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面朝大海,春暖花开。
海子的一句诗,勾起了许多人对此番幸福的向往。越来越多人喜欢向大海的方向奔跑,那儿开阔,那儿无垠,仿佛能容纳所有人的悲伤。但是,时光总是匆匆,大海更多时候只能存在于脑海里的。
紧接着,我们将心绪寄托于品茶之上。不是说,品茶可修身养性嘛。品茶之道,在于清、寂、静、和,像是一剂中药,或许没法马上缓解病痛,我们心境却可以在慢慢的时光里得到根治。茶不仅仅是药,更是一种“毒品”,它会让人上瘾。
品的茶越来越多,心情愈来愈平静,导致的是对茶也越来越依赖了。事业失意了,喝上一杯茶,平心静气;爱情恼人了,喝上一杯茶,感受有舍有得;生活不如意了,品上一杯茶,感受茶叶的浮浮沉沉。生活如茶,人生如茶,品茶亦是在品人生。
品茶,可得诗意般的生活。品茶,可养生,亦可养心。周而复始后,我们越来越离不开茶了,仿佛有茶的地方就有光亮一样,我们对此趋之若鹜。可是,我们却忘了,外在的阳光只能温暖我们一时,内心的阳光才能时时刻刻带给我们温暖。
将茶放进心中,让自己的成为发光体,方能坚强地屹立不倒。茶,只是外在的安慰。无坚不摧的只有内心的强大。心中有茶,坚强地面对不如意,才能守得云开见月明,才能不见花开却闻得花香。
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绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃左右为宜。冲泡时间以2—3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此相近,但白茶因不炒不揉,投茶量可适当加大。
红茶,泡久些更健康。与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水(芽头多者除外),泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次,红碎茶则可冲泡1次—2次。
乌龙茶,茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以8克左右为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡7—8次,时间可由短到长,以2—5分钟为宜。
黑茶,重点在洗茶。以普洱熟茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老,且经过渥堆发酵,所以可多投放茶叶,10克上下,一般将茶叶洗两遍,而后每10秒出汤即可。黑茶的特征在于“越陈越香”,须经历较为剧烈的沸水冲泡过程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味,而紧压砖茶、老茶还可以烹煮。
下面小编为大家带来一篇《泡一杯茶,随“茶心”而行》,希望能够帮助到大家。
茶,并非无心。茶本无心,它坠入尘世中,便有了心,做茶人的热心,品茶人的清心。茶心,一杯小小的世界,满满的山川花木之情。茶心,本是“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山”的散淡。因了士大夫优雅情怀和隐士恬淡风骨的茶禅之心,喝茶也就成了一件快乐的事情,一盏茶的安逸,两三知己的雅聚。
茶事是事,事到无心皆可乐。
茗品须品,人非有品不能闲。
