茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“如何区分竹叶青茶的好坏？”一文，帮助各位了解更多关于“如何区分竹叶青茶的好坏？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
市面上竹叶青茶有很多有好有坏，分辨其好坏是很重要的。不然花了大价钱买了不好的竹叶青茶不值得不说，口感味道也差很多这对饮茶人来说不得不算是一种损失。那今天就来说说如何区分竹叶青茶好坏。让消费者减少不必要的损失。
竹叶青茶好坏要分三部份来看：第一干看，第二是泡汤看，第三是根据竹叶青的特点来看，芽形饱满，扁平光滑，翠绿色，无红，黑斑，光滑扁平，泡出来挺直秀丽，汤色嫩绿明亮。该茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
首先干看成品，是否具有竹叶青的特点，只要确定该茶特点后在来进行参照，其次是泡汤看，看它的汤色是否正常和叶底的完整度，在来品尝它的口感。越好的竹叶青它的完整度越好。这样就可区分出竹叶青茶好坏了。
通过一番简单的讲解相信你也知道如何简单快速的区分出竹叶青茶了吧。这样在挑选竹叶青茶时就不会茫然无措不知道该怎样从中选出良好的竹叶青茶了。懂得选出品质良好的竹叶青茶就可以品味真正上乘的竹叶青茶的味道了。
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竹叶杯中万里溪山闲送绿，杏花村里一帘风月独飘香。竹叶青茶外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。那该如何区分竹叶青茶呢？
竹叶青茶叶特征
竹叶青茶叶选购一般可以参考这四方面的特征：
外形：竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润。
气味：竹叶青干茶有一股青草味，冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久。
滋味：竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，滋味鲜嫩醇爽
叶底：竹叶青茶叶底完整、黄绿明亮
竹叶青茶叶辨别方法
此外，区分竹叶青茶叶还要做到这三点：
1、看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶，陈茶的色泽发暗；竹叶青的颜色就像名字一般，绿的十分鲜亮，嫩绿。
2、闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存，仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了，轻轻一闻就能闻见一股青草味。
3、冲泡看茶叶，冲泡后的仙毫色泽有些偏黄，且根根芽头直立，就算落入杯底，芽头也是根根竖立。味道有些苦涩，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹叶青，空心较多，落入杯底后不会直立，一般3道水后就会没有味道，茶香如青草香味。
竹叶青茶叶选购误区
竹叶青并非只有明前茶和雨前茶，也有夏秋茶：
由于春茶制作完成之后，进入夏季之后，日照增多，茶树发芽加快，而且茶农为了杀虫，会开始投放农药，而出产的竹叶青茶，芽头细长，中间的部分扁平，实际上芽头中间部分是空的，冲泡的时候，沉底的速度会很快，而且口感微苦，没有回甘的滋味。因此，夏秋茶的品质和价格都会低很多。
夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬。
最后提醒大家，竹叶青最好用玻璃杯冲泡，这样可以清楚地观看到茶叶在杯中慢慢舒展开来。冲水后，竹叶青茶叶开始上下浮动，慢慢在杯中摇曳，吸水后很快就根根树立杯底。冲泡竹叶青不要急于品饮，先观赏茶叶在水中的漂亮英姿，然后闻香，最后再品尝竹叶青的清香滋味。
从古至今，都有很多人喜欢喝茶，竹叶青大家应该都不陌生，它产于四川峨眉山，也是绿茶的一种，竹叶青的外形独特，茶质优异，受到广大消费者一直好品，竹叶青茶在历史上与佛教和道教深有渊源，大家在购买竹叶青茶好坏的鉴别上也要多加注意。
竹叶青茶的好坏要看竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。品味级,为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。静心级,为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。论道级,为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。
竹叶青茶的好坏不光是茶叶本身，对身体上竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青茶的好坏大家都已经了解了。竹叶青不但可以帮助大家止渴，还可以消除疲劳，对身体还有很多的保健疗效，但是在这里还要给大家一点建议，再好的茶叶，不都建议大家凉了以后喝，这样不但对身体没有好处，还有很多的副作用。
