热烈庆祝湘益茯茶郑州营销中心入驻凤凰茶城
黑茶领导品牌——湘益茯茶郑州总代理日前在凤凰茶城内正式营业。
湘益茯茶郑州总代理刘先生在茶界是位资深人士了,从事茶叶茶具经营已有十五余年。可以说是商友遍布全国,朋友间喝茶聊天时是最平常的事情了,聊天的话题始终就没有离开过健康养生,也就激发了他对茶品的深一步研究的兴趣,一开始刘先生接触的是其他黑茶品牌,在经营一段时间后逐渐接触“湘益茯茶”,在日后的销售中,刘先生逐渐感觉到“湘益茯茶”品牌的影响力,品质的可靠性,“菌花”的独特性。在后来的交谈中对湘益茯茶的特殊工艺及对产品品质50年坚持的保证更是欣喜,当时就决定放弃其他品牌专一做“湘益茯茶”。用刘先生的话来讲,一个这么好的品牌,这么好功效的茶,我没遇到那是我没福气,让我遇到就了,那是我的运气,为身边的朋友和家人,送去健康美丽是多开心的事情。
现在刘先生对于我们湘益品牌,有着更大的信心,同时对未来的经营的前景更加看好,只要有客人进店,他都会泡上一壶湘益茯茶,让客人品尝,金花灿烂,菌香浓郁,汤色明亮,入口醇厚,回味绵长。每次都会引来客人对湘益茯茶的浓厚兴趣!
地址:郑州是未来路与陇海路交会处(凤凰茶厂)西区2楼A-09
清朝乾隆年间,朝廷对茶叶交易实行茶引法,即商人向官府申请领“引”交纳税款后持“引”入茶山购茶,运到指定地点销售,这是一种官府控制下的商人专利的办法。当时,山西曲沃茶商每年谷雨后,持“引”在安化雪峰山脉云台山区采摘茶叶,在当地加工为散茶,按原料的细嫩,分别为芽尖茶、白毛尖芽、天尖茶、贡尖茶、乡尖茶、生尖茶、捆尖茶七种。但清末以后,传承下来的只有天尖茶、贡尖茶、生尖茶三种,统称为湘尖茶。
“湘尖茶”是黑茶系列产品中的历史名茶,传统的制作工艺为纯手工生产,经炒叶,搓揉,渥堆,复揉,七星灶松柴明火干燥。现代湘尖茶的生产,在遵循传统的生产工艺的基础上将部分手工生产改为了机械生产,减轻了工人劳动强度,提高了生产效率,提升了产品质量。
天尖茶选用一级黑毛茶,贡尖选用二级四,五等黑毛茶,生尖茶选用二级六等黑毛茶加工,经筛分揉捻后,进行松柴明火干燥。
湘尖茶压制工序细分为“司称,汽蒸,压制,定型,捆包”按照产品重量,半成品水分计算出付料重量,称取茶坯放于蒸茶包袱中。湘尖茶汽蒸时间较短,大约3分钟,就可以压制。
湘尖使用液压机进行压制,小篓装湘尖装篓后直接捆包。湘尖捆包采用“十”字形捆篾,同时在茶包上形成梅花形打孔,插入丝茅,疏导水分,成品成立方体型。打包完成后放置在凉置场进行自然干燥。
湘尖茶为何被称为茶中贵族,受到皇室贵族的喜爱,据说和清代两江总督陶澍有关。陶澍出生于安化黑茶之乡的小淹镇沙湾村。据传,陶澍无论出外求学或者做官,常将家乡的黑茶带在身边饮用。1808年,陶澍从家乡返京为当时还是皇太子的道光帝带了上好的茶叶和野生蕨菜,道光帝轻轻捻起小撮茶叶,只见叶如雀舌,黑褐油润,香气扑鼻,连称“好香,好茶”。并从此爱上了这来自安化的茶叶。陶澍还在京城成立诗社,以茶会友。而当时身为皇太子的道光帝就是座上常客。1821,道光皇帝正式登基,陶澍由于清正廉洁,才学深厚,持论公正,受到道光帝的信任和重用。陶澍见其颇爱喝安化茶,于是常托乡亲捎带茶叶呈送道光皇帝。1825年,道光皇帝将陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”,意为“天字第一号茶”,列为皇帝专用茶。朝廷重臣所饮为“贡尖茶”一般官员所饮为“生尖茶”。
安化天尖茶有了皇上的垂爱,有朝廷官员的推崇,迅速得到了更广泛的推广,茶农们对“天尖茶”的制作也更为精细,每年谷雨后采摘鲜嫩茶叶为原料,精心制作,年有进贡,以此为荣,茶园快速发展,产销进入鼎盛时期。