飘逸与红尘外,眷恋在红尘内,茶本无心,然“趣言能适意,茶品可清心”让茶平白却有故的多了‘心’字。更有甚语云:茶是天地间之灵草、茶是草木间之英华;茶可以行道、茶可以雅志;千载儒释道,万古山水茶。赞这些生于山野,得云雾之仙气,汲甘泉之灵性,成为天地间仙凡同享,雅俗共赏的幽幽香茗时,有谁还叹茶——无心。
茶心,一杯小小的世界,满满的山川花木之情。茶心,本是“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山”的散淡。因了士大夫优雅情怀和隐士恬淡风骨的茶禅之心,喝茶也就成了一件快乐的事情,一盏茶的安逸,两三知己的雅聚。连鲁迅先生都感叹:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。更何况有喝茶本为欢喜,无谓因茶苦,即使无好茶,有茶便是好的精神境界,每日与香茗为伴本是一种飘然与红尘外的神仙生活。
做茶的人,要有一颗茶心。喝茶的人,更不能少了茶中淡泊平常、内敛自如的心。人不可无心,品茗亦不可无茶心。手掬茶盏,茶中无心,茶心自然就坠入红尘之内了。
茶心要的是平常心而非功力心,近段时间连喝茶都沦落在功利的帽子上,更何况是因茶而浸淫的茶之心。每日与形形色色的人喝茶,每日喝形形色色的茶,虚伪的功利心掩饰在浓浓淡淡的茶汤中。起初,各怀心思却坐在同一张桌子上喝茶的人,大都先讲一套与风花雪月无关,与人情冷暖也无关的附庸风雅的附和之词。茶也就在这种氛围中被委屈的斟上茶杯,一盏茶还没来得及下肚,与品茶无关、与茶心也无关,却与功利息息相关的心思就遮遮掩掩地摆在茶面上。这种茶怎么喝都是无味、麻木的无味;却又不得不喝下,毕竟除了茶,生命中还有其它成分。红尘中的茶心也只能眼睁睁的看着茶坠入红尘,淹没在世俗中。
装着七七八八的茶水,皮笑肉不笑的附和着不知所云的话,手中的茶有热到温,有温到凉。这样的喝茶,人还未走,茶却已凉。茶彻底凉透,利益洽谈也落下帷幕。撑着早已疲倦的心,摆着刻意的笑脸,千恩万谢的道别信言眈眈的互利者,红尘中的茶心累的粉碎。
缩回陋室,泡上一杯一个人的香茗,静静地看茶杯中流淌的时光里的沉香。茶是越喝越淡,水是越放越凉。茶心本就是寂寞的,如同人越活越寂寞。一杯茶,浮浮沉沉,终将淡而无味,终将彻底冰冷,看惯了人生浮华的起落,心自然也就平淡如无欲无求的茶。
满室清风满几月,坐中物物见茶心。茶浓了,则情深而悠远;茶淡了,则情清而冗长。泡一杯茶,随‘茶心’而行,茶自会有:色浓而味苦、甘冽而深邃、沉稳而平静、自然而氤氲,空明到:色纯而味酣、清冽而悠长、馨香而淡然、炽热而平静……
杯中茶融心
喝杯茶与自己借茶炼心
静声声倒茶开始
注茶起沫
一环环烟绕于心
茶的心
浓心于泡茶
注茶细心
喝茶汇心
庄严茶心于静中
静杯杯相迭
静盘盘相扣
静杯手良好接融点
静走步无声
静然有序
静中茶言心
谁在禅堂侍茶给谁喝?
注茶一喝茶
茶杯一收一放
了无生灭各自归位
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人生是一段漫长的旅途,在这样的旅途中,每个人选定的方向都不一样,有人向往的是远处的风景,所以一路上总是辛苦跋涉,不敢有丝毫歇息,可是往往到了自己想到的地方之后,才发现原来那不过是海市蜃楼,回想一路,竟无丝毫所得,平白浪费了大好青春岁月。
其实很多时候,我们需要一杯茶,茶中的风景真真切切,远比我们追求的风景丰富的多,生动的多。
喜欢绿茶,握一杯绿茶在手,整个人就仿佛身处在一片盎然的原野中,远处是飘逸的云,脚下是青青的草,不远处是潺潺的溪流,空气是清新的,深呼吸,清清凉凉、酥酥软软,整个身心都醉了,于是想象着仰卧在草地上看蓝蓝的天,仿佛卧在九重云之上。
喜欢茉莉花茶,浓郁的香气总会让我想起小时候乡下的小院落,院落里有一棵茉莉花,每年香飘之时,总是自己最安静的时候,安静的看洁白的花,安静的品醉人的香,于是即便做梦,梦也是香甜的。
