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雨花茶是我国南京地区的特产茶类,属于我国的名茶之一,品质极佳。对于南京雨花茶来说,由于其在制作原材料品质上的不同,使得制作出来的雨花茶在品质上存在一定的区别,因此将其进行了等级之分,下面我们就来看看吧。
雨花茶等级分类
对于雨花茶来说,可以将其分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶这四个等级。
特级一等雨花茶:为雨花茶中品质最好的,其在制作时以鲜叶的一芽一二叶为原料。其中对于芽叶大小长短的要求十分高,制成的茶品外形如松针般纤细,香高,汤色鲜绿明亮,滋味鲜醇爽口。
特级二等雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级一等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色润匀整、香气清香,汤色明亮,滋味鲜醇。
一级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级二等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽较绿润,香气较香,滋味较鲜醇。
二级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与一级雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽绿,较匀整,香气较香,汤色较绿,滋味还算鲜醇。
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雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不得添加任何人工合成的化学物质。
下面是各等级雨花茶的指标。
特级一等
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。
条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。
特级二等
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
一级
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧直、略含扁条。
外形:色泽绿尚润、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿明亮,滋味醇尚鲜,叶底绿明亮。
二级
鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。
条素:形似松针、尚紧直、含扁条。
外形:色泽绿、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿尚亮,滋味尚醇鲜,叶底绿尚亮。
雨花茶等级分类
对于雨花茶来说,可以将其分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶这四个等级。
特级一等雨花茶:为雨花茶中品质最好的,其在制作时以鲜叶的一芽一二叶为原料。其中对于芽叶大小长短的要求十分高,制成的茶品外形如松针般纤细,香高,汤色鲜绿明亮,滋味鲜醇爽口。
特级二等雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级一等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色润匀整、香气清香,汤色明亮,滋味鲜醇。
一级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级二等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽较绿润,香气较香,滋味较鲜醇。
二级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与一级雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽绿,较匀整,香气较香,汤色较绿,滋味还算鲜醇。
南京雨花茶是炒青绿茶,中国安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青)三针之一,是优质细嫩针状春茶,盛产于南京中山陵,雨花台园林风景区,梅山附近出产的茶最好,雨花茶分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四等级。不同类型的南京雨花茶价格不一样,但整体价格不高。
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南京雨花茶价格:¥128元
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南京雨花茶价格:¥38元
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南京雨花茶价格:¥89元
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南京雨花茶价格:¥24元
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南京雨花茶价格:¥88元
以上就是南京雨花茶的价格了,雨花茶以紧,直,绿,匀为其特色,形似松针,条索紧直,两端略尖,色呈墨绿,茸亳微显,绿透银光。北方和西南因为知道这茶的人不多,所以觉得稀奇,以为这茶会很贵,但其实它的价格真的没龙井,碧螺春哪么昂贵,就算是珍品千元即可,还未形成造假风气!
等级
特级一等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。
条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,
叶底嫩绿明亮。
特级二等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cm以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
一级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧直、略含扁条。
外形:色泽绿尚润、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿明亮,滋味醇尚鲜,叶底绿明亮。
二级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。
条素:形似松针、尚紧直、含扁条。
外形:色泽绿、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿尚亮,滋味尚醇鲜,叶底绿尚亮。
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