黑茶营销:论边销茶的营销管理
和君咨询集团蒋同团队陈晓琴
近两年,安化黑茶在一系列以政府为主导的强势品牌推广中,迅速确立了行业定位,大有赶超当年普洱茶之势。长期以来,湖南黑茶都是作为国家稳定少数民族地区的“计划茶”来生产。边销茶因为主要在我国边疆、高原、牧区销售,也被国家定位为专供茶。除了湖南,四川和湖北也是我国边销茶的主产区。近年来,边销茶开始进入内陆和沿海市场,转型的边销茶迎合了人们的保健意识和收藏投资消费需求,市场日益广阔。
随着国家对边销茶生产企业扶持力度的加强,越来越多的茶企进入边销茶定点企业名单的争夺战中。目前单在内蒙市场,就有几十个品牌。但笔者遗憾地发现绝大多数的边销茶企业都缺乏完善的、先进的经营管理意识。如果在商业化程度相对较低的边疆地区都无法快速提升能力和业绩,又如何在强手如林的内地市场取得行业领先呢?
据笔者观察,当前边销茶企业普遍存在以下问题:
发展战略和执行战术相互矛盾:一方面,只重视当前的战术和策略,忽视长远的考虑和发展,缺乏明确的、符合企业现状特征的发展思路和运作模式;另一方面,难以及时、有力地应对复杂多变的市场环境,关注销售却又对销售难点和症结的认识不到位。
战术规划和执行力薄弱:目前大多数边销茶企业的市场营销仅仅局限于传统模式,产品策略不太适应市场;价格受制于经销商;渠道建设网点少,过分依赖经销商;受成本制约,品牌推广力度小。
销售团队不够强大:团队招聘难度大,销售人员的工作积极性不够,人才流失现象非常严重,市场的发展依靠的是一批又一批的流动销售员。
针对边销茶企业营销管理现状,以下几方面值得重视:
探索多元营销模式,改善外部环境
改革开放三十年来,边销茶的生存环境发生了重大变化,环境的变化必然带来企业的变革。目前,边销茶市场竞争很激烈,既有已经成名的普洱,也有很多正在努力成名的安化黑茶。他们的竞争包含企业素质的竞争、技术的竞争、产品质量的竞争、资本的竞争等,尤其是市场营销的竞争更为激烈。而传统边销茶的广告宣传方式单一,有的企业甚至根本不搞宣传,这种传统守旧的营销方式显然是不适应时代发展的潮流。笔者认为,边销茶在实践中除了要注重借助各种媒体的宣传外,还可以探索更加灵活的营销方式。
构建无处不在的销售渠道
目前茶叶市场最明显的现象就是茶叶利润空间缩小,多数企业不可避免地走向薄利多销的境地,而多销必须依靠渠道。要使边销茶走向更广阔的市场,离不开对销售渠道的开发,离不开一个覆盖全国、延伸国际的高水平销售网络。这就要求茶企能实施深度营销,有计划、有重点地指导经销商直接运作终端市场。笔者认为边销茶可以探索连锁加盟的方式,生产型企业或者代理商将产品放到连锁店,利用连锁店现成的渠道和稳定的客户群实现销售的最大化。
深度挖掘边销茶的历史文化底蕴
茶和文化联姻是一种有效的营销手段。笔者曾对四川多家边销茶企业做了实地的调研,发现现在这些茶企已经意识到边销茶深厚的历史文化底蕴所具备的市场价值,并开始开发和培育相应的茶文化市场。但形式还是较为单一,主要就是媒体等平面广告上的宣传。此外,茶艺其实是茶文化很好的物质载体和表现形式,应该充分挖掘、收集和整理边销茶原产地的民间茶艺,结合现代的茶店、茶馆、茶叶市场等载体,使之成为特色项目。
笔者的论述仅是只言片语,权当抛砖引玉,希望众多边销茶企业能勤于思,敏于行,在边茶汉饮的趋势中占得先机,引领产业升级。
黑茶营销:湖南黑茶的多渠道的营销模式
记湖南省白沙溪茶厂有限责任公司刘新安在2009湖南名优品牌茶与宾馆、酒店、茶馆对接活动的发言
尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友:大家上午好!