人生一杯茶,不要太过奢望远方的风景,身边就有值得自己珍惜的风景,比方说杯中茶的清亮以及芬芳,这份清亮和芬芳是我们人生每一个阶段都应该有的东西,这份清亮和芬芳来源于身边的风景,来源于自己的内心,把握手中杯,杯中茶,就握住了一份真实,真实的感受生活,才会从生活中收获到真正宝贵的财富。
下面小编为大家带来一篇《相交一杯茶》,希望能够帮助到大家。
许久不曾联系的好友突然打电话,说,过来喝杯茶,新开的冷香阁,有绝品蒸青绿,可“焚香伴茗”。
好友是位才女,文风颇似简媜,总能把“柴米油盐酱醋茶”的日子过成“琴棋书画歌舞茶”的精神,尤其好茶,她给我说,这间茶馆古典,气派,一色的老花窗,有圈椅,罗汉床,香片等等,在室内焚上淡雅的越南香,在香烟袅袅中,可以烘托出一种亦真亦幻的朦胧之感,顿时便可抛却缠身俗务,忘却尘世喧嚣,沉香和茶香之气交织糅合在一起,更添茗茶之美,给人以轻松,愉悦,舒适,安详的享受,深深蛊惑了我。
于是,炎热的盛夏,放下手头的繁琐工作,独自驱车,两个小时之后,在微蒙的黄昏时分,我找见了她说的那家冷香阁。
她已等在里面,一身素雅的衣饰,云淡风轻,见我进来,起身迎过来,几声款款的问候,便坐下来。
茶室的主人是位四十来岁的女子,着装古雅,眉目端庄,举至中自有一段风流妩媚,似澹而实美,冲淡中至妙不可言,她笑眯眯地望着我们,没有言语,恰似那沉浮于碧汤中的香茗,飘逸着恬静的芳香。
待她轻柔地走出去后,我和好友开始净手,净器,净茶,两个人不说一句话,微笑着轻拿轻放。在这里,我们得以享受亲自煎茶。
茶需缓火,活火煎之。好友说,你看。她选了青白相间的茶器,我喜欢的很,拿在手里端详,青蓝色的纹饰犹如湛蓝的天空,深邃的大海,幽雅,宁静。
泡上茶,焚上香,看着蒸汽如白鹭腾空,冉冉而上,茶香四溢,沉香幽淡,沁人心肺,彼此娴静地微笑着,互望一眼,慢啜细饮,但觉齿颊留芳,妙趣横生。
是谁说过,品茶时,一人得神,二人得趣,三人得味。
喝完茶,似乎才从一场舒畅的梦境里醒来,整个饮茶的过程中,我们竟没说一句话,在清寂中注视着这被冲泡开的茶,在黄绿透亮的茶汤中旋转,沉浮,若即若离,若歌若舞,含苞欲放,绿袖缭绕,胜绝,亦奇绝,然后慢慢降落,优雅地憩静下来,终于沉积于生活的深处,影影绰绰,落落大方,好似一去不复返的青春,又似从少女成为少妇的过程。
也就一杯茶,一苦二甘三回味,三冲之后,就无须再饮,够了。
好友说,晚上琴台要传稿过来,还有两个专栏,得回去工作。于是,我们出了茶馆,在自然的“再见”声中散了,各自回去,回到各自的生活里,风吹雨打,可能好久都不曾联系,不会闲聊,但彼此间冰雪通心,改天换了电话号码,即使天涯海角也会发条短信,我是某某,仅此,再无言语。
这就是我和好友,相交一杯茶。口感温柔,分寸适中,净心明目。常常出现在平凡的一刻,无风来,也无雨,坦然相处,却兀自清新而醇厚。因此上长想,咖啡太浓,清水寡味,一杯茶恰好,不多不少,清淡相宜,正是君子之交。
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生命在时,追寻你的梦想,去你想去的远方,做一个你想做的人,因为人生无常,因为生命只有一次。
我想将这句话与你共勉,我的朋友。
近日,全国各地发生了太多的不幸,有天灾,有人祸。在我们为同胞们感到惋惜的的同时,我们感受到生命的脆弱与无助。生命只有一次,我们不愿将就。
所以,请让我敬你一杯茶,我的朋友、爱人和亲人们。
人生起起伏伏,犹如大海的波浪,时而风平浪静,时而波涛汹涌,我们时常感到害怕和恐惧,幸而有你们,我的朋友们,是你们拉住了我的双手,给予我无穷的力量,一路伴我前行。让我敬你们一杯绿茶,青春里有你们,无怨无悔。无论在什么样的年纪里,你们都会如绿茶般的令我激情澎湃,心旷神怡。
