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有的茶叶因为某个名人而出名，例如毛泽东喜欢六安瓜片;有的茶叶因为品质高而闻名，例如安溪铁观音;有的茶叶因其特点而深得人心，例如白茶的白毫和鲜爽。令人感到奇怪的是，有种茶却因为它的苦味而受追捧，它就是江华苦茶。
苦茶，茶性味苦，一般指的是茶味道较浓的饮料，苦丁茶和江华苦茶皆属于苦茶一类。而这一苦味却让许多好茶者爱不释口。
江华苦茶因为苦而出名，又名高脚茶，茶叶中的茶多酚的含量是湖南省茶叶中最高的。江华苦茶叶片肥大而质地柔软，芽头肥硕，其中所含的单宁咖啡碱等成分都比一般茶叶高，是制作红砖茶的优质原料。由其制成的茶叶，大多品质高、茶汁较多、茶味苦，并且极其耐冲泡。
江华苦茶盛产于湖南江华的瑶族自治县，是一种珍贵的茶树品种，生长在云雾缭绕的大瑶山。一方水土养一方茶，生长于高山之中的江华苦茶更是独具特色。在江华林区许多人用苦茶为原料制作成黑茶或炒青绿茶，有治久痢、健脾胃和清热解毒之效，且越陈越好，故农家常收藏达数年之久;早春嫩叶制成毛尖，其味浓爽回甘，为迎赠宾客的珍品。CY316.COM
如果您是茶叶的尝鲜者，或者是苦丁茶的爱好者，不妨试一试江华苦茶，不一样的苦味道，喝出健康，喝出苦尽甘来的人生。
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想了解《苦茶？香茶？》知识吗，丰富的《苦茶？香茶？》内容等你来看！
世界上有很多种茶，有的比较清淡，有的比较醇厚，也有的比较苦涩，当然总体说起来，其实所有的茶在初尝的时候，都会有些苦涩，所以我们可以将所有的茶都成为苦茶。然而，再苦的茶，比如苦丁茶，在喝习惯之后，也能品出一份甜香，更遑论本就以香气出名的红茶、普洱茶、花茶，所以我们也可以将所有的茶称为香茶。
可见苦不苦，香不香，从来没有既定的标准，一切都在于自己如何看，你若喝一口之后，不习惯那丝苦涩，那就永远品味不到那份难得的甜香，如果你能全身心融入茶的世界，那么你的人生，就会处处茶香。
正和我们的人生一样，每个人从出生，到不断长大的过程，就好像一株茶树慢慢长大的过程。慢慢长大，期间要经受很多风霜雨露，经受很多大自然的考验，我们人生中不也有很多艰难困苦吗?然而，不管如何艰难困苦，只要一直走下去，就会实现自我的蜕变，就好像一株茶树最终长成，最终可以冲泡出芬芳馥郁的香茶一样。
先苦后甜，不管人生还是茶，都是如此，苦，是为了让自己清醒，让自己成长，香，是对自己一贯坚持的回报。生活中，不管遇到什么挫折，都应该告诉自己这是暂时的，都应该明确所有的过往都是财富，要努力汲取这些过往的营养成分，如此，我们就能不断成长起来，如此，生活中才会有茶香。
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相传在古晋朝时，国君育有九子，分域而治。有年，瘟疫流传甚广，病者四肢乏力，高烧不止，吃药也无济于事。短短十日，死伤无数。顿时，军民人人自危。且说八太子殊，治国有方，素有贤名。目睹百姓食不果腹、病魔缠身，心如刀割。每日必焚香求神佑民。殊遂上书为民请命避祸，随后携民众三千，入雁门地带。每有民众生病，殊总问病在侧，重泪相伴。食粮将罄，瘟风正盛，殊与民采野果、野菜度日。
这天，掌管天庭司药的神农氏采药归，化作乞儿，混在民众中，欲掌控病情，解民倒悬。殊待如宾。神农感其诚恳悯农，将疫情上奏玉帝，久无帝讯。而瘟风日盛。神农情急，遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦，撒向雁门大地。翌日，遍野雁门苦荞麦。殊率民众采收麦粒。军民不忌其苦，唯求果腹不饥。数日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康。
