温度的掌控是其最关键的技术之一。云南历史上流传下来的经典普洱茶制作方式，其温度的掌控十分严格，一般都不超过65℃。也就是说65℃是普洱茶的品质未来走向好与坏“临界线”。
为什么这样说，原因很简单：茶叶中内含的各种化学“酶”，在超过65℃后，立即“失活”。而这些“酶”往往有“催化剂”的效能，是普洱茶发醇过程中必须具有的“活性因子”。
在这方面，普洱茶界也存在一些争论：
一方面，有人认为普洱茶“杀青”工序与绿茶的“炒青”相似，都是在铁锅高温状态下完成，其温度都是90~100℃之间。一些人认为，晒青毛茶，甚至普洱茶生茶就是绿茶。但是，如果仔细观察这一过程，我们会发现，普洱茶鲜叶在高温铁锅里的“杀青”是翻炒的过程，当茶叶接触到高温的铁锅壁时，停留的时间极“短”，几乎是瞬间，又通过翻炒的方式将茶叶抛向空中，让空气的温度迅速使茶叶降温，其叶片的温度始终不超过65℃。而且整个的过程大概在3~5分钟内完成。这样做的目的，就是让鲜叶迅速脱水，茶叶变得越来越柔软，为下一道工序“揉捻”做准备。这与绿茶的“炒青”截然相反，绿茶是将鲜叶在铁锅内“高温炒制”，其茶叶始终不离铁锅，铁锅的温度一般在100℃左右，茶叶的温度也在75℃以上。如绿茶经典茶品龙井茶的炒制，虽然分“青锅”和“辉锅”两种工艺，但无论是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底，并一气呵成。绿茶之所以这样做，是有两点考虑：一是绿茶的主要工序（除包装以外）必须在铁锅内完成，是鲜叶到成品一锅到底，一气呵成的过程，是成品的完成，不是半成品的概念；二是高温的过程，破坏茶叶固有的“酶”，使其失去活性，不使成品产生变化，将茶叶的品质“定格”。同时，这种高温过程也可提高茶叶的香气（俗称高温提香），使成品茶带有明显即饮性特征，愈是新出锅的茶叶品质愈好，反之，品质会迅速下降。
另一方面，是对茶叶中的“酶”认识不足。很多人清楚普洱茶是发酵的技术，但对发酵过程，尤其是发酵底物内含多种物质所能达到的发酵“动能”认识不足。一些普洱茶企业干脆抛弃“晒青”做法，采用“烘青”手段（茶叶的温度在75℃以上）。他们认为“烘青”工艺的采用不仅可以解决普洱茶规模化生产问题，因为“晒青”工艺毕竟受场地、天气等因素的制约，产量及生产周期受到局限；同时，“烘青”工艺也使得新生产的普洱茶在香气方面好于“晒青”茶，品尝起来较“晒青”茶柔和。但是他们不知道，“烘青”这种高温的手段恰恰对茶叶中的“酶”产生极大的破坏作用。而普洱茶缺少这些“酶”做催化剂，其发酵是不成立的，而没有发酵机理的普洱茶不是普洱茶。目前市场上很多普洱茶存在一个现象，新出品的普洱茶，试泡之后，品质尚可，但存放几年后，品质却愈来愈差，存在“形存质次”的现象。这种现象的出现，原因可能是多方面的，但其中一个重要原因，是“烘青”造成。
由此，我们可以说，65℃是普洱茶的“生死界”，这不仅体现在晒青中温度的掌控，同时，在普洱茶后续的加工过程中——尤其是进入到“自然发酵”与“人工发酵”阶段，这一界线的把握更为严格。
三是重力揉捻的特性。中国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用“轻揉为主”的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短。目的是使茶叶成条率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合传统的审美要求。
仙药也好，汤水也罢，无论怎么评价，普洱就在那里。普洱是中国人几千来对自然敬畏、并从中领悟的产物。沧海桑田尚需百年，一壶普洱又怎能使人脱胎换骨呢？至于说普洱是树叶汤水的，更是坐井观天，愚不可及了。普洱的有益成份已经被现代医学所证明，在欧美发达国家大量进口普洱的今天，你会觉得一向严谨的西方人会喝没用的树叶汤水么？普洱的神奇之处是在不断饮普洱茶的时间里，普洱茶会潜移默化的改变自己身体情况。经过现代西方科学的分析，普洱在发酵过程中，其中所含的微生物会把茶叶中的植物蛋白分解成容易被人吸收的氨基酸、有益的酚类物质。同时茶叶本身就具有儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸，这些都是很强的抗氧化剂，经常摄入自然会延缓衰老。
调理养生是一个漫长的过程，这是几千年的中国人已经领悟的真谛，也被现代的西方人所推崇。而时下不少中国人确舍弃正确的方法，选择一些伤身害己的方法来达到自己的目的。比如减肥，当下各种“减肥茶”火热程度早已盖过任意一款茶叶了。但凡所谓减肥茶，基本上都是利用一些增加腹泻的药物主动引导人腹泻同时降低人的食欲。这样肥是减下来了，身体也跨了。但是反观经常饮用普洱的地区，无论是生活在云南的苗族姑娘，还是内蒙古大草原上的蒙古姑娘，她们那婀娜多姿的身段是多少都市女性羡慕都羡慕不来的。这就是普洱的魅力，在调节身体各项机能的同时分解掉不必要的油脂。综观所有茶类保健产品，减肥只减腹部还能调理身体的，唯普洱。
所以，普洱既不是仙药，也不是无用的树叶汤水。它是中国人智慧的结晶，是中国人对自然的理解，对天人合一境界的表达。如果人的身体是一方天地，那普洱就是润泽这方天地的阳光雨露，绵绵然，在长期的润泽中，焕发出自然的生机。这就是普洱，淡然的香味带着苦涩，一点点改变我们生活，既有物质的，也有精神的。淡然间改变一切，不用去争什么，自然的智慧。
