存茶最担心的问题莫过于茶叶发霉,而茶叶发霉的原因则是因受潮,特别天气多变、阴晴不定、空气潮湿的环境下,要是大家不注意存储,很容易致使茶叶受潮。那么茶叶受潮怎么办?一起来往下看看!
如何辨别茶叶受潮?
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢?
1.捏
最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!如果捏一下就碎了,说明没有受潮;如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。
2.泡
如果是受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
3.尝
香气低沉有水闷味,那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
茶叶受潮后还能饮用吗?首先,应该鉴别一下茶叶是否变质,如果发现霉点,就说明茶叶已经变质,不能再饮用。如果只是单单受潮,是可以喝的,只是香气口感会受到影响。
那么发现茶叶受潮后,如何处理呢?手把手教你拯救“受潮茶叶”
1.用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒,经常翻动。但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。而且这个方法还要根据受潮的茶叶属于什么茶,不同的茶叶处理方法不同,比如普洱茶等紧压茶就不建议这样做。
2.用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。
3.用电饭锅烤
这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。
4.用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
5.用烘焙机烘
如果你的受潮茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
6.快速风干
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。这种方法就比较适合普洱茶等紧压茶了。
以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶。但特别提醒,无论哪种方法,必须注意以下三点:
①温度不能太高,保持在40-60度左右最好。
②干燥茶叶的环境必须干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!
③不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
如果茶叶大面积的受潮,可以不再饮用,以防对身体造成不必要的伤害。
要想不让茶叶受潮,就要妥善储存。不要把茶放起来就不管不顾了,要根据天气的变化,控制好温湿度,定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。
茶叶受潮怎么办?综上所述,我们可以知晓答案。以上茶知识,希望可以带给大家帮助!
首先,来看喝茶失眠的始作俑者——咖啡碱。
因为喝茶时,人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合,使得神经细胞活动增加,人自然而然的就变得更加清醒了。
喝茶睡不着觉的解决方法:1、尽量避免临睡觉前喝茶;
因为咖啡碱有提神抗疲劳的作用,所以不适合在睡觉前饮茶,但是咖啡碱的作用时间较短,所以夜间想喝茶,可以在入睡前的3到4个小时之前小品几杯。这是由于对于健康成人,咖啡碱在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用,对于一个温和剂量的咖啡碱摄取,在3到4个小时内作用消失。
2、尽量不喝第一道茶;
如若夜晚很想喝一杯茶,则可尽量不喝第一道茶。因为咖啡碱极易溶于热水,热水冲泡2分钟,大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中,弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤,对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、少喝茶、喝淡茶;
此外,夜晚喝茶也可选择少喝一点,喝淡一点。咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,同时人体一般对于对咖啡碱有一定的耐受度,比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。对于耐受度高的人即使喝茶也不会对睡眠有影响。所以一般而言,少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
4、选择喝红茶等全发酵茶类;
晚上想要喝茶,选择全发酵的红茶较不发酵的绿茶更为合适。因为红茶全发酵后,茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,这类物质极易与咖啡碱作用,产生乳酪状的络合物(也就是红茶的冷后浑),它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响,同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量,从而间接降低喝茶失眠的风险。
