红茶是女人冬季非常好的选择,因为喝红茶有很多很好的效果。那么如何喝红茶的效果更佳呢?接下来就跟随着大师来来学习下如何喝红茶效果更佳。
步骤方法如下所示:
1、杯饮法。各类工夫红茶、袋泡红茶、小种红茶、速溶红茶等,采用杯饮法效果更佳。
2、壶饮法。各类红茶片及红碎茶、红茶末等,采用于壶饮法效果更佳。
3、“清饮法”不在茶中加添其他的调料,比较清淡。喜爱清淡的人用清饮法喝红茶效果更佳。
4、“调饮法”要在红茶里加牛奶和糖,使营养更丰富,味道更好。在我国西藏、内蒙古,这种饮法更为普遍,称之为酥油茶和奶茶。有时加上调味效果更佳。
5、掌握泡饮的时间:先将红茶叶放入预先烫热的茶壶中,冲入沸水浸泡约五分忡。在茶壶中泡过一次的茶渣,一般弃去不再用。这样的效果更佳。
6、红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3-5分钟。
泡红茶的时间掌握得好效果更佳:
1、先将红茶叶放入预先烫热的茶壶中,冲入沸水浸泡约五分忡。在茶壶中泡过一次的茶渣,一般弃去不再用。这样的效果更佳。
2、红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3-5分钟。
不同的红茶用不同的方法泡效果更佳,各人不同的口味用不同的方法泡红茶效果更佳,这就要看您你自己的选择了。
祁门红茶真不错!百多年来,“祁门红茶”一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶,更是英国女王的最爱。英国女王每天都要饮祁门红茶,以保持健康苗条的身材。1986年,女王来我国访问时,从上海特地去祁门选购“祁门红茶”以待贵宾。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。人们在进下午茶点时,茶要点点润饮,点心要细细品尝,着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祈门红茶是下午茶中的极品,祁门红茶曾是“英国贵妇人的下午茶”。
茶影响着英国的各个阶层,英国人在晨起之时要饮早茶,他们早餐就以红茶为主要饮料。19世纪,英国上流社会的绅士名流就开始盛行喝下午茶,喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。
饮用“祁门红茶”,代表着高贵与时尚的身份,因此英国上流社会无不以拥有祁门红茶为骄傲,作为午后茶的珍品。小仲马名著《茶花女》中在描述一位贵族衰落时说:“你穷得连祁门红茶也拿不出来了”。
你们祁红世界有名
走进祁门县城,就看到一句邓小平的题词:“你们祁红世界有名。”
在祁门县城内,一条江水穿城而过,这条水域叫做“阊江”,而“祁门”这名字的得来,则是合东北面的祁山与西南面的阊门而来。
当年,运送徽商货物的船只正是通过阊江进入鄱阳湖,再通达上海。
“墙内开花墙外香”,祁门红茶自诞生以来就一直走出口的路线。祁眉公司的负责人张惠民从小在祁门牯牛降的厉溪村长大,而厉溪也是祁红较好的产地之一。
他说,“中国最早的红茶是正山小种,出来后,也主要是供应国外市场。喝红茶,与饮食结构有许多关系,外国人食肉,喝红茶对身体有帮助,而国人对喝红茶的需求不明显。”
祁红诞生自清朝,自从正山小种出现后,传到江西,后在祁门南乡与江西的交界处,一位名叫胡元龙的乡绅,请了江西的师傅,将绿茶改制成了红茶。
这位乡绅轻视功名,注重工农业生产,年轻时辞去官职,在祁门贵溪村的李村坞筑房栽树,垦山种茶。
在清光绪以前,祁门不产红茶,只产安茶、青茶等,当时销路并不畅。光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,经过不断改进提高,到光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡元龙也因此成为祁红创始人之一。
祁门红茶基本上在那时,就固定了工艺。但因为红茶的工艺复杂,不是每一家农户能完成的,所以直到现在,基本上都是由工厂才能制作完成,也正因此,本地人喝红茶至今都很少。“茶农是不会自己再去花钱购买茶叶的。”
纯手工操作
琥珀光泽,一道特殊的金边在杯中形成,这是好红茶才有的特征,说明其内含物质丰富。祁门红茶的出口价格,自问世以来,一般高于别的红茶1/10。
包围祁门县城的群山并不高大,这片低矮的山坡上出产的茶叶,直到1875年才被发现更适合做红茶,而不是绿茶。当地人说,这里的茶做出绿茶来不好看,容易发黄,整个祁门只有几条河流经过此地,例如经常发水的凫溪等两个乡镇的茶叶适合做绿茶,出品的屯绿上过名茶榜;而另一个乡镇芦溪,还出一种祁门安茶,介于红茶和普洱之间,专门出口东南亚和中国港台地区,现在台湾人还在大批收藏。
在工厂里,可以很清晰地了解红茶的制作工艺。因为祁眉走的是高端路线,只做清明谷雨之间的茶。工厂里加班加点在赶工。工人们整整齐齐坐成了几排,一人面前一口锅,他们要做的是不停地揉捻茶叶,这个环节是为了保证茶叶的条形。炒锅里的温度高达一百多摄氏度,所以即使是气温不高的天气里,厂房里也有几台大电扇对着工人们吹。