很久以前天大旱，连续几月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了，百姓还在祈雨，龙王爷实在看不下去了，便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，现在下雨也无及于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花结籽了。
玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睁开眼说，这样吧，边说边用手在他脖子上搓了几下，这里有些种子，深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间，落在坡的阴面后来长出来就是苦荞，因为是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色至今还是那么油光发亮。
直到现在每遇旱年，什么作物都不能种了，就种荞麦，只有它在下霜时还有收获，穷人喜欢它。
初次喝茶的人，往往会说茶是苦的，但会觉得这种苦跟一般的苦又不一样，淡淡的苦萦绕在舌尖，仿佛是空气一般，分明是存在的，可以感觉到的，却又悄无声息的浸润到自己的身心中，无从把握，仿佛刚刚品到的的苦只是错觉。
我们在社会上打拼就跟初入口的茶一样，因为经验缺乏、社会历练不够，很多事情不明白，很多专业知识不懂得，所以四处碰壁，经受很多失败，人际关系从零开始开始，一切都如同摸着黑走路，脚下磕磕绊绊，甚至有荆棘的拉扯，有陷阱的拦阻，所有这些，都会让我们心头有微微的苦。
每个人都要经历这样的阶段，正如喝茶也要先苦后甜，社会上也唯有多经历才能品出真滋味。社会经历得多可以体会到成长，喝茶时吃过“苦头”可以体会到真正的清香。苦总是暂时的，社会上无论经历什么，在回首时会觉得那些苦轻柔如柳，清清淡淡，唯心头涌起的清香经久不散。
喝茶要品出滋味，要心情平静，一面心镜映照过往种种，却不会激起一丝涟漪，静中生慧，所经历的一切都化为精神财富，心有所得，似有所悟，如同喝茶时习惯了苦，慢慢就品出香甜的滋味。
历史上能自茶中得道的名人，多经历过太多人生的起起伏伏，大风大浪。酸甜苦辣、荣辱胜败品尝过不是一次两次，所以都已看透，他们品茶，品的是茶中真滋味，苦中的香甜，香甜中的安然。
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佛家经常会说，众生皆苦。想想的确如此，生活中总会有很多不如意。就比如茶叶，刚刚入口都是苦的，所以真真众生皆苦，可是这种苦总不是白吃的，苦是一种修行，只有对苦甘之若饴，才能品出别样的香甜来，才能得道。
喝茶就好像喝咖啡一样，开始总是不习惯，因为苦，不过习惯了就好。歌曲中唱的是，风雨之后总会见彩虹，所以在风雨中的时候，一定不能气馁，勇敢走出去就是一片艳阳天。喝茶也是如此，再怎么苦的茶，哪怕是苦丁茶那样的苦，只要忍过去，就自然可以从中获益了。
世界上从来没有无缘无故的香甜，总要历经磨练。香料中有一种很名贵的龙涎香，虽香气逼人，可龙涎香最早在海中成型的时候是很臭的，需要历经很多年的风吹日晒才能渐渐显出香气来，这跟喝茶是一样，苦茶入口，忍了，慢慢品味，然后口中生津，才能体会到喝茶的好处。
苦不单指的是困苦磨难，更代表一种朴素淡然的生活态度。不骄不躁，宠辱不惊，苦茶入口视之平常，经受挫折安之若素，这样生活就有了内容，充实生动不会轻浮。很多人之所以浑浑噩噩，是因为耽于享受，不明白苦才是生活的常态，所以闲来需品茶，茶的苦可以警醒我们不沉迷享乐，茶的香是对自己的馈赠，知足便能长乐。
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生活不总是一帆风顺的，所以我们才会祝愿朋友万事如意。太过美好的祝愿，往往没法实现。生活，不永远是甘甜的，偶尔还会伴着些苦味。或许，你会厌恶，可它却是一剂苦口良药。
养生知识告诉我们，喝茶，宜喝淡茶，不宜喝浓茶，浓茶伤身。可是，对于掉进蜜罐里的人儿来说，是时候来一杯苦茶了。任何事物都是具有两面性的，没有绝对的好，也没有绝对的差，犹如失败是成功之母是一样的道理。
