相信对爱茶之人来说，大家会知道信阳毛尖也豫毛峰。由于信阳毛尖的茶叶泡出来之后明亮清澈，所以很多人对这一种茶叶都会十分的喜爱。在喝茶的时候大家要注意了解一下怎么泡茶。下面看看，信阳毛尖的泡法是怎样的呢?
如果是家中有客人的话，大家一定要注意在客人面前正确的展示泡茶的方法。这样才能够给对方留下一个好的印象。那信阳毛尖的泡法是怎样的呢?
信阳毛尖的泡法的步骤如下：
1、烫壶。在泡茶的时候，第一个关键的步骤就是需要泡壶。这样做是有一定目的的，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶。信阳毛尖的泡法的第二个步骤就是置茶。由于平时所用的茶壶的壶嘴都是比较小的，所以这个时候需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯。温杯也是一个比较重要的步骤，首先大家将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲。而进行泡茶的时候，大家要注意把水壶提高一些，这样的话，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
5、低泡。很多人一听都不是很懂什么叫低泡，而低泡也就是：泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发。
6、分茶。将泡好的茶就需要分给在座的人，但是要注意，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香。品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
小编推荐
炎热夏季大家知道洞庭碧螺春的泡法吗?关于夏季洞庭碧螺春的泡法，今天编者将为大家做简要介绍，下面我们就一起来看看夏季洞庭碧螺春的泡法吧。
炎热夏季教大家洞庭碧螺春的泡法
夏日炎炎，很多女生经常手捧冰凉饮料，蜗居空调房，打乱了身体自然调节温度的规律，结果百病丛生。其实，夏日消暑有“凉”方，中国最美茶艺师教您夏季洞庭碧螺春的泡法。
夏季洞庭碧螺春的泡法：
夏季洞庭碧螺春的泡法之备具：准备好玻璃杯、茶荷、茶叶罐、水盂、茶匙等。
夏季洞庭碧螺春的泡法之温杯：将水冲入杯内，旋转，待玻璃杯均匀受热温度升高后，将水倒入水盂中。
夏季洞庭碧螺春的泡法之取茶：用茶匙从茶叶罐中取出茶叶，放入茶荷中。
夏季洞庭碧螺春的泡法之赏茶：沏泡之前，先请客人观赏干茶的茶形以及色泽，并闻茶香。
夏季洞庭碧螺春的泡法之冲水：沏泡碧螺春要采用上投法，直接向玻璃杯中冲水至七分满。
夏季洞庭碧螺春的泡法之置茶：用茶匙将茶荷中的干茶轻轻拨入玻璃杯中，这时可以观察到碧螺春在水中独特的美。
夏季洞庭碧螺春的泡法之奉茶：沏泡完毕后，首先要向客人奉茶。
夏季洞庭碧螺春的泡法之闻香：洞庭碧螺春气味幽香，十分宜人，品饮前，可先闻香。
夏季洞庭碧螺春的泡法之品尝：碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇闻名中外，饮用后，滋味鲜美甘醇。
以上就是编者为大家介绍的关于夏季洞庭碧螺春的泡法的全部内容，希望编者的这些介绍能够帮助到大家。
信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。想要冲泡出好喝的信阳毛尖茶的前提是要懂得鉴别市场上的劣质信阳毛尖。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
真品：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
替代品：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
一般顾客上门，都会先询问其想要购买什么价位的茶，送人还是自己喝，然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。“开汤”是购茶必不可少的程序，所谓“开汤”，即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。品味道，优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次。
信阳毛尖茶泡法
冲泡前：冲泡之前，将要用到的茶具、信阳毛尖茶叶、泡茶用水等准备好。在茶具的选择上可以选用玻璃杯，这样在冲泡的过程中，就可以看到信阳毛尖茶在冲泡过程中的场景了。在用水的选择上可以最好选用山泉水或者井水等天然活水。
冲泡过程：第一步温杯，即将茶具先用开水冲洗一番达到温杯的效果;第二步洗茶，即在茶叶的第一泡时，控制时间在三秒内，然后将茶汤倒去，这样可以去除茶叶中的杂质和残留物，同时不至于让茶叶的营养物质流失过多。第三步冲泡，洗茶好后，将开始倒入茶杯中，盖上杯盖。