5、如果一次饮茶过量,只要吃些甜食或者茶点就可以“解茶”,也就不用担心睡不着了。
我们都知道荼叶中带有咖啡碱的成份,人们喝了浓茶水以后,咖啡碱将会会在身体造成聚集,造成消化道的不适感,产生溃烂,造成喝了茶以后会有胃疼或是呃逆的状况出现。当然,如果喝茶得当,咖啡因会在一定程度上刺激胃液分泌持续增加,所以这也是喝茶有助于消化的原因。空腹喝茶时,你会变得越来越饿。
一、茶品选择不当
小编每次喝生胃都不舒服,不要喝太多。生普性苦微寒,很多喝生普会对胃有必须的负作用,它会淡忘胃液,造成胃部不适,情况严重还会出現头晕目眩、闹心等“醉茶”状况。另一个,某些有活跃性慢性胃炎的茶油会喝某些红茶、单丛等,这二种茶里边含有的咖啡碱量也较多,更非常容易会刺激性到胃肠,导致胃部不适的反映。因此,一些肠胃不好的茶爱好者仍然少喝这些刺激性的茶。
二、喝茶的方式不对
还有一种情况是喝茶会导致胃痛,即使人们喝茶的方式可能不合理。小编辑有时嘴馋,还没吃饭就想喝两杯茶,结果越喝越饿,肚子越饿。所以说喝茶的时间很重要,一定不要空腹喝茶,空腹喝茶会阻碍胃液的分泌,妨碍消化,从而引起茶醉或者胃痛的情况。另外,大量饮用浓茶对胃有刺激作用,长期以来对胃肠也没有害处。
治疗建议:
建议多吃富硒食品,硒促进胃肠功能,补硒可治胃炎、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化管疾病,平时富硒食品可补硒,如富硒米、杂粮等。
青瓷茶壶破了是可以自行修复的,但是裂纹过大还是要找专业人士修理。青瓷以瓷质细腻,线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。
青瓷茶壶的修复:1、把蛋清抹在断裂面上然后黏合,环保又无痕,而且非常牢固。
2、用江南老青瓦细研成粉,以纱布包之,包到6层,杏子大小。在喝茶过程中趁热沾上茶汁轻轻擦拭,假以时日,既可去旧伤,又可养壶。
3、把出现裂缝的瓷器放入牛奶中煮沸半小时,牛奶中的蛋白质便能将小裂纹封住。既能堵住裂纹还能最大限度地保持瓷器原有的表面质感。
4、如果瓷器裂缝较大,可以试试下面的方法:将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆,嵌入瓷器裂隙,阴干即可正常使用。
5、也可以试试下面自制的粘接材料:牛奶100克,边搅拌边慢慢地加醋,再取半只鸡蛋清,加水调匀掺入,然后加适量生石灰粉,搅拌成膏,便可用来粘合陶器碎片。对于碎裂的陶瓷器皿,粘合好后用绳子扎紧,待稍干后,略加烘烤,冷却后就牢固了。
了解青瓷茶具:青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉(以铁为着色剂的青绿色釉),在还原焰中烧制而成。中国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷,都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等,都属于青瓷系统。
青瓷以瓷质细腻,线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。唐代制瓷业已经成为独立的部门,唐代诗人陆龟蒙曾以九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来的名句赞美青瓷。青瓷青如玉,明如镜,声如磬,被称为瓷器之花,珍奇名贵。
很多茶友在饮用乌龙茶后,容易失眠,难以入睡。这是因为乌龙茶含有会令大脑神经高度兴奋的活性成分多酚类儿茶素,故部分人喝乌龙茶会导致失眠。喝乌龙茶失眠该怎么办呢?
解决喝乌龙茶导致失眠的好方法:
1、少点喝乌龙茶。首先由于喝乌龙茶而引起的失眠,那当然是要少点喝乌龙茶了。但是对于爱茶之友来说,那是一件挺难的事情。
2、可以借助睡眠的食物。珍珠粉加热牛奶,小米粥,蜂蜜加柠檬,苹果和橙子,少量的红酒,莲子百合糖水这些食物平时常吃或睡前一个半小时吃。
3、不能通宵不睡觉。要好好调理自己的生物钟,更要调理好你的睡眠质量,否则时间长了会导致神经官能症。
4、不要白天睡觉太多。白天睡觉耗的是你的心气,白天睡觉越睡越累,容易引起血液循环不畅和气虚,因为人的身体气不够就不能推动血的运行。
5、少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果。但不要吃一些湿热助火的水果.,因为湿气可以助火,导致热湿。平时可以还煲点汤喝,这样能让身体达到一个阴阳平衡的状态。
6、喝些热牛奶,听听音乐再入睡。凡事保持平和的心态,睡觉之前要放松,另外还可以每天用60度左右的水泡脚十五分钟。
7、坚持体育锻炼。选择一些自己喜爱的体育项目进行坚持锻炼,日子久了对于改善睡眠确有较好的疗效。
8、建议在干净的床单上裸睡。不要害羞哦。这是自己的闺房,这是最佳睡眠方式。而且最好的睡姿是向右侧睡。
9、睡觉时一般不要开灯睡。开灯睡觉不仅无助于睡眠,而且会破坏生物钟。
10、看世界用欣赏的态度。早晨要多晒晒太阳,多点去空旷清新的地方走走,或去公园等的地方。
11、喝清心宁静茶,用茶枕头。一些茶饮有助睡眠。适量喝一点是很有好处的。
在对茶还不掌握以前,常常听到他人说:夜里不可以饮茶,要不然会危害睡眠质量,睡不着觉。晚上喝茶会失眠症由于身体素质的难题和开店选址荼叶的难题。那么喝茶之后睡不着怎么办呢?