很高兴、很感谢主办、承办单位邀请我来参加今天的会议并发言。今天的会议对我及白沙溪茶厂而言有三个层面的意义:一则是可以与在座的各位酒店业界、茶叶行业、商场、超市的新老朋友“以茶会友”;二则是可以为了湖南黑茶产业的发展与市场推广与在座各位领导、专家、同行相互交流学习,“谈茶论道”;三则是借此今天机会汇报白沙溪黑茶在长沙高星级酒店、茶楼、商场、超市开展销售推广的一些做法和经验,希望能够“抛砖”而“引玉”。
古希腊哲学家阿基米德曾经说过一句话:“给我一个支点,我就可以撬动整个地球”。
那么,安化黑茶作为一个地域性名牌农产品,要撬动长沙市场的支点又在哪里呢?寻找这个支点,其实就是要为安化黑茶寻找一个有效的销售渠道和道路,既要能打开市场,又要能打响品牌。
我认为,这个支点就在今天在坐各位酒店、茶楼、商场、超市老板的手上,就是大家所经营的销售渠道资源。
在各大星级酒店、专业茶楼的市场推广方面,白沙溪是创新经营的先行者。2007年底我们编辑推出了一本《白沙溪黑茶星级酒店商务推广书》。在商务推广书里,我们明确了一个与各大型酒店、茶馆合作双赢的整体经营思路,概括来说就是:以黑茶为产品载体、以酒店为营销平台,以“一茶两品”为产品销售体系,以实现“三个窗口”的整合推广为营销手段,以“做标准、卖文化”为营销理念,最终达到“树品牌、创效益”合作双赢的合作经营目标。
所谓“一茶两品”,即在各大酒店、专业茶馆销售推广泡茶产品和会务礼品茶。我们在各大合作酒店统一推出了七款泡茶产品和推出了多款会务礼品茶(每一款会务礼品茶都有主题概念,比如针对外地顾客主推千两饼、酒店专供天茯条装茶;针对政府机关的会务礼品消费我们推出了“红色思想、影响黑茶”主题概念的辉泽华夏礼品茶等)。所谓实现“三个窗口”的整合推广就是设立酒店、茶馆终端展示窗口(包括大堂吧或会所设立专业展柜,客房酒吧柜商品陈列展示等)、设立酒店终端销售窗口和酒店终端广告窗口(包括客房、大堂吧、会所、餐饮包厢、电梯广告、POP广告、文化宣传展板、台卡广告等)。所谓“做标准、卖文化”就是秉承专业化经营思想,做到产品标准化、服务标准化、冲泡方法标准化、终端陈列标准化、导购礼仪标准化、VI形象推广标准化等六个标准化。我们提出“卖文化”的经营口号,是因为市场经济中一件商品的物理价值往往要小于它的心理价值,而文化最能创造和提升商品的心理价值。安化黑茶拥有深厚的历史文化底蕴,千百年来,黑茶文化穿越千年茶马古道,从庙堂之高到江湖之远,悠远博厚、品鉴随心。特别要提出的是,我们投入了大量资金和精力提升白沙溪黑茶终端文化宣传的表现力和品味。最终得到了各合作高星级酒店的一致认可和好评。
具体来说,经过一年半的发展和积累。目前,白沙溪黑茶已按一种创新经营模式成功进驻了长沙喜来登大酒店、神农大酒店、潇湘华天大酒店、湖南富丽华大酒店、明城国际大酒店、长沙枫林宾馆等十一家四星、五星级酒店。各合作酒店大堂吧、会所、茶吧体现有白沙溪终端logo和专业布置的茶台达到了近五百张;白沙溪首创的客房自助商务功夫茶系统已进驻了各酒店共计二千多间客房;各大酒店共有一千多服务员接受过白沙溪黑茶推广的专业培训;我们在各酒店共计设置了专业展柜三十多组,装饰张贴各类黑茶文化宣传画一百多幅;共计实现销售白沙溪黑茶泡茶六万多杯次,礼品茶五千多套。六万多杯次的体验式营销。除了直接泡茶的合作经济效益,更重要的是让更多的人接触和体验到了黑茶的好处,更是达到了很好的品牌宣传效果。可以说,白沙溪现在已是当之无愧的安化黑茶第一品牌。
