岳西翠兰是绿茶吗 关于岳西翠兰是绿茶

岳西翠兰是绿茶。岳西翠兰产自安徽岳西县，属于高山云雾绿茶。烘青绿茶。多采摘于清明前，比较嫩。冲泡的时候水温不要太高，85-90度为宜。越是嫩的翠兰越建议用上投法，是先放水入杯。

岳西翠兰的冲泡技巧：

1、正常岳西翠兰的投茶量和用水量之间的比例是1：50左右，也就是说200毫升水，投茶4克左右。但是在日常生活中，要因人而异，老茶客喜欢喝浓茶，要适当增加茶量。刚开始接触翠兰的新茶客，可以适当减少投茶量。老人、孩子、妇女及部分虚寒人士，因体质原因，不宜饮用过浓的茶汤，可以根据实际需求，减少投茶量或者增加用水量。

2、岳西翠兰冲泡时，总体原则是中高温冲泡，80-90度左右水温最为合适。水温太低的话，翠兰的香气出不来，用岳西话讲就是泡不开。水温太高的话，会将茶叶烫伤或闷熟，尤其是特级翠兰嫩芽，从而影响茶叶的口感和香味。特级翠兰可用80度水冲泡，一般翠兰宜用85-90度左右热水冲泡。

3、岳西翠兰冲泡方式可以选择上投法、中投法和下投法。“上投法”是指先向杯中注入约七分满热水，再投茶。“中投法”是指先向杯中注入1/3的热水，再投茶，轻摇润茶后再向杯中注水七分满。“下投法”是指先将茶叶投入杯中，再注入1/3的热水浸润茶，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。

4、特级岳西翠兰嫩芽，可选择上投法和中投法，这样能最大限度地保持嫩芽的鲜爽度，浸润茶叶，使其内含营养物质析出。而在日常生活中，常见的冲泡方式则以下投法居多。

冲泡岳西翠兰的注意事项：

一是不要长时间浸泡茶叶。长时间浸泡茶叶，茶汤味道会显得比较浓重，口感可能会有涩感，尤其是对新茶客来说，会有一定程度的不适应。如果用玻璃杯冲泡的话，适宜用80度左右的水冲泡，泡好后静置三四分钟即可饮用。当喝到茶水还剩三分之一左右时，即需加水续杯，这样才能保持翠兰的鲜香甘甜。如果用白瓷盖碗冲泡，则间隔时间在30-60秒以内，即可出汤饮用。

二是无需过多冲泡，要懂得适可而止。并不是所有的茶叶都能达到七泡有余香的境界。一般就绿茶而言，三泡以后，味道就有了明显差别，鲜爽度和回甘逐渐减弱，香气也消耗殆尽。为了保证翠兰的鲜嫩度，使口感更佳，同时使翠兰的营养成分能被人体更好吸收，翠兰冲泡三至四次即可，其神韵在三泡以内已经得到了淋漓尽致的体现，越往后冲泡，越没有多少精气神，只有寡水的单调味道。千万不要因为舍不得茶叶，而一而再再而三地反复冲泡，这么做只会失去喝茶的乐趣，完全得不偿失。Cy316.Com

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岳西翠兰属于什么茶 有什么功效

安徽安庆大别山区的茶基本都产绿茶，岳西翠兰属于绿茶中的云雾茶，是当地特产之一，优质云雾茶岳西翠兰以前做为国宾礼茶赠送给某国大佬！

详细解说：

岳西翠兰，属于绿茶类目的特种烘青茶。换而言之，岳西翠兰就是产于安徽岳西县的烘青绿茶、大别山优质云雾茶、高山绿茶、国宾礼茶等，它是在安庆地方名茶“小兰花”的基础上创制的。因其芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花而得名。

岳西翠兰产地：

岳西翠兰产地范围为安徽省岳西县现辖行政区域。

岳西翠兰茶工艺：

鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。

采摘标准：一芽二叶。

加工：工艺流程为鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。

工艺要求：

1、摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。

2、杀青：温度140℃至160℃(距进口筒壁5厘米处)时，时间2分钟至3分钟。

3、理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。

4、毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米,摊匀不使茶坯成堆。

5、摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。

6、足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。

翠兰荣誉

1991年，岳西翠兰获“七五”全国星火计划银质奖。

1996年，岳西翠兰获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖。

2010年-2012年，岳西翠兰四度成为国宾礼茶。

2011年，岳西翠兰获评全国“两会”专用茶。

2013年4月，岳西翠兰在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。

2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。

茶叶鉴别：教你如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法

岳西翠兰属于绿茶，产于安徽省岳西县。它形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，是不错的绿茶饮品。茶叶中含有较多的营养物质，饮用也是有益身体健康的。那么，我们现在就来了解下如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法。

岳西翠兰品质优劣鉴别小技巧

岳西翠兰根据采摘季节，不同的茶树部位制作的茶叶有很大的差别，可将岳西翠兰的茶叶等级划分为岳西翠芽(单芽)、岳西翠尖（一芽一叶）、岳西翠兰（一芽两叶）。那识别岳西翠兰的品质优劣，主要可从“一看”、“二闻”、“三品”上进行鉴别。

“一看”

岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。芽叶相连，自然舒展，形似兰花，色泽翠绿，质地鲜嫩。

“二闻”

内质清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。

“三品”

经开水冲泡后，嫩香持久，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜滋润。

那岳西翠兰除了要会分辨品质优劣，最重要还要会喝、会品。那作为国宾礼茶，说道岳西翠兰的正确喝法，也是有很多门道的。

岳西翠兰属不发酵茶，富含维生素C和等，有三：“翠绿，碧绿，嫩绿。”时就应该把这些充分展现出来。因此，茶与水比例，茶具等都得把握得当。

1、用水

均海拔600-1000米的，属云雾茶，较高。因而，对于的用水，应以泉水最佳，采用泉水泡出的清甜滋润。

2、茶具

属中高档绿茶，因而，时应或白瓷杯，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩和清鲜。

3、温度

对于一芽初展或是的高档，最适宜的为80至90度之间。如果过高，的容易泡熟，而且营养成份挥发，并失去原有的茶香和口感。越嫩的翠兰相对也要越低。

4、投茶量

的茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，即150ml水对应3g的翠兰即可，如果喜欢浓的朋友可以适当多放些茶叶。

5、时间

最好在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会发生变化。

6、方式

先倒入少量的水，放入茶叶，再倒入热水至七分满，称之为【中投法】，先在玻璃杯注入热水，不超过1/3，温杯；投入茶叶，摇晃下玻璃杯，让茶叶和水融合；将85度的开水由高处注入杯中，茶叶在杯中舒展开，茶香四溢。这是岳西翠兰茶的标准冲泡法。

上述内容就介绍到这里，鉴别茶叶的品质好坏一定要仔细认真的分辨，多方面的综合考虑才能确保买到品质好的茶叶。当然了，关于它的冲泡方法也是我们需要学习的，正确的冲泡方法才能泡出一杯可口的茶汤，我们才能享受到它的真正滋味。

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