心情不好的时候，我会为自己泡上一杯苦茶，这杯苦茶既可以是苦丁茶，亦可以是浸泡时间过久的铁观音。茶汤颜色深厚，让人条件反射地想要倒掉。第一口，是需要勇气的。端起桌上的茶，小呡一口，丝丝的苦涩味，从舌尖入喉，瞬间整个人像是夏日里淋了一桶凉水一样，清醒了。
一杯苦茶，不同的心境，品出不同的滋味。心情好时，它再苦都会是美好的;心情差时，它就是奇苦无比。生活，偶尔需要一杯苦茶，让人反思，让人警醒。
曾见过一些事业有成的老一辈企业家们，虽然物质条件已十分优越，但仍生活朴素，对生活环境不讲究。他们说，人要学会忆苦思甜，温水煮青蛙肯定是不行的。即使是小有成就，也要不忘初衷，继续前进。荣誉在一些时候会成为绊脚石;而苦难，则更会令人想方设法地前进。
是啊，生活，偶尔也是需要一杯苦茶的。
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俗话说，“皇帝的女儿不愁嫁。”皇帝儿子的日子自然过得更逍遥，这一点，在一些蹩脚的电视剧里，总能不断得到印证。什么样的日子叫逍遥？在我们大多数人的眼里，没事品品茶，感感叹，发表几句自以为真知灼见的高论，应该算是比较逍遥的。《茶经》也恰好就有两个皇帝的儿子，我们不妨走进他们的饮茶生活中去，看看他们是怎样逍遥的，是不是真的很逍遥。
茶经从《宋录》中摘引了这样一段：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。
这个新安王子鸾，字孝羽，刘宋孝武帝第八子，因为母亲殷淑仪“宠倾后宫，子鸾爱冠诸子”，他先是“迁北中郎将、南徐州刺史，领南琅邪太守”，后又“以本官兼司徒，进号抚军、司徒，给鼓吹一部”，接着，又“加中书令，领司徒”。凡是皇帝喜欢的，都会往子鸾的府上塞。珍奇异宝、山珍海味在他那里都算不上什么，各种好茶自然更不在话下。
豫章王子尚和太子刘子业同为文穆皇后所生，所以孝武帝对子尚也很是关爱，也是有着一大堆的头衔。但是，在品行上这个子尚却和他的同母哥哥前废帝一样，除了好事以外，什么都做。最为荒唐的就是，他们竟然能够跟自己的姐姐山阴公主胡来。而那位山阴公主也是空前绝后的角色。她曾经对兄弟前废帝说：“我与陛下虽然男女有别，但都是先帝的孩子，陛下妃嫔数万，我却只有一个驸马，实在是太不公平了。”于是废帝就替姐姐安排了30个“面首”。山阴公主觉得尚书吏部郎褚渊长相好看，就向废帝提出想霸占他10天的请求，废帝同意了她的请求，但是褚渊以死抗争才得以保持“贞洁”。
有一天，子鸾、子尚哥儿俩来到了安徽淮南的八公山，拜谒昙济和尚，昙济13岁出家，是当时有名的和尚。尽管当时，这二位戴着一堆头衔，人五人六的样子很是威风，但也都不过是小孩，虽然子尚比刚刚过了小学入学年龄的子鸾要大6岁，但是也顶多不过是个初中生。既然是皇帝的儿子，他们就一定都要摆出一副见过大世面的样子，即使是一脸稚气的样子也要摆出谱来，否则看上去就没有了威严，也不会显得有学问了。于是，昙济拿出茶叶来招待这两位娃娃大人。茶水端上来了，稍长一点的子尚摆出架势来，品了品，很有专家风度地说：“这是甘露的味道，怎么说它是茶呢？”
不管子尚这样做的目的是故意端架子，显示地位和身份，还是故弄玄虚，以示学问高超，应该说都是可以理解的，毕竟他是皇帝的儿子，毕竟他还是个孩子。但是，我们现在的一些茶叶“专家”的做法就实在叫人很是费解了。台湾的某位茶叶“专家”，坊间传说，正是由于这位“专家”的慧眼，普洱茶的独特功效才被世人广泛关注的。这位“专家”在茶界声名鹊起之后，还经常来到大陆来指导，关心关心内地茶叶事业的发展。有一次，在莅临指导某地茶园管理的时候，发现茶园里的茶植株不够蓬松，就煞有介事地问道：“这块茶园种了多少年了。”答曰：“5年了。”“哦……那该台刈了！”真不知道，茶园主人听到这话是当场晕厥还是吐血不止！