总结来说,白沙溪黑茶一年多来与数十家高星级酒店、茶馆的试点合作,成功取得了以下“五个一”的合作经营目标:一是成功导入了一种酒店创新产品服务。比如说我们的酒店客房自助功夫茶服务,以白沙溪酒店专供茶代替传统的老式“袋泡茶”,弥补了一种高星级酒店对顾客尊重的缺位,彰显和提升了酒店的服务品味;二是推广了一种黑茶文化。通过专业规划设计酒店营销终端的展示窗口、广告窗口和销售窗口,整合推广了一种底蕴深厚的湖南黑茶文化;三是倡导了一种消费时尚。现在,比如:以“品味神农,品鉴黑茶”为主题的营销推广活动,已成为08年该酒店的一个销售亮点,深受顾客的青睐和追捧;四是共同创立了一种全新的商业模式。通过长沙福润茶业公司专业策划设计的包括产品、服务以及终端的标准化营销系统,增强了酒店茶品销售的服务内涵和服务品味,更好的为顾客创造了服务价值,也融合了各大酒店一贯追求的“创新服务,创新经营”的企业理念;五是与各合作单位取得一个较好的合作经营效益,可以说,前期选择与白沙溪试点合作的各大酒店,都是百分百的大赢家,白沙溪黑茶项目不但成为了各酒店的服务亮点,更成为了他们的利润增长点。
在与各商场、超市的合作方面,这是接下来白沙溪在长沙网点建设的重点。我们在这一领域的竞争优势主要体现在以下三个方面:一是品牌优势:白沙溪作为一个拥有七十年历史的品牌,由中国黑茶理论之父彭先泽于1939年缔创。七十年辉煌磨砺、七十年变革创新,方成就今日中国首席黑茶的品牌价值,从湘中到西域,从港澳到日韩、再从世界回归故里,白沙溪的字号就是湖南黑茶产业的信心。二是生产技术优势:安化黑茶的生产技术被列为唯一的食品类国家二级机密,而白沙溪则是创立了湖南黑茶国家标准的品牌。1939年,第一片黑砖于白沙溪诞生,1053年,第一片茯砖于白沙溪诞生,1958年,第一片花砖茶于白沙溪诞生……至今,白沙溪品牌已共计拥有近五十个单品,包含收藏纪念品茶、礼品茶、直泡型茶及传统三砖三尖等几大类,是目前黑茶市场上品系最全、品质最好、品位最高的黑茶品牌。三是以白沙溪为代表的安化黑茶逐渐被内地消费者所认可和接受。我们前期在一些超市的试点经营就取得了很大成功,比如在王府井,我们三十多平米的专卖店销售业绩却大大超过旁边天福茗茶七十多平米专卖店的业绩。许多超市专柜,白沙溪黑茶的销售业绩还超过了绿茶,被誉为“冠军销量茶”。下一阶段,白沙溪将以一种独到的创新经营模式加大在专卖店、专柜等网点的建设力度,真诚希望能与各大商场、超市携手合作、共赢天下。
今天的会议特别让我感受到了各级政府、各个部门和我省酒店、茶馆、超市老总们对湖南黑茶产业发展的关心与扶持,使我深受鼓舞。神农大酒店总经理李旭光曾经说过:“愈是特色的,愈是品味的;愈是民族的,愈是世界的”。湖南名茶具有光明的前途,作为一个湖南人,我们以从事湖南名茶事业为光荣,作为湖南本土的酒店、茶馆、超市,支持、选择经营安化黑茶、湖南名茶,是责任、是眼光,更是一种睿智。
当然,白沙溪黑茶虽然在湖南市场的推广取得了初步的成效,但我们还有很远的路要走,作为一家湖南黑茶生产和销售企业,我认为我们的企业责任主要有两点:一是要复苏湖南黑茶醇厚的历史文化基因;二是要引领和创新一场黑茶市场营销的重大变革。真诚希望各级领导、各位朋友给予我们信赖与支持!
路漫漫其修远兮,屈子说:吾将上下而求索。白沙溪人说:吾将“专业”而求索。
谢谢大家!谢谢!
