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雀舌是属于绿茶的一种,雀舌的口感是非常好的,并且雀舌的保健效果也是非常多的,有着非常好的清热解毒的效果。
雀舌从加工工艺上看,它没有经过发酵这道工序,只是在采收新鲜茶叶以后,经过了摊晾,揉捻,杀青,炒青等多道工序以后,得到了成品茶,这种加工工艺与绿茶完全一样,人们从这方面可以看出它是绿茶的一种。另外,雀舌冲泡以后汤色翠绿,香气清高,味道鲜浓,而且叶底嫩绿,匀整明亮,这些都符合绿茶的特点。
1、清热解毒预防上火:
雀舌是绿茶的一种,它性质微寒,平时人们冲泡饮用雀舌以后,能清除身体内的热毒,也能预防多种上火症状发生,特别是那些经常出现咽喉肿痛和声音嘶哑,以及口干舌燥的人群,多喝一些雀舌就能防止这些症状发生。
2、抗氧化抗突变:
平时人们冲泡饮用雀舌以后,能吸收丰富的茶单宁,和茶多酚,这些物质虽然味道略苦,但他们却具有出色的药用功效,能增强人体的抗氧化能力,也能防止人体出现基因突变,对现代人类高发的癌症和白血病,以及血栓等常见疾病,都有明显预防作用。
3、提神醒脑:
提神醒脑让人保持充沛的精力,也是和雀舌的重要好处之一,也为雀舌中含有的茶多酚和咖啡碱以及咖啡因等营养成分都能直接作用于人类的神经和大脑,能让人的神经中枢保持兴奋,也能让人们的大脑保持清醒,能让思维更清晰,反应更敏捷。
雀舌在饮用过程中,是能够给身体带来很多的好处的。
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金坛雀舌是什么茶?金坛雀舌茶以形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香而深受好评。那金坛雀舌是什么茶呢?金坛雀舌怎么泡?今天,小编就带你一起来品茗金坛雀舌。
金坛雀舌是什么茶?
金坛雀舌属于绿茶,是炒青绿茶的种类之一,且是扁形炒青绿茶,因其外形如雀舌而得名,原产地为“中国绿茶之乡”的江苏省常州金坛市。成品茶的外形扁平挺秀,色泽绿润,条索匀整,形如雀舌;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵。
金坛雀舌茶在谷雨前采摘,采摘的标准为一芽一叶的初展,芽叶长度在3厘米以下,要求芽叶的嫩度匀整,色泽一致。不采紫芽叶和雨水叶,以防止芽叶红变。采摘后经摊放、杀青、摊凉、整形等工序制作而成。
金坛雀舌的产地
金坛雀舌茶主要产自金坛市的方麓茶场,茶区分布于金坛市的西部方山、茅山东麓的丘陵山区,境内山峦起伏,苍松翠竹连绵,森林覆披,水库塘坝密布,茶园土层深厚,土质肥沃,有机质含量丰富,十分适宜茶树的生长,造就了金坛雀舌的优良品质。
金坛雀舌的冲泡方法
冲泡金坛雀舌,以选用250毫升的透明的无盖玻璃杯为佳。冲泡的水温最好要控制在85度左右,先用沸水温玻璃杯,掉倒温杯的水之后,倒入占杯子三分之一的开水,然后放入干茶,待干茶充分吸收水分展开之后,再将水续满。
金坛雀舌的冲泡次数,通常以三次为宜。由于金坛雀舌的芽头极嫩,冲泡之时切勿加盖或煮茶,这样才能更好地品尝到金坛雀舌的鲜醇和香气。以免高温的开水烫熟叶底,导致汤色浑浊,影响茶的品质。
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雀舌是什么茶?雀舌因成品茶外形扁平,似雀之舌而得名。雀舌茶小巧精致,香气清高,滋味鲜爽,深受茶客的喜爱。那么,到底雀舌是什么茶?哪些茶属于雀舌茶呢?今天,随小编一起来了解雀舌茶吧。
雀舌是什么茶?
雀舌,因成品茶的形状小巧似雀舌而得名,是采用嫩芽焙制而成的茶,属于扁形炒青绿茶的种类之一。雀舌的种类大致可分为五种:武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌。
雀舌的种类有哪些?