人生最难得的是遇见三两知己。有人说,知己不在多,在于精。而这杯茶我要敬予我最好的闺蜜。我们曾一起欢笑,一起哭闹,曾互相嫌弃,也曾互相鼓舞。这样的缘分实属难得。让我敬你一杯花茶,温暖在手,甜蜜在心,就算是寒冬腊月,你的一句话便令寒风开出了美丽的花朵。
我们都不知道,未来和意外哪个会先到来。所以,放下心中的偏执,与亲人们一起生活。越是亲近的人们,摩擦也就越多,而血浓于水无法改变的情则是一种润滑剂。我们常常感动于陌生人的友好,却忽略了亲人无私的付出。请让我们敬他们一杯普洱茶,愿亲情如普洱般岁月愈是长久,情义越是醇厚。
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再过几天就是元旦了,是新的一年了,如同一杯茶,经历了杀青、揉捻、翻炒、发酵等程序之后,终于迎来了收获香甜的时候。沸水入杯,茶叶飘飘扬扬,暖香随之而来,饮一杯茶,回顾过往一年的得失对错,最终让一切沉寂在杯底,怀着感恩、满足,开始憧憬下一年的开始。
茶总是无怨无悔的,在大自然的时候,自在的追求阳光雨露,即便有狂风雷电,也都坦然承受,在被采摘下来之后,开始用另外一种形式,诠释生命中的精彩。人生总是有很多精彩的,人生每一个片段,每一次感悟,甚至是每一次懊恼,每一次悔恨,都有精彩之处,当能用平常心对待这一切,当能安安静静坐下来,品味一壶茶的时候,就会时刻带着欣然的微笑,理顺这一切,接受这一切,最终感激这一切。
时间总是无情的,不知不觉就这样过去,爱美的女士们,会惶然的发现发间多了一丝两丝的白发,眼角多些皱纹,所谓岁月不饶人,但其实何须惶然呢,生命就是这样一步步走过的,要珍惜的是生命中每一个阶段的丰富多彩。走过的一年,我们一定收获了很多,一定将自身向完美的自己推进了一步,心境更加圆满,因为经历更多,所以感悟更多,因为感悟更多,所以就能看开更多,这些,正是岁月给我们的馈赠。
饮一杯茶,笑着迎接新年的到来,新的一年,一切都是欣然的,像那明前茶,彰显着无穷的活力与希望。
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假如以后我老了,那么我希望自己是茶,希望自己能老成一杯茶。
端起一杯茶来,茶汤清亮,这种颜色我很熟悉,是自己一个人的时候,在灯光下翻看的旧相册的颜色,相册里有很多人,很多已经不记得名字,只知道他们曾经是自己的同学,曾经在青春的大好年华里跟他们一同经历过,然后就好像一滴水融入了大海,我们不清楚他们去了哪里,他们同样或许已不记得我的存在。
或许会有一些苦涩吧,就好像杯中的茶一样,抿一口,微微的苦涩,我们总会慨叹岁月的无情,时间匆匆,总会带走很多东西,很多东西当时不觉得如何,可当数年甚至十数年过去,回首再思及那时的往事,心头总免不了有一些惆怅,一些淡淡的苦涩,像茶。
我希望自己以后老了,能成为一杯茶,不是为了茶的苦涩,而是苦涩之后慢慢升腾的欣然以及淡泊,欣然是有的,一路走到现在,一些旧的朋友消失了,可是有了新的朋友,生活中总有很多的际遇,曾经的朋友曾经的岁月,是一种际遇。往昔岁月,我们收获了成长,我们曾经与朋友们一同欢笑过,一同充实的走过一段人生,这就足够。我们正在走的路,前面依然阳光和煦。
淡泊也是有的,很多时候喜欢喝普洱茶,很老的普洱茶,已有数年的储存时间,老茶十分耐冲泡,冲泡过多少次已经不记得,不过香气依旧,继续喝下去,香气淡了,渐渐如同白水,再继续喝下去,竟又喝出一些不一样的感觉,这种感觉淡淡的,像岁月。
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