现在很多人都越来越喜欢喝安吉白茶。在市场上安吉白茶也渐渐崭露头角。安吉白茶的冲泡步骤是什么呢?我们知道安吉白茶的/香/味非常好,特别适合广大喜爱品尝的小伙伴饮用。下面就让我们来了解一下安吉白茶的的冲泡步骤是什么吧。
安吉白茶冲泡步骤是什么呢?安吉白茶冲泡前的准备
1.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
安吉白茶冲泡步骤是什么呢?安吉白茶的冲泡
安吉白茶冲泡步骤1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
安吉白茶冲泡步骤2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
安吉白茶冲泡步骤3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
安吉白茶冲泡步骤4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
安吉白茶冲泡步骤5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
安吉白茶冲泡步骤6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
安吉白茶冲泡步骤7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
安吉白茶冲泡步骤是有很多种方法的,对于业余的品茶者来说,可以选择简单的方法和步骤进行品尝,无论味道还是效果都是非常不错的,推荐大家多饮用安吉白茶。
对于安吉白茶,很多人会觉得它的味道比较淡。然而安吉白茶的特色就是看似寡淡其实回味无穷。究竟安吉白茶怎么冲泡出真滋味呢?下面就让让我们来了解一下安吉白茶的科学冲泡方式,看看安吉白茶怎么冲泡出真滋味。
喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点,钱群英建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳,每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香,再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
择具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,钱群英也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。
备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
烫杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
置茶:冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。
摇香:轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
敬茶:双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
通过以上的步骤相信大家就可以冲泡出真正的好滋味了,对于经常品茶和玩茶的朋友是比较简单的以上的方法,一起来试试吧。
安吉白茶,浙江省安吉县特产,是绿茶中的珍品,常喝安吉白茶还能保健养生,可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等功效,那安吉白茶用洗茶吗?具体如下!
安吉白茶不需要洗茶
安吉白茶是品质较高且细嫩的名优绿茶,一般不用洗,第一泡都是精华。其内在物质在水中浸出更快,因而第一泡茶更不能倒掉了,否则就丧失了茶本身的营养和价值
安吉白茶的冲泡注意事项
1、茶具的选择
不管是何种茶叶,都需要选择正确的适合的茶具,才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯,有条件的则可以选择青瓷杯。
2、用水
不同的水造就茶不同的味道,而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水,因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄,冲泡的水温不能太高,一般保持在80摄氏度左右为宜。
3、必须温杯
泡茶之前,应该先将杯具用热水烫洗一遍,这样不仅可以洁净茶具,同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度,有助于提高茶水的质量。
4、茶水的比例
泡茶时要注意茶叶和水的比例,不能多也不能少,否则就会影响茶水的口感和质感,一般茶水的比例为1:5,这种比例可以最好的维持茶汤的品质。
安吉白茶的功效
1、养生
饮用安吉白茶,可以有效的保护神经细胞,对脑损伤、老年痴呆症都有很好的帮助作用;并且安吉白茶中内含的多种营养物质,可以对我们的肾脏、胃部都育很好的养护作用,可以达到抗衰老的功效。
2、降三高
对于老年人,尤其是一些三高人群来说,长期饮用的安吉白茶,可以达到降血压、降血脂、降血糖的功效。
3、镇静安神
常饮用安吉白茶,可以消除神经紧张,有安抚神经、镇静的作用。
4、提高记忆力
经常饮用些安吉白茶,不仅仅可以提高学习能力,并且还可以提高记忆力,对于我们大脑神经细胞有很好的保护作用,对脑损伤也有很大的帮助。
5、安抚痛经
安吉白茶,对于女性来说,可以有效的缓解和改善经期综合征。
6、降脂减肥
饮用安吉白茶,还可以降脂减肥, 女性长期饮用,可以让身材变得更加的苗条,肌肤变得更加的滋润,还可以促进身体健康呢。
7、抵抗辐射
重要的是,安吉白茶中所含的脂多糖,具有很好的防辐射的功效哦,可以有效的吸附身体内的辐射、自由基,从而达到抵抗辐射、延年益寿的效果。
综上所述,安吉白茶属于绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,所以与所有的绿茶一样,安吉白茶是不用洗茶的,当然的,出于健康卫生的考虑,如果一定要洗的话,也可以用温水短时间洗洗就好!
中国的浙江省,这里山清水秀,是非常有名的竹子之乡。在这里还生产着一种茶,即安吉白茶。安吉白茶可谓是浙江名茶的后起之秀。但很多人常常误以为安吉白茶是白茶,实际上并非如此,安吉白茶是属于绿茶中的一类,因为茶叶呈现白色,才称之为安吉白茶。
身为新一代的浙江名茶宠儿,安吉白茶的冲泡方法一直受到外界的关注。很多人喜爱安吉白茶却不懂得该如何冲泡安吉白茶。接下来,小编就为你解析安吉白茶的冲泡方法。
首先,茶叶的选择至关重要,安吉白茶要选择一芽二叶初展的茶叶。干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。接着就是泡茶的用水,由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。这二者都选择好了,那就是差距的选择了。冲泡安吉白茶的时候,大多选择用透明玻璃杯或者透明的玻璃盖碗。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
以上的三者都是安吉白茶冲泡法中必不可少的三大部分。接下来就进入正式的安吉白茶的冲泡。
首先将安吉白茶的用具逐一放到茶几之上,将废水倒入玻璃壶中备用。然后,取来黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。这个时候的安吉白茶呈现出了一种观赏性的画面,可以看到,安吉白茶的鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
接下来倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。然后用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
接着就是考验泡茶者的功力。泡茶者左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。在冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟就可以品尝安吉白茶了。
中国的浙江省,这里山清水秀,是非常有名的竹子之乡。在这里还生产着一种茶,即安吉白茶。安吉白茶可谓是浙江名茶的后起之秀。但很多人常常误以为安吉白茶是白茶,实际上并非如此,安吉白茶是属于绿茶中的一类,因为茶叶呈现白色,才称之为安吉白茶。
身为新一代的浙江名茶宠儿,安吉白茶的冲泡方法一直受到外界的关注。很多人喜爱安吉白茶却不懂得该如何冲泡安吉白茶。接下来,小编就为你解析安吉白茶的冲泡方法。
首先,茶叶的选择至关重要,安吉白茶要选择一芽二叶初展的茶叶。干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。接着就是泡茶的用水,由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。这二者都选择好了,那就是差距的选择了。冲泡安吉白茶的时候,大多选择用透明玻璃杯或者透明的玻璃盖碗。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
以上的三者都是安吉白茶冲泡法中必不可少的三大部分。接下来就进入正式的安吉白茶的冲泡。
首先将安吉白茶的用具逐一放到茶几之上,将废水倒入玻璃壶中备用。然后,取来黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。这个时候的安吉白茶呈现出了一种观赏性的画面,可以看到,安吉白茶的鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
接下来倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。然后用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
接着就是考验泡茶者的功力。泡茶者左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。在冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟就可以品尝安吉白茶了。
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