武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌,色泽呈褐绿接近黑色,果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,浓厚回甘。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种,继承了大红袍的不少优点。冲泡至最后展开叶底时,能看到武夷岩茶所具有的“绿叶红镶边”之特点。
贵州雀舌
贵州雀舌,又称湄潭翠芽,产自贵州省湄潭县万里茶海茶园,湄潭翠芽的外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并带有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
金坛雀舌
金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场,在每年的清明前后采摘,经杀青、摊凉、整形、干燥等工序制成,属于扁形炒青绿茶。金坛雀舌外形扁平挺秀,状如雀舌,茶条匀整,色泽绿润,香气清高,栗香明显持久,汤色明亮,滋味鲜爽,叶底嫩匀。
蒲江雀舌
蒲江雀舌产于四川蒲江县境内,以采摘早春的鲜嫩茶芽为原料。蒲江雀舌外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,有“色翠、香高、味醇、形美”之独特品质。
浙江雀舌
浙江雀舌产自浙江省杭州西湖龙井茶区,鲜叶的采摘标准为单芽,经摊放、杀青、抖筛、风选等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌,扁平挺直微毫,色泽绿润,香高鲜爽,汤色嫩汤清澈,滋味醇和,叶底成朵,嫩绿明亮。
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下面小编为大家带来一篇《金坛雀舌产地》,希望能够帮助到大家。
金坛雀舌产地是在江苏省常州市金坛区,它是处于北亚热带季风气候区,土层是很深厚的,而且也没有工业污染源。
金坛雀舌茶,江苏省常州市金坛区特产,中国国家地理标志产品。
金坛雀舌茶历史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品,其品牌价值达7.66亿元。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
2012年12月26日,原国家质检总局批准对“金坛雀舌茶”实施地理标志产品保护。
金坛区地处北亚热带季风气候区,地貌分为丘陵缓岗、低洼圩区、高亢平原3种类型,茶园全部分布于以茅山和方山为北、南两大主峰的丘陵缓坡岗区内,该地域内森林覆盖率达55%以上,土壤质地为下蜀系黄棕壤,土层深厚,pH值4.5—5.5,呈弱酸性,同时,没有任何工业污染源,完全适宜茶树的生长。
金坛雀舌茶产地为薛埠镇、指前镇、朱林镇和直溪镇,有着茶叶生长优越的自然生态条件:光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,特别是连片的低山丘陵区不仅有机质含量丰富,而且沟渠塘坝密布,水资源充足,是天赐一方的种茶“乐土”。
金坛雀的历史是很悠久的,它的外形和雀舌很相似。
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金坛雀舌是什么茶?金坛雀舌茶以形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香而深受好评。那金坛雀舌是什么茶呢?金坛雀舌怎么泡?今天,小编就带你一起来品茗金坛雀舌。
金坛雀舌是什么茶?
金坛雀舌属于绿茶,是炒青绿茶的种类之一,且是扁形炒青绿茶,因其外形如雀舌而得名,原产地为中国绿茶之乡的江苏省常州金坛市。成品茶的外形扁平挺秀,色泽绿润,条索匀整,形如雀舌;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵。
金坛雀舌茶在谷雨前采摘,采摘的标准为一芽一叶的初展,芽叶长度在3厘米以下,要求芽叶的嫩度匀整,色泽一致。不采紫芽叶和雨水叶,以防止芽叶红变。采摘后经摊放、杀青、摊凉、整形等工序制作而成。
金坛雀舌的产地
金坛雀舌茶主要产自金坛市的方麓茶场,茶区分布于金坛市的西部方山、茅山东麓的丘陵山区,境内山峦起伏,苍松翠竹连绵,森林覆披,水库塘坝密布,茶园土层深厚,土质肥沃,有机质含量丰富,十分适宜茶树的生长,造就了金坛雀舌的优良品质。
金坛雀舌的冲泡方法
冲泡金坛雀舌,以选用250毫升的透明的无盖玻璃杯为佳。冲泡的水温最好要控制在85度左右,先用沸水温玻璃杯,掉倒温杯的水之后,倒入占杯子三分之一的开水,然后放入干茶,待干茶充分吸收水分展开之后,再将水续满。
金坛雀舌的冲泡次数,通常以三次为宜。由于金坛雀舌的芽头极嫩,冲泡之时切勿加盖或煮茶,这样才能更好地品尝到金坛雀舌的鲜醇和香气。以免高温的开水烫熟叶底,导致汤色浑浊,影响茶的品质。
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