普洱茶，具有减肥、降血脂、抑菌助消、生津止渴、暖胃、醒酒解毒等功效。
一、普洱有养胃、护胃之功效；
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
二、抗衰老；
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
三、降脂、减肥降压、抗动脉硬化；
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
四、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便；
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。
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今天分享普洱生茶的两种茶术，一样的茶、水、器、人，泡出偏袒香和滑的两种各自味道。
普洱茶最大的风采是层级和转变，其冲茶有别于其他中国六大茶类的泡法，它的冲茶技术，如同中国武术、中医一样，是大路的机动车行驶之旅，相较茶道偏袒的演出类型，我们把这个称为普洱茶术。
真正的茶道是在心法上加以技术，虽然登上了道路的境界，但往往偏重于形式，无视内法，千利休之后，日本的子孙在制作茶道的时候重视礼仪，但很难达到千利休的高度。普洱茶术有两个部分，一个是心法，二个是冲泡技术，今天共有普洱茶两种茶术，同为茶、水、器、人，散发出偏香和光滑的两种不同的味道。
云南普洱茶，尤其是古树茶，是山后先辈们千百年传承下来的最宝贵的财富，也是天赐。
这么好喝的茶，千万不要因为“头泡洗茶”而浪费第一碗茶叶汤。
有人怀疑茶中是否有农残。也有人说普洱茶的加工工序和成熟时间长的话，会在有灰尘后再洗茶。
茶自身是灵物，第一，如果有农残即便你洗上十道八道还是在茶里，所以洗茶是洗没法农残的，大家要喝全绿色生态无农残的茶；第二，人的一呼一吸间都会有浮尘，尘俗其为人世间，你也不能每天戴着一个过滤芯来吸气，况且通过冲茶，不需要茶滤就可以将看不清的浮尘过滤系统掉，只是很多人泡了二三十年的普洱茶却不知道怎么泡普洱茶。
这些是普洱茶术的基础之一二。普洱生茶的感观主要评价指数值是厚、滑、甜、润，虽然普洱熟茶的层级转变性相对生普较小，但通过不同的冲茶技术，对机，可以喝下去自己想喝的味道。
一、香泡法
通过泡法将熟普的陈香、果木香最大化展现出来。
1、高温提香
盖碗暖了后，再在支撑架里注下水，随后再将荼叶拨入盖碗，焖上大概1分钟，利用盖碗内部和底端的关注度将普洱熟茶进行高溫提香。
2、溢泡
采取低位定点注水。将沸水缓缓沿着内壁注入盖碗，水满后继续注入，使茶沿盖碗流出，根据茶提取物和杂物判断持续注水时间约30秒，直至茶汤澄清并停止，使茶始终内外蒸制。
3、碗盖引流
将碗盖放在碗的边缘，倾斜65-80度，沥干满碗的茶，并在离碗边缘1CM处停下。
4、击流出汤
普洱茶术都不需要茶滤，可以直接出汤，汤色洗净光滑，为了培养香味，将汤色直接倒进公道杯的底端，通过茶叶茶的震荡，进一步让香味渲扬出来。如此，一杯陈香、果木香飘逸的熟普就完美地绽放。
二、滑泡法
通过泡法展现出熟普的顺滑口感。
1分叉注水
暖了盖碗后，将普洱熟茶投入盖碗，随后低位发叉灌水，流水冲着碗刃，一小半流进碗内，一小半排出碗外，盖碗里的普洱熟茶沉淀物没动，直到正常注满。
2杯壁下流，茶水分离
汤色环绕着公道杯的内腔慢慢倒进，水在前茶放前，能够明显地见到水和茶的层级。
出汤时的动作一定要柔和，手要稳，最后的汤色不要抖头，要定式直至汤色出尽已经。这样的茶汤，口感顺滑，茶气温婉，忍不住多喝上几杯。
熟茶温和养胃，减少脂肪，口感稳定，很多茶友喜欢。那么让我们看看熟茶应该从哪些方面来区分。
从外观上看，优质普洱茶一般呈金黄色，结紧，重量重，棕红色，色泽湿润。倘若颜色变黑或较杂且有青张、枯暗的问题，表明加工工艺差或是储存不当，通常是不太好的熟茶。在紧压熟茶中，以普洱茶饼为例，关键看索条是不是清楚匀整、不缺边少角、薄厚相同、紧松适当、索条齐整紧结;颜色以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品。
从汤的颜色来看，普洱熟茶的汤色要求红、浓、亮，深红色是正常的。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。如果汤呈橙黄色或深色，通常是由于“发酵”过程控制不好、发酵不良或发酵过度造成的。
从香味上看来，普洱茶熟茶迫不得已提及的就是说陈香气和“渥堆味”。陈韵是熟茶最基本的香味;“渥堆味”是因为普洱茶熟茶选用渥堆发醇的技术性而造成的，它是必然性的。可是“渥堆味”是能够减少乃至防止某些的，且在一两年的转换后，渥堆味就会褪掉。高品质的普洱茶熟茶会有樟香、药香、枣香、陈韵等，好的原材料和加工工艺促使普洱茶熟茶造成的香气最让人愉快。
从茶汤的味道来看，优质普洱茶口感醇厚，口感滑润，润喉，口感醇厚。相反，劣质普洱熟茶口感淡而无味，光洁度低，甚至产生“涩味和麻木感”。喝酒时，嘴明显感觉不舒服。
发酵后，熟茶底部呈棕色或棕红色，好普洱茶底部碎茶少，无杂质。劣质普洱茶叶的叶子不完整，甚至还混有一些杂质。普洱茶成熟后叶底部的完整性可能在一定程度上被破坏。因此，普洱茶的品质主要取决于叶底是否有杂质。