崛起的黑茶需要创新
长期以来,在人们心目中,黑茶被认为是专供边疆少数民族地区消费的产品,内地居民很少消费。近年研究发现,黑茶具有明显的降脂、减肥、养胃等多种保健作用,而且具有保存时间越久、品味愈佳的特性。从港澳台地区到东南亚,从北方到南方,似乎是一夜之间刮起了一股黑茶旋风,黑茶独特的保健功能迅速为消费者所认知。
黑茶包括云南普洱茶、湖南黑茶、湖北青砖、广西六堡茶、四川边茶等,湖南是黑茶的重要产地。新中国成立以来,湖南益阳一直是全国最大的边销茶(专供边疆少数民族地区的黑茶)产地。1990年国家民委、商业部确定的全国16家边销茶定点企业,益阳占了5家。2009年,中国茶叶流通协会授予湖南益阳“中国黑茶之乡”,可谓是名至实归。
在制作工艺上,湖南黑茶千百年来积累了精湛、成熟的安全工艺,“千两茶”、“茯砖茶”制作工艺列入中国非物质文化遗产保护目录。特色茶品茯砖茶采用特殊发花加工工艺,产生的“金花”(一种对人体有益的菌类)经科学证实对人体具有独特的保健作用,并从里面提取出了独有的茯茶素A、茯茶素B营养物质。
近几十年来,国内茶叶市场和饮茶风尚出现了不同类型的茶叶轮流唱主角的现象。从改革开放初期的大众和业内人士好饮花茶,到后来以福建铁观音和武夷岩茶为代表的乌龙茶风行全国,再到普洱茶独领风骚,以及金骏眉的追捧,人们的饮茶习惯在不断“求新”、“求贵”。当消费趋于理性,品质上乘、风格独特,有着“成熟之美”的各种湖南黑茶产品,迅速成为“时尚”饮品,中高档湖南黑茶产品需求量迅速增长,价格每吨已上涨了几万元。
各地举行的茶叶博览会上,表现极其不俗的无疑当属湖南黑茶。不光是参展阵容庞大,好几个金牌银牌铜牌奖项都由湖南黑茶独揽,成为当前茶业经久不衰的亮点。在展览期间,东欧、西欧、北美、中非等国家的茶商纷纷参观其展厅并踊跃签约。
益阳、安化属于内陆中小城市,但外国的茶商一来就住十天半月。他们要找最好的千两茶、茯砖茶,因为这些茶极其受人追捧。还在2008年初,安化一个老字号茶行放了一支千两茶在北京的一家茶店里,一个美国驻中国大使馆的人员花1500美元买走,成为当天京城里的一条重要新闻。
据行内人士透露,安化最好的黑茶生产厂家,产量根本无法满足经销商的要求。这件事件已经说明了这样一种潜在的市场发展机遇:只要认真做好湖南黑茶的历史文化传播,做好现代茶饮的时尚传播,不要多久,就会得到社会,乃至世界众多饮茶爱好者的认同,从“养在深闺人未识”到“一朝名成天下知”。湖南黑茶展现出了一个光明的前景。
湖南茶叶界的泰斗、湖南农业大学茶叶博士生导师施兆鹏教授说:“湖南茶叶的前途在黑茶。”湖南黑茶本身具有多方面的使用价值,还具有收藏价值。现在所做的就是把它可贵的东西挖掘出来,赋予其时代精神,使其焕发时代的色彩。
黑茶和普洱茶相比,做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有一种食品陈放年月愈久愈宝贵,那不光是酒,黑茶也一样,品起来别有风味,可以说不足为外人道。
黑茶生产具有历史自然发展过程的特性,而不是生产过程中的自然属性的发展过程产生。制作工艺是在茶马古道和茶马驿站的长期运送途中风吹雨打才形成的。一热一冷就促进了茶的发酵,形成了黑茶的优良品质,被称为“中国古丝绸之路上神秘之茶,西北少数民族的生命之茶”。现代生产黑茶仍然是秉承历史渊源和自然属性特征,采取纯粹自然的生产流程生产出来了黑茶,没有人为的那种刻意加入的因素,故而形成了湖南黑茶的生产属性特征,所以没有一般其他茶的刺激性。很多人都说喝了茶睡不着觉,但湖南黑茶喝了反而睡得更好。
湖南黑茶的特性在恰当的时候满足了人们的健康需求,成为茶叶市场的一匹黑马。但是,现在的茶市场竞争激烈,而生产销售还存在无序的状况,这样势必影响湖南黑茶的竞争力。虽然湖南黑茶已经有了很好的平台,有了起飞的条件,但是还必须认真地思考应对市场变化,尽力做好以下几个方面的事情。
首先,黑茶厂商先放放弃单位小利益,建立湖南黑茶整体利益,共同对整个产业进行推广、宣传黑茶,使黑茶成为人们所熟知的一种茶叶。
其次,过去的湖南黑茶没有注重外包装。俗话说:“三分人才,七分打扮,”这里突出了打扮的重要性。对黑茶包装进行改进,使味道甘醇的黑茶披上对应的华服,更能使消费者当即产生饮用的欲望。