子鸾、子尚兄弟俩，人小鬼大跑去和尚那里喝茶，看上去是既有品位又有品德。按照文怀沙先生的解释，“和尚者尚和也”，茶文化又是“柔”的文化，两个人有此闲情逸致，好好培养，长大了一定也都能做个对祖国对人民有用的人。但是，他们却没有长大的那一天了，因为他们是皇帝的儿子。孝武帝非常宠爱新安王子鸾的母亲殷贵妃，爱屋及乌，刘子鸾也就跟着得到了更多的爱怜。皇帝的爱总是有限的，分给子鸾的多了分给太子兄弟的自然就要减少，这也就为将来子鸾招致杀身之祸埋下了隐患。前废帝一即位，嫉妒的火焰立即喷射出来了，子鸾随机被责令自杀，时年才10岁。临死前，他对左右说：“但愿来生不要再投生到帝王家了。”悲壮至极！同母的弟弟妹妹也同时被杀。尽管子鸾身上并没有什么劣迹，但是他的存在碍了别人的眼，不死行吗？与他同去喝茶的子尚在哥哥前废帝刘子业倒台后，也被叔叔明帝刘彧杀死，时年16岁。
仿照陆机在临死前说过的“华庭鹤唳,岂可复闻乎?”我们不禁要为子鸾、子尚兄弟俩感叹一句：“八公山上，岂可复饮茶乎？”
有人说，“不幸有各种不同的不幸，而幸福却是一样的幸福。”是不幸还是幸福，全看自己把握，好像我们喝茶一样，有人能品味到的只是苦，有人却能喝到甜。
茶的滋味就是生活的滋味，很多时候我们会遇到一些艰难时刻，或者一些不如意的时候，所以觉得天下之苦，莫过于自己之苦，心态消沉，嗟叹颓废。这是生活的苦，也是茶的苦，是不是当真自己手中的茶就是最苦的茶?我见过一些人喝十分浓的茶，问他们会不会觉得很苦?他们回答不会，言道这样浓度的茶喝起来才有味道。且不论科学层面上高浓度是否合适，只说茶的苦与甜，真的是因人而异。如同生活，我们自以为的苦，在别人看来，或许只是白开水罢了，根本不算什么。
没有好鞋穿的人，直到看到一个光着脚的人才觉得自己原来很幸福，一个光着脚的人，直到看到一个坐着轮椅的残疾人才会明白自己原来很幸运。任何时候都要感恩一切，在自己手中的幸福不要认为理所应当，一切是生活的恩赐，先要学会珍惜，然后才能真正体会到幸福的滋味。我们手中的茶是茶农辛勤劳动所得，是茶商辛勤忙碌所获，能喝到这样的茶是缘分，是一种幸福。
生活中再多的不幸，也不过是茶杯中纷纷扬扬的叶一样，终归会沉寂下去，沉寂的时间因人而异，因各人的修行而异。生活中的道行高深，火候到了，茶叶就落的快，茶香也就来的快。若道行浅薄，犹自为生活中的各种不如意所纠结，则与茶香无缘。
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我是一个爱喝茶的人，不管是红茶、绿茶、花茶等，我都可以分得出来它们的好坏。曾去过云南看过古老的茶树王，也曾到杭州看到龙井茶树和茶垅，甚至还亲眼看到过人们炮制茶叶的整个过程。所以，对茶，我有一种特殊的感情。
我听说过很多与茶有关的故事，也曾和茶人们谈茶道，也观赏过茶艺表演。人们都说，禅中有茶，茶中有禅，还说习禅就如品茶，品茶如习禅一般。他们都说的很玄，可是我却怎么也没有体会到茶中的禅味。
多年以来，我一直觉得，在炎热的夏天，人们在市面上跑来跑去，被太阳烤得极热，喝什么茶，只是为了达到一个目的，那就是解渴，自然也品不出什么茶的味道来。后来，在大冬天喝茶，也总是与一大家子人在一起，一边聊家长里短，一边喝茶，这时候喝茶也就一个目的，就是为了暖身子，也品不出什么茶的味道来。
对茶最大的误会说起来，我还真的有点害羞呢。曾经一个朋友从很远的地方给我带了一盒茶叶，当时并不知茶叶叫什么名字，就知道蛮稀罕的。于是，我就请了几个朋友，一起来品这道茶。我这个人一向实在惯了，于是就泡了满满一壶。谁知道，当朋友们一个个尝茶的味道时，都把茶水吐了出来，我看他们的表情如此夸张，于是我也尝了一口，没有想到，我的动作比他们还夸张，直接跳了起来。那茶是真心的苦，没有一丝香气，也没有一点茶味，比中药还难喝。
回头见到朋友的时候，我顺便就问了一句，那茶怎么这么苦啊。朋友意味深长的告诉我，那是陕青，一杯只需要放一点就好了，这样子就可以喝上半个月。这时候，我才知道自己有多蠢，竟然泡了满满一壶，怎么能不苦呢?朋友告诉我，只有苦的，才是人间的正品。
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