这样一锅茶叶,一般需要耗费40分钟左右去揉捻,然后再烘。好的红茶依然保留了传统的工艺,使用炭火慢慢地将茶叶烘干。
祁门红茶性和、温顺,四季皆宜。祁门红茶是中国十大名茶,世界三大高香茶之一,又称“群芳最”,祁门红茶是黄山地区的国家级茶树良种,分枝密度中等,叶形为椭圆形,叶质柔软。喝祁门红茶就是喝那一缕祁红的花馨、果香,以及蜜般的丝滑甜韵。
祁门红茶
什么是祁门红茶——祁门红茶介绍
祁门红茶,简称祁红,属于红茶类。祁门红茶,由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,至今已有100多年的历史。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。
祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
正宗祁红的香气是祁门才有的独特味道。正宗的祁门香,在未品尝之前,仅凭气味就会觉得特别香甜浓郁,它带着兰花、柠檬和玫瑰花的香甜,喝到嘴里,又有种蜜糖香,韵味高长,令人回味。
祁门红茶价格
产地:安徽省祁门县
简介:中国十大名茶,红茶极品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级至七级。
鉴别:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。
价格:200-3500元/斤
祁红最好的茶叶等级价格要卖到3800元/斤的价格,可谓是红茶中的精品,祁红中的老大。对于一般家庭而言,这种顶级的祁红很难在经济上满足自身的需求。因此,要想品尝祁红,又想符合实际的经济情况,等级为毛峰的红茶应该是个很不错的选择,这种品级在整个祁红红茶的等级中价格也还算实惠,味道也比较香醇。一般类似这种特级的祁红价格大概是在900元/斤左右,四级的祁红价格在80元/斤左右
祁门红茶的相关价格表
祁门红茶虽然价格比价高,但似乎并没有过多的影响到它整个市场的销售。正因为其身份的高贵,所以价格也算是显得物有所值。
关于它的价格系列如下:
二级参考价:130元/斤
三级参考价:50元/斤
特级参考价:880元/斤
一级参考价:700元/斤
当然这些都是属于一般普通的祁红茶叶价格,像祁红中特级的:红茶皇后、群芳最这些茶叶一般的价格至少是上万的,不可与一般相比较。
祁门红茶最贵的价格表
要说这茶叶的价格还真是让人捉摸不透的,有些价格看着都吓人,茶文化网整理了一份关于某宝上的祁门红茶的价格。
如何鉴别祁门红茶品牌真假
知名的祁门红茶品牌有天之红、润思、历口等等,鉴别祁门红茶品牌的好坏,茶的好坏是一项技术性的活,主要从以下几个方面来鉴别:
外形:条索紧细、匀齐的质量好;反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好;反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。汤色:汤色红艳,在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。叶底:叶底明亮的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。祁门红茶工艺
祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表,因为它是所有红茶里最费工夫的,其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序,整个制作过程极尽繁复考究。
祁门红茶的健康益处
祁门红茶在预防心脏病、降血压等方面也有突出功效,因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等),这类物质具有很强的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外,日本研究者实验证明,红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下,仍能使99.999%的流感病毒丧失活性,因为红茶中的茶黄素具有杀菌作用。
祁门红茶简单泡法
将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
祁门红茶是红茶中的极品,它可以与印度的大吉岭红茶相提并论。是世界上三大高香名茶的重要成员之一,这种茶的茶香浓厚光彩诱人,很多人都喜欢喝,只是有些人对祁门红茶的冲泡方法并不清除,其实祁门红茶有多种泡法,喜好喝红茶的朋友可以现在一起去学习了解一下。
补门红茶有一种特别简单的泡法,那便是把水烧开,准备一个瓷制的茶壶,把茶叶放到茶壶中,然后把滚水参加,突入开水以后会闻到诱人的茶香,过一分钟左右可以把茶倒入到小杯子内里,先闻其香气,再把逐步咀嚼茶汤的味道,尝过以后满口留香,回味悠久。