再次,好茶还需好工具,历史上的茶道就是非常注重饮茶的程序和过程。规范黑茶茶具,对湖南黑茶成为茶道的方向有所提升。
又次,在文化上多下功夫。湖南黑茶源远流长,但是发掘黑茶文化成为当务之急。文化最能够说明品味,多花力气将能够带来很多价值的提升。
最后,适应现代社会发展需要,改变传统的宣传策略。先从网络做起,结合实际情况进行炒作。现在社会已经进入知识经济时代,知识和科技成为当前营销的一种极其重要的营销手段,通过网络进行营销和宣传,正是时代的要求。
在此,笔者也只是抛砖引玉,而湖南黑茶企业则需要付诸更多的思考与行动,只有不断的创新,才能保持持续的发展。
用湘瓷喝湘茶湖南在澳门推介“五湘”特色产品
历久弥香的黑茶
用湘瓷、喝湘茶、饮湘酒、吃湘菜、赏湘绣……今天下午,湖南“五湘”推介会在澳门威尼斯人度假村酒店举行,展示湖湘文化,推介湖南特色产品,促进湖南与澳门企业合作交流,吸引澳门及葡语国家的政商界人士和战略投资者关注湖南、了解湖南,进一步拓展合作空间和领域。湖南省人大常委会副主任肖雅瑜出席推介会并致辞。
大会邀请了来自澳门特别行政区政府、中央政府驻澳门联络部、澳门经济财政司、澳门贸易投资促进局、澳门特别行政区政府旅游局等行政部门及众多澳门工商界人士和企业代表近200人参加。
中国国际贸易促进委员会副会长于平、中央政府驻澳门联络部部长级助理高尚德、澳门特别行政区政府经济财政司司长谭伯源、澳门贸易投资促进局执行主席张祖荣、澳门特别行政区政府旅游局局长安栋梁等特邀嘉宾出席了推介会。
金贵玉质的湘瓷,五彩斑斓的湘绣,历久弥香的黑茶,甘冽醇厚的美酒和鲜香辣爽的湘菜在推介会上一一展示,参会领导和各界代表沉浸在深厚的湖湘文化底蕴中,感受到了现代湖南鼓励创新进取、走绿色崛起之路的发展智慧,领略了如同“桃花源”般无限令人神往的湖南魅力。
湖南黑茶,世界十大名茶中最古老的茶,汲湘岳之灵秀,历经千年“茶马古道”,历久弥香。1915年亮相巴拿马国际博览会,获得最优大奖章;上海世博会上,一“泡”走红。
湘益茯茶生产于1958年,一直由政府安排在湖南益阳茶厂和临湘茶厂生产,成为湖南黑茶的代表性品种,湘益茯茶的保健价值得到了国际市场上的一定认可。
湘益茯茶的珍贵之处与制作过程中的特殊工艺不无关系,其制作工序分毛茶拼配、拼堆筛分、汽蒸、堆积、散热、输茶投料、称茶蒸茶、装匣紧压、冷却定型、检验包砖、干燥发花、成品包装等,工艺流程的复杂,每道工序的细腻程度与要求之高,是其它茶类生产所难以比拟的,这里面凝聚着数代茶人的智慧,蕴涵着丰富的科学技术基因,是一份极其宝贵的历史遗产,是现代技术所无法替代的。
在整个的制作过程中,干燥发花为其关键工序,通过干燥发花中的微生物作用和水热作用及少量的内源酶作用,促进茶叶中的一系列物理和化学变化,除去茶叶的青草气和粗涩味,使茶味更醇和,并形成独特的香气“菌花香”和类似中药茯苓的气味,具有形美、质佳、味香的特点,深受新疆、青海、甘肃、西藏等省、自治区广大消费者的喜爱,并远销国外。
湘益茯茶具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
湘益茯茶的保存需要加以注意,由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质。
在进行湘益茯茶保存的时候,应该做到以下的几点:
1、利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
2、利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
3、利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
4、利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《力推湘茶营销创新》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!
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