竹叶青茶是一种出产于中国四川峨眉山的特色茶叶，它的外形像竹叶一样，清秀而翠润，茶香浓郁，饮用以后口感鲜爽难忘，它是一种难得的嫩叶型茶品，只是有些对茶艺了解不多的朋友根本不知道竹叶青茶的具体泡法，也就不能口味到竹叶青茶的真正滋味。今天在我里我会对竹叶青茶的泡法做一个具体的介绍，喜欢品茶的朋友赶快来学习吧。
竹叶青茶的泡法1、竹叶青茶的茶具
竹叶青茶是一种细嫩的青茶，它的茶色诱人，最好选择通明的玻璃茶具或者白瓷杯茶具进行冲泡。如果对泡茶比较讲究，还要准备好的茶匙、赏茶盘以及茶巾等品茶用具，另外一壶开水也是必须要准备的。
2、竹叶青泡制时茶具的处理
在泡制竹叶青时，准备好茶具还要进行必要的处理，最基本的处理方法就是要用开水把所有的茶具都烫一遍，这样既能起到清洗的作用，也能提高茶具的温度，利于竹叶青的冲泡。
3、竹叶青的具体泡法
竹叶青这种茶叶在泡制时多以中投法进行泡制，也就是先往茶具中加入三分之一的开水，然后再把五到八克竹叶青茶放入到茶具中，让茶叶吸水涨开，过大约三十秒左右再次加入开水，加到杯子的七成左右时，就要采用高冲水的方式，让茶叶在水杯中翻动，这样冲出的茶水浓度会更加均匀。
4、竹叶青的品饮
竹叶青泡好以后就可以开始品饮了，不过在品饮竹叶青茶以前，多会先闻香，以便在饮用时，能更好的享受竹叶青带的茶香气息，在品饮时要小口饮入，让茶汤与味蕾充分接触，能拥有口齿留香的感觉。
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，既是茶品种，又是其商标和公司名称，是绿茶中的精品，口感非常的好，具体如下！
竹叶青茶的口感
竹叶青的茶汤喝起来很是鲜醇爽口，就像春笋一般鲜嫩，又带点刚摘的小黄瓜的清爽，是特别春天的味道！茶汤的涩味很难描述，有点像还没熟的柿子和芒果，会带来一种舌面收紧的感觉。这种味道，会让茶汤的味道变得更加丰富有层次。喝竹叶青真的是一种很神奇的体验，入口略苦，但是回甘明显。虽然喝的是茶，但却像吃了块糖。
竹叶青茶如何品鉴
1、成色鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以看看它的成色，这是鉴别茶叶时比较基本的一个方面。那么我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
2、气味鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以通过闻闻茶叶的气味来判断它的品质好坏，看看有没存在其它的异味。那么竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
3、口感鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以通过口感去品味感受一下，看看茶叶的滋味是否够纯正。那么不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
竹叶青茶冲泡方法
1、选具
竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
然后，竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
竹叶青茶的作用
1、强心解痉作用
竹叶青茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2、兴奋作用
竹叶青茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
3、利尿作用
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，适用于治疗水肿、水滞瘤。比如利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
4、抑制动脉硬化
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌作用
竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗也有一定疗效。
6、防龋齿作用
竹叶青茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
7、减肥作用
竹叶青茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能起到减肥效果。
综上所得，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，，两头尖细，形似竹叶，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮，内质香气高鲜！
竹叶青第一就想到其扁平的外观，香气清鲜，竹叶青是绿茶的一种，是采用早春的细嫩鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥、等工序，制作而成，成品茶呈绿色。所以，按照成品茶的颜色，及符合绿茶制作标准的制茶工艺，竹叶青属于绿茶，且由于其外形比较扁平光滑，用烘青绿茶初级制作完成，因此竹叶青茶是扁平形的烘青绿茶。那么竹叶青茶除了外观和口感上的特别之处之外有没有什么其他功效呢?
竹叶青茶的功效：
1、竹叶青茶还能解渴消暑，解毒利尿。