以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用，并不是绝对的。例如一些熟茶外观设计看起来十分通常，甚至很难看，可是喝起來的确会令人陶醉。所以，我们应该综合考量一款茶的好坏，而不是仅凭一点或几点就轻易下判断。
下面小编为大家带来一篇《普洱茶减肥生还是熟的》，希望能够帮助到大家。
普洱茶减肥不管是生茶还是熟茶都是可以的，普洱茶能够降低胆固醇和甘油，长期饮用能够治疗肥胖。
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。
中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。说的就是，茶虽有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果，“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化；
长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油，因此长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。饮用普洱茶可引起血管扩张、血压下降、心率减慢、脑血流量降低等生理效应，对高血压和脑动脉硬化有良好的治疗作用。
2.适量补胃护胃，饮平儿茶对肠胃无刺激作用。厚厚的、光滑的、醇厚的普洱茶进入人肠胃形成的膜，附着在胃的表面，对胃产生有益的保护层。长期饮酒可起到滋补胃、护胃的作用。
普洱茶的性格是比较温和的，具有丰富的维生素。
关于本文《普洱茶减肥生还是熟的》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
普洱茶生茶熟茶区别在于茶叶原料之间是有区别的，它们之间加工工艺，以及产品的品质属性等都是不同的。
其一、茶叶原料：
生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。
其二、加工工艺：
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
其三、品质属性：
生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有粘稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。
其四、药理属性：
两者均有比较突出的降三高、减肥等效果。但普洱生茶茶气充足，茶多酚含量比较高，刺激性也比较强，性偏寒，一般胃寒人群应该少喝。普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃，中老年人更加容易接受。
普洱生茶和熟茶之间的区别比较大，要理智选择。
渥堆有二个作用：一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关；二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加。
渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛，酮组成酸辣味，工艺上，把这种气味作为渥堆适度的表征；微生物的胞外酶，是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶，氧化酶，蛋白酶等。
微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解，水解，氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是黑茶汤色转红的原因。是滋味变纯和的原因之一；各种酶的作用，使部分纤维素分解。多酚类含量下降，可溶性糖减少（作为微生物能源）。
此外，作为渥堆的连带效果，是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等。
云南普洱茶是云南省特有大叶种油茶树胜产的茶，是中国名茶中最说道冲调方法和品饮造型艺术的茶系，其食用方式出现异常丰富多彩，既可清饮，也可混饮。耐泡是普洱茶的优点之一，用盖浇饭和紫砂壶提取陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味道和汤的颜色随着泡次数的增加而逐渐变淡。那么，呢？下面一起来了解看看。
分辨普洱茶的真假好坏主要看以下几点：
1、甜度
此类甜说的是通道后在舌表面的立即主要表现，千万别和回甜一概而论。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。它不仅是一种味道，也是一种甜味，这不是区分好坏的关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。汤色黏稠度的辨别切勿一丢丢汤色喝通道中就来分辨，应当将汤色稍试小口某些喝通道中，在嘴中迂回十天再吞咽，一能体会其汤色黏度，二能体会汤色结实饱满度以及丝滑感。
3、回甘生津
回甜和生津止渴为茶的基础味道，例如台地茶回甜和生津止渴反映都较为快，但长久度较弱，通常6泡以后就刚开始变弱，古树普洱茶该项味道反映稳定，快而长久。
4、苦涩
