教你如何选购红茶

红茶是很多喝茶者都喜爱的，那么如何选购红茶成了爱茶者的难题，那么下面就为大家详细介绍如何选购红茶这一问题。

以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶，不同厂商所调制出来的口味不同，因此你在如何选购红茶时要注意下列几个重点。

了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示。

（DARJEELING）表示该种茶为大吉岭红茶，（PRLNCET）表示产区在PRINCETON.有些厂商会标示CeylonUVA,前一个字（Ceylon Dimbula）表示产于锡兰的Dimbula（顶普拉）,但这两种红茶我们都统统称为锡兰红茶。

同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。

挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，以印度大吉岭红茶为例：一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近大吉岭红茶口味的产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。

有效期限。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

以上就是关于如何选购红茶的介绍，希望这样的描述能给大家带来帮助。

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教你如何选购白茶

很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶。白茶为我国六大茶类之一，采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。相比于其他种类的茶叶，白茶最显著的特点就是茶叶上有明显的白毫。

在我看来，先不说白茶对人体的许多益处，单单从茶叶的形状和茶水的味道来说，白茶就足以让我迷恋。初次饮用白茶，或许会有些许的不习惯。经过开水冲泡后的白茶，即使是第一泡，它的茶水颜色也是淡淡的绿黄色。仅仅冲泡四泡，白茶的颜色就非常淡了或者就没有颜色了。茶水中依稀可以看到白茶的白毫，这对品饮白茶并没有影响。

白茶的淡雅与清新的茉莉花相似，它不似红茶般浓妆艳抹，也不似黄茶般颜色独特。白茶就像是一位优雅的女子，不是胭脂粉末，却也楚楚动人。或许，这就是人们常说的天生丽质吧。白茶就是这么特立独行，就是这么的自然。

那么，对白茶偏好者该如何选购呢?首先，品评白茶外形嫩度主要看芽头的肥瘦，毫心肥壮、叶质肥软者为佳。色泽上银芽绿叶、白底绿面为上品;茶叶形状评芽叶连枝，叶尖上跷者为佳。内质评香气，以毫香清鲜、高长为佳;滋味鲜爽、醇厚回甜者为上;汤色杏黄、淡黄、清澈明亮为佳;叶底灰绿、肥嫩、匀整为好。

如此，掌握以上的要点，便能够选购到优质的白茶了。

教你选购好红茶技巧

该如何选购红茶呢？

在购买红茶之前要看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。

1,细看干茶

红茶的干茶目测要匀整。无论干茶颜色是褐是黑、茶条是大是小、是弯是直，匀整就好。这种匀整还应该体现在叶底上——有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的品质就得打折扣。

很多红茶制作时会被切碎，所以辨别时不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条)，跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关。

2,开汤闻香气

先看了干茶之后，应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20ml高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡，第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。出汤后先闻香气，多数红茶都是蜜糖甜香，浓淡不同而已。如果掺杂了各种怪味，香气不纯也就说明制作工艺上存在失误。

闻茶香的同时，可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能，但总是以明净透亮为佳。

3,品其滋味

最后，就是开始品茶汤，这也是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色，对制作者来说还不是那么难，但既要有香有色，又要汤感甜润稠滑耐泡，就不一般了。

标准冲泡条件下，有的茶汤寡淡无味，有的苦涩不协调，有的泡两三水就没味儿了。这样的茶，不管是名气多大的牌子，讲了多动听的故事，鼓吹限量生产等等，坚决不要买。