2、竹叶青茶，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
3、竹叶青茶含有的咖啡碱可以对中枢神经系统造成兴奋，帮助提神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
4、竹叶青茶还能活血化瘀，防止动脉硬化的作用。所以经常喝竹叶青茶的人、高血压和冠心病的发病率较低。
5、竹叶青茶对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，也有一定疗效。
如何选择好的竹叶青茶?首先是干看，在冲泡前观察茶叶的外形、色泽和香气。春茶叶子一般裹得紧致，显得肥壮厚实，还有较多的毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。其次是湿看，将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进做进一步的判断。春茶冲泡时茶叶下沉的速度较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色绿中透黄。
竹叶青茶大家喝过吗？对竹叶青花的泡法了解吗？竹叶青茶是一种出产于四川峨眉山的特色茶叶，它外表青绿色，，由于它外形与竹叶十分相似，因此得名竹叶青。竹叶青在冲泡时有需要一定的方法的技巧，不然很难品尝到竹叶青的诱人滋味，下面是对竹叶青茶泡法的具体介绍，喜欢品茶的朋友快还看一看吧。
竹叶青茶的泡法
1、竹叶青茶泡制时茶具选择很重要
大家泡制竹叶青茶时，茶具的选择很重要，竹叶青茶多是细嫩的茶叶，最好的选择是透明的玻璃杯子或者白瓷茶具，如果是低档竹叶青茶，也可以用茶壶泡制。
2、茶具处理与茶叶的放入
准备好茶具以后要用热水把所有的茶具都冲泡一下，可以起到冲洗茶具和让茶具升温的作用，茶具温度升高，对冲泡竹叶青会更加有利。冲洗好茶具以后再用专用的茶匙把茶从茶盘中取出放入到茶具里面，在放入时要注意放置均匀。
3、竹叶青的冲泡
在放入茶叶以后可以开始冲泡，但是水的温度不能过度，应该在九十到九十五度之间，而且采用高冲水的方式，这样能让人们在冲泡过程中看到茶叶翻滚的样子。如果想讲究一些，也可以采用中投法泡制，也就是在茶具中先倒入三分之一的开水，再加入茶叶，过三十秒以后再冲入开水到茶具的八九成满为止。过一分钟左右竹叶青就能泡好，可以倒入茶杯开始品饮了。
竹叶青茶的冲泡一般是用中投法，往茶具中加入三分之一的开水，将五到八克竹叶青茶放入到茶具中，让茶叶吸水涨开，过大约三十秒左右再次加入开水，加到杯子的七成左右时，就要采用高冲水的方式，让茶叶在水杯中翻动，这样冲出的茶水浓度会更加均匀。
竹叶青茶的具体泡法1、竹叶青茶的茶具
竹叶青茶是一种细嫩的青茶，它的茶色诱人，最好选择通明的玻璃茶具或者白瓷杯茶具进行冲泡。如果对泡茶比较讲究，还要准备好的茶匙、赏茶盘以及茶巾等品茶用具，另外一壶开水也是必须要准备的。
2、竹叶青泡制时茶具的处理
在泡制竹叶青时，准备好茶具还要进行必要的处理，最基本的处理方法就是要用开水把所有的茶具都烫一遍，这样既能起到清洗的作用，也能提高茶具的温度，利于竹叶青的冲泡。
3、竹叶青的具体泡法
竹叶青这种茶叶在泡制时多以中投法进行泡制，也就是先往茶具中加入三分之一的开水，然后再把五到八克竹叶青茶放入到茶具中，让茶叶吸水涨开，过大约三十秒左右再次加入开水，加到杯子的七成左右时，就要采用高冲水的方式，让茶叶在水杯中翻动，这样冲出的茶水浓度会更加均匀。
4、竹叶青的品饮
竹叶青泡好以后就可以开始品饮了，不过在品饮竹叶青茶以前，多会先闻香，以便在饮用时，能更好的享受竹叶青带的茶香气息，在品饮时要小口饮入，让茶汤与味蕾充分接触，能拥有口齿留香的感觉。
竹叶青茶介绍竹叶青茶叶又叫青叶甘露。盛产与四川省峨眉山市及周边地区。口味清纯、淡雅，使中国名茶之一。
竹叶青茶在加工的时候工艺十分精细，一般采摘于清明的前3-5天。鲜叶嫩匀，大小一致。 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点，再进行烘焙。
竹叶青茶大家喝过吗？对竹叶青花的泡法了解吗？竹叶青茶是一种出产于四川峨眉山的特色茶叶，它外表青绿色，，由于它外形与竹叶十分相似，因此得名竹叶青。竹叶青在冲泡时有需要一定的方法的技巧，不然很难品尝到竹叶青的诱人滋味，下面是对竹叶青茶泡法的具体介绍，喜欢品茶的朋友快还看一看吧。
竹叶青茶的泡法1、竹叶青茶泡制时茶具选择很重要
大家泡制竹叶青茶时，茶具的选择很重要，竹叶青茶多是细嫩的茶叶，最好的选择是透明的玻璃杯子或者白瓷茶具，如果是低档竹叶青茶，也可以用茶壶泡制。
2、茶具处理与茶叶的放入
准备好茶具以后要用热水把所有的茶具都冲泡一下，可以起到冲洗茶具和让茶具升温的作用，茶具温度升高，对冲泡竹叶青会更加有利。冲洗好茶具以后再用专用的茶匙把茶从茶盘中取出放入到茶具里面，在放入时要注意放置均匀。
3、竹叶青的冲泡
在放入茶叶以后可以开始冲泡，但是水的温度不能过度，应该在九十到九十五度之间，而且采用高冲水的方式，这样能让人们在冲泡过程中看到茶叶翻滚的样子。如果想讲究一些，也可以采用中投法泡制，也就是在茶具中先倒入三分之一的开水，再加入茶叶，过三十秒以后再冲入开水到茶具的八九成满为止。过一分钟左右竹叶青就能泡好，可以倒入茶杯开始品饮了。
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