苦和涩也是区分好茶和坏茶的关键。苦涩是茶的本质。任何茶都有，但是茶重只有两个原因。一个是茶的年龄小，从土壤中吸收的养分少，另一个是味道差，这在这个时候尤为明显。另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵都是辨别茶优劣的重要之二，都是十分之关键，喉韵就是说在咽喉产生的清爽舒适度，此感会使您吸气都尤其的畅顺，舒爽度较高，也有会产生咽喉回甜生津止渴，茗香久留的体会，并且在吸气时这类风韵会随吸气带到嘴中，这时您会造成幻觉，如何咽喉也可以吃到香甜，茗香。
喉韵的造成由于茶叶内质丰富多彩时，汤色喝下时味道会在咽喉累积释放出来，有的古树普洱茶在喝了茶后均能不断30-40分鐘的历程，喉韵越长就意味着内质越足。
6、耐泡度
在品茗时，假如发觉在其中这项味道在随意一泡产生变弱时，就证实此茶的耐泡度就只能抵达在此，台地茶通常6泡以后就会刚开始变弱，古树普洱茶都能不断至8-12泡左右，较好者能不断至13泡左右，因此千万别说您的茶能泡30几泡，30几泡您喝下去的是茶的回甜，生津止渴觉得，并且泡法不规范时，要是把茶量多投，水烧开后终止升温，能泡的更久，那全是茶叶店坑骗茶客专用型语；耐泡度决策了茶的可靠性，耐泡值越好，可靠性越高。
7、稳定性
根据耐泡度的辨别就能算出茶性的稳定性，稳定性越高，就证实此茶的内质尤其丰富多彩，中后期储存时，能够稳中求取中后期之陈，因此从而又能证实许多茶客说划算的新茶买来后刺激强，放两年陈化后就好吃了，那原本茶也不具有内质的那时候，用何许化学物质开展陈化呢？
在以上几个方面可以识别普洱茶的真伪，总之，我们在判断茶的好坏时，需要更好地理解它，在详细地理解之后，可以帮助我们选择好的茶。
下面小编为大家带来一篇《普洱茶熟茶能去火吗》，希望能够帮助到大家。
普洱茶的发酵分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱茶生茶，新鲜茶，性质凉爽，具有提神醒脑、加速人体新陈代谢、降血脂、减肥等功效。普洱茶经过堆积发酵后，茶质温和，具有养胃护胃、降血脂、减肥等功效。普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么普洱茶熟茶能去火吗？
喝正常制程的普洱生茶可以败火，普洱熟茶喝多了可能会上火。
1、普洱鲜茶的颜色以青绿、墨绿为主经过时间成熟后，部分变为黄绿、黄红。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。普洱生茶有苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，易伤肠胃，只有经大自然陈化之后茶性就会渐渐地变为柔和、褐栗色的茶。普洱生茶关键具备清肠胃、降血糖、醒神、降血脂和减肥瘦身的作用。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶能够降血脂、降血压、避免心肌梗塞、防止严重便秘、有利排尿、健脾养胃。
喝普洱茶生茶是能够降火的，可是提示诸位胃肠不好的茶油不必喝太浓过多的普洱茶生茶，普洱茶生茶对胃肠刺激性很大，太浓过多的普洱熟茶也易伤着肠胃。
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(2)3-7年以上的普洱茶，我认为是可以喝的普洱茶了。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略;茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
(3)7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等综合判别年份。而且，还不是那么精确地判别。如果想精确，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
对于普洱熟茶年份的判断可以根据此茶的特征来判断。从时间的长久可以看出茶所属的年份，如果你对普洱茶知识都不了解，那要判断年份也是相当难的，建议大家在购买普洱时选择有品牌、有信誉的专卖店。
普洱茶是越陈越有价值、越陈越香的，所以普洱茶年份就显得特别重要，年份这两个还可能直接导致茶价格飙升的因素。很多人喜欢喝普洱是因为此茶独特的保键功效，而这些保键养生功效都被实验所证实是确实存在的。普洱最主要有分熟茶与生茶，无论是沱茶还是砖茶都有分熟茶与生茶两种，那你对普洱熟茶年份的判断可否了解，不同年份熟茶它们的最主要区别你知道吗？
基本上，一个人能判定的茶，首先只是大概的方向;然后还要看自己是否亲自到过当地，亲自做过这个茶;然后还要经常喝这个茶。自然界并非是能用统一不变的逻辑来衡量的。比如邦崴的茶，一个制茶的朋友称为茶树博物馆;覆盖了过渡性、栽培型、野生型的树种;从很小的，到近千年的茶树;各种香或者不香的;很苦或者不苦的;大叶种的、中叶种的、小叶种的都有。所以，普洱茶的熟茶，关于山头产地的判断并不是那不容易的;对于普洱熟茶年份的判断。
《熟普洱茶的功效》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供，我们力求提供优质的2022茶叶常识，以及准备大量关于茶叶常识的专题，如：熟普洱茶的功效
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