三、有助于吸烟的人减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟危害的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加。中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟15000多亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还继续增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断被清除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处。
（一）可以减轻吸烟诱发癌症的可能性香烟的烟雾里含有4000多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可能导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者占80%至99.5%。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺癌的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也就加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物质结合，使致癌物质分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症。”美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。
（二）有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染
据美国马塞诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钴60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。
（三）可以防治由于吸烟而促发的白内障
07科学研究发现害，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国，不明原因的失明者中就有4%的人是因为吸烟引起的。加拿大科学家发现，多饮茶可以预防白内障。他们]认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3~4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有预防白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。
（四）可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C
吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在摄氏90度的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
(1)、切忌不要在饭前饭后大量饮用普洱茶
因为这样会冲淡唾液，会影响到胃液的分泌，进而对食物的消化产生影响。最好的是能在饭前饭后1个小时左右喝普洱茶，对于脾胃不太好的人来说最好是在饭后饮用，这样才能起到真正的养生作用。
(2)、普洱茶适宜温饮，不宜烫或冷饮
我们在说道普洱养生茶的时候，茶的饮用方式都是要求趁温饮用的，这是因为太烫的食物对人体有致癌的危险，而太冷的对脾胃不太好的人也会有一定的伤害;所以，建议一般尽可能保证饮用的普洱茶温度在20—25℃之间，最好不要超过60℃。
(3)、忌普洱茶放置太久再饮，或者是饮隔夜茶
普洱茶刚泡出来的时候营养价值最高，久了之后茶水中的茶多蛋白质等物质就会变质，破坏了普洱茶原有的营养价值。搞不好还会有有害物质的产生，对身体很不好。隔夜的茶就更不应该饮用了。
(4)、普洱茶适宜淡些饮，不宜浓饮
这是因为浓茶太过子刚烈了，对身体刺激太强烈，对一些人来说，可能会导致新陈代谢功能失调，甚至恶心、头痛等，久而久之还会影响消化和食欲;所以饮用时候，还是注意要淡些好。
(5)、普洱茶养生饮坚持常饮
什么神奇妙药的功效也不可能说是一次用过就立马见效的，普洱茶养生也是如此，重要的是最好不间断，坚持细水长流，这样才能真正达到养生、保健的功效。
(6)、睡前不宜饮茶
因为茶叶中含有的咖啡因有兴奋中枢神经的功能，睡前饮用会使人的精神状态处于比较亢奋的状态，难于入睡。如果要饮的话最好使用快速冲泡而不要浸泡的方法，冲泡的茶不至于太浓，反而会有安神定惊的作用。同时要注意的是也不宜饮太多，这样就如同睡前喝了太多冰一样，尿量会增加，也会影响睡眠的质量。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶的生活(二)》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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