咖啡碱影响睡眠
茶是一种健康的饮料。茶含有多种健康成分。众所周知,咖啡因刺激神经和大脑。因为它刺激中枢神经系统,这也是晚上喝茶影响睡眠的主要原因。但是为什么不见老茶客晚上喝茶失眠呢?
因为,作为中枢神经系统的兴奋剂和新陈代谢的兴奋剂,每个人产生效果所需咖啡因的确切剂量是不一样的,也就是说,不同的人对咖啡因有不同的耐受性。老喝茶的人经常喝茶,他们对咖啡因的耐受性明显高于不常喝茶的普通人。即使他们晚上喝茶,他们仍然可以睡到大白天。
如何避免喝茶失眠?
茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。茶叶开始起泡时,约70~80%的咖啡因会溶解在水中,那时的茶叶会发出明显的活力,使人兴奋。而再往后面,荼叶中的茶氨酸才慢慢融解到水里,相抵了现磨咖啡碱的作用,就不易再使人造成显著的生理学激动。因此,晚上喝茶时,只要倒出第一杯冲泡约2分钟的茶,然后加入开水使其变得新鲜,提神效果就不会那么明显。另一个,晚上喝茶时要少放荼叶,不必泡得太浓。
选择喝红茶等发酵茶类
我想晚上喝茶,最好选择发酵的红茶。由于绿茶是全发酵茶,是历经“熟成”全过程,刺性弱,比较轻缓柔和,合适夜间食用。尤其对于脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加牛奶可以起到一定的暖胃作用。显然,喝茶不会对睡眠产生负面影响,关键是看你如何喝茶。此外,许多喝茶的人有一个秘密:如果他们一次喝太多的茶,只要他们吃糖果或点心来“解茶”,他们就不用担心睡不着觉。
喜欢晚上喝茶的人最好喝红茶,避免喝绿茶。建议喜欢晚上喝茶的人喝红茶。由于绿茶属于非发酵茶,茶多酚含量高,保持了绿茶的原有特性,刺激性强。红茶是一种完全发酵的茶,虽然茶多酚的含量很少,但它是受“老化”过程刺激的
较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,既能温胃,又有促进睡眠的作用。
许多人早上一起床就沏茶,认为早起喝茶可以消除脂肪和毒素,有益健康。事实上,这种观点是不正确的。空腹喝茶对人的健康危害很大,空腹喝茶有以下缺点。
1科学研究表明,我们人体内的许多疾病是由空腹喝茶引起的。可以说空腹喝茶是人体疾病的重要原因之一。
2、在夜里時间也不适合饮茶,由于夜里是休息日,要是过多喝茶得话至少的咖啡碱就会推动中枢神经过度激动进而在巨大水平上危害了睡眠质量的品质,并且也有将会会造成失眠症
3、早晨喝茶,特别是空腹喝茶,会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分,如果再空腹时期大量饮用的话,茶水会直接进入脘腹,导致肠道吸收过多的咖啡碱。结果,胃肠出现暂时性副肾皮质功能亢进症状,出现恐慌、尿频等副作用。
4、早上后尽量不要空腹喝茶,由于荼叶中带有较多的鞣酸,鞣酸具备收敛性的功效,非常容易造成严重便秘。茶碱也容易刺激肠胃,引起食欲不振、胃肠不适等症状。空腹喝茶时,茶会直接进入上腹部,导致肠道吸收过多咖啡因。那样的結果大便次数多导致胃肠造成一时性肾上腺作用亢进症病症,出現发慌、尿频尿急等副作用。
5、空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱,会使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。所以你不要空腹喝茶,避免影响健康。
6、另一个饭前饭后也不适合马上饮茶。饭前喝茶会稀释胃液并影响饮食。餐后马上饮茶,茶碱会抑止胃液的代谢,造成消化不好。茶中的单宁也会与食物中的蛋白质结合形成单宁蛋白凝结物,这种凝结物不易被人体消化,可能会长时间形成结石。
7、晚上时间不适合喝茶,因为晚上是休息时间,如果喝茶太多咖啡因会促进大脑神经过于兴奋,从而大大影响睡眠质量,还可能导致失眠。
众所周知,红茶有保质期,只要红茶过了保质期,红茶的味道和质量都会大大降低。因此,在购买红茶时,我们必须考虑保质期。没有保质期的红茶怎么样?具体如下!