泡完品饮：在茶杯中泡上几分钟后，茶香溢出，茶叶在杯底片片舒展开来，这时就可以对茶汤进行品饮了。喝掉剩下三分之一的茶汤时，再往杯中冲入开水，进行下一次的冲泡，这样反复几次。到茶汤的味道没有多少时就可以换茶叶冲泡了。
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。
说了这么多，大家也了解了信阳毛尖的鉴别方法与冲泡技巧，信阳毛尖保健功效同样不可忽视，希望这些对大家有所帮助，在暖暖的午后，泡一杯信阳毛尖，享受着岁月静好的生活。
自古以来，茶被誉为“万病之药“，经过几千年的沉寂，福鼎白茶一夜之间进入人们的视野，白茶越来越受广大茶友们喜爱。那福鼎白茶如何冲泡呢？
福鼎白茶冲泡步骤
1、备茶、器、水
“水为茶之母，器为茶之父”，选择恰当得宜的水与茶器，更能激发茶性，让整个泡茶流程行云流水，从容行进。
（1）备器：根据喝茶人数选择合适容量的主泡器。新白茶（3年以内）建议使用白瓷壶或盖碗；老白茶（3年以上）建议使用紫砂壶或陶壶。器形选择以“敞口大肚”为宜（白茶未经揉捻，叶张舒展，使用敞口大肚的器形更方便投茶，并利于茶叶在壶中舒展）。
（2）备茶：根据选定的主泡器容量，按1:30的茶水比例取出茶叶，置于赏茶荷中。
（3）备水：冲泡白茶应优选山泉水，其次是纯净水。不适宜选用矿物质含量高的水，不利于茶香及茶味的释放。
2、温器
泡茶前应用开水将茶具烫洗一遍，提高茶具的温度，便于茶香释放。
温器注水量至泡具的三分之一即可，泡具（壶、盖碗）、匀杯（茶海）、品茗杯，逐一温洗。
3、投茶
投茶量直接影响了茶汤的浓度。恰到好处，才能给人饱满、美好的品饮体验。
我们建议茶友在家中备一个精准克秤，冲泡前称量出适应茶具的茶量。正常茶水比例1：30，可根据个人口味增减。
4、温润泡
温润泡，也即头泡茶。温润泡起到醒茶的作用，助于茶性舒展。白茶的散茶头泡可直接饮用。老白茶饼因紧压而成，温润泡的目的在于让茶苏醒，激发茶性，故一般不饮。
温润泡注水时应轻柔，避开茶中心。注水没过茶叶即可。浸润时间把握在5-15s之间。出水须滤尽，不留底（避免下一泡苦涩）。
5、冲泡
白茶冲泡需用沸水，才可以激发茶叶的气韵，使茶香发扬，茶汤饱满浓郁。
水烧开后，待壶中沸水平稳。沿泡具边沿，细水慢注，有控制地将干茶全部浸润。注水至满，盖盖形成水封。出汤时倒尽，不留底。具体时间依照茶类及个人口味而定。
白茶不炒不揉，十分耐泡，正常可冲十泡。春天马上就要到了，让一杯白茶带给您温暖、和煦和阳光！
信阳毛尖属于绿茶中的一种，这是一种原产于河南地区的茶叶品种，也叫豫毛峰。作为中国十大名茶之一，信阳毛尖在中国乃至世界上都有很大的名气。如今，随着社会的发展，信阳毛尖在部分中国家庭中也比较常见。但是对于一些不怎么了解信阳毛尖以及初次接触信阳毛尖的人来说，这样泡好信阳毛尖就是一个很大的学问。那么，信阳毛尖怎样冲泡好喝呢？信阳毛尖的冲泡方法是怎样的？下面我们就来了解一下吧。
信阳毛尖
【信阳毛尖怎么泡好喝】
冲泡第一步：烫壶
相信这一步是很少人去做的，而懂泡茶的人在泡茶前都少不了这一步。冲泡信阳毛尖前首先烧开一壶水用来烫一下茶壶，这样不仅能除掉茶壶的异味还能为泡茶带来好处。另外茶壶里的热水可以用来泡一下茶杯使茶杯有温度，不至于浪费水哦。
冲泡第二步：放茶叶
放茶叶时就要看你自己的经验了，你要喝什么浓度的茶就放多少茶叶，这个要靠自己斟酌了。也可以把茶叶放进茶荷里，这样间隔开来的泡茶法，但是有可能会影响口感。
冲泡第三步：冲茶
因为茶杯在第一步时已经温过了，不嫌麻烦的朋友们可以再次温杯。这时候泡信阳毛尖了，为了显出自己的专业，当然少不了提茶壶的时候提高起来，这样会让人感觉你是专业的。茶壶里的水高高地冲下来，茶叶在茶壶里散开来又翻滚的时候才能泡出好的茶味。
信阳毛尖茶
冲泡第四步：再泡、分茶
这时候可以把倒在茶杯的信阳毛尖茶倒回茶壶里了，可以使用低手法把茶水倒回去，这样才能不影响口感。完毕后等待些许时候，就可以把茶壶里的茶水再次倒进杯里，倒七分满就可以了。倒茶时难免会有些茶叶一起倒出来，可以等待茶叶沉淀后再饮用。
冲泡第五步：敬茶，闻茶
这么好的信阳毛尖茶当然是请朋友过来一起喝了，喝茶前首先要敬茶，这样才显得文雅。敬茶的方法就是把茶杯和茶托一起放在客人面前，这就是敬茶的意思。而品茶前首先要闻茶观色，这样才显得会喝茶。观察一下茶色，再闻上茶叶的芳香，就可以品尝其味道了。
冲泡第六步：品茶
最后一步就是品茶了，品这个字由三个口组成，所以我们品茶也是分三口品尝。在品尝前需要对为你泡茶的人微笑以示感谢，如果是自己泡给别人喝一样需要微笑以示品尝。信阳毛尖茶的口感非常醇厚，有着淡淡的香味以及鲜绿的汤色，是非常好的喝茶选择。
信阳毛尖茶
以上就是关于信阳毛尖的冲泡方法的介绍。从上面我们知道，信阳毛尖这种茶叶的冲泡方法也十分讲究。对于喜欢茶叶的人来说，如果想要让信阳毛尖茶好喝，那么掌握一门正确的冲泡方法是十分有必要的。上面小编为大家介绍的这种冲泡方法是目前在茶界公认的比较正确的冲泡方法，如果家中有信阳毛尖这种绿茶的朋友，不妨采用上面的冲泡方法试试看，也许你能够品尝到不一样的味道。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +