绿茶：
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶：
先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
黑茶：
先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
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喝茶9大误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
九、浓茶“醒酒”
有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。
因人们饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。
夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等。
秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽。
冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
怎么喝茶才养生?一般来说茶叶对于很多人来说是健康饮品。常喝茶不只让你享受片刻的宁静，更主要的是喝茶可以养生。但是，茶也是不能乱喝的，乱喝茶会影响健康。所以喝养生茶也要讲究科学，要想达到以茶养生的目的，至少要做到以下三步：
一是要了解茶的属性，找到最佳的饮用方式。如茉莉花茶芬芳怡人，可提高工作效率，不妨在上午冲上一杯;还有新茶虽香，但寒性较强，所以只适宜轻品，不宜畅饮。
二是同一个人，在不同年龄段、不同生理期，需要根据自身体质选择适合自己的茶。怎么喝茶才养生呢?例如青少年正处于青春期发育旺盛阶段，应以绿茶为主;少女经期和妇女更年期，情绪不安，则以花茶为主，因花茶可以疏肝解郁，理气调经;老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶;对老年人来说，饮淡茶对身体健康更重要。
三是人们可据季节选择不同的茶品。春季喝香气浓郁的花茶，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发;夏天喝绿茶，因绿茶性寒苦，且营养作用在诸茶中是最佳的;秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
错误喝法一：一把茶叶一个大杯子，喝一天!
在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
错误喝法二：喝茶不醒茶!
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。
错误喝法三：喝隔夜茶!
泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。这就是一杯清澈碧绿的茶水，隔夜放置后会变成红褐色的原因。
一般说来，隔夜茶不是变质。酷热的盛夏，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑，但寒气伤胃，不宜贪凉多喝。而且由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
错误喝法四：天天喝生茶、绿茶!
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目，但是绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。红茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。
错误喝法五：女性天天饮茶!
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。
但是女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的。平时喝茶也不宜太浓。
错误喝法六：四季都喝同一种茶!
普洱生茶特别好，有朋友就一年四季天天喝普洱生茶。其实中国人养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样，秋科天寒，多饮熟茶和红茶，夏天热，饮一些普洱生茶和绿茶。
又到年底了，不少小伙伴都要准备自己的各种总结和报告。但是喝茶的心得与收获，大家是否也盘点了呢。下面小编特别分享喝茶特别是入门爱好者的犯错报告，小心躺枪哦!知错就要改，让喝茶也越来越有味!
喝茶是一件再普通不过的事，生活中也有不少习惯每日喝茶的人。正是因为习惯了喝茶，没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。今天就为大家总结几种常见的错误的喝茶方法，大家要多注意。
▶错误喝法一：一把茶叶一个大杯子，喝一天!
在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
▶错误喝法二：喝茶不醒茶!
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。
▶错误喝法三：喝隔夜茶!
泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。这就是一杯清澈碧绿的茶水，隔夜放置后会变成红褐色的原因。
一般说来，隔夜茶不是变质，也不会致癌。酷热的盛夏，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑，但寒气伤胃，不宜贪凉多喝。而且由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
▶错误喝法四：天天喝生茶、绿茶!
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目，但是绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。红茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。
▶错误喝法五：女性天天饮茶!
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。
但是女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的。平时喝茶也不宜太浓。
▶错误喝法六：四季都喝同一种茶!
普洱生茶特别好，有朋友就一年四季天天喝普洱生茶。其实中国人养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样，秋科天寒，多饮熟茶和红茶，夏天热，饮一些普洱生茶和绿茶。
如果你也有这些不好的喝茶习惯，现在改还来得及哦。
都市白领喝什么茶最好？
专家指出，都市白领大多因为工作繁忙，压力过大经常熬夜导致的。忙碌之余忽略健康，导致身体底子越来越差，不知不觉陷入了亚健康、甚至是重度亚健康的“深渊”中。白领日常养生，不少人都会选择喝一些养生茶，那么，白领喝什么茶效果最好？
铁观音茶
铁观音的功效与作用中的提神效果很好，主要在于茶叶中的咖啡碱起到了提神益思的作用。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、消除疲倦、清醒头脑。
薄荷菊花茶
制作时，薄荷3钱和菊花2钱一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可。大家都知道，菊花茶有清热解毒、缓解疲劳、明目的功效，与具有提神功效的薄荷放在一起冲饮效果更佳。
茉莉花茶
很多白领午休时都是伏案而睡，睡起来的时候往往感觉手脚发麻，头晕脑胀很难受，有的甚至会有肝郁的感觉。这主要是因为伏案而睡的不良睡姿造成的，当人们肝郁气滞时，精神自然也好不到哪儿去，这时如果来一杯茉莉花茶是最好不过了，因为它能够理气开郁，还能使人定心安神，更有助于帮助帮助倡导吸收笑话，缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。
薄荷柠檬茶
对于大部分的都市白领族而言，经常是很多人在一个个的格子里办公，旺盛的人气与办公环境的清新空气直接成了反比，不少人会觉得午睡后头重脚轻，这种情况怎么办呢？小编建议大家不妨来杯薄荷柠檬茶，因为薄荷不但能提神醒脑，还能使口气清新。此外，鲜柠檬维生素C含量极为丰富，能防止和消除午休后的皮肤色素沉着（家庭医生在线）
喝茶是中国人的一种全民习惯，大多数中国人都有饮茶的习惯，或者说，都对茶并不排斥，更有养生人士对将喝茶当做养生的一部分。喝茶的确可以养生，但是喝茶养生，并不是我们想的那么简单，它有很多讲究！
喝茶有益健康，当不是一喝茶就可以健康，是需要你长期坚持喝茶，把喝茶当作习惯。当然也有一些因喝茶不正确，而没有达到养生的效果，如果能正确喝茶，对于养生可以事半功倍。
小编首先盘点一些“不健康”的喝茶习惯，大家可以看看有没有道理。
一、空腹喝茶
茶叶中含有茶多酚，绿茶中含量尤其高，如果空腹喝茶，对胃的刺激很大。这是常识很多人知道。
二、用纸杯泡茶喝
一些人为图省事，直接使用纸杯泡茶水，纸杯内壁中的食用蜡在热水的作用下会溶解进入茶中，使茶的滋味、色泽和香气均大打折扣。
三、喝很浓的茶
忙碌的工作中来杯浓茶，能提神醒目。这要归功于茶叶中的咖啡碱，它对神经系统有兴奋的作用。喝浓茶不仅会有“醉茶”的不适，对于肾脏有负荷。
四、陈茶不清洗或清洗不到位
普洱茶、黑茶是常见的陈茶，由于陈放时间过长，难免会被微生物接触。比如黑茶的加工往往比较粗放，在发酵的工艺中可能会产生某些微生物。如果泡茶，不先将黑茶用清水浸泡清洗一下，会残留很多微生物和细菌，随着茶水被人体摄入。
五、全年都喝同一种茶
各种茶的茶性不同，如绿茶性寒、红茶性甘温；如果想以茶养生，最好不要全年只喝一种茶，而要根据季
喝茶的去油腻消血脂的效果是非常好的，小编家里也有黑茶。但这黑茶的冲泡方法确实好玩，喝茶喝出这么玩法真是城里人真会玩啊!
黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，一起来看下吧!
不想喝热茶?那就凉着喝呗!
黑茶
1、黑茶的凉茶喝法：
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。想要茶的味道更丰富?那就加点牛奶!
2、奶茶冲泡喝法：
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
不想那么多花式喝茶?那就来个传统的喝法!
1、传统的喝法：
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
黑茶
2、功夫茶的喝法：
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
3、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
黑茶喝法还真多，小编都打算下班喝杯冰黑茶啦!
辨适合自己的茶
如果实在分不清楚自己是何种体质，可以亲自感受一下，比如说一喝绿茶肚子就不舒服，那么你就是凉性的，马上换温性茶;如果你喝了这个睡不着，那么就不宜喝浓茶;如果你喝了这个茶，精神好，也不经常感冒，那么这个茶你就可以常喝。
☞ 体质也会变化?
体质由先天禀赋和后天因素两方面共同作用形成的，体质的特异性是体质的一种趋向性，如平素阳气旺盛而津液不足的人，容易产生火热之疾;而阳气虚弱而津液多偏盛，其人易患痰湿等症，即有患痰湿症的趋向性。
与此同时，可能由于后天环境因素，如情志刺激、饮食失节、劳逸过度、地理环境、气候因素影响、严重或长期疾病等，影响甚而改变体质。比如说身体的体质会随季节的变化而变化，有些人喜欢喝某一类茶，他的体质可能也会随之变化而变化。
理论上讲平和体质的人春天喝花茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶，夏天喝绿茶，但这个规则要先遵守个人的体质，空腹、睡前、隔夜茶，都要尽量少喝，糖尿病人多喝茶，早上起床以后喝淡茶。
☞ 茶可解酒?
经常听见有人说，喝醉酒了通过喝茶可以解酒，这个时候千万不要喝浓茶。对心脏和肾脏有刺激作用，有些人酒喝多了，用浓茶解酒不是醉死的，而是心脏出了问题了。酒精分解的东西是有毒的，通过肝脏排毒后再到肾脏去，而咖啡碱的利尿作用非常强，会把还没有分解好的东西冲到肾脏里去，长期下来肾会受到损伤，所以经常用浓茶来解酒可能会导致肾结石，肾会受到损伤，这类人该怎么喝茶呢?要将第一杯茶倒掉，或者可以吃一些水果、糖类。
☞ 茶水可否入药?
也有很多人认为茶水不能入药，其实90%以上的药是可以用茶水喝的，尤其是维生素类的药完全可以用茶水喝，但有三类药不能用茶水喝：
第一类是金属类的，比如药上面有金属的就不行，老人跟小孩在补钙的时候不要用茶水送，容易贫血的女生在补铁的时候也不可以，因为茶多酚会和铁、钙溶和，把药效跟茶效全部分解掉。
第二类药是安眠的药，喝茶入药是肯定不行的。
第三类药是酶类的药物，消化不好吃消化酶，用茶水服用是会失效的，而不吃酶类的药只喝茶是可能帮助消化的，两者一起食用反而不能助消化。
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