怎么辨别红茶是否变质
1、眼观
顺手爬取一柄干茶放到薄纸或乳白色瓷盘上,两手持盘以顺时针方向或反方向方位旋转,观查绿茶干茶的外观设计是不是匀称,颜色是不是相同,有的还必须看是不是带金毫。索条紧结详细整洁,无碎茶或碎茶少,颜色黝黑油润者为优。
相反,索条粗松,颜色杂乱无章,碎茶,粉末状茶多,乃至还含有油茶籽、老叶、害虫叶等参杂物,该类茶视作次饮茶或伪劣茶。除此之外,根据冲调后看茶汤颜色和叶底也可以开展鉴别。
2、鼻嗅
人们的嗅觉被用来辨别红茶是否有酸味、霉味、霉味、日晒味和其他异味。高品质绿茶的干茶有香滑,冲调之后有甜醇的开心香味,次饮茶和伪劣茶则不显著或参杂臭味。
3、手抓
用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。然而,当触摸茶叶时,不要过多地抓住茶叶,以免手里的汗水渗入茶叶,导致茶叶受潮。
4、品茶
优质红茶提取后,主要以甜醇为主,小红茶口味醇厚,功夫红茶以新鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
怎么选购红茶
1、看干燥度
高质量的红茶用手抓的话重量重有分量,没有分量和厚重感的红茶是劣质的。另外还可以揉捻一下红茶茶叶看看它的干燥度,如果是揉捻后变成粉末的红茶就是优质的,反之则是不宜选购的红茶。
2、观察外观
能够顺手把一柄绿茶荼叶抓起來放到乳白色的瓷盘或是薄纸上,那样是最好是的辨别法。优质红茶的外观非常均匀,颜色一致。一些红茶表面可能有金条是正常的。如果发现颜色是黑色和油性的,整个茶较少破碎和没有杂质,它是一个可选的红茶。
3、闻香气
这一步非常重要,这样能更进一步分辨红茶的好坏。优质红茶的气味是淡淡的香味,没有异味和杂味。但有些红茶靠闻还是分辨不出好坏的,冲泡过后的红茶如果有霉味或者陈味叫较重,那不宜再喝。
4、注意生产日期
购买红茶也是如此。务必检查生产日期、产地和有效期,以避免购买过期茶叶。如果你发现茶叶的外包装不是那么崭新,并且你觉得有打开的迹象,你应该注意它是否是假红茶这么长时间。许多欠佳店家会应用知名品牌荼叶的包裝,而里边确是伪劣荼叶。
5、了解产区
平时选购绿茶时都了解需看种植区,但种植区不一样坚信很多人都有疑虑。产区不同其实是每个生产地区生产的红茶,产区不同从而制作工艺以及口味也会有所不同哦。如果你有自己喜欢的红茶口味,那么你应该注意产地,避免购买你不喜欢的口味。
综上所述个人所得,假如大伙儿在购买绿茶的那时候假如自身选购的绿茶沒有保存期得话就不必选购,即便要选购得话也必须要掌握是不是霉变,有效购买!
《普洱茶有点发霉怎么办》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2022茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:茶叶有点发霉怎么处理
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