另外祁门红茶也有较为复杂的功夫茶泡法,祁门工夫茶在冲泡时最好使用紫砂茶具大概白瓷茶具,茶与水的比例应该在一比五十左右。水温的控制最好用温度九十五度左右的开水,尽量不要用一百度的滚水。把适量的茶叶放入壶中后,别着急倒水,需要先赏茶,也就是把茶叶取出观赏,再放入到茶壶中,倒入开水以后泡制二三分钟,然后开始点茶,要是一次泡出的茶汤量少,也要向每一个茶杯中都点入一些。点茶完成以后先观茶色,再慢慢品尝,饮用以后会觉得唇齿留香,回味悠久。
其实不管是国内的红茶,还是国外的红茶,在泡法上都是大同小异。基本上每一种红茶的泡法都能使用上述的两种泡法,只要把握好茶量、水温、时长等细节,泡出来的味道也不会有多大变化。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。
那么,如何选购祁门红茶呢?具体方法如下:
一般来说,高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。
1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
本次内容就介绍到这里,祁红营养元素很多,具有不错的保健价值。可以选择祁红代替其它饮料,不仅口感佳,还具有保健身体健康的效果。当然,要喝到好喝的祁红,也是需要我们买到品质好的祁红,所以大家选购祁红的时候,如果不知道怎么挑选,可以根据上述方法选择。
分两种情况,一种是购买散茶,一种是购买包装茶。如果是购买散茶,要看干茶匀不匀整,茶的色泽等。一般比较好的祁门红茶,茶叶大小比较均匀,色泽乌润,就像乌黑有光泽的头发一样;还有茶梗和碎茶比较少。如果是购买有包装茶,除了刚刚所说的,还应该注意一下茶的包装日期、包装是否完好,有无受潮等。
如何选择好的祁门红茶从以下几个方面鉴别:
1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
祁门红茶最佳产地:
祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品,是中国十大名茶中唯一的红茶。品质冠绝天下,蜚声国际茶叶市场,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香茶。茶先生祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。
茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:
1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
7、祁门红茶茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”,是红茶中不可多得的存在,那祁门红茶怎样分辨好坏呢?具体如下!
祁门红茶怎样分辨好坏
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、叶底
叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
7、茶底
祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
7、品类
祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。
祁门红茶的等级
1、礼茶
外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
2、特茗
外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
3、特级
外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
4、一级
外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。
5、二级
外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。
6、三级
外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。
7、四级
外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。
8、五级
外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。
9、六级
外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。
10、七级
外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
总的来说,祁门红茶是采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙制作而成的茶叶,值得品鉴!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +